Basil Aioli

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Toto neuveriteľné bazalkové aioli budete chcieť použiť na všetko! Je rýchla a jednoduchá na prípravu, obsahuje túto sviežu a korenistú zelenú bylinku.

Tu je dip a nátierka, ktorú budete chcieť použiť takmer na všetko: bazalkové aioli ! Táto bohatá, krémová nátierka je skvelá na prípravu, keď máte veľa letná bazalka : alebo kedykoľvek, keď zatúžite po sviežej, krásnej chuti! Toto bazalkové aioli je plné korenistej, bylinkovej chuti: ideálny dip na hranolky alebo nátierku na sendviče. Je to veľmi jednoduché: potrebujete len hrsť ingrediencií a 5 minút. Urobme si aioli!

'čo' je na manhattane'

čo je aioli?

Po prvé: čo je aioli? Aioli je stredomorská omáčka, ktorá pochádza z južného Francúzska a je konzumovaná vo Francúzsku a Španielsku. Teraz je populárny po celom svete! A tradičné aioli sa vyrába z cesnaku, ktorý sa v mažiari zmieša s vaječným žĺtkom, citrónovou šťavou alebo octom a olivovým olejom. Je to veľmi podobné majonéze, ktorá sa vyrába z repkového oleja a bez cesnaku.

Od roku 1990 v USA ľudia nazývajú akúkoľvek ochutenú majonézu aioli. Aioli, ktoré nájdete v reštaurácii alebo v obchodoch s potravinami, sú často skutočne majonézy. Z tohto dôvodu väčšina receptov na aioli používa majonézu ako základ, ako je tento Mayo Aioli . Vďaka tomu je to jednoduchšie a môžete vynechať vaječný žĺtok. (Ak to chcete urobiť klasickým spôsobom, prejdite na toto Aioli recept .)

Ingrediencie v bazalkových aioli

To znamená, že toto bazalkové aioli pripravíme pomocou majonézy namiesto tradičného spôsobu. Vďaka tomu je rýchle a jednoduché šľahanie. Nepotrebujete k tomu ani mixér alebo kuchynský robot! Tu sú ingrediencie na bazalkové aioli:

• Bazalka
• Cesnak
• Biely vínny ocot alebo citrónová šťava
• Žltá horčica
• Vysoko kvalitná majonéza

Ako urobiť bazalkové aioli (šľahačka vs kuchynský robot)

Na výrobu tohto bazalkového aioli môžete použiť dva spôsoby! Tu je to, čo by ste mali vedieť:

• Hlavná metóda: šľahanie. Všetko, čo potrebujete na toto bazalkové aioli, je 5 minút a dobrý, ostrý nôž. budete posekajte cesnak čo najjemnejšie, potom urobte to isté s bazalkou. Potom to všetko vyšľaháme!
• Alternatívny spôsob: kuchynský robot. Ak chcete, môžete na prípravu tohto aioli použiť aj kuchynský robot. Vyjde s jasnejšou zelenou farbou. Ak sa na to chystáte, dobre… mali by ste zvážiť prípravu pesto aioli (pozri nižšie).

Variácia: pesto aioli!

Naša obľúbená variácia na bazalkové aioli: pesto aioli ! Pesto išiel pridáva parmezán a má ešte väčšiu bylinkovú, taliansku príchuť. Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na pesto aioli:

• Cesnak
• Bazalka
• Parmezánový syr
• Citrónová šťava
• Vysoko kvalitná majonéza

Všetko to jednoducho šľaháte v kuchynskom robote, kým sa nevytvorí zelená omáčka. Prejsť na Ako pripraviť pesto aioli .

Urobte to vegánske!

Z tohto bazalkového aioli je ľahké urobiť vegánsku nátierku. Vegánska majonéza sa dá pomerne ľahko nájsť v obchode s potravinami alebo online. Vezmite fľašu svojej obľúbenej vegánskej majonézy a pripravte si rastlinnú verziu! Značka, ktorú máme radi, je vegánska majonéza Sira Kensingtona vyrobená z aquafaby (tekutina z plechovky cíceru).

