Modern Mariner (koktejl z Bourbonu a nového korenia)

The Modern Mariner je zábavná verzia tiki kokteilu z 90. rokov. Tento osviežujúci kokteil nahrádza pôvodný nápojový základ z rumov s bourbon whisky. Vanilkový karamel a korenisté tóny kvalitného bourbonu sú dokonalým doplnkom nového korenia a citrusov!

O sklenenom riade

Toto úžasné sklo je Pohár na degustáciu whisky od Peugeot-Saveurs . Tento brilantný dizajn nielen na degustáciu liehovín obsahuje kovovú základňu, ktorá pomáha udržať váš nápoj v perfektnej teplote. Zvýrazňuje tiež krásny zúžený dizajn skla!

Jednoducho vložte ťažký kovový podstavec do mrazničky hodinu alebo viac pred použitím. Kov udrží chlad prekvapivo dlho a liehoviny a iné nápoje dokonale vychladia.

Jedinečný tvar pohára na degustáciu whisky je ideálny na degustáciu destilátov alebo vychutnávanie si aromatických dekorácií na remeselných koktailoch. Tu som zdôraznil chute citrusov a korenia s čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom a kyticou mäty.

Nájdite toto Sada na degustáciu whisky na Stránka Peugeot Saveurs a skontrolujte ich Instagram !

ako variť na tvrdých vajciach

História koktailu Ancient Mariner

The Koktail Ancient Mariner ktorý inšpiroval tento recept, vynašiel tiki historik Jeff Beachbum Berry v roku 1994. Berry pre svoju báseň z roku 1798 pomenoval svoju zmes rumov, nové korenie, likér limetka a grapefruit. Rime of the Ancient Mariner od Samuela Taylora Coleridgea.

Staroveký námorník v príbehu bol starý námorník, ktorý rozpráva svoj príbeh o dlhej a veľmi zvláštnej ceste na mori. Zábavný fakt: táto báseň je pôvodom výrazu voda voda všade, ale nie kvapka na pitie.

Keď chcem urobiť kokteil, ktorý používa nové korenie, Ancient Mariner a Leví chvost sú dve, ktoré mi hneď prídu na myseľ. A môj recept nižšie je fúziou týchto dvoch nápojov.

typy značiek alkoholu

My Modern Mariner je skvelá voľba, ak ste noví v receptoch tiki a ešte nemáte veľký výber starých rumov.

Je to tiež skvelý spôsob, ako preniesť originálny recept na rum z horúcich letných dní do chladnejšieho počasia jesene a zimy.

Na bourbone je niečo, čo hovorí útulné svetre a praskajúci oheň!

Moderné zložky kokteilu Mariner:

• Bourbon
• Korenie dram (tiež nazývané pimento dram)
• Čerstvá limetová šťava
• Čerstvá grapefruitová šťava
• Jednoduchý sirup

Čo je to nový korenie?

Allspice dram alebo pimento dram je likér s príchuťou nového korenia. Tieto bobule rastú na Jamajke na pimentových stromoch. Likéry z nového korenia sa zvyčajne vyrábajú s jamajským rumom a ďalšími koreninami, ako sú klinčeky, aby sa pridala hĺbka chuti.

Likér z nového korenia je pomerne jednoduché vyrobiť doma, ale nie je ťažké ho v súčasnosti nájsť ani vo veľkých obchodoch s alkoholom. Môžete si tiež pripraviť svoj vlastný jednoduchý sirup z nového korenia, ktorý nápoju dodá podobnú (aj keď nie úplne rovnakú) chuť.

Ako nahradiť jednoduchým sirupom z nového korenia

Ak nemáte nový korenia a nemôžete ho nájsť v obchodoch, môžete si pripraviť rýchly jednoduchý sirup z nového korenia ako náhradu v tomto recepte. Jednoducho zmiešajte ½ šálky cukru a ½ šálky vody v malom hrnci na strednom ohni.

Pridajte 5-6 celých plodov nového korenia a priveďte tekutinu do varu. Keď začne bublať, znížte teplotu na minimum a varte 5-10 minút. Odstráňte panvicu z ohňa a všetku zmes, aby úplne vychladla, než scedíte nové korenie. Jednoduchý sirup skladujte v uzavretej nádobe v chladničke až dva týždne.

Tip : Ak si vyrábate svoj vlastný jednoduchý sirup z nového korenia, môžete sa rozhodnúť použiť ¾ oz sirupu namiesto nového korenia a obyčajného jednoduchého sirupu, ktorý si recept vyžaduje.

Ak pripravujete aj obyčajný jednoduchý sirup, jednoducho zmiešajte rovnaké diely teplej vody a cukru a miešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí. Uchovávajte v chladničke maximálne dva týždne.

Ozdobte čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom

Posypka čerstvo nastrúhaného muškátového orieška je dokonalým aromatickým záverom tohto pikantného whisky koktailu. Použil som Ručný mlynček na muškátový oriešok Peugeot-Saveurs Madras čo je oveľa lepšie ako použitie mikrolietadla!

Často používam čerstvý muškátový oriešok v koktailoch (myslite na klasiku ako Painkiller). Brandy Alexander alebo Fish House Punch ), ako aj varenie a pečenie. Madras je krásny a jednoducho ovládateľný mlynček na muškátový oriešok, ktorý uľahčuje rýchle pridanie tejto voňavej korenistej chuti do jedla alebo nápojov.

Tiež sa mi veľmi páči, že do horného dielu môžete uložiť celé bobule muškátového orieška, aby ste ušetrili miesto. Toto je nástroj, ktorý pridám do svojho zoznamu najlepších výberov darčekov pre domácich barmanov!

Môžete si tiež vychutnať tieto ďalšie whisky koktaily:

• Staromódna Paloma (Bourbon a grapefruitový kokteil)
• Algonquin
• Whisky Smash

Modern Mariner (koktejl z Bourbonu a nového korenia)

Ingrediencie  1x2x3x

• 2 oz bourbon
• ¼ oz nové korenie dram (môže nahradiť jednoduchý sirup z nového korenia pozri poznámky)
• ¾ oz limetkovej šťavy
• ½ oz grapefruitový džús
• ½ oz jednoduchý sirup

Pokyny 

• Zmiešajte všetky ingrediencie v šejkri na koktaily a naplňte ich do ¾ ľadom.
• Pretrepte, kým nevychladne, potom tekutinu preceďte do pohára naplneného drveným ľadom.
• Navrch dajte drvený ľad a potom ozdobte čerstvo nastrúhanou muškátovou mätou a podľa potreby kúskom limetky.

Poznámky

Jednoduchý sirup z nového korenia

• ½ šálky cukru
• ½ šálky vody
• 5-6 celých plodov nového korenia

1. Zmiešajte ½ šálky cukru a ½ šálky vody v malom hrnci na strednom ohni.
2. Pridajte 5-6 celých plodov nového korenia a priveďte tekutinu do varu. Keď začne bublať, znížte teplotu na minimum a varte 5-10 minút.
3. Odstráňte panvicu z ohňa a všetku zmes, aby úplne vychladla, než scedíte nové korenie.
4. Jednoduchý sirup skladujte v uzavretej nádobe v chladničke až dva týždne.

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 24. novembra 2021

koľko šťavy je v polovici citróna

kategórie Bourbon Likéry Recept Šľahač(e)y