Zelené obliekanie bohyne

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Príprava tohto dresingu Green Goddess trvá 5 minút a je skvelý do šalátov alebo ako zeleninový dip. Ideálne pre týždenné večere!

Tu je domáci šalátový dresing, ktorý vás ohromí svojou sviežou, pikantnou chuťou: Dresing Green Goddess ! Samozrejme, môžete si ho kúpiť v obchode. Nič sa však nevyrovná chuti tejto krémovo zelenej polievky vyrobenej doma z čerstvých byliniek a prísad. Príprava vlastného šalátového dresingu je jednoduchá, presne viete, z čoho je vyrobený, a chutí neuveriteľne! Tak si držte klobúky, pretože tento domáci dresing Green Goddess je drop dead chutné .

Čo je obliekanie Green Goddess?

Čo sa skrýva za týmto zaujímavým názvom? Všetok hnev v 70. a 80. rokoch 20. storočia sa Green Goddess v skutočnosti vracia do San Francisca v 20. rokoch. Okolo presného pôvodu existuje určitý spor. Najpopulárnejšou teóriou je však to, že šéfkuchár hotela Palace v San Franciscu vytvoril jedlo, aby vzdal poctu slávnemu hercovi v hre s názvom Zelená bohyňa .

ako naparovať mlieko

Zelená bohyňa v obliekaní, ktorú vytvoril šéfkuchár v 20-tych rokoch ančovičky, cibuľka, majonéza a bylinky (petržlen, estragón a pažítka). Odvtedy existujú rôzne stvárnenia s použitím rôznych bylín a dochucovadiel. Koniec koncov, s názvom ako Zelená bohyňa, kto by nechcel vyskúšať stvárnenie?

Ingrediencie v tomto dresingu Green Goddess

Pre tento recept na dresing Green Goddess sme vyvinuli rotáciu, ktorá je blízko klasickému chuťovému profilu. Máme tiež pikantnú variáciu koriandrovej limetky, ktorá je rovnako chutná (prejdite nadol). Ale pri klasike sme chceli zostať verní klasickým príchutiam s niekoľkými miernymi inováciami. Tu je to, čo budete potrebovať:

• Grécky jogurt: Klasická zelená bohyňa sa vyrába z kyslej smotany, ale grécky jogurt je skvelým pomocníkom: má menej kalórií a prináša pikantnú chuť
• Majonéza: Použitie trochy majonézy spolu s jogurtom pomáha dresingu dokonale priľnúť k šalátom (ak chcete, nahraďte olivovým olejom)
• Zelená cibuľa: Je ľahšie nájsť zelenú cibuľu ako pažítku a dodávajú podobnú chuť
• Cesnak
• Petržlen
• Estragón alebo bazalka: Ak je ťažké nájsť estragón v miestnych potravinách, použite bazalku
• Citrónová šťava
• Sardelová pasta: Je voliteľná, ale pridáva masívny pop umami a slanú chuť. Vynechajte ju pre vegetariánov a pridajte viac soli: alebo môžete skúsiť použiť rovnaké množstvo scedených kapár.
• Soľ a korenie

Alebo vyskúšajte pikantnú koriandrovú limetkovú variáciu!

Tu je skvelý tip na klasiku: toto pikantný, koriandrovo limetkový dressing Green Goddess . Je voľne prevzatý z dresingu mexickej zelenej bohyne v kuchárskej knihe Gwyneth Paltrow, Všetko je dobré . Prejdite na recept nižšie a pozrite si časť Poznámky pre túto variáciu. Tu je základný predpoklad:

• Koriandr, limetka a jalapeňo dodávajú pikantný nádych. Koriandr nahrádza petržlen a limetka citrón. Jalapeno dodáva nádych horkosti bez toho, aby bolo príliš pikantné.
• Zálievku vyváži javorový sirup alebo med. Cukor zaokrúhľuje chuť, takže nechutí príliš kyslo.

