Pečené reďkovky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Už ste niekedy pražili reďkovky? Vhoďte ich do horúcej rúry v tomto jedinečnom recepte na jednoduchú prílohu: vychádzajú živé a šťavnaté, so sladkou, jemnou chuťou!

Hľadáte jedinečný recept na jednoduchú prílohu? Môžeme predstaviť… pražené reďkovky ! Dobre, vieme, čo si myslíte. Nie sú reďkovky najlepšie surové na vegetariánskom podnose s ranč dip ? Alebo možno na sendviči alebo v šaláte? Áno, áno a áno. Ale tu je spôsob, ako ich jesť, na ktorý väčšina ľudí ani nepomyslela: pečené v horúcej rúre! Nepodobajú sa ničomu, čo ste predtým ochutnali: jemné, jemné a takmer sladké. Sú dokonalé vedľa seba losos , alebo ako protipól k boháčom cestoviny ako lasagne . Ste pripravení začať?

dusenie sladkých zemiakov

Ako chutia pečené reďkovky?

Reďkovky sú krížovitá zelenina s krásnou jasnou červenou farbou, ktorá sa po opečení stáva horkoružovou. Počkaj, čo? Krížovitá zelenina sú výživné zeleniny z rovnakej rodiny, ktoré zahŕňajú kapusta , karfiol , brokolica , ružičkový kel , iné , a rukola . Prečo je to dôležité? No, toto trochu vysvetľuje chuť praženej reďkovky!

Ak ste vyskúšali pečený karfiol alebo pečený ružičkový kel, všimnete si, že táto zelenina s veľmi výraznou surovou chuťou je v rúre sladká. Keď vyskúšate tieto pečené reďkovky, budú mať rovnakú jemnú, sladkú esenciu, na akú ste zvyknutí pri praženej zelenine tej istej rodiny!

Ako upiecť reďkovky (základné kroky!)

Perfektné sú pečené reďkovky jarný recept . Ale aj keď si môžete reďkovky spájať s jarou: zvyčajne sú dostupné po celý rok! Takže tento magický trik môžete kedykoľvek vytiahnuť. Tu sú základné kroky, ako upiecť reďkovky:

1. Prekrojenie na polovicu: Umyte 2 malé zväzky reďkoviek, odstráňte zeleninu a nakrájajte na polovicu.
2. Premiešame s korením: Zmiešame s olivovým olejom, 1 nastrúhaným strúčikom cesnaku a kóšer soľ .
3. Pečieme 16 až 20 minút: Položíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme do mäkka vidličkou, asi 20 minút, pri 450 stupňoch Fahrenheita. Presné načasovanie závisí od veľkosti reďkoviek.

Keď vyjdú z rúry, pečené reďkovky by mali byť po celej dĺžke mäkké. Nezabudnite otestovať najväčšiu reďkovku a prepichnúť vidličku cez najhrubší bod! Mnoho online receptov sa líši v načasovaní, niektoré dokonca uvádzajú 10 minút pečenia. Mať vonkajšiu časť reďkovky jemnú, ale zvnútra chrumkavú pre nás nie je želaná textúra! Vďaka tomuto receptu sú dokonale jemné a sladké.

Oblečte si tie pečené reďkovky!

Keď vyjdú z rúry, existuje veľa spôsobov, ako ozdobiť pečené reďkovky! Pri tomto recepte sme zostali veľmi jednoducho:

• Zelenú reďkovku použite ako ozdobu! Majte na pamäti, že zelenina reďkovky je pikantná, takže ju nechcete použiť príliš veľa! Aby ste však získali krásny zelený kontrast bez toho, aby ste museli kupovať zväzok petržlenovej vňate, nasekajte zelenú reďkovku veľmi jemne a posypte ju ako ozdobu.
• Citrón dodáva sviežosť, ale nevyžaduje sa. Ak chcete, pridajte citrón pre sviežosť! Alex a ja sme zistili, že to bolo chutné na oba spôsoby. Bez citrónu chutia pečené reďkovky pikantnejšie; s citrónom je žiarivejšia a svieža!
• Bylinky podľa želania. Čerstvé bylinky by boli fantastické, ak chcete pridať ďalšiu nuansu chuti. Čerstvý kôpor alebo tymian by boli perfektné!

