TEKVICOVÉ PLNENÉ ŠKRUPINY

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tieto tekvicové plnené škrupiny sú úžasným vegetariánskym hlavným jedlom! Tri syry, špenát a tekvicové pyré sa pečú v rýchlej marináre.

Je čas získať späť kuchyňu, ľudia. Za posledných pár rokov sme dali dokopy niekoľko vzdelávacích a inšpiratívnych zdrojov, ako variť viac. Tieto tekvicové plnené škrupiny sú o kultivácii kuchyne! prečo? Pokračujte v čítaní našich tipov na varenie, vďaka ktorým je tento recept na plnené škrupiny chutný a uskutočniteľný.

bukové hríby

Súvisiace: 12 zdravých tekvicových receptov

Rekultivácia kuchyne...s tekvicovými plnkami

Tento recept na tekvicové plnené škrupiny je súčasťou našej iniciatívy demystifikujte domáce varenie zdieľaním užitočných tipov, nástrojov a techník ktoré vám pomôžu získať späť vašu kuchyňu. Aby sme to dosiahli, vytvorili sme útulné jesenné plnené mušle, ktoré môžu fungovať na večeru s priateľmi alebo na rande.

Plnka je mazľavá a príjemná: pikantná tekvica zmiešaná so syrmi ricotta a Mozzarella, s trochou čerstvej šalvie. Plnené škrupiny sa potom pečú v našej rýchlej paradajkovej omáčke, ktorá dopĺňa plnku bez toho, aby ju prehltila. Je to pôsobivé, nápadné vegetariánske hlavné jedlo, ktoré je ideálne na kŕmenie davu. Funguje ako útulná jesenná večera, alebo dokonca a vegetariánske hlavné jedlo na Deň vďakyvzdania .

horúci čokoládový koktail

Aj keď týmto tekvicovým plnkám trvá zostavenie komponentov trochu času, sú ideálne na oslavu. Najlepšie zo všetkého je, že recept ilustruje niekoľko nástrojov (alebo trikov), ktoré sú dôležité pre regeneráciu kuchyne. Ste pripravení začať?

Trik 1: Ako pripraviť rýchlu paradajkovú omáčku

Tu je omáčka marinara, ktorá je chutná a trvá doslova 5 minút. Je to vlastne...pizzová omáčka! Áno, náš Jednoduchá domáca omáčka na pizzu recept je ideálny aj na cestoviny. A je to tak, tak jednoduché: jednoducho vložte ingrediencie do mixéra a rozšľahajte! Ďalšou skvelou možnosťou je naša Domáca omáčka na špagety , ktorý má aj mäsové alebo zeleninové chrumky.

Ak nemáte 5 minút, vždy môžete použiť svoju obľúbenú nádobu zakúpenej marinády (len sa uistite, že je kvalitná).

Trik 2: Ako osoliť vodu z cestovín

Ak nie ste talianska babička, možno nepoznáte toto tajomstvo. Voľne si osoľte vodu z cestovín! prečo? Výsledkom sú chutnejšie cestoviny. A vedeli ste, že voda by mala chutiť slane...ako slaná voda? Zvyčajne, ak plníme veľký hrniec, použijeme asi 1 polievkovú lyžicu kóšer soľ . Nebojte sa, v skutočnosti nespotrebujete toľko soli, pretože sa rozptýli vo vode, ktorá sa nakoniec vypustí.

Trik 3: Ako rýchlo zvädnúť zeleň

Pre tento recept na tekvicové plnené škrupiny sme použili jeden z našich obľúbených trikov na varenie špenátu bez toho, aby sme ho naozaj všetko uvarili. Namiesto varenia na varnej doske a zašpinenia ešte ďalší pan, tu je to, čo robíte: použite vriacu vodu z cestovín na zvädnutie zelene!

Špenátové listy jednoducho vložte do cedníka, kde scedíte cestoviny. Potom špenát zalejte trochou vriacej vody z hrnca. Aj asi polovica vody z hrnca by mala stačiť na úplné zvädnutie špenátu. Potom špenát kliešťami prevarte a cestoviny sceďte. Ak niekedy používate špenát alebo zeleninu v cestovinách, je to pekný spôsob, ako ich uvariť bez toho, aby ste zašpinili panvicu. (Túto techniku používame na varenie červenej papriky v našom Arašidové rezance s kapustou Napa .)

východ slnka tequilla

Trik 4: Ako rýchlo nasekať šalviu

Tento recept na tekvicové plnené mušle je naplnený jesennou príchuťou s použitím bylinky šalvie. Rýchle nasekanie šalvie môže tento recept urýchliť. Tento trik možno použiť na akúkoľvek listovú bylinku alebo zelenú:

Šifónové listy. To znamená, že listy poukladáte, zrolujete a potom nakrájate na tenké plátky. Pozrite si toto video .
Položte tenké plátky dohromady a nakrájajte ich priečne, výsledkom je jemná kotleta.

Súvisiace: Ďalší obľúbený recept v talianskom štýle — náš Margherita pizza !

Tento recept na tekvicové plnené mušle je…

Vegetariánska. Pre bezlepkové cestoviny použite bezlepkové cestoviny.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Čas prípravy: 30 minút
Čas varenia: 20 minút
Celkový čas: 50 minút
Výnos: 6do 81x

Popis

Tieto tekvicové plnené škrupiny sú úžasným vegetariánskym hlavným jedlom! Dva syry, špenát a tekvicové pyré sa pečú v rýchlej marináre.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

12 uncíjumbo mušle
Domáca omáčka na špagety , dvojitý recept z Jednoduchá domáca omáčka na pizzu (môžete použiť 28 uncovú plechovku paradajok) alebo 28 uncovú nádobu zakúpenú marinarovú omáčku
5 uncí listov baby špenátu
1 šálkasyr ricotta
1 šálkasyr mozzarella
15-uncová plechovka tekvicové pyré
1 lyžičkačili prášok
¼ lyžičkymletý muškátový oriešok
1 ½ lyžicenadrobno nakrájanú šalviu
1 ½ lyžičky kóšer soľ
Čerstvé mleté čierne korenie
1vajce
2/3 šálkystrúhaný syr Pecorino alebo parmezán na ozdobu

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Predhrejte rúru na 375 F.
Priveďte do varu veľký hrniec s dobre osolenou vodou. Škrupiny uvaríme do al dente podľa návodu na obale.
Urobte si Domáca omáčka na špagety alebo Jednoduchá domáca omáčka na pizzu .
Keď sú cestoviny hotové, vriacu vodu z cestovín použijete na zvädnutie špenátu. Na prípravu vložte špenátové listy do cedníka. Keď sú cestoviny al dente, odstráňte ich z ohňa a zalejte dostatočným množstvom vriacej vody, aby úplne zvädli. Umiestnite hrniec späť na sporák a pomocou lyžice vyberte horúcu zeleninu do misy a potom vypustite cestoviny do cedníka. Cestoviny vráťte na panvicu s kvapkaním olivového oleja, aby sa neprilepili. Vytlačte všetku vodu zo zeleniny pomocou papierovej utierky a potom ju nasekajte nahrubo.
Na prípravu plnky kombinujte nasekaný špenát s ricottou, mozzarellou, tekvicovým pyré, čili práškom, muškátovým orieškom, šalviou, soľou a niekoľkými mletými čiernymi korením v strednej miske. Ochutnajte a upravte korenie podľa potreby. Potom vmiešame vajíčko.
Paradajkovú omáčku rozotrite na dno zapekacích misiek 9 x 13 a 9 x 9. Naplňte každú škrupinu plnkou a potom ich poukladajte v jednej vrstve do zapekacích misiek: 24 škrupín v 9 x 13 a 15 v 9 x 9.
Každú panvicu posypte strúhaným syrom Pecorino alebo parmezánom. Pečieme asi 20 minút, kým sa syr neroztopí a plnka zohreje.

Kategória: Hlavné jedlo
metóda: Upečené
Kuchyňa: taliansky