Recept na arašidovú omáčku

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento recept na arašidovú omáčku je plný chuti! Ideálne na namáčanie, funguje na jarné závitky, zeleninu, šalátové zábaly a ďalšie.

Hľadáte omáčku s plnou chuťou? Toto recept na arašidovú omáčku je jednoduchý, krémový a absolútne neodolateľný! Je to slané, sladké, slané, kyslé a trochu pikantné naraz: ideálne na namáčanie jarných závitkov, šalátových zábalov, kreviet, zeleninovej tácky alebo čohokoľvek, čo potrebuje zvýrazniť chuť. Vyšľahanie trvá len pár minút, vďaka čomu je v našej kuchyni pohotovostným režimom. Majte ho v zadnom vrecku, kedykoľvek budete potrebovať zabijacku omáčku!

Ingrediencie v tomto recepte na arašidovú omáčku

Arašidová omáčka je tradične indonézska omáčka vyrobená z pražených arašidov a korenia, ktorá sa podáva k jedlám ako satay, gado-gado a ďalšie. Tento recept na arašidovú omáčku je rotácia, ktorá je navrhnutá pre západné kuchyne s použitím arašidového masla, cesnaku, zázvoru a trochu indonézskej horúcej omáčky, sambal oelek. (Tu je recept na tradičnú Indonézska omáčka od autora receptov narodeného v Indonézii!) Dá sa dokopy za pár minút. Tu je to, čo budete potrebovať:

• Prírodné krémové arašidové maslo: Tento recept je prispôsobený pre arašidové maslo bez pridaného cukru. Môžete však použiť akýkoľvek druh arašidového masla: štandardné robí o niečo sladšiu omáčku.
• ja som vŕba alebo tamarI
• Ryžový ocot
• Med alebo cukor
• Sambal oelek alebo chilli cesnaková omáčka
• Čerstvý zázvor
• Cesnak

Ako pripraviť arašidovú omáčku: niekoľko tipov

Tento recept je taký jednoduchý ako zmiešanie niekoľkých ingrediencií! Existuje len niekoľko tipov, ako pripraviť arašidovú omáčku:

• Zázvor ošúpeme lyžičkou. Koreň zázvoru sa škrabkou na zeleninu notoricky ťažko šúpe: je hrboľatý a šupka je tvrdá a vláknitá. Ale lúpanie lyžičkou funguje ako kúzlo.
• Strúhadlo Microplane umožňuje rýchlu prácu pri strúhaní zázvoru a cesnaku.
• Použite len toľko vody, kým sa omáčka nespojí. Všetky ingrediencie spolu premiešame a potom použijeme len toľko vody, aby sa spojili. Všetko závisí od arašidového masla, ale zvyčajne používame 3 až 4 polievkové lyžice.

Na horúcu omáčku

Horúca omáčka v tomto recepte na arašidovú omáčku je voliteľná, ale pridáva viac než len teplo! Naším obľúbeným je sambal oelek, ktorý chuti pridáva funky nuansu. 1 čajová lyžička špecifikovaná v recepte nižšie vytvára veľmi jemnú arašidovú omáčku. Ak chcete, pridajte viac a vytvorte pikantnú arašidovú omáčku! Tu je niekoľko možností pre horúcu omáčku:

• Sambal oelek: Táto indonézska chilli omáčka je tu naša najlepšia voľba; je vyrobený z čili papričiek, cesnaku, zázvoru a limetky. Má hrubú textúru a málo alebo žiadny cukor.
• Chili cesnaková omáčka: Je podobná Sambal oelek, ale s hrubšou textúrou, vyrobená z viacerých ingrediencií a viac cesnakovej chuti.
• Sriracha: Tu môžete použiť aj Sriracha! Sriracha je pálivá omáčka pochádzajúca z Thajska z čili papričiek, octu, cesnaku a cukru

Informácie o úložisku

Tento recept na arašidovú omáčku vydrží v chladničke 2 týždne. Majte však na pamäti, že textúra za studena stuhne. Keďže je vyrobený hlavne z arašidového masla, stuhne v chladničke ako pohár arašidového masla.

Pred podávaním z chladničky nechajte arašidovú omáčku zohriať na izbovú teplotu. Ak je omáčka stále veľmi hustá, zašľahajte ½ čajovej lyžičky teplej vody, kým omáčka nezíska krémovú konzistenciu.

Spôsoby použitia arašidovej omáčky

Tento recept na arašidovú omáčku je ideálny ako omáčka na namáčanie mnohých druhov potravín, ako sú jarné závitky, šalátové zábaly a ďalšie. Nie je určený na použitie s cestovinami (vyskúšajte tieto arašidové rezance namiesto toho). Tu je niekoľko spôsobov, ako ho použiť:

• Jarné závitky Zeleninové jarné závitky
• Šalátové zábaly Ľahké šalátové zábaly
• Ako krevety Perfektné dusené krevety alebo Špízy z grilovaných kreviet
• Kuracie
• Surová zelenina, ako sú mrkvové tyčinky, zeler, uhorka, pásiky papriky alebo čokoľvek iné na tácke so zeleninou
• Takto pokvapkáme mangový šalát Mango šalát s limetkou
• Pridajte k pečeným sladkým zemiakom podobným týmto Sladké zemiaky s thajskou omáčkou z arašidového masla

Ďalšie recepty na arašidové maslo

Máte pohár arašidového masla na použitie? Tu je niekoľko ďalších skvelých receptov s týmto krémovým, orechovým pyré:

• Vyskúšajte sladké a jednoduché Energetické guľôčky z arašidového masla
• Choď pre 3 ingrediencie sušienky z arašidového masla
• Uľahčite si to Dip z arašidového masla
• Zmiešajte a Smoothie s arašidovým maslom

Ľahké energetické gule

Dip z arašidového masla

Smoothie s arašidovým maslom

3 ingrediencie sušienky z arašidového masla

Tento recept na arašidovú omáčku je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku (s tamari).

Recept na arašidovú omáčku

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: ¾ šálky 1x

Popis

Tento recept na arašidovú omáčku je plný chuti! Ideálne na namáčanie, funguje na jarné závitky, zeleninu, šalátové zábaly a ďalšie.

Ingrediencie

• ½ šálkyprírodné krémové arašidové maslo
• 2 polievkové lyžiceSom omáčka alebo tamari
• 2 polievkové lyžiceryžový ocot
• 2 polievkové lyžicemed alebo cukor
• 1 lyžičkasambal oelek alebo chilli cesnaková omáčka alebo viac podľa chuti (alebo vynechajte, ak chcete)
• 1 lyžičkastrúhaný čerstvý zázvor*
• 1malý strúčik cesnaku, strúhaný
• 3do4lyžice teplej vody

Pokyny

1. V strednej miske zmiešame všetky ingrediencie. Ihneď podávajte alebo uchovávajte v chladničke až 2 týždne. Pred podávaním nechajte zohriať na izbovú teplotu. Ak je omáčka stále veľmi hustá, zašľahajte ½ čajovej lyžičky teplej vody, kým omáčka nezíska krémovú konzistenciu.

Poznámky

*Strúhadlo Microplane rýchlo zvládne strúhanie zázvoru a cesnaku!

• Kategória: omáčka
• metóda: Žiadny kuchár
• Kuchyňa: omáčka
• Diéta: Vegan