Parmezánová brokolica

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Dovoľujeme si, aby ste si túto chrumkavú, chrumkavú parmezánovú brokolicu už nedali! Je to neodolateľne zdravá príloha alebo snack.

Chcete vyzdobiť brokolicu, aby ste ju dostali do neodolateľného stavu? Skúste toto Parmezánová brokolica ! Je chrumkavé, chrumkavé a nedá sa nezahryznúť. (Trúfame si vás.) Praženie brokolice prináša sladkosť a jemne pripálené okraje tejto zdravej zelenej zelenine. Skombinujte to s pikantným parmezánom a získate status rockovej hviezdy. Jediný problém s týmto receptom? Zmizne to naozaj rýchlo. Celá misa bola v našom dome bleskovo preč! Tu je návod, ako to urobiť.

Skúste tiež: Pečený karfiol s parmezánom !

Ako vyrobiť parmezánovú brokolicu

Najlepšia parmezánová brokolica je podľa nás pražená. To prináša najlepšiu chuť a chrumkavá brokolica, takže je to skôr zemiakové lupienky ako zelenina. Samozrejme, že by ste mohli dusená brokolica a navrch s parmezánom... ale to jednoducho nie je to isté. Tu sú kľúče na výrobu

• Varte pri vysokej teplote: 450 stupňov! Pečenie pri veľmi vysokej teplote je to, čo získa tie spálené okraje a chrumkavé kúsky parmezánu.
• Nasekajte: Nakrájajte ružičky na stredne veľké ružičky (viac o tom nižšie). Zmiešame s olivovým olejom, soľou a parmezánom. Dôležité: vezmite akýkoľvek parmezán, ktorý spadne na plech, a položte ho na brokolicu.
• Pečenie 22 až 25 minút: Pečieme do chrumkava, po 15 minútach otočíme.

Odrežte stredne veľké kvietky s dlhými stonkami

Samozrejme, na presnom vzhľade ružičiek brokolice nezáleží pri parmezánovej brokolici. Ale je to užitočné, ak chcete získať sústa, ktoré majú správnu veľkosť na sústo a vyzerajú krásne na tanieri. Namiesto maličkých alebo hrboľatých kvietkov sú kľúčom stredne veľké kvietky s dlhými stonkami! Tu je ako nakrájať brokolicu :

• Odrežte ružičku brokolice v mieste, kde sa jej stonka stretáva s väčšou stopkou. To dáva kvietku dlhú, elegantnú stonku namiesto hrubej.
• Oddeľte všetky veľké kvietky. Základ stonky akýchkoľvek veľkých kvietkov rozrežte na polovicu, potom ružičku roztiahnite prstami alebo ju rozrežte. Snažte sa, aby kvietky boli čo najpodobnejšie.

Aký druh parmezánu použiť?

Samozrejme, táto parmezánová brokolica bude chutiť s akýmkoľvek druhom parmezánu! Ale tu je niekoľko poznámok k typu:

• Používajte strúhané, nie strúhané. Nastrúhaný parmezán má pekné dlhé tvary, ktoré sa pri pražení roztopia do dokonalej textúry podobnú krekru (viď fotografie). Môžete použiť strúhaný parmezán, ale nebude mať rovnaké pokrytie.
• Použite predbalené alebo si nastrúhajte vlastné. Oboje funguje! Ak máte veľký blok parmezánu, pridajte ho pomocou stredných otvorov na strúhadle. Ale úprimne, na tento nepotrebujete najlepší syr na svete: chutí rovnako dobre s baleným strúhaným parmezánom. (Samozrejme, že šejker nemôže byť láskavý!)

Ako prílohu podávame parmezánovú brokolicu

Táto parmezánová brokolica je všestranná zdravá príloha a hodí sa k mnohým rôznym jedlám! Môžete ho podávať aj ako zdravý snack (pozri nižšie). Ak podávate ako prílohu, tu je niekoľko nápadov na spárovanie:

• Morské plody: Je to skvelé s Krevety s cesnakovým maslom , Pečený losos , Grilovaná treska , alebo Vyprážaná treska na panvici .
• Cestoviny: Je to jednoduchá strana pre cestoviny vyrobené na varnej doske. Skúste to s Jednoduché cestoviny s bielou omáčkou , Pesto cestoviny , Omáčka na cestoviny z bieleho vína , alebo Krémové cestoviny s kozím syrom .
• Miska na obilie. Vložte ju do misky s quinoa alebo farro , potom pridajte cícer alebo fazuľu a a navrch dajte naše Citrónová omáčka Tahini .

Podávajte občerstvenie alebo predjedlo: stačí pridať omáčku!

Chcete namiesto toho podávať parmezánovú brokolicu ako snack alebo predjedlo? Stačí pridať zápražku a premení sa na chutnú zdravú maškrtu. Tu je niekoľko nápadov na omáčky:

• Citrónová kôprová omáčka To by poskytlo perfektnú jasnú bylinkovú chuť.
• Medová horčičná omáčka Ponorte ich do medovo horčicovej omáčky pre zážitok ako pri hranolkách!
• Špeciálna burgerová omáčka Táto burgerová omáčka funguje aj na hranolky: sú to všetky vaše obľúbené koreniny skombinované.

Tento recept na parmezánovú brokolicu je…

Vegetariánska a bezlepková.

Parmezánová brokolica

3od1recenzia

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Dovoľujeme si, aby ste si túto chrumkavú, chrumkavú parmezánovú brokolicu už nedali! Je to neodolateľne zdravá príloha alebo snack.

Ingrediencie

• 1 1/2libier čerstvej brokolice, stonky (asi3veľké hlavy resp6kvietky kopcových pohárov)*
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• ½ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvá mletá paprika
• ½ šálkystrúhaný parmezán

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 425 stupňov Fahrenheita. Plech vystelieme papierom na pečenie.
2. Nakrájajte brokolicu do stredne veľkých kvietkov, pričom ponecháme dostatočné množstvo stonky pre pekný tvar (pozri fotografiu). Vo veľkej mise zmiešame ružičky brokolice s olivovým olejom, kóšer soľ a parmezánom. Položte kúsky, ktoré padajú na pergamenový papier, na vrch kvietkov.
3. Pražíme 15 minút. Potom brokolicu otočte a opekajte asi 8 minút, kým nezhnedne a nebude chrumkavá.

• Kategória: Príloha
• metóda: Pražená
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska

Ďalšie recepty na brokolicu

Brokolica je tu obľúbená zelenina! Tu je niekoľko najlepších spôsobov, ako to vyskúšať:

• Brokolicový šalát Nový a vylepšený záber! Sladká chrumkavá a pikantná, obsahuje brokolicu, hrozienka a chuťovo-výrazný dresing. Alebo pre jedinečné roztočenie urobte Brokolicový šalát .
• Brokolicový šalát Neodolateľné a jednoduché na prípravu s použitím čerstvej brokolice alebo balenej zmesi, ktorú nájdete vo väčšine obchodov s potravinami.
• Rýchla syrová brokolica je najlepšie rýchla a jednoduchá príloha! Obľúbený fanúšik.
• Blanšírovaná brokolica Jednoduchý spôsob varenia tejto zeleniny, ktorý poteší ľudí.
• Vyprážaná brokolica Ideálne na víkendy! Chrumkavé jemné a plné chuti.
• Pečená brokolica a mrkva Tento pár má dokonalú chuť a farebný kontrast a sú jemné a hnedé.
• Krémová brokolicová zemiaková polievka Táto brokolicová zemiaková polievka je intenzívne krémová, uspokojujúca a 100% rastlinná! Je to ľahké zdravá polievka ktoré všetci milujú.