30 receptov z bazalky na sezónu

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Máte čerstvú bazalku? Tu sú najlepšie recepty na bazalku na použitie tejto korenistej bylinky, od pesta cez nápoje až po pizzu.

Čerstvé zelené lístky korenistej bazalky sú jednou z najlepších vecí na lete! Nie je nič, čo by dokonalejšie evokovalo bezstarostné dni a teplé večery. Čerstvá bazalka prináša do každého receptu neodolateľne bylinkový nádych a dá sa použiť tradičným aj jedinečným spôsobom. Vyskúšajte klasickú pizzu Margherita a bazalkové pesto alebo zaujímavé nápady ako Peach Basil Crisp alebo Basil Jahodový nanuk. Tu sú niektoré z našich veľmi obľúbených receptov na bazalku: a trochu o tom, ako pestovať túto obľúbenú bylinku!

A teraz naše top recepty s bazalkou!

Najlepšie bazalkové pesto

Zoznam receptov s bazalkou musí začínať receptom na pesto, však? Toto je naše najlepšie pesto s jasnou zelenou farbou a neodolateľnou chuťou. Ak chcete, ako podložku k tradičným píniovým orieškom môžete použiť buď kešu alebo vlašské orechy. Sú za zlomok ceny a dávajú pestu fantastickú textúru. Pesto je ideálne na použitie huňatej bazalky. Tiež dobre mrazí a pesto môžete mať celú zimu!

Skúste tiež: Vegánske pesto alebo Kešu pesto

Paradajkové bazalkové cestoviny

Obľúbený recept na bazalku na prípravu jedla z tejto čerstvej bylinky: Tomato Basil Pasta! Tento nápad na jednoduchú večeru hviezdi pľuzgierovité paradajky , technika varenia paradajok na rozpálenej panvici, kým šupka netvorí pľuzgiere a nesčernie. Zmiešajte paradajky s pikantným balzamikovým octom, potom pridajte cestoviny al dente a pikantnú čerstvú bazalku. Tieto letné ingrediencie dodajú masívnu chuť už za 20 minút.

Všetko Basil Pizza

Si posadnutý bazalkou? Nie je nič lepšie ako pikantná svieža chuť tejto jasne zelenej bylinky. Takže sa pripravte, že si vezmete všetko, čo je na bazalke neuveriteľné, a zjedzte to ako polevu na pizzu. To znamená cesnakový, husté domáce bazalkové pesto natreté na dokonalé pizzové cesto, obložené mazľavou mozzarellou a obrovskou hrsťou lístkov čerstvej bazalky. Je to najžiarivejšia zelená a najchutnejšia bazalková pizza, akú ste kedy urobili.

Ľahká paradajková bazalková polievka

Aký je klasickejší recept na bazalku ako paradajková bazalková polievka? Tento je oh tak jednoduchý na výrobu. Nakrájajte zeleninu, poduste s bazalkou a potom rozmixujte. Všetci pozdravujú paradajková bazalková polievka! Už to nemôže byť útulnejšie a je to perfektne sprevádzané chrumkavý chlieb . Táto verzia je recept na bezlepkovú, bezmliečnu a vegánsku polievku, takže sa hodí pre mnoho diét. Skúste tiež: Paradajková polievka s bazalkovými gnocchi .

rýchly recept na chilli

Caprese šalát

A na zavŕšenie receptov s bazalkou, ktoré musíte mať: čo tak šalát caprese? Tento šalát predstavuje taliansku kuchyňu v tej najlepšej podobe: krásne ingrediencie skombinované spôsobom, ktorý je elegantný a jednoduchý. Má krásne zrelé šťavnaté paradajky, čerstvú mozzarellu a korenisté lístky bazalky, ochutené soľou a korením. Ako pizza margherita , každá zo zložiek zodpovedá farbám talianskej vlajky: červenej, bielej a zelenej.

Rýchla paradajková bazalková omáčka

Potrebujete skvelú domácu paradajkovú omáčku na cestoviny? Vyskúšajte túto paradajkovú bazalkovú omáčku, rustikálnu omáčku s výraznou chuťou paradajok: za 20 minút! Niektoré recepty na paradajkovú omáčku prebublávajú hodinu alebo viac, ale tento sa dá rýchlo pripraviť. Funguje to s cestovinami s hmotnosťou 8 uncí, takže je to skvelé pre rýchlu týždennú večeru s niekoľkými ľahké strany : alebo dvojnásobok pre dav!

Skúste to na: Burrata cestoviny s paradajkovou bazalkovou omáčkou

Bazalková ryža

Potrebujete jednoduchú prílohu? Vyskúšajte túto bylinkovú bazalkovú ryžu! Je jednoduché šľahať s čerstvou bazalkou, maslom a cesnakom, ktoré do tejto jednoduchej prílohy prinesú aromatickú chuť. Trocha citrónovej kôry a šťavy dodá extra citrusový nádych! Je úžasné, čo môže urobiť niekoľko ďalších prísad, aby ste pridali šmrnc do jednoduchej ryže.

Pesto z lososa

Jasne zelené pesto ide ruka v ruke s jemnou pečenou rybou, aby sa vytvorila úžasná večera. Pretože naozaj: čo nie je lepšie s malým pestom navrchu? Je tu polovica leta a my všetko pripravujeme pesto s našou hyperaktívnou rastlinou bazalky. Pikantná, cesnaková omáčka spôsobí, že šupinatá ryba praskne: už budete mať druhé sústo, kým dojete prvé. Je to dosť jednoduché na týždeň, ale dosť pôsobivé na to, aby slúžilo hosťom.

Klasický Pistou

Chcete zatočiť pestom bez píniových orieškov? Skúste Pistou! Pistou je klasický francúzsky bratranec pesta a je to ešte jednoduchšie: všetko, čo potrebujete, je bazalka, cesnak a olivový olej. Roztlačte ho na pastu a máte hustú omáčku, ktorá je skvelá na namáčanie a podlievanie. Je to ako pesto bez orieškov a bez mliečnych výrobkov, ktoré má rovnakú chuť.

Skúste to na: Klasické Ratatouille

Bazalková limonáda

Máte bazalku? Listy čerstvej bazalky sú rýdze zlato: z čerstvej sa dá vyrobiť všeličo bazalkové pesto do šalát caprese a všetko medzi tým. Tu je zábavný spôsob, ako využiť túto čerstvú bylinku: bazalkovú limonádu! Má sladkú kyslú, osviežujúcu chuť s štipľavým záverom bazalky pri každom dúšku.

Kuracie pesto

Máte bazalku? Tu je skvelý spôsob, ako ho použiť na prípravu pôsobivého receptu na večeru: Kuracie pesto! Skombinujte bazalkové pesto s trochou smotany a vytvorí úžasnú sviežu omáčku na šťavnaté kuracie prsia! Je to rýchly trik, vďaka ktorému sa z každodennej večere stane niečo výnimočné, ideálne na zábavu alebo len jednoduché jedlo cez týždeň.

Vývrtkové pesto

Tento recept na pesto cavatappi je chutný spôsob, ako si ich vychutnať oboje, ktorý si zamilujú všetci okolo stola. Urobíte to rýchlo a jednoducho pesto smotanová omáčka , potom zlejte kučeravé rezance a pridajte niekoľko hrstí nastrúhaného parmezánu. Je to jednoduché, ale má úžasnú chuť!

Vinaigrette z čerstvej bazalky

Máte veľa bazalky? Nemusíte uviaznuť v pestovej koľaji. Vyskúšajte tento Basil Vinaigrette! Má veľa čerstvej, pikantnej chuti: v skutočnosti chutí ako pesto vo forme dresingu. Je ideálny do šalátov, najmä letných paradajkových. Obloha je limitovaná: použite ju ako omáčku ku kuraciemu mäsu alebo morským plodom, alebo dokonca na pokvapkanie kozieho syra crostini . Chuť je ultra štipľavá a jej zmiešanie trvá len 5 minút.

Pesto cestovinový šalát

Čo je viac typickým letným jedlom ako skvelý cestovinový šalát? Vyskúšajte tento recept na cestovinový šalát Pesto, ktorý v lete oslavuje všetko sezónne! Obsahuje žuvacie motýliky s čerstvými cherry paradajkami, pikantnými artičokmi a pikantnou detskou rukolou. Urobte dávku čerstvého bazalkové pesto alebo si ich vezmite v obchode a potom ich zmiešajte do krémového dresingu, ktorý všetko zakryje.

Pesto grilovaný syr

Ak je to ročné obdobie, keď je naša bazalka veľká a krovitá, znamená to všetko pesto ! Tu je jeden z našich obľúbených spôsobov použitia tejto bylinkovej nátierky: v peste grilovaný syr! Dáva tú najlepšiu cesnakovú, bylinkovú chuť mazľavému roztopenému syru, vďaka čomu je jeden neodolateľné sendvič.

Bazalkový šalát s vodným melónom

Tu je jeden z najlepších spôsobov, ako využiť letný melón: melónový bazalkový šalát! Klasická kombinácia sladkého melóna a slaného syra je ešte dokonalejšia s bazalkou. Poskytuje svieži, bylinkový záver, vďaka ktorému je každé sústo jednoznačne neodolateľné! Toto letný šalát je ideálny pre zábavu alebo bezstarostný večer pod holým nebom.

