Recept na poke Bowl

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je návod, ako vyrobiť misku na poke! V tomto klasickom recepte je hviezda ahi tuniak marinované vo sviežej poke omáčke, ryža a veľa nápadov na zeleninové polevy.

Ako veľmi milujete dobrú poke bowl? Táto havajská misa ochutených surových rýb, ryže a chrumkavej zeleniny sa uchytila ​​tu na pevnine a robí to každý! Áno, priamo tu v Indianapolise, uprostred Stredozápadu, je niekoľko poke reštaurácií. Pretože poke je to dobre . A hádajte čo? Poke si môžete ľahko pripraviť v pohodlí svojho domova: je ideálny na týždenné jedlo alebo ešte lepšie na okázalé jedlo na zábavu.

Chcete rastlinnú možnosť? Prejsť na Vegan Poke Bowl .
Chcete použiť varené ryby? Prejsť na Miska na poke s pečeným lososom s.

čo je poke?

Poke je havajský na krájanie alebo krájanie priečne na kúsky a vzťahuje sa na surovú rybu, ktorá je nakrájaná na kocky. Pochádza od rybára na Havaji, ktorý okorenil zvyšky úlovku na občerstvenie! Poke je havajsko-americké jedlo, ale veľkú časť jeho chuti ovplyvňuje japonská kuchyňa: sójová omáčka, zelená cibuľa a sezamový olej. Môžete si urobiť poke z akejkoľvek surovej ryby, ale najbežnejšou rybou, ktorú uvidíte, je tuniak ahi.

Poke sa môže podávať ako predjedlo alebo v miske ako hlavné jedlo. Podávajte ju s ryžou, zeleninou a inými omáčkami a stane sa z nej pokec. Ako to chutí? Musíte to ochutnať, aby ste tomu uverili, ale s dobrým ahi tuniakom chutí maslovo, pikantne a celkovo nadpozemský .

Čo je v poke omáčke?

Tento recept na poke bowl obsahuje trblietavý poke z tuniaka ahi v marináde, vďaka ktorému chutí ako to najneuveriteľnejšie jedlo na planéte. Tuniaka nakrájate na kocky, potom ho premiešajte s týmito príchuťami a nechajte marinovať. Tu sú príchute, ktoré sú súčasťou tejto omáčky:

• Sladká žltá cibuľa (má jemnejšiu chuť ako žltá cibuľa)
• Zelená cibuľa
• som vŕba
• Sezamový olej (obyčajný, neopečený, aby jemne zvýraznil chuť rýb)
• Cesnak
• Zázvor
• Sriracha (len striekanie na rozjasnenie chuti bez pridania tepla)

Naozaj musíte marinovať 1 hodinu?

Väčšina klasických receptov poke misy vyžaduje marinovanie poke po dobu 1 hodiny. Naozaj však musíte čakať celú hodinu, kým sa do toho pustíte? Skvelá otázka. Aby sme to zistili, ochutnali sme s Alexom naše poke hneď po 30 minútach a po 1 hodine, aby sme videli, ako sa chuť zmenila. Verdikt?

• Pokec môžete hneď zjesť! Chutí to neuveriteľne.
• Marinovanie dokonca 15 až 30 minút završuje chuť.
• Ak máte čas, marinujte 1 hodinu: chute skutočne prenikajú do rýb.

Surové ryby? Tu je návod, ako nájsť najlepšieho ahi tuniaka

Budete jesť surové ryby v miske, takže sa chcete uistiť, že dostanete to pravé najlepšie tuniak môžete nájsť. Tu je niekoľko ukazovateľov:

• Uistite sa, že si kúpite ahi tuniak, ktorý je označený stupeň sushi alebo sashimi .
• Niekedy to bude v oblasti mrazených rýb alebo pri pulte s rybami.
• Ak si nie ste istí, uistite sa, že ste si v obchode overili, či je konzumácia tejto ryby surová.

Poke misy polevy nápady

Existuje toľko spôsobov, ako vyrobiť poke bowl! Táto misa je postavená na predpoklade: ak začnete skvelým pokecovaním, budete mať skvelú pokec. Ryba je tu hviezdou, takže naozaj čokoľvek, čo s ňou urobíte, bude chutiť neuveriteľne. Poke omáčka kvapká do zeleniny a ryže a pomáha ich ochutiť. V tejto miske sme do každej zeleniny pridali nejaké ľahké korenie, aby sme zvýraznili chuť. Tu je to, čo nájdete v tejto miske a potom niekoľko ďalších nápadov:

Polevy v tejto miske

• Krátkozrnná ryža biela alebo hnedá, máme tendenciu k hnedej, pretože má viac vlákniny a živín. Tradične je to biela sushi ryža. V tejto miske sme skutočne použili fialovú krátkozrnnú ryžu, ktorá bola tiež chutná!
• Červená kapusta ochutená trochou ryžového octu a soli
• Uhorka s niekoľkými štipkami soli
• Edamammrazené a rozmrazené, dobre osolené
• Reďkovky, ak nájdete melónové reďkovky, majú krásnu farbu!
• Sezamové semienka

Ďalšie nápady na popichovanie

• Uhorkový šalát z morských rias: Vezmite 1 veľkú anglická uhorka a julienne to na dlhé tenké pásiky (3 šálky; my sme použili ručnú julienne škrabku). Zmiešajte s 1 ½ polievkovou lyžicou ryžového octu, 1 ½ polievkovou lyžicou sójovej omáčky a 1 čajovou lyžičkou praženého sezamového oleja.
• Pikantná majonéza: S trochou pikantnej majonézy je všetko lepšie: však? Je neoddeliteľnou súčasťou nášho Vegan Poke Bowl . Tu je náš recept na pikantnú majonézu .
• Mrkvové stuhy: Mrkvu Julienne alebo ju nakrájajte na dlhé stuhy pomocou škrabky na zeleninu.
• Avokádo: Veľa poke bowls obsahuje aj avokádo! Dodáva bohatosť výplne.
• Ponzu omáčka

Ďalšie skvelé recepty na poke

Chcete viac nápadov? Existujú skvelé zdroje od havajských šéfkuchárov:

• Poke v havajskom štýle Sama Choya Recept od samotného starého otca havajskej kuchyne.
• Poke Recepty od Fix Feast Flair Naša priateľka Alana z Fix Feast Flair a autorka kuchárskych kníh Aloha Kitchen má na svojej webovej stránke niekoľko skvelých receptov na pokec! Pozri tiež: toto fantastické Maki Sushi recept, o ktorý sa s nami podelila z knihy.

Chcete stravovací plán?

Tento recept je súčasťou nášho Pescatarian stravovací plán ! Pozrite si recepty na 1 mesiac vrátane stiahnutia tabuľky plánovania jedla.

Tento recept na poke bowl je…

Pescatariánske, bezlepkové a bez mliečnych výrobkov.

Najlepší domáci recept na poke Bowl

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tu je návod, ako vyrobiť misku na poke! Vyskúšajte tento jednoduchý recept na zdravú večeru s ryžou, ahi tuniakom marinovaným vo voňavej omáčke a množstvom nápadov na zeleninové polevy.

Ingrediencie

Na pokec

• 1 1/2libry ahi tuniak, sushi alebo sashimi (3 steaky,6do8unca každý)
• ¼ šálkymletá sladká žltá cibuľa
• 2zelená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
• 3 polievkové lyžicesom vŕba
• 1 polievková lyžicasezamový olej (nie opečený)
• 1malý strúčik cesnaku, strúhaný
• ½ lyžičkyzázvor, strúhaný
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• Malé stlačenie sriracha

Na poke misku

• 1 šálkasuché krátke zrno biela ryža alebo hnedá ryža
• ½ šálkystrúhaná červená kapusta
• 1melónová reďkovka alebo2reďkovky
• 1/2anglická uhorka
• 1 šálkalúpaný edamame (rozmrazený)
• Ryžový ocot a kóšer soľ , na dochucovanie
• Na ozdobu: Sezamové semienka , microgreens alebo klíčky
• Voliteľné: Pikantná majonéza

Pokyny

1. Urobte ryžu: Pripravte ryžu na varnej doske alebo v an Instant Pot . Keď je to hotové, dajte mu pár kvapalín ryžového octu a podľa chuti primiešajte soľ. (Alebo si ryžu pripravte vopred a zohrejte ju na varnej doske s troškou vody.)
2. Na pokec: Nakrájajte tuniaka na 1-palcové kocky. Nasekajte cibuľu . Tenko nakrájajte zelenú cibuľu . Zmiešajte ich v miske so sójovou omáčkou, sezamovým olejom, cesnakom, zázvorom, kóšer soľ a Sriracha.
3. Podávajte ihneď, ale pre najautentickejšiu chuť marinujte v chladničke 15 minút až 1 hodinu. Pred podávaním ochutnajte a posypte soľou.* (Dajte to do chladničky, kým sa ryža uvarí a pripravíte si zeleninu, a keď je všetko hotové, môžete jesť.)
4. Pripravte zeleninu: Tenko nakrájajte červenú kapustu . Umiestnite ho do malej misky a pridajte niekoľko kvapôčok ryžového octu a niekoľko štipiek soli. Uhorku a reďkovky nakrájajte na tenké plátky a osoľte ich niekoľkými štipkami soli.
5. Zostavte misky: Vložte ryžu do misy a na vrch položte ryžu a zeleninu. Ozdobte sezamovými semienkami a zeleninou.

Poznámky

* Chutí výborne tak či tak. Tradičné poke sa marinuje najmenej 1 hodinu. Ak hľadáte rýchle jedlo, je to tiež veľmi dobré.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Surový
• Kuchyňa: havajský