foto: 'Yumpulse' / Getty
10 jednoduchých vegánskych receptov
Niekedy sa musíte pozrieť dozadu, aby ste videli, čo je pred vami. A to určite platí v oblasti rýchleho servisu, ako každý jún, výskumná spoločnosť Technomic vydáva svoje Prehľad 500 najlepších zoznam najlepších sietí reštaurácií v Amerike podľa tržieb za predchádzajúci rok. Správa s podrobnosťami o najúspešnejších značkách roku 2023 bola práve zverejnená a poskytuje prehľad odvetvia, ktorý potvrdzuje jednu vec: neutrácame s takou mierou, ako by si priemysel rýchleho občerstvenia želal.
Zatiaľ čo tržby zdravej väčšiny z 50 najlepších podnikov vzrástli, tieto spoločné miliardy dolárov nehovoria celý príbeh. Nation’s Restaurant News poukazuje na to že hoci správa Technomic naznačuje rast predaja v celom odvetví, miera tohto rastu sa celkom presne zhoduje so zvýšením cien obľúbených položiek ponuky rýchleho občerstvenia za posledný rok – čo znamená, že nemusíme nutne jesť viac ako boli sme predtým. Skutočne, existujú údaje, ktoré naznačujú, že by sme mohli robiť pravý opak , a upustiť od výdavkov na rýchle občerstvenie, pretože tieto možnosti stravovania už nie sú výhodné.
Tu je 10 najlepších reštaurácií v Amerike podľa tržieb, podľa správy:
sedmokráska soľ
- McDonald's (53,1 miliardy dolárov)
- Starbucks (31,6 miliardy dolárov)
- Chick-fil-A (21,6 miliardy dolárov)
- Taco Bell (15 miliárd dolárov)
- Wendy's (12,3 miliardy dolárov)
- Dunkin' (12 miliárd dolárov)
- Burger King (11 miliárd dolárov)
- Metro (10 miliárd dolárov)
- Chipotle (9,9 miliardy dolárov)
- Domino's (9 miliárd dolárov)
Ako vždy, prvé tri v zozname sú zdanlivo upevnené na svojom mieste s predajnými číslami, ktoré preskakujú najbližších konkurentov. (Pravdepodobne to platí aj pre Taco Bell, ktorého marža oproti Wendy's sa zvýšila len od minulého roka.) Celkové tržby týchto reťazcov s najvyšším hodnotením je takmer ťažké odhadnúť, ale nie také ťažké, ako si predstaviť Starbucks alebo akúkoľvek inú značku. , čo sa blíži k ohrozeniu nadvlády McDonald's.
Ak sa však tieto hodnotenia v porovnaní s minulým rokom prakticky nezmenili (a sú), statická pozícia každej reštaurácie v zozname je sama o sebe zaujímavým odhalením. Dynamické, žiadané značky by mal pohybovať sa po šachovnici z roka na rok ako šachové figúrky, čím sa dostáva do vyšších slotov; skutočnosť, že nezískali ani nestratili žiadnu pôdu pod nohami, hovorí o modeli držby, v ktorom sa nachádza väčšina amerických spotrebiteľov, ktorí sa zdráhajú ponáhľať a upustiť od disponibilného príjmu na najnovšie LTO.
nealkoholická mimóza
Subway, sendvičový obchod so sídlom v Connecticute, bol kedysi pred desiatimi rokmi na druhom mieste. Teraz Starbucks sedí za McDonald’s, ktorý je už dlho číslo 1. Gerardo Mora / Getty Images pre Subway
Veci sa samozrejme môžu zmeniť a nakoniec sa aj zmenia. Ak tomu môžeš veriť, len pred desiatimi rokmi Subway bol kedysi na druhom mieste, kde je teraz Starbucks – ale táto zmena majetku má rovnako veľa spoločného s meteorickým vzostupom Starbucks ako strmým pádom Subway, pretože vtedy Subway musel zarobiť iba 11,4 miliardy dolárov, aby skončil druhý za McDonald's. 34,2 miliardy dolárov.
Tu je to, čo sa skutočne deje s prudko rastúcimi cenami potravínOkrem top 10 sa dá nájsť podobne málo prevratov. Panda Express sa posunula nahor a vymenila si miesta v rebríčku so Sonic Drive-In a teraz je na 12. mieste. Olive Garden si stále robí svoje na 17. mieste. Applebee's potichu skĺzol dozadu, len sotva stratil miesto v top 20. V konečnom dôsledku sa zdá, že čísla naznačujú, že stravovanie v reštauráciách je pre nás stále bežnou súčasťou našich životov, ale sotva sa tešíme na zvyšovanie počtu návštev alebo naše kontrolné veľkosti. Možno sa do roku 2025 budeme cítiť dostatočne optimisticky na to, aby sme znížili 12 dolárov na čokoľvek, čo má v názve swicy.