ľahké jedlá z quinoy

Sklad Aioli

Toto bazalkové aioli skladujte v zakrytej nádobe v chladničke. Najlepšie je to po 1 týždni, ale môžete ho uchovávať až 2 týždne bez straty chuti. Nižšie uvedená dávka tvorí malé množstvo, takže je pravdepodobné, že ju skonzumujete skôr, než sa pokazí.

Spôsoby použitia bazalkového aioli

Existuje toľko spôsobov, ako použiť toto krémové bazalkové aioli! Tu je niekoľko našich obľúbených nápadov:

• Vyprážaný dip: Vyskúšajte to s naším Pečené hranolky , Domáce hranolky , Jablkové hranolky , Grécke hranolky , alebo Perfektné korenené hranolky .
• Burgerová omáčka: Pridajte ju do a Portobello Burger , Falafel Burger , Veggie Burger alebo Cícerový burger .
• Sendvičová nátierka: Skúste to na tomto Taliansky baklažánový sendvič alebo Cícerový šalátový sendvič .
• Krevety: Použite ako zálievku na krevety! Skúste to s Grilované krevety , Špízy z grilovaných kreviet alebo Varené krevety .

Tento recept na bazalkové aioli je…

Vegetariánska a bezlepková. Pre vegánske, rastlinné a bezmliečne výrobky použite vegánsku majonézu.

recept na mexický šalát

Ľahká bazalka Aioli

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: ⅓ pohár 1x

Popis

Toto neuveriteľné bazalkové aioli budete chcieť použiť na všetko! Je rýchla a jednoduchá na prípravu, obsahuje túto sviežu a korenistú zelenú bylinku. Variácia: skúste Pesto Aioli !

Ingrediencie

• 12veľké listy bazalky príp2 polievkové lyžice veľmi nadrobno nasekanej bazalky
• 1malý strúčik cesnaku
• ½ lyžičkybiely vínny ocot alebo citrónová šťava
• ½ lyžičkyžltá horčica
• ⅓ pohárkvalitná majonéza (vegánska podľa želania)

Pokyny

1. Nasekajte cesnak čo najjemnejšie. Potom použite stranu čepele noža na drvenie a rozdrvenie na pastu. (Alternatívny spôsob: všetky ingrediencie môžete spojiť v kuchynskom robote a rozmixovať do hladka.*)
2. Bazalku nasekajte čo najjemnejšie.
3. Cesnak a bazalku vyšľaháme s bielym vínnym octom, žltou horčicou a majonézou. Vydrží v chladničke 2 týždne.

Poznámky

*Ak plánujete používať kuchynský robot, pozrite si naše Pesto Aioli : je to podobné, ale pridáva parmezán pre veľkú taliansku chuť.

• Kategória: omáčka
• metóda: Miešané
• Kuchyňa: Stredomoria
• Diéta: Vegan

Viac receptov s bazalkou

Leto je o tejto paprikovej zelenej bylinke! Bazalka je bylinka, s ktorou v lete varíme najčastejšie. Tu sú naše top recepty s bazalkou :

• Najlepšie bazalkové pesto Najlepší spôsob, ako spotrebovať loďku čerstvej bazalky? Pesto, samozrejme! Tu je náš najlepší recept na bazalkové pesto, vyrobené klasickým talianskym spôsobom. Skúste tiež: Vegánske pesto alebo Kešu pesto .
• Bazalková omáčka alebo Vinaigrette z čerstvej bazalky Touto omáčkou budete chcieť pokvapkať všetko! Je bylinkový, cesnakový a jasne zelený: ako pesto bez syra a orechov.
• Ľahká paradajková bazalková polievka Za menej ako 30 minút máte klasickú rastlinnú polievku s bohatou bazalkovou príchuťou.
• Caprese šalát Nie je nič lepšie ako fantastický Caprese šalát! Spárujte dokonale zrelé, šťavnaté paradajky s čerstvou mozzarellou a paprikovou bazalkou.