Tento kokteil s korenistým rumom a amaro inšpirovaný tiki je pomenovaný podľa havajského spôsobu, ako povedať „Veselé Vianoce“. Rumové koktaily sú ideálne na sviatky a tento je sviatočnou zmesou korenia a citrusov.
Ako mnoho koktailov tiki, zoznam zložiek sa môže zdať trochu zapojený. Ale za tú námahu to stojí. Zahrnul som aj niekoľko spôsobov, ako môžete nahradiť prísady na výrobu tohto veselého vianočného kokteilu, aj keď nemáte jednu z fliaš (alebo sirupov) uvedených nižšie.
Spirit Hub . Zistite viac o tom, ako Spirit Hub prináša remeselné liehoviny z nezávislých liehovarov až k vašim dverám tu .
O ingredienciách
Tento recept bol vytvorený s cieľom predviesť korenený rum a amaro (horkosladký likér), ktoré používa. Tieto dve fľaše nemusia byť dostupné tam, kde sa nachádzate, takže sa budeme zaoberať niekoľkými alternatívami, ktoré budú tiež dobre fungovať. Majte však na pamäti, že vaše výsledky sa budú trochu líšiť v závislosti od vašich náhrad.
náhrada saké
Korenený rum
Merrymeeting Spiced Rum z Portland Maine’s Trojica silných duchov posilňuje výraznými chuťami škorice a zázvoru. Tento korenistý rum chutí ako skutočné korenie na rozdiel od niektorých umelo ochutených a prifarbených koreninových rumov. Ak pre tento recept použijete alternatívny korenený rum, vyberte si kvalitnú fľašu. Liquor.com má niekoľko skvelých návrhy na korenené rumy .
Horký Amor
Jedna z fliaš v Špičková kolekcia domáceho baru Spirit Hub čo ma hneď zaujalo Horký Amor . Tento krásny likér z Letterpress Distillery v štáte Washington je jemne horkosladký s výrazným korením na pečenie a horkým pomarančom. Je to krásne popíjané samotné a dodalo to tú správnu horkosladkú vrstvu tomuto koktailu inšpirovanému tiki, ktorý je celý o zimných citrusoch a korení!
Ak nemôžete získať fľašu tohto amara, môžete ho nahradiť inou fľašou, ktorá sa prikláňa k koreniu a citrusom. Vyberte si miernejší (čo sa týka horkosti) amaro ako Averna alebo Čierna Hora. Aj keď neexistuje žiadna presná náhrada, ktorá by kopírovala chute Amaro Amorino, tieto ďalšie amari z neho stále urobia chutný nápoj.
ľahké miešané nápoje
Limetková šťava a grapefruitová šťava
Čerstvé limetkové a grapefruitové šťavy dodávajú jasnú sviežu chuť zimných citrusov a odľahčujú ťažkú zmes korenia. Pre najlepšiu chuť je dôležité používať čerstvo vylisované citrusové šťavy. V štipke je v poriadku nesladený grapefruitový džús vo fľašiach - ale nezabudnite použiť čerstvú limetku!
Škoricový sirup a zázvorový sirup
Nakoniec dochutíme škoricou a zázvorovým sirupom (a ešte trochu korenia). Jednoduchý škoricový sirup sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho. Potrebujete len pár škoricových tyčiniek, trochu cukru a trochu vody. Viac podrobností nájdete na karte receptov nižšie!
Môžete tiež ľahko vyrobte si vlastný zázvorový sirup . Ak by ste si ju radšej kúpili, vyberte si kvalitnú fľašu od značiek ako Liber & Co alebo The Ginger People.
Aromatické horčiny
Pár čiarok Hella Aromatic Bitters zdôraznite horkosladkú chuť a pridajte klinček a nové korenie. Horčiny sa od samého začiatku používajú na dodanie chuti a odtieňov koktailom a sú neoddeliteľnou súčasťou domáceho baru. Ak nemáte tieto horké, môžete ich nahradiť Angostura bitters alebo Scrappy's Aromatic Bitters.