Jednoduchý bazalkový sirup

Tu je skvelý recept na pridanie nuansy v chuti koktaily a makety : vyskúšajte bazalkový jednoduchý sirup! Rýchlo sa šľahá a dodáva svieži, bylinkový odtieň všetkému, čoho sa dotkne. Všetko, čo potrebujete, je hrsť čerstvej bazalky, cukor a 30 minút. Sirup použite do nápojov, ako sú koktaily, mocktaily alebo limonády, alebo si ním dokonca môžete pokvapkať čerstvé bobule ako jednoduchý dezert.

studená pena

Sendvič s kuracím pestom

Hľadáte recept na bazalku, ktorý hlása večeru? Vyskúšajte tento sendvič s kuracím pestom! Začína sa šťavnatým grilovaným kuracím mäsom, dochuteným k dokonalosti pikantnou zmesou korenia. Hoďte ho na grilovaný chlieb ciabatta, potom naň dajte baby rukolu, mäkký čerstvý syr mozzarella a šťavnaté plátky paradajok. Korunou slávy je kopec jasne zelenej byliny bazalkové pesto .

Pesto Tortellini

Tu je recept na bazalku, ktorý funguje ako rýchle hlavné jedlo alebo ľahká príloha: vyskúšajte toto Pesto Tortellini! Bylinková smotanová omáčka je ideálna na obaľovanie jemných tortellini (alebo tortelloni... viac nižšie!). Niekedy ju jeme ako hlavnú s niekoľkými vegetariánskymi prílohami alebo je perfektná s kuracím mäsom či rybou.

Paradajkový plát Pan Gnocchi

Vedeli ste, že jedným z najjednoduchších spôsobov varenia gnocchi je...pečenie na plechu? Nie, nie je potrebné prevárať veľký hrniec vody! Vyhoďte ich na plech, posypte pestom a pridajte zeleninu a vložte do rúry. Pečú sa do lahodne chrumkavého zvonku, mazľavej vo vnútri, ktorá je mimoriadne lahodná a tak tak ľahké. Pridajte pesto a čerstvú bazalku a je to úžasná príloha alebo vegetariánske hlavné jedlo.

Basil Aioli

Tu je dip a nátierka, ktorú budete chcieť použiť takmer na všetko: bazalkové aioli! Táto bohatá, krémová nátierka je skvelá na prípravu, keď máte veľa letnej bazalky: alebo kedykoľvek, keď túžite po sviežej, krásnej chuti! Toto bazalkové aioli je plné korenistej, bylinkovej chuti: ideálny dip hranolky alebo nátierka na chlebíčky. Aioli je tak jednoduchý na prípravu: potrebujete len hrsť ingrediencií a 5 minút.

Skúste tiež: Pesto Aioli

Špagety s bazalkou

Chuť týchto špagiet je ako z iného sveta! Paradajky pečené na ohni a pikantné lístky čerstvej bazalky vytvárajú omáčku s vynikajúcou chuťou, ale rýchlou prípravou. Recept, ktorý uvidíte, je na Instant Pot a uvarí sa za 5 minút! Nemáte Instant Pot? Môžete použiť rovnaké ingrediencie, ale urobte to na varnej doske: omáčku duste v hrnci, kým varíte cestoviny, a potom ich spojte na rýchlu a chutnú večeru!

Skúste tiež: Pesto cestoviny alebo Pesto špagety

Bazalková omáčka

Tu je omáčka, ktorú si budete chcieť dať takmer ku všetkému... svetlozelená bazalková omáčka! Je plný cesnakovej, bylinkovej chuti: v podstate ako pesto bez orechov a syra. Je intenzívnejšie nabitý chuťou ako pesto: ako cesnakový a bazalkový olej. Použite ho takmer na čokoľvek, napríklad punč bazalky: cestoviny, morské plody, šťavnaté zrelé paradajky, Caprese šalát ...čokoľvek je lepšie s bazalkovou omáčkou.

Gin Basil Smash

Máte bazalku? Milujete gin? Tu je ideálny nápoj pre vás: Gin Basil Smash! Táto moderná rotácia na Whisky Smash je ľahká a bylinná, kombinuje paprikovú bazalku s botanickým ginom. Ak je leto v kokteilovom pohári, je to tak!

