Zdravý tekvicový chlieb

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tu je NAJLEPŠÍ zdravý tekvicový chlieb, dokonale vlhký a príjemne okorenený. Nikdy neuveríte, že je to vyrobené bez múky...iba 100% ovsené vločky! Prirodzene bez lepku a bez mliečnych výrobkov.

Vyskúšajte tento tekvicový chlieb , ponúkol som Alexovej rodine. Zahryzli si vlhké, tekvicou okorenené sústo a začali mrmlať na súhlas, keď som hodil dovnútra, Je tiež vyrobený zo všetkého ovsa! Bez múky. Prekvapene na mňa pozerali. čo? To je úžasné. Áno, s týmto sa to skutočne stalo Zdravý tekvicový chlieb (parafrázované, samozrejme!). Je taká vlhká, tak útulná okorenená škoricou a muškátovým orieškom, že si sotva všimnete, že je vyrobená čisto z ovsa... vôbec žiadna múka. Nekonzumujeme výlučne bezlepkové potraviny, ale my robiť radi jeme pochúťku, ktorá je vyrobená z ovsa zdravého pre srdce a chutí neuveriteľne. Tu sú všetky triky, ako si tento chutný rýchly chlieb pripraviť doma!

karfiol v instantnom hrnci

Ingrediencie v zdravom tekvicovom chlebe

Tekvicový chlieb je tou najlepšou jesennou pochúťkou, ale mnohé z receptov sú ako jedenie osláveného koláča! Tu prichádza na rad tento zdravý tekvicový chlieb. Buďme však úprimní: nikdy nemôžete naozaj povedať, že tekvicový chlieb je zdravá potravina, pretože je plný cukru. Tento však je zdravšie než zvyšok! Je vyrobený len z celozrnného rolovaného ovsa, čo znamená, že v každom kúsku získate zdravotné výhody ovsa. (Viac o tom nižšie.) Tu je to, čo na to budete potrebovať bez lepku tekvicový chlieb bez mlieka:

• Staromódny rolovaný ovos: Nenahrádzajte oceľový krájaný ovos alebo instantný ovos! Tu potrebujete dobrý starý ovos. Ale budete ju miešať do múky, takže môžete nahradiť aj ovsenú múku z obchodu.
• Cukor alebo kokosový cukor: Použite suchý cukor podľa vlastného výberu.
• Prášok do pečiva, sóda bikarbóna, vanilka a soľ: zvyčajné podozrivé na pečenie
• Korenie na tekvicový koláč: Vezmite si fľašu z obchodu alebo použite našu domácu zmes.
• Vajcia: Sú dôležité, pretože spájajú ovos. Viac o vegánskych náhradách nájdete nižšie.
• Tekvicové pyré: Použite obyčajné staré tekvicové pyré, nie náplň do tekvicového koláča! (To je iné.)
• Neutrálny olej : Používajte organický rastlinný olej, organický repkový olej alebo hroznový olej.

Vyrobte to všetko v mixéri!

Tu je tajomstvo tohto receptu: všetko si pripravíte v mixéri! Mnohí z našich testerov receptov spomenuli, aké ľahké je pre tento recept jednoducho hodiť všetky ingrediencie do mixéra. Tu je to, čo by ste mali vedieť:

• Najjednoduchšie je to s vysokorýchlostným mixérom alebo kvalitným mixérom. Funguje to aj s nie tak dobrým mixérom... len musíte pracovať tvrdšie! Mať za sebou nejaký výkon mixéra pomáha, ale nie je to potrebné. Uvedomte si, že mixovanie môže trvať trochu dlhšie, ak váš mixér nestačí šnupať.
• Najprv rozmixujte ovos na ovsenú múku. Do mixéra vhodíte staromódny ovsené vločky a zapnete ho. Sledujte, ako sa mení na práškovú ovsenú múku! Ak váš mixér nie je taký skvelý, môžete použiť aj ovsenú múku z obchodu.
• Potom pridajte všetko ostatné a rozmixujte! Mixér je kľúčom k nadýchanej a vlhkej textúre. Je to také ľahké a nadýchané, budete sa čudovať, že je to všetko ovos.

