Vegetariánske fašírky a omáčka

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

nakrájanú zelenú cibuľku

Tieto vegetariánske mäsové guľôčky sú útulnou večerou na rastlinnej báze! Upečené fašírky sa udusia v krémovej vegetariánskej omáčke.

Tento príspevok bol vytvorený v spolupráci s Pôvod . Všetky názory sú naše vlastné.

Pamätáte si naše výsledky AncestryDNA spred niekoľkých mesiacov? Alex a ja sme mali záujem zistiť, že naše dedičstvo nebolo presne to, čo sme si mysleli! A vyvolalo to veľa zábavných rozhovorov v našich rodinách. Teraz sme späť s niekoľkými aktualizáciami: tento nórsky recept na vegetariánske mäsové guľky a informácie o novej funkcii Traits v AncestryDNA! Aj keď som takmer polovičný Nór, nikdy sme na Yumpulse nezverejnili recept inšpirovaný Nórskom – takže to teraz opravujeme.

Chcete radšej vegánov? Vyskúšajte naše Jednoduché vegánske mäsové guľky .

Vlastnosti DNA predkov

Pred niekoľkými mesiacmi sme s Alexom poslali vzorku pľuvancov Laboratórium predkov na analýzu našej DNA. Dostali sme späť niekoľko zaujímavých výsledkov! A v Alexovi aj v mojich rodinách to vyvolalo skutočne zábavný rozhovor o našom dedičstve. Teraz, keď sme ich vyskúšali, myslíme si Súpravy AncestryDNA boli by to fantastické darčeky na sviatky, ktoré vám pomôžu spojiť sa s rodinou. A túto sezónu Ancestry ponúka úplne novú funkciu s názvom Vlastnosti . Alex a ja musíme vyskúšať vlastnosti, aby sme vám ukázali, ako to funguje!

Vlastnosti je zábavná a jednoduchá doplnková funkcia, pomocou ktorej zistíte, ako vaša DNA ovplyvňuje vlastnosti, ktoré ste zdedili od svojich predkov a zdieľate s ľuďmi na celom svete. Existujú dve kategórie: Vzhľad črty (ako pehy, farba vlasov, vypadávanie vlasov u mužov, jedno obočie) a Senzorické vlastnosti (ako vnímanie horkej/slanej chuti a averzia na koriandr). Funkciu Vlastnosti môžete použiť na porovnanie vlastností, ktoré zdieľate so svojou rodinou, ktorá si tiež zakúpila funkciu Vlastnosti, a potom, z akej oblasti sveta môžu vaše vlastnosti pochádzať. Zaujíma vás, aké sú Alex a moje črty? Alebo máte hlad po vegetariánskych mäsových guľkách? Čítajte ďalej.

Naše vlastnosti

Pomocou Vlastnosti už opäť vyvolala zábavnú konverzáciu v našich rodinách. Napríklad: nemať rád koriandr je genetická vlastnosť! Myslíte si, že ho máte? Obaja moji rodičia áno, keďže zakaždým, keď posypeme koriandrom, vyzeráme špinavo! Pokračujte v čítaní niektorých Alex a mojich zaujímavých čŕt:

Alexova Vlastnosti:

• Rázštep brady: Áno. Toto bolo na mieste!
• Vypadávanie vlasov u mužov: Nie. Vyzerá to, že jeho strieborné zámky sú tu na chvíľu.
• Averzia k koriandra: Nie. To vysvetľuje, prečo jeme toľko koriandra!
• Vnímanie horkej chuti: Citlivé. Alex vie veľmi silno chutiť horko (a miluje horké chute ako kávu a zeler).
• Vnímanie pikantnej chuti: Nie je citlivé. To znamená, že Alex potrebuje veľa pikantnosti, aby ju ochutnal... čo je presne tak prípad týchto nórskych vegetariánskych mäsových guľôčok s vegetariánskou omáčkou.

Vlastnosti Sonji:

• Pehy: Áno! A bolo to na mieste. Nikdy som svoje pehy nemiloval, ale vedomie, že sú genetickým markerom ako čokoľvek iné, ich robí zaujímavejšími.
• Averzia k koriandra: Tiež nie, ako Alex! Našťastie sa tu stretávame a robíme veľa chutných receptov s koriandrom.
• Vnímanie horkej chuti: Mimoriadne citlivé. Som ochutnávačom horkej chuti. Aplikácia Traits predpovedala, že sa budem vyhýbať ružičkovým kapustám, karfiolu a kelu – ale toto sú niektoré z mojich obľúbených jedál!
• Vnímanie pikantnej chuti: Nie je citlivé... čo tiež zodpovedá Alexovi! Našťastie sa naše jazýčky perfektne hodia, čo pomáha vysvetliť, prečo tak dobre spolupracujeme pri vývoji receptov.

Ako získať AncestryDNA?

Môžete nákup AncestryDNA s vlastnosťami pre seba alebo ako darček za 119 dolárov (99 dolárov základná sada + 19,99 dolárov za vlastnosti). Existujúci zákazníci AncestryDNA môžu upgradovať na túto novú funkciu za 19,99 USD. Pre objednanie kliknite sem . A zostaňte naladení aj na obrovský výpredaj na čierny piatok.

Ako pripraviť vegetariánske mäsové guľky

Takže, čo to má spoločné s vegetariánskymi mäsovými guľkami s omáčkou? môj Výsledky ancestryDNA ukážte, že moja najvyššia oblasť DNA na 53 % je nórčina. Zobrazuje dokonca veľmi presné regióny v Nórsku! Toto dedičstvo je zo strany mojej mamy. Vyrastal som, keď som okolo sviatkov vyrábal iba jeden nórsky recept (lefse!), ale inak nórske jedlá neovplyvnili spôsob, akým sa stravujem.

Tento recept na vegetariánske mäsové guľky je prvým receptom inšpirovaným Nórskom na Yumpulse. Tento recept nie je autentický nórsky: jednoducho inšpirovaný Nórskom. Keďže sa s Alexom stravujeme hlavne vegetariánsky, chceli sme nájsť spôsob, ako toto klasické škandinávske jedlo urobiť bezmäsité. Takže sme vytvorili tieto jednoduché zeleninové cícerové fašírky – ktoré sú vlastne tiež vegánske – s použitím mrazenej zmiešanej zeleniny, ktorú dostanete v každom obchode s potravinami, a cíceru. Pretože výroba vegetariánskych mäsových guľôčok môže byť trochu časovo náročná, proces sme dosť zjednodušili.

A na počesť detekcie Savory (umami). Vlastnosti , pridali sme všetky pikantné prvky do tejto pikantnej chuti, pričom vegetariánske mäsové guľky sú v slanej, pikantnej vegetariánskej omáčke. Je to také dobré, že už teraz túžime po tom, aby sme to dokázali znova. Podávajte so zrnom ako quinoa a osviežujúcim šalátom, ako je tento Ružičkový kel šalát . Je ideálny na zábavu, napríklad na príjemnú večeru, Deň vďakyvzdania , alebo vianočná večera !

recept na horúcu čokoládu

Mäsové guľky pred pečením: 2 lyžičky naberačky na sušienky (veľkosť 60) sú veľmi užitočné pri tvarovaní! Pozrite si recept nižšie.

Urobte to vegánske!

Tento recept na vegetariánske mäsové guľky sa dá ľahko pripraviť vegánsky, pretože: prekvapenie! Fašírky sú už vegánske! Vo vegetariánskych mäsových guľkách nie sú žiadne mliečne výrobky, pretože sú vyrobené z cíceru, zeleniny a múky. Takže všetko, čo potrebujete, je recept na vegánsku omáčku! Uviedli sme, že použijeme naše Jednoduchá vegánska omáčka , čo je hnedá omáčka podobná typu, ktorý by ste použili na zemiakovú kašu alebo švédske mäsové guľky.

Ďalšia možnosť je naša Vegánska hubová omáčka , ktorá má kúsky húb a je skôr vidieckou omáčkou. Túto omáčku používame v našej Vegánske sušienky a omáčka : ale s týmito fašírkami by to bolo rovnako chutné.

Hľadáte recepty na pohodlnejšie jedlá?

Okrem týchto nórskych inšpirovaných vegetariánskych mäsových guľôčok tu je niekoľko ďalších receptov na pohodlné jedlo:

• Krémový Mac a syr s gréckym jogurtom
• Útulný vegetariánsky kotlíkový koláč
• Mexický syrový dip
• Najlepšie Gouda Mac a syr
• Recept na dokonale krémovú polentu
• Najlepšie vegánske mäsové guľky a špagety
• Najlepšia vegetariánska sekaná
• Tekvicové gnocchi zapečené s kozím syrom
• Jednoduchý recept Calzone
• Vegánsky kotlíkový koláč so šalviovou krustou
• Najlepší recept na grilovaný vegetariánsky burger
• Veggie balené Quinoa vyprážaná ryža
• Súvisiace: 10 receptov na romantickú večeru

Tento recept na vegetariánske mäsové guľky je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov (s možnosťou vegánskej omáčky uvedenej nižšie). Pre bezlepkovú múku vyskúšajte bezlepkovú múku 1 za 1.

Recept na vegetariánske mäsové guľky

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 30 minút
• Celkový čas: 45 minút
• Výnos: 4do 61x

Popis

Tieto vegetariánske mäsové guľôčky sú útulnou večerou na rastlinnej báze! Upečené fašírky sa udusia v krémovej vegetariánskej omáčke. (Vrátane vegánskej variácie.)

vianočné vodkové nápoje

Ingrediencie

Na mäsové guľky

• 2 polievkové lyžiceolivový olej a ďalšie na čistenie
• 3 šálkymrazená zeleninová zmes (kukurica, mrkva, hrášok a zelené fazuľky)
• 15-uncový cícer
• 1 lyžičkacesnakový prášok
• 1 lyžičkaúdená paprika
• 1 lyžičkaoregano
• 1 lyžička kóšer soľ
• ½ lyžičkymleté ​​čierne korenie
• ½ šálkycelozrnná múka (pre bezlepkovú, vyskúšajte Gluten Free 1 pre1múka)

Slúžiť

• Perfektná vegetariánska omáčka alebo Jednoduchá vegánska omáčka (dvojitý recept)
• Nasekaná talianska petržlenová vňať

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 400 F.
2. Scedíme a prepláchneme cícer. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej. Podusíme zeleninu, cícer, cesnakový prášok, údenú papriku, oregano, kóšer soľ a korenie po dobu 3 až 5 minút, kým sa nezohreje a zelenina nie je rovnomerne obalená korením.
3. Pridajte zeleninu a múku do kuchynského robota. Potiahnite asi 20-krát, kým sa nevytvorí hrubá pasta, podľa potreby zoškrabte misku kuchynského robota.
4. 2 plechy vystelieme papierom na pečenie. Jemne vytvarujte z cesta asi 40 až 46 guľôčok (pomocou 2 lyžičiek naberačky * alebo dvoch lyžíc) a každú položte na plech. Odolajte nutkaniu guľôčky guľôčky v rukách, inak budú príliš husté.
5. Pomocou cukrárskeho štetca potrite vonkajšiu stranu mäsových guľôčok olivovým olejom.
6. Mäsové guľky pečieme 30 minút, kým zľahka nezhnednú, pričom panvy otáčame po 15 minútach, aby boli rovnomerné. Pred pridaním do omáčky nechajte 10 minút vychladnúť na panvici.
7. Medzitým urobte Vegetariánska omáčka alebo Jednoduchá vegánska omáčka (dvojitý recept). Keď sú mäsové guľky hotové, pridajte ich na panvicu s omáčkou. Posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.

Poznámky

*Naberačka na sušienky veľkosti 60 je užitočná na získanie okrúhleho tvaru pre tieto vegetariánske mäsové guľky; veľmi odporúčame použiť jeden! To tiež robí proces oveľa rýchlejším. (Ak si ho kúpite, môžete ho znova a znova použiť na sušienky, takže to nie je na jedno použitie!) Ak na tvarovanie cesta použijete metódu dvoch lyžíc, fašírky budú vyzerať menej krásne okrúhle – ale budú chutiť dobre. Pomocou rúk môžete opraviť všetky guľôčky, ktoré sú na plechu na pečenie zdeformované. Načasovanie v tomto recepte je založené na použití naberačky na sušienky.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: nórsky