Do chrumkava pridajte Green Goddess rímsky šalát

10 najlepších spôsobov, ako podávať dresing Green Goddess

Tento dresing Green Goddess je neuveriteľne všestranný a robí z hromady surovej zeleniny chuť ako z neba! Tu sú najlepšie spôsoby, ako ho použiť:

1. Veggie dip: Namočte do mrkvových tyčiniek a pripravte sa na to, aby ste sa zaľúbili.
2. Klinový šalát: Pridajte rotáciu k a klasický klinový šalát alebo Zelený šalát bohyne .
3. Šalát s tortillovou misou: Tieto tortillové šaláty sa dajú jednoducho šľahať.
4. Miska na obilie: Uvarte hrniec celozrnných ako napr ryža alebo quinoa , potom navrch dáme zeleninu a dresing. Alebo skúste Šalátové misy Green Goddess .
5. Pečené zemiaky alebo sladké zemiaky: Vyskúšajte a pečený sladký zemiak alebo pečený zemiak .
6. Dip na hranolky: Pridať do do chrumkava upečené hranolky alebo pečené hranolky zo sladkých zemiakov .
7. Lososová omáčka: Pokvapkajte pečený losos alebo losos pečený na panvici .
8. Pečená mrkva: Pečená mrkva bude vyzerať krásne s pastelovo zeleným mrholením.
9. Pečená brokolica: Ako dokonalá by sa dala naliať pečená brokolica ?
10. Taco omáčka: Robí každé taco chutnejšie! Vyskúšajte to krevetové tacos .

Ďalší recept na domáci šalátový dresing s

Príprava domáceho šalátového dresingu je lacnejšia a zdravšia ako dresing z obchodu! Okrem tohto dresingu Green Goddess tu recepty na šalátové dresingy mali by ste skúsiť:

• Vyskúšajte to najlepšie jednoduché Balsamico vinaigrette
• Choďte na krémové Caesar dressing (alebo Vegánsky Caesar )
• Vyskúšajte naše obľúbené Zdravý Ranch Dressing
• Choďte na zingy Taliansky šalátový dresing

Go-To Balsamic Vinaigrette

Recept na Caesar dressing

Zdravý Ranch Dressing

Domáci taliansky dresing

Tento recept na dresing Green Goddess je…

Vegetariánska a bezlepková.

Zelené obliekanie bohyne

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 1 šálka 1x

Popis

Príprava tohto dresingu Green Goddess trvá 5 minút a je skvelý do šalátov alebo ako zeleninový dip. Ideálne pre týždenné večere!

letné nápoje

Ingrediencie

• 1veľmi malý strúčik cesnaku, mletý*
• 2zelená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
• 2/3 šálkygrécky jogurt
• ⅓ pohármajonéza (alebo náhrada olivového oleja)
• ¾ šálkyčerstvé petržlenové listy a jemné stonky, voľne zabalené
• ¼ šálkylisty bazalky alebo estragónu a jemné stonky, voľne zabalené
• 1 polievková lyžicacitrónová šťava
• ½ polievkovej lyžicesardelovú pastu (alebo vynechať a použiť inú¼ lyžičky kóšer soľ )
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie

Pokyny

1. Nasekajte cesnak . Tenko nakrájajte zelenú cibuľu .
2. Všetky ingrediencie vložte do kuchynského robota, menšieho mixéra alebo hrnčeka ponorného mixéra (funguje aj v štandardnom mixéri). Zmiešajte, aby sa spojili. Ochutnajte a v prípade potreby pridajte ďalšiu štipku soli. Preneste do vzduchotesnej nádoby; obväz sa uchováva v chladničke 1 týždeň.

Poznámky

*Varianta dresingu z koriandrovej limetkovej zelenej: Podľa rovnakých pokynov zmiešajte nasledujúce: 2 zelené cibule (na tenké plátky), ½ zeleného jalapeño korenia (mleté), ⅔ šálky gréckeho jogurtu, ½ šálky voľne balených listov koriandra a jemných stoniek, 2 lyžice limetkovej šťavy, ⅓ šálky olivového oleja, 1 polievková lyžica javorový sirup alebo med a ½ lyžičky kóšer soľ .

• Kategória: Obliekanie
• metóda: Surové
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska

Výživa

• Veľkosť porcie: 2 polievkové lyžice