Poznámka o textúre, chladení a krájaní plátkov

Po upečení tohto zdravého tekvicového chleba ho budete chcieť ihneď zjesť. Nerobte to! Je dôležité nechať ho vychladnúť, aby sa textúra zafixovala. Ak ho hneď rozrežete, kúsky sa rozpadnú! Sľub.

Ďalší tip: chlieb nakrájajte na pomerne hrubé plátky. Tento chlieb je krásne vlhký a nadýchaný, ale je vyrobený bez lepku, aby držal pohromade. Textúra je trochu odlišná od bežného tekvicového chleba, takže najlepší spôsob, ako ho udržať pohromade, je použiť hrubé plátky (ako uvidíte na fotografiách). Ak chcete, môžete ho doplniť a javorová glazúra aby to bolo trochu sladšie!

Čo ľudia hovoria o tomto zdravom tekvicovom chlebe

Tento zdravý tekvicový chlieb je tak krásne vlhký a nadýchaný, že ani nebudete vedieť, že je zdravý! Jediná vec, ktorú treba poznamenať, je, že je o niečo menej sladký a mastný ako normálny tekvicový chlieb. To je zamýšľané: pretože je navrhnutý tak, aby bol zdravší! Tento recept sme spustili mnohými testermi receptov a tu je to, čo niektorí z nich povedali:

• WOW! Nikdy by som nepovedal, že je to bezlepkové! Posledný recept na tekvicový chlieb, ktorý som robil s ovsom, bol TAK hutný a chýbala mu tekvicová chuť! Úprimne len chutil ako ovos! Tento však - tekvicová chuť je vynikajúca a je taká ľahká! LÁSKA!
• Urobil chlieb na párty a všetkým sa páčil. Miloval, ako je zdravý so všetkými prírodnými zložkami.

Vegánska variácia!

Taký je tento zdravý tekvicový chlieb bez lepku a bez mliečnych výrobkov. Chcete to urobiť vegánskym? Môžete to urobiť aj vy! Tu je niekoľko možností:

recepty na caffè latte

• Nahraďte ľanové vajcia. Použite nižšie uvedený recept a nahraďte ho ľanové vajcia pre vajcia: toto je len mleté ​​ľanové semienko zmiešané s vodou. Mierne mení štruktúru chleba, ale funguje dobre ako spojivo vegánske pečivo .
• Použite náš recept na Vegánsky tekvicový chlieb. Vyskúšajte náš Vegánsky tekvicový chlieb: je neuveriteľne vlhký a chutný. Vyrába sa z rafinovanej múky, takže nie je bez lepku, ale je vegánska.

Je ovos zdravý?

Jedna z hlavných zložiek, ktorá to robí zdravý tekvicový chlieb je založený na ovse, nie na múke. To znamená, že získate všetky výhody ovsa, ktoré múke chýba. Tu sú niektoré z nutričných výhod ovsa ( zdroj ):

• Ovos má vysoký obsah bielkovín a vlákniny. 1 šálka surového ovsa obsahuje 11 gramov bielkovín (asi 20 % vašej dennej potreby) a 8 gramov vlákniny (asi 30 % vašej dennej potreby).
• Ovos má beta glukány, typ rozpustnej vlákniny, ktorá má potenciálne výhody, ako je nižší cholesterol, lepšie zdravie srdca a znížená hladina cukru v krvi a inzulínové reakcie.
• Ovos je veľmi sýty: môže znížiť chuť do jedla a pomôcť vám zjesť menej kalórií.

Ďalšie výhody nájdete na stránke Ovos 101: Fakty o výžive .

Ďalšie zdravé recepty z tekvice

Keď je sezóna tekvíc... chuť zaútočí! Tu sú všetky naše obľúbené tekvicové recepty :

• Tekvicové smoothie Chutí ako koláč, ale je oveľa zdravší! Tento chutný nápoj obsahuje jogurt, ovocie a korenie na tekvicový koláč.
• Perfektná tekvicová torta Vlhké, korenené a dokonalé poleva zo smotanového syra . Alebo skúste alebo inak Tekvicové dezerty !
• Puding z tekvicového chleba Neuveriteľné zakončené a omáčka z bourbonského masla !
• Tekvicový banánový chlieb Ďalšia skvelá rotácia na klasickom sladkom chlebe.
• Útulná tekvicová ovsená kaša resp Ovsené vločky pečená tekvica Ideálny nápad na jesenné raňajky! Má to správne korenie a sladkosť na spríjemnenie rána.
• Tekvicové vafle Jemne okorenené a vyrobené zo skutočného tekvicového pyré pre útulné špeciálne raňajky.
• Zdravé tekvicové muffiny alebo Muffiny s tekvicovým korením Tekvica okorenená vo vnútri plus sladké chrumkanie je priam nebeská.
• Tekvicový dip Tento zdravý dip je ideálny k jablkám!

Tento recept na zdravý tekvicový chlieb je…

Vegetariánska, bez mliečnych výrobkov a bez lepku. V prípade vegánskych a rastlinných produktov si pozrite poznámky vyššie.

Najlepší zdravý tekvicový chlieb

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 45 minút
• Celkový čas: 1 hodina
• Výnos: 10do12kusov1x

Popis

Tu je NAJLEPŠÍ zdravý tekvicový chlieb, dokonale vlhký a príjemne okorenený. Nikdy neuveríte, že je vyrobený bez múky...iba 100% ovsené vločky!

Ingrediencie

• 3 šálkyStaromódny rolovaný ovos (alebo3 šálkyzakúpená ovsená múka; nenahrádzajú oceľový rez alebo instantný ovos)
• ½ šálkycukor alebo kokosový cukor
• 2 lyžičkyprášok do pečiva
• 1 lyžičkasóda bikarbóna
• ¾ lyžičky kóšer soľ
• 2 polievkové lyžicedomáce korenie na tekvicový koláč *
• 3vajcia (príp ľanové vajcia pre vegánov)
• 1 šálkatekvicové pyré
• ¼ šálkyjavorový sirup
• ½ šálky neutrálny olej
• 1 polievková lyžicavanilkový extrakt

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov. Vymastite 8- alebo 9-palcovú formu na chlieb kokosovým olejom alebo olejom.
2. Pridajte ovos do mixéra a mixujte, kým ovos nie je jemne mletý a nebude pripomínať múku. Pridajte všetky zvyšné ingrediencie do mixéra. Miešajte, kým sa všetky nespoja do úplne hladkého cesta, pričom podľa potreby zastavte a zoškrabte misku mixéra.
3. Nalejte cesto do pripravenej panvice. Pečte 45 až 50 minút, kým špáradlo nevyjde takmer čisté (presné načasovanie závisí od veľkosti panvice a vašej rúry).
4. Nechajte vychladnúť na panvici na izbovú teplotu (to je dôležité pre textúru). Prejdite nožom po okrajoch a prevráťte. Nakrájajte na hrubé kúsky a podávajte (pretože je to 100% ovos, hrubšie plátky sú lepšie). Informácie o úložisku: Skladujte asi 3 dni pri izbovej teplote: uchovávajte na doske a prikryte uterákom. Alebo skladujte 1 týždeň v chladničke, prípadne zmrazte na plátky až na 3 mesiace.

Poznámky

*Alebo použite 1 lyžicu škorice, 1 lyžičku každý mletý zázvor a nové korenie a ½ lyžičky každý klinčeky a muškátový oriešok.

zeleninové recepty na večeru

• Kategória: Rýchly chlieb
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Zdravý
• Diéta: Bezlepkové