Spôsoby, ako spárovať tieto pečené reďkovky

Keď to robíte ako prílohu, musíte si uvedomiť jednu dôležitú vec. Pečené reďkovky sú neskutočne chutné, no nie extrémne sýte. Majte to na pamäti, keď ich spájate s riadom! S Alexom odporúčame túto prílohu z pečených reďkoviek použiť vždy aspoň s jednou ďalšou plnkovou prílohou. Tu sú niektoré, ktoré by sme spojili s týmto receptom, ktoré by slúžili ako náplň:

• Celé zrná: Quinoa , ryža , farro , proso atď.
• Lemon Herb Dusený karfiol Najjednoduchší spôsob varenia karfiolu! Tento dusený karfiol s citrónovou bylinkou sa uvarí za pár minút a je taký chutný, že mení život.
• Najlepšia dusená brokolica Jednoduchá, zdravá príloha, ktorá je zakaždým jasne zelená a jemná.
• Špenátový jablkový šalát Tento šalát obsahuje nakrájané jablká, balzamový vinaigrette , a glazované vlašské orechy (alebo glazované pekanové orechy ) pre rastlinné bielkoviny. Nikto neuverí, že to trvalo niekoľko minút, kým sa dali dokopy.
• Divoká karta! Najplnšia strana, ktorú máme: Šošovicový šalát s Fetou .

Niekoľko obľúbených spôsobov použitia reďkovky!

Milujete reďkovky ako my? Okrem týchto pečených reďkoviek máme veľa chutných spôsobov, ako reďkovky jesť. Tu je niekoľko jednoduchých reďkovkové recepty :

• Jednoduchý reďkovkový šalát Rýchle, čerstvé a chutné, párovanie cíceru a byliniek s touto chrumkavou zeleninou!
• Reďkovkový nakrájaný šalát Tento recept na nakrájaný šalát obsahuje domáci dresing z modrého syra, ktorý sa dokonale hodí k pikantným reďkovkám a chrumkavému rímskemu šalátu.
• Reďkovky s maslom a soľou Tu je tradičné elegantné francúzske občerstvenie: reďkovky s maslom a soľou. Aby sa reďkovky leskli, použite maslo a morskú soľ najvyššej kvality!
• Reďkovkové toasty Tento recept na toasty s reďkovkami je jednoduchý, ale elegantný variant raňajok alebo neskorého brunchu, ktorých príprava trvá len 5 minút.

Jednoduchý reďkovkový šalát

Rýchle nakladané reďkovky

Reďkovkové toasty

Reďkovky s maslom a soľou

Tento recept na pečené reďkovky je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Pečené reďkovky (jednoduchá príloha!)

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Už ste niekedy pražili reďkovky? Vhoďte ich do horúcej rúry v tomto jedinečnom recepte na jednoduchú prílohu: vychádzajú živé a šťavnaté, so sladkou, jemnou chuťou!

Ingrediencie

• 2malé zväzky reďkoviek (asi16do18malé reďkovky)
• 1 polievková lyžicaolivový olej
• 1strúčik cesnaku
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvá mletá paprika
• 1 lyžičkačerstvá citrónová šťava (voliteľné)

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 450 stupňov.
2. Umyte reďkovky a odrežte zeleň, nechajte si niekoľko listov na ozdobu.
3. Reďkovky pozdĺžne prekrojíme. Hodíme ich do misky s olivovým olejom, najemno nastrúhaným strúčikmi cesnaku, kóšer soľ a korenie.
4. Plech vystelieme papierom na pečenie. Reďkovky položte vrchnou reznou stranou nadol a opekajte 16 až 20 minút, kým najväčšia reďkovka po prepichnutí vidličkou v najhrubšom mieste nezmäkne (presný čas závisí od veľkosti reďkoviek).
5. Ak chcete, pokvapkajte citrónovou šťavou (nám chutila v oboch smeroch, takže to nie je potrebné). Veľmi jemne nakrájajte asi 1 list reďkovky na ozdobu a posypte vrch. Podávajte teplé.

• Kategória: Príloha
• metóda: Pražená
• Kuchyňa: Vegan