10 najlepších receptov na reďkovky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Chrumkavé, korenisté reďkovky urobia každé jedlo zábavnejším! Tu sú všetky najlepšie recepty na reďkovky, ktoré si môžete pripraviť, keď ich máte po ruke.

Máte reďkovky? Dostali sme recepty. Ak ste si v obchode alebo na farmárskom trhu zohnali kopu tých okrúhlych ružových krások, existuje toľko chutných spôsobov, ako ich použiť! Reďkovky prinášajú osviežujúcu chrumkavosť a korenisté korenie všetkému, čoho sa dotknú.

Jar je, keď myslíte na reďkovky, pretože rastú skoro vo vegetačnom období, ale sú k dispozícii po celý rok! Tu sú všetky naše najlepšie recepty na reďkovky na použitie týchto krás. Máme čokoľvek od pečeného ako prílohu (takú sladkú a jemnú!) až po smotanový dresing z modrého syra v našom obľúbenom sekanom šaláte. Och a reďkovková salsa... poďme k receptom!

recept na uhorkovú citrónovú vodu

A teraz: naše najlepšie recepty na reďkovky!

Pečené reďkovky

Tu je jedinečný recept na reďkovky, na ktorý väčšina ľudí ani nepomyslela: pečené reďkovky! Nepodobajú sa ničomu, čo ste predtým ochutnali: jemné, jemné a takmer sladké. Sú dokonalé vedľa seba losos , alebo ako protipól k boháčom cestoviny ako lasagne . Aj keď si reďkovky môžete spájať s jarnými receptami: sú dostupné po celý rok! Takže tento magický trik môžete kedykoľvek vytiahnuť.

Rýchle nakladané reďkovky

Chcete korenie, ktoré oživí každý recept? Zadajte: rýchle nakladané reďkovky! Toto je to, čo robiť s tou kopou reďkoviek vo vašej chladničke. Nakrájajte ich na tenké plátky a vhoďte ich do pohára s octom, soľou a cukrom, potom nechajte ingrediencie urobiť to ťažké! Všetko, čo musíte urobiť, je počkať 1 hodinu; nie je potrebné žiadne zariadenie na konzervovanie. Oživia akékoľvek jedlo, od sendviče do tacos !

Jednoduchý reďkovkový šalát

Máte kopu reďkoviek? Vyskúšajte tento šalát z čerstvej reďkovky! Je to skvelý spôsob, ako použiť túto chrumkavú, korenistú zeleninu na obedy a ako ľahkú prílohu. Zmiešajte reďkovky s chrumkavou uhorkou, cícerom, olivovým olejom a octom a vytvoríte nádherne pikantnú zmes. Táto zelenina môže byť vo veľkom množstve dosť pikantná, ale tento šalát má tie správne proporcie, aby zvýraznil jeho osviežujúcu chuť.

Reďkovkové toasty

Jeden z najjednoduchších receptov na reďkovky? Reďkovkový toast! Tu je to, čo robiť: natrieme kúsok toastu smotanovým syrom alebo labneh (jogurtový syr si môžete pripraviť doma). Na toasty dáme nakrájané reďkovky, nasekanú pažítku a posypeme morskou soľou. Je to také jednoduché a funguje to na obed alebo na obed jarný brunch .

Reďkovkový nakrájaný šalát

Tu je ďalší obľúbený recept na reďkovky: reďkovkový nakrájaný šalát! The krémový dresing z modrého syra dokonale dopĺňa pikantné reďkovky a všetky chute sa dokonale spájajú. Podávajú sa na zmesi nasekanej zelenej kapusty a chrumkavého rímskeho šalátu, potom sa posypú strúhankou z modrého syra. Je to báječný kompliment k akémukoľvek typu hlavného jedla!

grilované v lúpanej kukurici

Reďkovky s maslom a soľou

Dobre, klamali sme: tento recept na reďkovku je ešte jednoduchší! Tu je tradičné elegantné francúzske občerstvenie: reďkovky s maslom a soľou. Aby sa reďkovky leskli, použite maslo najvyššej kvality! Vyváženosť krémového masla, korenistej reďkovky a náznaku morskej soli sú stelesnením jednoduchej elegancie. Niet divu, že ho Francúzi jedia už roky!

Reďkovková salsa

Môžete urobiť salsu s...reďkovkami? Absolútne! Nakrájajte niekoľko reďkoviek a kombinujte ich s limetkovou šťavou, koriandrom, zelenou cibuľkou a korením jalapeño. To všetko sa spája do štipľavého receptu na reďkovkovú salsu, ktorý je ideálny na doplnenie tacos! Vyskúšajte toto Vyprážané fazuľové tacos alebo Rýchle krevetové tacos .

Šošovicový šalát s Fetou

Ďalej: recepty na reďkovky, kde reďkovky zohrávajú kľúčovú podpornú úlohu! Reďkovky sú nielen krásne v zelených šalátoch, ale skvele chrumkajú aj v obilných alebo šošovicových šalátoch. Tento čerstvý a zdravý šošovicový šalát je v stredomorskom štýle , zmiešané s čerstvou zeleninou, syrom feta a pistáciami. Je to vynikajúci spôsob, ako pridať bielkoviny do jedla s prílohou.

Quinoa Bibimbap s nakladanými reďkovkami

Tu je voľný pohľad na bibimbap: v hlavnej úlohe nakladané reďkovky ako obloha! Bibimbap je kórejská ryžová misa plná nakladanej zeleniny, pikantnej omáčky a tekutého vajíčka, ktoré sa zmiešajú do lahodnej pikantnej dobroty. Táto quinoa miska je interpretáciou pôvodných chutí, používa zelené fazuľky, štipľavú rýchlo nakladanú mrkvu a reďkovky a to všetko doplní omáčkou z gochujang, kórejskej čili pasty.

Zemiakový šalát s reďkovkami

V neposlednom rade v našich receptoch z reďkovky: tento fialový zemiakový šalát! Jemne nakrájané reďkovky dodajú veľkú chuť krémovým šalátom, ako je zemiakový šalát a vaječný šalát. Tu poskytujú dokonalý farebný kontrast k fialovým zemiakom! Túto živú zeleninu je čoraz ľahšie nájsť v bežných obchodoch s potravinami: alebo ju hľadajte na miestnom farmárskom trhu. Alebo len hoďte reďkovky do svojho obľúbeného receptu na zemiakový šalát! Toto Bez majonézového zemiakového šalátu je náš.

krevetové rolky

Reďkovky sú krížová zelenina!

Vedeli ste, že reďkovky sú krížová zelenina ? Krížová zelenina je rodina výživnej zeleniny: a príbuzná zelenina vás môže prekvapiť. Vedeli ste, že reďkovky súvisia s kapusta , karfiol , brokolica , ružičkový kel , iné , a rukola ?

To znamená, že reďkovky zdieľajú všetky nutričné ​​výhody krížovej zeleniny. Tu je niekoľko vecí o tejto chutnej zelenine, vďaka ktorej sú obzvlášť výživné:

• Vysoký obsah vlákniny (dôležité pri chudnutí, pretože vás udrží dlhšie sýtymi)
• Vysoký obsah vitamínov C, E, A a K
• Nízky obsah kalórií
• Obsahuje fytonutrienty a glukozinoláty, ktoré môžu mať protirakovinové účinky (ale stále nie sú dokázané – Zdroj )

Druhy reďkoviek

Všetky recepty na reďkovky používajú najbežnejší typ reďkovky: okrúhle reďkovky! Existuje však niekoľko ďalších druhov, s ktorými sa môžete stretnúť a ktoré sú tiež chutné. Tu je niekoľko najbežnejších typov:

• Okrúhle reďkovky: Toto je najbežnejší druh, na obrázku vyššie!
• Melónové reďkovky: Tieto veľké reďkovky sú zelené zvonku a ružové zvnútra, odtiaľ názov! Ak ich nájdete, odtrhnite si ich: na tenké plátky sa dajú krásne ozdobiť každé jedlo.
• Daikon reďkovky: Tiež nazývané čínske biele reďkovky, sú často nakladané, dusené alebo používané v polievkach.
• Čierne reďkovky: Krásna odroda, tieto reďkovky majú čierny exteriér a biele vnútro! Je zábavné s nimi variť kvôli ich neočakávanej farbe.

10 skvelých receptov na reďkovky: pečené reďkovky a ďalšie!

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Už ste niekedy pražili reďkovky? Vhoďte ich do horúcej rúry v tomto jedinečnom recepte na jednoduchú prílohu: vychádzajú živé a šťavnaté, so sladkou, jemnou chuťou!

Ingrediencie

• 2malé zväzky reďkoviek (asi16do18malé reďkovky)
• 1 polievková lyžicaolivový olej
• 1strúčik cesnaku
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvá mletá paprika

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 450 stupňov.
2. Umyte reďkovky a odrežte zeleň, nechajte si niekoľko listov na ozdobu.
3. Reďkovky pozdĺžne prekrojíme. Nalejte ich do misky s olivovým olejom, najemno nastrúhaným strúčikmi cesnaku, kóšer soľ a korenie.
4. Plech vystelieme papierom na pečenie. Reďkovky položte vrchnou reznou stranou nadol a opekajte 16 až 20 minút, kým najväčšia reďkovka po prepichnutí vidličkou v najhrubšom mieste nezmäkne (presný čas závisí od veľkosti reďkoviek).
5. Veľmi jemne nakrájajte asi 1 list reďkovky na ozdobu a posypte vrch. Podávajte teplé.

• Kategória: Príloha
• metóda: Pražená
• Kuchyňa: Zelenina

Posledná aktualizácia: september 2024