Ako variť Farro

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tu je ako variť farro , starodávne zrno s žuvacou textúrou a orechovou príchuťou! Zahrnuli sme aj všetky naše najlepšie farro recepty: prílohy, šaláty, polievky, misy a ďalšie.

Hľadáte nápad na zábavnú prílohu alebo celozrnný šalát na prípravu zabijakového šalátu? Farro je celé zrno, ktoré možno použiť ako alternatívu ryže, jačmeňa alebo iných obilnín. Milujeme ho pre jeho žuvaciu textúru a orieškovú chuť.

Nie je nič lepšie, ako pomiešať toto zrno s maslom, cesnakom a čerstvými bylinkami ako jednoduchú prílohu! Toto zrno môžete použiť na šľahanie najrôznejších receptov a je ľahké ho nájsť v obchode s potravinami. Tu je návod, ako variť farro, aby bolo dokonale jemné, a niektoré z našich obľúbených farro receptov na jeho použitie.

čo je farro?

Farro je a celozrnné to je bacuľaté a žuvacie, s textúrou podobnou jačmeň . Je to staroveké obilie, ktoré sa konzumovalo v Rímskej ríši a dokonca nájdené v egyptských hrobkách . Farro je základom talianskej kuchyne po stáročia a vďaka nedávnemu záujmu o celé zrná sa rozšírilo do celosvetovej popularity. Farro možno variť na varnej doske, variť v ryžovom hrnci alebo v tlakovom hrnci ( Instant Pot ). V amerických obchodoch s potravinami nájdete niekoľko druhov:

• Perlový farro má zo zrna odstránené všetky otruby, vďaka čomu sa rýchlejšie uvarí, ale odstráni časť vlákniny. Čas varenia je 15 až 20 minút.
• Poloperleťový farro má odstránenú časť otrúb, pričom si zachováva určitú vlákninu. Čas varenia je 25 až 30 minút.
• Celé farrois je celé zrno a varí sa najdlhšie. Najťažšie je nájsť v obchodoch s potravinami. Čas varenia je 30 až 40 minút.

Druhy farro

Recept, ktorý sme zahrnuli nižšie, je určený perleťové a poloperleťové farro . Majte na pamäti, že označenie tohto zrna v obchode s potravinami môže byť mätúce. Mnohé balíčky neobsahujú slová perleťové alebo poloperleťové. Ako pomôcku skontrolujte čas varenia na obale a potom postupujte podľa nášho nižšie uvedeného receptu. Snažte sa vyhnúť celému farro, ktorého varenie trvá dlhšie.

Ako variť farro

Farro sa ľahko varí na varnej doske. Na každú 1 šálku farro budete potrebovať 3 šálky vody alebo vývaru, aby sa úplne uvarila. Potom vypustite prebytočnú tekutinu, keď je mäkká, čo sa líši od obilnín ryža alebo quinoa . Tu sú základné kroky na varenie farro (alebo prejdite na recept nižšie):

1. Oplachovanie: Zrná prepláchnite pod studenou vodou v sitku s jemnými okami.
2. Pridajte vodu: Do veľkého hrnca dajte 1 šálku farro, 3 šálky vody a ½ čajovej lyžičky kóšer soľ a privedieme do varu.
3. Dusenie: Znížte teplotu na mierny var a prikryte. Varte, kým zrná nezmäknú, asi 15 až 20 minút pre perleťové a 25 až 30 minút pre poloperličkové.
4. Vypustenie: Vypustite všetku prebytočnú vodu. Vmiešajte ďalšiu ¼ lyžičky soli.

Ako dochucovať ako prílohu

Chcete podávať farro ako jednoduchú prílohu? Premeňte ho na cesnakovú bylinku farro! Je to rýchle a jednoduché a vďaka tomu je chuť tohto zrna neodolateľná. Tu je to, čo pridať do hrnca, keď ho scedíte:

• 1 lyžica masla alebo olivového oleja
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 2 polievkové lyžice čerstvých byliniek, ako je čerstvý tymián, pažítka, oregano alebo bazalka

Najlepšie farro recepty

Chcete si uvariť hrniec tohto celého zrna na použitie v receptoch? Farro je obzvlášť skvelá základňa pre obilné šaláty . Zmiešajte ju s čerstvou alebo varenou zeleninou a pokvapkajte olivovým olejom a octom. Alebo ho pridajte do polievok a dusených pokrmov ako alternatívu k jačmeňu! Tu je niekoľko našich najlepších farro receptov a návrhov na podávanie pre toto staré zrno:

• Farro šalát: Vyskúšajte ho v tomto lahodnom a Výdatný farro šalát .
• Miska Farro: Urobte si náš stredomorský štýl Farro Bowls alebo si to uvarte Misky na obilie alebo Power Bowls .
• Farro s hubami: Toto Farro s hubami a parmezánom je ohromujúca príloha s výraznou, pikantnou chuťou.
• Farro polievka: Baculaté zrná farro sú ideálne v polievke: skúste to Útulná polievka Farro a ružičkový kel .

Výdatný farro šalát

Farro s hubami a parmezánom

Farro a polievka z ružičkového kelu

Miska Farro

Dietetické poznámky

Tento farro recept je vegetariánsky, vegánsky, rastlinný, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Často kladené otázky

Uvarené asi 2 až 2 ½ šálky.

Špalda, emmer a einkorn sú ďalšie názvy zrna v angličtine, ktoré označujú rôzne veľkosti, od najväčšieho po najmenšie. Emmer je to, čo nájdete vo väčšine amerických obchodov. V Taliansku sa farro označuje na označenie jeho veľkosti ako veľký farro , stredné farro , a drobná špalda .

Namáčanie farro sa nevyžaduje.

Áno! Prejsť na Instant Pot Farro .

recept na kukuričné ​​lievance

Ako variť Farro

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 25 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Naučiť sa variť farro je celkom jednoduché. V tomto recepte vám ukážeme, ako variť farro a ako ho radi dochucujeme cesnakom a bylinkami.

Poznámka: Informácie o tom, ako variť farro v tlakovom hrnci, nájdete na Instant Pot Farro .

Ingrediencie

• 1 šálkanevarené farro, perlové alebo poloperleťové (nie celé)
• 3 šálkyvoda
• ¾ lyžičky kóšer soľ , rozdelené
• 1 polievková lyžicamaslo alebo olivový olej
• 2 polievkové lyžicenasekané čerstvé bylinky (tymián, oregano, pažítka alebo bazalka), voliteľné
• 1strúčik cesnaku, mletý, voliteľné

Pokyny

1. Farro prepláchnite pod studenou vodou v sitku s jemnými okami.Do veľkého hrnca vložte farro, vodu a ½ čajovej lyžičky kóšer soľ a privedieme do varu.
2. Znížte teplotu na mierny oheň, prikryte a varte, kým zrná nezmäknú, asi 15 až 20 minút pre perlové farro a 25 až 30 minút pre poloperleťové farro. Ochutnajte zrnko, aby ste zistili, či je mäkké (ak je obal bez označenia, uvarte do mäkka).
3. Vypustite všetku prebytočnú vodu. Pridajte ďalšiu ¼ lyžičky soli a olivový olej alebo maslo.Ak používate, primiešajte nasekaný cesnak a bylinky. Ochutnajte a podľa potreby pridajte ďalšiu soľ.

• Kategória: Príloha
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegan