Citrónová cesnakovo maslová omáčka

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Táto citrónovo cesnaková maslová omáčka je štipľavá, pikantná a ideálna na namáčanie! Vyšľahanie s iba 5 ingredienciami trvá niekoľko minút.

Hľadáte chutnú a jednoduchú omáčku? Táto citrónovo cesnaková maslová omáčka obsahuje iba 5 ingrediencií a chutí ako sen! Omáčka je prešpikovaná nádychom čerstvej citrónovej šťavy a neodolateľnými pikantnými tónmi cesnaku. Je to ideálna omáčka na ryby alebo kuracie mäso a je skvelá na namáčanie alebo podlievanie grilovanej alebo pečenej zeleniny. Naozaj čokoľvek chutí lepšie s trochou cesnakovo citrónovej maslovej omáčky (aspoň podľa nás!).

Ingrediencie v citrónovo-cesnakovej maslovej omáčke

Citrónovo-cesnaková maslová omáčka sa jednoducho šľaha a používa len niekoľko ingrediencií! Pokiaľ máte po ruke citrón, pravdepodobne budete mať zvyšné veci v špajzi a chladničke. Tu je 5 ingrediencií, ktoré budete potrebovať na túto jednoduchú omáčku:

• Slané maslo: Slané maslo má najlepšiu chuť na slané jedlá, ako je táto omáčka! Ak ho nemáte, môžete použiť nesolené maslo a pridať ⅛ lyžička navyše kóšer soľ .
• Strúčiky cesnaku: Použite pravý čerstvý cesnak! Tu neexistuje žiadna náhrada: zaváraná verzia nevydrží chuťovo.
• Citrónová šťava a kôra: Opäť použite skutočný citrón! Citrónová šťava vo fľašiach nedrží sviečku ku skutočným veciam a navyše budete potrebovať citrónovú kôru, aby ste skutočne naplnili citrusovú príchuť.
• Petržlen: Čerstvá petržlenová vňať dodáva pekný farebný kontrast; je to voliteľné, ak ho nemáte po ruke.
• Kóšer soľ : soľ je tu rozhodujúca pre chuť.

Najlepší spôsob, ako olúpať citrón

Najrýchlejší a najlepší spôsob, ako olúpať citrón, je použiť a mikrorovinové strúhadlo . Mikrolietadlo je ručné strúhadlo s ostrými otvormi, ktoré je rýchlejšie a dôslednejšie ako použitie krabicového strúhadla alebo zesteru. Tu je postup, ako olúpať citrón pomocou mikrolietadla:

1. Držte mikrolietadlo v jednej ruke, jeden koniec položte na rovný povrch a držte ho pod uhlom.
2. Držte citrón v druhej ruke a potiahnite ho nadol cez otvory v mikrorovine (alebo otvory na strúhadle). Dôležité: uistite sa, že ste odstránili iba žltú časť kože; vyhýbajte sa horkej bielej dreni.
3. Postupne citrón otáčajte, kým neodstránite všetky žlté časti kôry.

Výmena stravy

Táto citrónovo cesnaková maslová omáčka je vegetariánska a bezlepková. Chcete to urobiť bez mliečnych výrobkov alebo vegánske? Jednoducho použite vegánske maslo! Táto jednoduchá výmena funguje dobre a stále ponúka skvelú chuť.

Spôsoby použitia cesnakovo citrónovej maslovej omáčky

Existuje nekonečne veľa spôsobov, ako použiť citrónovo-cesnakovú omáčku: je fantastická s rybami, kuracím mäsom, krídlami, zeleninou a ďalšími! Je určená ako omáčka na namáčanie, ale môžete ju použiť aj s cestovinami. Tu je niekoľko spôsobov, ako ho použiť:

• S dusené krevety
• Zaliate pražená špargľa
• Ako omáčka na grilovaná zelenina
• Zapnuté vyprážaná tilapia
• Zhodený s pečené sladké zemiaky
• S kuracím mäsom vyprážaným na panvici
• Ako omáčka na robiť prácu alebo mečúň
• Zhodený s pečená brokolica
• Zapnuté Čilský morský vlk
• Ako omáčka na zelené fazuľky
• Preliate grilovaný losos

Obmena: skúste to s cestovinami!

Táto citrónovo cesnaková maslová omáčka funguje aj s cestovinami! Hoci je určený na namáčanie, dobre sa z neho robí aj chutná a jednoduchá príloha. Skombinujte tento recept s 8 uncami špagetových rezancov: a ak chcete, posypte strúhaným parmezánom! Môžete tiež zdvojnásobiť cesnak pre ešte viac cesnakovú chuť. Pozri Cesnakové maslové rezance .

Informácie o úložisku

Citrónovo-cesnaková maslová omáčka je najlepšia v deň prípravy, ale zároveň sa dobre skladuje! Zvyšky uchovávajte v chladničke v uzavretej nádobe až 1 mesiac. Majte na pamäti, že omáčka stuhne, keď vychladne, preto ju pred podávaním znova zohrejte na varnej doske. Taktiež petržlen počas skladovania stráca svoju jasne zelenú farbu. Ak chcete, pri podávaní pridajte viac čerstvej nasekanej petržlenovej vňate.

Viac receptov na omáčku

Jednoduché omáčky menia jedlo z dobrého na skvelé! Tu je niekoľko ďalších našich obľúbených jednoduché recepty na omáčku :

• Skúste Citrónová papriková omáčka , Citrónovo maslová omáčka alebo Citrónová kaparová omáčka
• Choďte do cesnakovo maslovej omáčky
• Rozhodnite sa pre krémové Tzatziki omáčka alebo Cesnak Aioli
• Urobte jasne zelenú Chimichurri omáčka alebo krémovo červená Omáčka z pečenej červenej papriky
• Make Arašidová omáčka alebo Ponzu omáčka
• Choď pre Domáca paradajková omáčka alebo Omáčka na pizzu

Citrónová papriková omáčka

Tzatziki omáčka

Cesnak Aioli

Recept na arašidovú omáčku

Táto citrónovo cesnaková maslová omáčka je…

Vegetariánska a bezlepková. Pre vegánov použite vegánske maslo.

Citrónová cesnakovo maslová omáčka

• Čas prípravy: 2 minúty
• Čas varenia: 3 minúty
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: ¼ šálky 1x

Popis

Táto citrónovo cesnaková maslová omáčka je štipľavá, pikantná a ideálna na namáčanie! Vyšľahanie s iba 5 ingredienciami trvá niekoľko minút.

ako dlho varíš krevety

Ingrediencie

• 4 polievkové lyžicesolené maslo*
• 2strúčiky cesnaku, mleté
• 2 polievkové lyžicecitrónová šťava plus kôra z ½ citróna
• 1 polievková lyžicajemne nasekanú petržlenovú vňať
• ¼ lyžičky kóšer soľ

Pokyny

1. V hrnci alebo na panvici na miernom ohni roztopte maslo.
2. Keď sa roztopí, pridajte mletý cesnak a varte, kým nebude voňavý, asi 1 minútu (udržiavajte nízky oheň a nenechajte ho zhnednúť!).
3. Odstráňte z tepla. Vmiešame citrónovú šťavu, citrónovú kôru, nasekanú petržlenovú vňať a kóšer soľ .
4. Ihneď podávajte. Zvyšky skladujte v chladničke v uzavretej nádobe až 1 mesiac; za studena stuhne, preto pred podávaním znova zohrejte na varnej doske. Všimnite si, že petržlen stráca svoju jasne zelenú farbu; pri podávaní môžete pridať viac čerstvej nasekanej petržlenovej vňate.

Poznámky

*Toto množstvo tvorí ¼ šálky a je ľahké ho zdvojnásobiť, aby ste vytvorili väčší recept. Ak máte len nesolené maslo, pridajte ďalšiu ⅛ lyžičku kóšer soľ k receptu.

• Kategória: omáčka
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska