Zdravé tekvicové muffiny

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

írska káva káva

Každý má rád tento recept na zdravé tekvicové muffiny! Upečte dávku pre najlepšie vlhké vnútro a chrumkavú zálievku.

Vitajte na jeseň... s týmto nádherným Zdravý Recept na tekvicové muffiny ! Sú ľahké a vlhké, vyrobené z tekvicového pyré a naplnené korením z tekvicového koláča. Najlepšia časť? Je tu ovsená poleva a trblietavý cukor Turbinado, ktorý sladko chrumká v každom súste. Každý z nich má menej ako 200 kalórií, takže ich považujeme za zdravé tekvicové muffiny. Podávali sme ich hosťom a oni o nich nemohli prestať hovoriť!

Ingrediencie v tomto recepte na zdravé tekvicové muffiny

Tieto zdravé tekvicové muffiny sú jedny z našich obľúbených tohtoročnej jesennej sezóny pečenia. Už sa nevieme dočkať, kedy sa počasie ochladí, aby sme vytiahli tento trik! Tu je niekoľko poznámok k hlavným zložkám:

• Tekvicové pyré: Nájdite konzervovanú tekvicu, nie náplň do tekvicového koláča! Tekvicové pyré je nesladené a môžete pridať vlastné korenie (ktoré je oveľa chutnejšie).
• Tekvicové korenie: Použite naše domáce korenie na tekvicový koláč alebo verziu z obchodu.
• Múka a ovsené vločky: Ovos pomáha urobiť muffiny sýtejšími a hustejšími na živiny.
• Jablková omáčka: Znižuje množstvo oleja a udržuje muffin vlhký.
• Turbinado cukor. Turbinado cukor je surový cukor. Má veľké, chrumkavé kryštály a karamelovú príchuť. Je k dispozícii v bežných obchodoch s potravinami. Ak ho nenájdete, nahraďte hnedý cukor.
• Javorový sirup. Cesto na muffiny obsahuje javorový sirup, prináša jemnú sladkosť.
• Maslo alebo kokosový olej: Tieto muffiny majú menej tuku ako väčšina ostatných a kokosový olej môžete nahradiť vegánskym.

Čo z nich robí zdravé tekvicové muffiny?

Väčšina muffinov sú len oslavované košíčky. Ale myslíme si, že muffiny môžu byť plné živín bohatých ingrediencií...a stále chutia dobre! Muffiny by mali byť niečo, pri čom by ste sa necítili zle pri raňajkách alebo olovrantoch, ale mali by byť dosť sladké na to, aby boli malé. Tieto zdravé tekvicové muffiny sú výsledkom tejto rovnováhy. Sú dostatočne ľahké na to, aby sa považovali za výživné, ale nie také cnostné, aby ste chceli len jedno sústo. Tu je to, čo robí tieto zdravé muffiny:

tequilový koktail

• Len dosť sladké. Tieto zdravé tekvicové muffiny majú práve dostatok cukru. Muffiny sú sladené javorovým sirupom, ktorý dodáva jemnejšiu sladkosť ako rafinovaný cukor. Potom zálievka dodá posledný kúsok sladkosti na uspokojenie.
• Menej ako 200 kalórií. Kalórie nepočítame, ale je to dobrý rýchly test, či je niečo príliš bohaté. Tieto vážia menej ako 200 kalórií.
• Zložky bohaté na živiny. Tieto muffiny sú vyvážené maslom a cukrom s ovsenými vločkami, jablkovým pretlakom a tekvicovým pyré.

Ako skladovať zdravé tekvicové muffiny

Ešte posledná poznámka k týmto tekvicovým muffinom, než sa dostaneme k receptu. Ako najlepšie skladovať muffiny, aby poleva zostala chrumkavá? Je to skvelá otázka, pretože textúra streusel sa môže rozmočiť v závislosti od spôsobu skladovania. Tu je niekoľko tipov:

• 1 deň: Muffiny nechajte na mriežke a prikryte čistou suchou utierkou. To udrží chrumkavý streusel polevu neporušené.
• Až 4 dni: Ak chcete skladovať až 4 dni, vložte papierovú utierku na dno uzavretej nádoby, vložte do nej muffiny a navrch položte papierovú utierku. Papierové utierky absorbujú vlhkosť, ktorá stúpa na vrch muffinov, a pomáhajú tak udržať chrumkavú polevu.
• Dlhšie ako 4 dni: Na dlhšie ako 4 dni zmrazte v uzatvárateľnej nádobe a skladujte až 3 mesiace.

Variácia: urobte ich vegánskymi!

Z tohto receptu sa dajú ľahko pripraviť vegánske tekvicové muffiny! Stačí len nahradiť maslo kokosovým olejom. Tu je niekoľko poznámok:

• Do cesta na muffiny použite roztopený kokosový olej.
• V poleve streusel použite kokosový olej izbovej teploty, aby ste vytvorili drobivé chrumkavé kúsky.

Ďalší nápad na vegánsky muffin? Vyskúšajte tieto vegánske jablkové muffiny Streusel s rovnakým konceptom, ale s jablkami!

Viac receptov na muffiny

Tu je niekoľko ďalších recepty na muffiny Myslíme si, že sa vám bude páčiť:

• Vyberte si v nich 100% ovos Zdravé čučoriedkové muffiny
• Choďte na vlhké a šumivé Škoricové muffiny
• Skúste Muffiny s jablkovou omáčkou : rozšľahajte ich v mixéri a vyjdú nadýchané a príjemne okorenené
• Choď pre Zdravé banánové muffiny alebo Najlepšie Muffiny z mixéra , tiež vyrobený v mixéri
• Skúste Jednoduché cuketové muffiny alebo Zdravé cuketové muffiny

Zdravé čučoriedkové muffiny

Obľúbené muffiny s jablkovou omáčkou

Zdravé banánové muffiny

Zdravé cuketové muffiny

Tento recept na zdravé tekvicové muffiny je…

Vegetariánska. Pre vegánsky, rastlinný a bezmliečny olej použite kokosový olej (pozri nižšie).

Zdravé tekvicové muffiny

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 30 minút
• Celkový čas: 50 minút
• Výnos: 121x

Popis

Každý má rád tento recept na zdravé tekvicové muffiny! Upečte dávku pre najlepšie vlhké vnútro a chrumkavú zálievku.

ingrediencie írskej kávy

Ingrediencie

• 1 ½ šálkyplus 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky, rozdelené
• ¾ šálkyovsené vločky, rozdelené
• 1 polievková lyžicaplus 1 lyžička Pumpkin Pie Spice, rozdelená
• 2 lyžičkyprášok do pečiva
• 1 lyžičkasóda bikarbóna
• ½ lyžičky kóšer soľ
• 1 šálkatekvicové pyré
• ½ šálkyjavorový sirup
• ½ šálkyjablkový pretlak
• ¼ šálkynesolené maslo, rozpustené (pre vegánov použite rozpustený kokosový olej)
• 1 polievková lyžicavanilkový extrakt
• ¼ šálkynasávanie turbodúchadlom*
• ¼ šálkysolené maslo, studené a nakrájané na malé kúsky (pre vegánov použite kokosový olej izbovej teploty)

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita. Pridajte 12 košíčkov na muffiny do formy na muffiny.
2. V strednej miske zmiešajte 1 ½ šálky viacúčelovej múky, ½ šálky ovsených vločiek a 1 polievkovú lyžicu korenia na tekvicový koláč s práškom do pečiva, sódou bikarbónou a kóšer soľ .
3. V inej miske zmiešajte tekvicové pyré, javorový sirup, jablkový pretlak, nesolené maslo (roztopené) a vanilku.
4. Mokré suroviny vmiešame do suchých a miešame, kým nevznikne hladké cesto.
5. Do ďalšej strednej misky pridajte zvyšnú ¼ šálky ovsených vločiek, 2 lyžice múky a 1 lyžičku korenia na tekvicový koláč spolu s cukrom turbinado a slaným maslom (nakrájaným na malé kúsky). Maslo nakrájajte na zvyšné ingrediencie pomocou krájača na pečivo alebo vidličkou, kým sa nevytvorí zálievka.
6. Cesto rovnomerne rozdeľte do košíčkov na muffiny, potom naň položte tenkú vrstvu zápražky.
7. Pečte asi 25 až 30 minút, kým špáradlo nevyjde čisté. Nechajte 5 minút vychladnúť na panvici, potom muffiny vyberte a položte na chladiacu mriežku.

Poznámky

*Turbinádový cukor má veľké zrnká, ktoré lahodne chrumkajú! Ak ho nenájdete, môžete nahradiť hnedý cukor.

• Kategória: Muffin
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska