Zázvorový hummus s limetkou

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Hľadáte extra nakopnutie do vašej hry s hummusom? Tento zázvorovo-limetkový hummus má sviežu chuť a je perfektným vegánskym občerstvením!

Tu v Indianapolise je najhlbšia zima s množstvom šedej oblohy, snehu a dažďa. Aj keď sme tento mesiac oslávili veľa zábavných vecí (narodenie nášho Docela jednoduchá kuchárska kniha , moje narodeniny a Larsonove narodeniny), stále túžime po čerstvých príchutiach. Tento zázvorovo-limetkový hummus naštartuje hru s humusom so sviežimi príchuťami ázijského štýlu: zázvor, limetka, cesnak a sójová omáčka. A keď už hovoríme o celkom jednoduchom, toto je skutočne veľmi jednoduché: stačí vhodiť 6 ingrediencií do kuchynského robota a rozmixovať!

Súvisiace: Klasický recept na hummus alebo Instantný hrniec Hummus

Príprava zázvorovo limetkového hummusu

Prečo si pripraviť vlastný hummus? Hummus kupovaný v obchode môže byť drahý a u lacnejších značiek nájdeme chuť niekedy presolenú alebo príliš cesnakovú. Ale skutočný dôvod, prečo to robíme: je to zábava! Zakaždým, keď to robíme doma, cítim, že ma to baví viac, pretože sme to robili vlastnými rukami.

nápoje vyrobené z modrého curacaa

Niektoré ingrediencie v tomto recepte na zázvorovo limetkový hummus sú celkom štandardné: cícer, cesnak, soľ a tahini. čo je tahini? Tahini je pasta vyrobená zo sezamových semienok, ktorá sa zvyčajne používa v jedlách Stredného východu alebo Stredomoria. Sú to čisto sezamové semienka a soľ! Okrem hummusu je tahini ideálne na prípravu krémových omáčok do šalátov a Buddhových misiek... a dokonca aj koláčikov. Ak vám z prípravy tohto domáceho receptu na hummus zostalo tahini, vyskúšajte náš 13 chutných a zdravých receptov na Tahini .

Okrem týchto štandardných ingrediencií má tento limetkový hummus niekoľko jedinečných ingrediencií:

• Namiesto citrónu sa používa limetová šťava
• Čerstvý koreň zázvoru mu dodáva jedinečnú chuť
• Sójová omáčka prináša pridanú hĺbku.

Chcete viac receptov s koreňom zázvoru? Prejsť na Najlepšie recepty na čerstvý zázvor.

Podávame tento zázvorovo limetkový hummus

Tento zázvorovo limetkový hummus sme vyrobili špeciálne pre náš Vegánsky sendvič Banh Mi h ! Je to mimoriadne chutný pohľad na tradičný vietnamský sendvič, natretý týmto hummusom a doplnený kyslou nakladanou zeleninou a koriandrom. Keďže tento zázvorovo-limetkový hummus je sám o sebe dobrý, rozdelili sme ho do vlastného receptu, aby sme ho nezabudli robiť aj samostatne!

Okrem vegánskeho banh mi je tu niekoľko ďalších spôsobov, ako použiť tento zázvorovo limetkový hummus:

urobte si doma studenú penu

• Na sendvič použite hummus namiesto majonézy – na sendviče rozotrite hummus, aby ste získali celkovo chutnejšiu chuť.
• Namáčajte pita chipsy do hummusu – obyčajný pita chlieb, z obchodu alebo domáce pita chipsy sú dokonalé s hummusom, podľa toho, čo máte po ruke!
• Vychutnajte si to s falafelom – trochu zatraste tým, že falafel namočíte do ochuteného hummusu alebo ho natriete na naše Falafel karbonátky s jogurtom Harissa .
• Urobte si domáci šalátový dresing – zmiešajte hummus s trochou horúcej vody, olivového oleja a limetkovej šťavy na jednoduchý domáci šalátový dresing – s príchuťou zázvoru a limetky!

Tento recept je…

Vegetariánske, bezlepkové, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov

Zázvorový hummus s limetkou

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 1 ½ šálky 1x

Popis

Hľadáte extra nakopnutie do vašej hry s hummusom? Tento zázvorovo-limetkový hummus má sviežu chuť a je perfektným vegánskym občerstvením!

Ingrediencie

• 1stredný strúčik cesnaku
• 1 polievková lyžicamletý čerstvý zázvor
• 115-uncová plechovka cíceru plus 2 polievkové lyžice vyhradenej tekutej plechovky (aquafaba)
• ¼ šálkylimetková šťava (2veľké limetky)
• ¼ šálkytahini
• 2 polievkové lyžiceSom omáčka alebo tamari

Pokyny

1. Cesnak ošúpeme. Olúpte a mletý zázvor . Umiestnite odmerku na tekutinu pod sitko a cícer sceďte, pričom si odložte tekutinu z plechovky (aquafaba).
2. Do misky kuchynského robota pridajte cesnak, zázvor, cícer, 2 lyžice aquafaby, limetkovú šťavu, tahini a sójovú omáčku (alebo tamari). Mixujte minútu alebo dve, kým nebude veľmi krémová, pričom podľa potreby zastavte, aby ste zoškrabali boky. Uchovávajte v chladničke maximálne 1 týždeň.

• Kategória: Občerstvenie
• metóda: Kuchynský robot
• Kuchyňa: Stredomoria