Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .
Estragón je ťažké nahradiť, ale existuje niekoľko možností, ak túto bylinku nemáte po ruke! Tu je najlepšia náhrada estragónu v receptoch.
Robíte recept, ktorý vyžaduje estragón, a nemáte ho? Máme všetky odpovede. Estragón je bylina často používaná vo francúzskej kuchyni, ale používa sa aj v iných stredomorských a európskych kuchyniach. Čerstvá bylinka má dochuť anízu alebo sladkého drievka, podobne ako fenikel. Sušená verzia je podobná, ale nie taká silná.
ako pripraviť kávu bez kávovaru
Estragón je taký jedinečný, že ak je to možné, choďte do obchodu a kúpte si estragón! Bearnaise omáčka vždy má estragón, takže ani neuvažujte o tom, že ho tam nahradíte. Ale ak je obchod plný alebo nemáte čas nakupovať, dostaneme to. Tu sú najlepšie náhrady estragónu.
ako smažiť cibuľu a papriku
Najlepšie náhrady za estragón
1. Čerstvá bazalka (na čerstvú estragónovú)
Najlepšia náhrada čerstvého estragónu? Čerstvá bazalka. Bazalka má v závere tiež nejasnú anízovú / sladké drievko a je jasne zelená a bylinná ako estragón. Môžete ho použiť ako náhradu v pomere 1:1, len sa uistite, že ste bazalku nakrájali na tenké plátky napodobňujúce tenké lístky estragónu.
2. Feniklové lístky (pre čerstvý estragón)
Najlepšia náhrada čerstvého estragónu? Feniklové listy. Fenikel má tiež chuť anízu/sladkého drievka a je jemne bylinkový. (Potom urobte Pražená Fenikel so žiarovkami!)
3. Kôpor (na čerstvý alebo sušený estragón)
Kôpor má iný chuťový profil ako estragón, ale môžete ho použiť v štipke! Na záver má opäť príchuť sladkého drievka. Sušený kôpor môžete použiť aj ako náhradu sušeného estragónu. Vo všetkých prípadoch to použite ako striedanie 1:1.
recept na kir royale
4. Sušené oregano alebo majorán (pre sušený estragón)
Môžete tiež dostať preč so sušeným oreganom alebo majoránom ako sušenou náhradou estragónu! Chuť nie je takmer rovnaká, ale bylinková intriga, ktorú pridáva, bude napodobňovať spôsob, akým estragón funguje v recepte.
Súvisiace recepty
Tu sú niektoré z našich obľúbených receptov s estragónom:
