Chrumkavé avokádové tacos

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tieto chrumkavé avokádové tacos sú predurčené na to, aby sa stali vašimi novými obľúbenými! S chrumkavým chlebom majú atmosféru rybieho taco, ale sú úplne rastlinné.

Zoznámte sa so svojou receptovou spriaznenou dušou: Chrumkavé avokádové tacos . Mohla by tam byť ochutnávacia náplň do tortilly? Myslíme si, že nie. máte avokádové hranolky , obalené a upečené v horúcej rúre do chrumkava, s textúrou pripomínajúcou vyprážané rybie taco . Potom to doplňte okorenenou čiernou fazuľou, pico de gallo a osviežujúcim chrumkaním rímskeho šalátu. Pokvapkajte krémovou limetkovou a koriandrovou omáčkou a na tanieri je raj. Chutí ako tacos v reštaurácii, ale je ľahké ho pripraviť vo vašej kuchyni. Poďme variť!

Začnite pečenými avokádovými hranolkami

Inšpiráciou za týmito vegánskymi avokádovými tacos sú tieto avokádové hranolky . Keď sme sa predierali tanierom, nedbanlivo som povedal Alexovi, Tie by boli skvelé v tacos . Pozreli sme sa na seba. Áno! Avokádové tacos. Hlavnou časťou práce v týchto tacos sú hranolky. Tu je niekoľko poznámok o tom, ako ich vyrobiť:

• Získajte zrelé, ale pevné avokádo. Najdôležitejšia časť! Nechcete kašovité avokádo, pretože nevydrží proces obaľovania.
• Nakrájajte avokádo bezpečným spôsobom. Viac nájdete nižšie!
• Nastavte montážnu linku. Proces obaľovania avokáda má tri zastávky. Plátok obalíme v múke a korení, potom v limetkovej šťave a olivovom oleji a nakoniec na panko.
• Pečieme 15 minút pri teplote 425 stupňov. Nemusíte sa ani prevracať!

Ako vyrobiť avokádové tacos: základné kroky

Okrem prípravy avokádových hranolčekov sú tieto avokádové tacos hračkou! Ostatné polevy sme sa snažili zachovať rýchlo a jednoducho, aby ste ich mohli vyšľahať, kým sú hranolky v rúre. Tu je základný postup:

• Urobte avokádové hranolky. Kým sú v rúre...
• Okorente čierne fazule. Tento recept má rýchlu a jednoduchú príchuť pre čierne fazule. Hviezdnou ingredienciou je adobo omáčka z plechovky chipotle chilis (pozri nižšie).
• Pripravte si omáčku. Tento recept na avokádové tacos obsahuje jednoduchú koriandrovú omáčku, ktorá ho pokrýva krémovou, pikantnou dobrotou.
• Uhorte tortilly. Je to voliteľné, ale tortilly vždy ohrievame tak, že ich spálime na otvorenom ohni na sporáku. Dodáva im skvelú chuť a tiež krásne vyzerá. Prejsť na Ako zohriať tortilly .

Cilantro taco omáčka (a niekoľko ďalších možností)

Taco omáčka pre tieto vegánske avokádové tacos je tiež rýchla a jednoduchá...takže ju môžete dokončiť, kým sa avokádo pečú! Ale môžete si pripraviť aj iné omáčky, ak chcete. Tu je rozpis možností omáčky:

• Koriandrová taco omáčka: Obsahuje majonézu, limetkovú šťavu, koriander, cesnakový prášok a rascu. Všetko, čo musíte urobiť, je zamiešať! Hotovo a hotovo.
• Pikantná majonéza : Ešte jednoduchšie! 2 ingrediencie (môžte tiež nahradiť majonézu kyslou smotanou).
• Krevetová taco omáčka : Podobná atmosféra ako koriandrová omáčka, ale aj s jogurtom.
• Chipotle omáčka : Vegánska omáčka na báze tahini s pikantným nádychom!

Bezpečný spôsob, ako nakrájať avokádo

Najdôležitejšia časť o avokádových tacos: nakrájajte avokádo správnym spôsobom! Urobte to zle a mohli by ste sa nakoniec porezať. Tu je návod, ako to urobiť bezpečným spôsobom (a pozrite si video nižšie):

1. Nakrájajte okolo: Pomocou veľkého kuchárskeho noža pozdĺžne rozrežte avokádo. Obidve polovice otočte, aby ste ich oddelili.
2. Jama držiaca uterák: Vložte uterák do ruky a položte naň avokádo. Jemným, ale rýchlym pohybom vklepte nôž do kôstky z avokáda.
3. Použite náš bezpečnostný trik: Nepokúšajte sa o to odstráňte kôstku z avokáda svojou rukou! Namiesto toho pritiahnite dosku na krájanie blízko tela, potom priložte jamku k vzdialenejšiemu okraju dosky na krájanie a potiahnite ju späť, aby ste ju uvoľnili z noža. (Pozrite si video nižšie pre túto časť!)
4. Vyberajte a nakrájajte: Pomocou veľkej lyžice vyberte avokádo zo šupky. Položte avokádo reznou stranou nadol a potom ho nakrájajte na plátky. Komu hovorí avokádo , plátky otočte a priečne narežte, aby ste získali na kocky nakrájané avokádo.

Viac o adobo omáčke...a ako využiť zvyšky

Čierne fazule v tomto recepte na avokádové tacos majú trochu adobo omáčky. Je to voliteľné, ale je to náš obľúbený spôsob, ako pridať chuť mexickým jedlám! Tu je o tom viac:

• Adobo omáčka je paradajkovo-čili omáčka, ktorá prináša pikantnú, údenú chuť. Je to omáčka, ktorá je zabalená v plechovke chipotle chilis! Chipotles v adobo omáčke sa predávajú vo väčšine obchodov s potravinami tu v USA, dostupné v blízkosti mexických produktov.
• Tento recept vyžaduje iba omáčku adobo. Z plechovky vytiahnite len 1 čajovú lyžičku omáčky. Omáčka je jemne štipľavá, ale ani zďaleka nie taká štipľavá ako chipotle papričky! Každá značka plechovky má rôzne množstvá adobo omáčky, takže budete musieť experimentovať a nájsť si svoju obľúbenú.
• Zvyšok dajte do chladničky alebo zmrazte. Zvyšnú adobo omáčku a chipotle papričky môžete použiť v receptoch! Vyskúšajte to Vegetariánske Enchiladas , Vegetariánska tortilla polievka , alebo Quinoa Chili .

Strany na servírovanie s avokádovým tacos

Keď sú vaše vegánske avokádové tacos hotové, je čas podávať! Tu je niekoľko našich obľúbených spôsobov, ako to doplniť recept na celé jedlo na párty (cez týždeň ideme len tak do mesta na tacos );

• Elote (mexická grilovaná kukurica) alebo Grilovaný kukuričný šalát Plná údenej, korenistej a pikantnej chuti.
• Ľahký mexický šalát Perfektná jednoduchá príloha pre jedlá inšpirované Mexikom.
• Recept na mexický Coleslaw Ďalší skvelý doplnok na báze zeleniny.
• Domáce vyprážané fazule Jednoduché a plné veľkej chuti.
• Ľahký vyprážaný fazuľový dip alebo 5-minútové namáčanie fazule S konzervovanou praženou fazuľou ho pripravíte bleskovo.
• 15 najlepších receptov na Margaritu Urobte ich všetky!

Tento recept na avokádové tacos je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

náhrada klinčekov

Chrumkavé avokádové tacos

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 4(8 tacos)1x

Popis

Tieto chrumkavé avokádové tacos sú predurčené na to, aby sa stali vašimi novými obľúbenými! S chrumkavým chlebom majú atmosféru rybieho taco, ale sú úplne rastlinné.

Ingrediencie

Pre avokádové tacos

• 1recept Pečené avokádové hranolky
• 15-uncová plechovka čierna fazuľa
• 1 lyžičkaadobo omáčka z plechovky chipotle chilli papričiek (voliteľné)
• ½ lyžičkyrasca
• 1 lyžičkačili prášok
• ½ lyžičky kóšer soľ
• 1rímska hlava
• 1 šálkapico de gallo (kúpené v obchode alebo domáce )
• 8múčne alebo kukuričné ​​tortilly

Na koriandrovú omáčku*

• 6 polievkových lyžícmajonéza (alebo vegánska majonéza alebo kešu krém )
• 1 ½ lyžicelimetkovej šťavy
• 1 ½ lyžice nasekaný koriandr
• ¼ lyžičkyrasca
• ¼ lyžičkycesnakový prášok
• ⅛ lyžička kóšer soľ

Pokyny

1. Urobte si Pečené avokádové hranolky .
2. Kým sa pečú, fazuľu scedíme a prepláchneme. Zmiešajte ich s adobo omáčkou, rascou, čili práškom a soľou.
3. Rímsku rímsku nakrájajte na tenké plátky.
4. Pripravte koriandrovú omáčku zmiešaním majonézy, limetkovej šťavy, koriandra, rasce, cesnakového prášku a soli.
5. Ak chcete, tortilly poduste tak, že ich položíte na otvorený plynový plameň na strednú stranu na niekoľko sekúnd z každej strany a prevrátite kliešťami, kým nie sú mierne sčernené a teplé. (Pozri Ako zohriať tortilly .)
6. Zostavte tacos tak, že tortilly obložíte rímskym šalátom, fazuľou, avokádovými hranolkami, pico de gallo a koriandrovou omáčkou.

Poznámky

*Alebo nahradiť Pikantná majonéza , Krevetová taco omáčka , Chipotle omáčka , alebo kyslá smotana zmiešaná s horúcou omáčkou.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Inšpirované Mexikom
• Diéta: Vegan