Tento kokteil plný chuti a perfektne okorenený na sezónu je plný trúfam povedať vianočnej nálady!
Ako na to:
Tento chutný koktail obsahuje ovocné šťavy, takže je pretrepaný. Rozhodol som sa pretrepať a potom otvoriť koktail naliať (a nie precediť) a potom ho doplniť množstvom drveného ľadu. To dáva nápoju extra dávku riedenia a tiež ho udržiava extra chladený. Trochu extra riedenia pomáha zjemniť chute, aby ste si ich mohli vychutnať všetky.
Ako vyrobiť jednoduchý škoricový sirup
Na tento kokteil som urobil jednoduchý sirup napustený škoricovými tyčinkami. Jednoduchý škoricový sirup je skvelá kokteilová (alebo mocktailová) prísada počas zimných mesiacov, takže stojí za to urobiť si dávku a vyskúšať ho v iných receptoch na koktaily (napríklad namiesto jednoduchého sirupu alebo kocky cukru v staromódnom).
Na prípravu sirupu som zohriala 1 hrnček cukru s 1 hrnčekom vody a keď sa cukor rozpustil, pridala som 2-3 tyčinky škorice (nalámané na menšie kúsky). Zmes som priviedla do varu, nechala som povariť asi 5 minút a potom som odstavila z ohňa. Nechajte sirup vychladnúť na izbovú teplotu so škoricovými tyčinkami, potom ich sceďte a uchovávajte sirup v uzavretej nádobe v chladničke až 2 týždne.
recept na vianočné martini
Možno sa vám bude páčiť aj môj Recept na korenený jednoduchý sirup .
Ako pripraviť jednoduchý zázvorový sirup
Ak chcete, môžete si vyrobiť vlastný zázvorový sirup a nie je to o nič ťažšie ako vyrobiť škoricový sirup! Keď som robil tento koktail, mal som fľašu Liber & Co Fiery Ginger Sirup, takže som ho použil a bolo to perfektné.
Ako vyrobiť Jednoduchý zázvorový sirup na koktaily
Ak chcete pripraviť svoj vlastný zázvorový sirup, skombinujte rovnaké diely vody a cukru na miernom ohni za častého miešania, kým sa cukor nerozpustí. Na každú pol šálky cukru pridajte kúsok čerstvého olúpaného zázvoru o veľkosti palca. Zázvor nakrájame na niekoľko menších kúskov.
jesenné vodkové nápoje
Samozrejme môžete pridať viac alebo menej podľa chuti. Sirup a zázvor priveďte do varu, potom zredukujte a varte 5-10 minút. Odstráňte zmes z ohňa a nechajte ju úplne vychladnúť, kým zázvor scedíte. Uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke až 2 týždne.
Môžete si tiež vychutnať tieto ďalšie koktailové recepty:
- Pearl Diver (klasický koktail Tiki)
- Brusnica Campari Spritz
- Klasická Pina Colada s
- Turmeric Chai Hot Buttered Rum
Veselé Vianoce (Merry Christmas) koktail
Amy Traynorová Tento zimný tiki koktail kombinuje pikantný rum amaro citrus a korenie. 4.29od32hlasov Vytlačiť recept Pin recept Čas prípravy5minút Celkový čas5minút SamozrejmeNápojeKuchyňaamerický Porcie1 koktailIngrediencie 1x2x3x
- 1 ½ oz korenený rum (Použil som Merrymeeting Spiced Rum)
- ½ oz Horký Amor
- 1 oz limetkovej šťavy
- ¾ oz ružový grapefruitový džús
- ¾ oz škoricový jednoduchý sirup
- ¼ oz zázvorový jednoduchý sirup
- 2 čiarky Hella Aromatic Bitters
Pokyny
- Zmiešajte všetky ingrediencie v šejkri na koktaily a naplňte ¾ ľadom.
- Pretrepte do vychladnutia a potom otvorte nalejte do kamenného pohára.
- Navrch nasypte veľa drveného ľadu a potom ozdobte škoricovými tyčinkami badiánu a podľa potreby jedlým kvetom.
Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 4. decembra 2024