Skúste tiež: Gin & Basil Cocktail alebo Recept na bazalkový Gimlet

Paradajkový bazalkový grilovaný syr

Tento grilovaný syr s paradajkami a bazalkou nie je len tak hocijaký starý grilovaný syr. Paradajky sa opekajú dostatočne dlho, kým nezačnú praskať, a potom sa rozdrvia, aby sa z nich extrahovala šťava. Zmieša sa s trochou majonézy, aby sa z nej stala majonéza z pečených paradajok, z ktorej je sendvič úplne hotový! Potom k tomu samozrejme pridáte pikantné sústo čerstvej bazalky: základná zložka, ktorá to preberie. Kombinácia slaných paradajok, hodvábnej majonézy a čerstvej bazalky na chrumkavom grilovanom chlebíku je tak trochu raj.

Tortellini polievka s bazalkou

Táto tortellini polievka s bazalkou je pikantná a výdatná, s ľahko sladkou hĺbkou, vďaka ktorej chcete, aby misa bola nekonečná. Dusenie cibule s paradajkovým pretlakom a paprikou pred pridaním zvyšku ingrediencií dodá vývaru tú správnu komplexnosť. A trochu mrkvy a zeleru dodajú textúru a chrumkavosť. Listy bazalky sa pridávajú hneď po uvarení tortellini, ktoré sa spoja do krásneho zamatového vývaru. Pridajte trochu parmezánu a je to trochu neba.

Jednoduché pesto krevety

Tu je nápad, na ktorom je napísané ľahké týždenné jedlo: krevety pesto! Ukázalo sa, že táto jasne zelená, cesnaková omáčka je perfektným párom pre túto šťavnatú lastúru. Tieto dve príchute idú ruka v ruke, rovnako ako známe dvojice ako paradajky a bazalka.

Peach Crisp s bazalkou

A prečo nepoužiť bazalku...v chrumkavom recepte? Táto broskyňová chrumkavá je taká uspokojivá: náplň dokonale zvýrazní zrelé broskyne s vôňou korenistej bazalky. A poleva je nádherne chrumkavá, obsahuje ovos a mandľovú múku. Je prirodzene bezlepkový a dá sa ľahko vyrobiť aj vegánsky s použitím kokosového oleja namiesto masla! Robili sme to na oba spôsoby a je to vynikajúce v oboch smeroch.

Koktail Basil 'Collins'

Tu je lahodný bublinkový nápoj, ktorý volá vaše meno (a aj naše): Basil Collins! Tento bazalkový kokteil je letnou nádielkou Tom Collins , s uhorkou a čerstvou korenistou bylinkou, ktorú možno pestujete v kvetináči alebo na záhrade. Má pikantnú sladkú chuť, uhorkovú bazalkovú esenciu a množstvo bublín zabalených v tomto pohári.

Skúste tiež: Jahodový bazalkový koktail

Bazalkový olej

Nakoniec v našich receptoch s bazalkou: čo tak fluorescenčný zelený bazalkový olej? Dá sa jednoducho zostaviť, jednoduchšie a lacnejšie ako pesto a navyše chutné. Zmiešaním blanšírovanej bazalky s olivovým olejom vznikne krásna zelená omáčka, ktorá chutí ako leto. Použite ho na krájané paradajky, ako dip na chlieb, na cestoviny, alebo crostini s kozím syrom.

Ako pestovať bazalku

Pár tipov na ako pestovať bazalku doma ! Vypestovať si vlastnú bazalku je oveľa lacnejšie a jednoduchšie ako ju kupovať v obchode. Tu je niekoľko tipov:

• Môžete ho zasadiť do kvetináčov na slnečnú rímsu! Nepotrebujete k tomu ani záhradku! Aj keď je ideálny pre záhradu s vyvýšeným záhonom.
• Začnite od začiatku. Odporúčame kúpiť štartovaciu rastlinu na miestnom farmárskom trhu alebo v záhradkárstve. Potom ju zasaďte do kvetináča s dostatkom drenáže (alebo vašej záhrady).
• Dbajte na pravidelné prerezávanie. Pravidelne odstraňujte konáre späť na prvú sadu 2 listov. Prerezávanie spôsobuje, že rastlina rastie veľká a huňatá!

Viac o tom, ako pestovať bazalku, nájdete v našich príspevkoch Ako pestovať bazalku a Ako zberať bazalku .

Ako uchovávať čerstvú bazalku

Tu je ďalší tip na čerstvú bazalku: ako to uložiť ! Skladovanie čerstvej narezanej bazalky vo vnútri môže byť náročné, pretože narezaná bazalka zvädne v priebehu niekoľkých hodín. Alex a ja sme našli skvelý spôsob, ako skladovať vetvičky rezanej bazalky.

sherry alternatíva

• Nájdite veľkú guľôčkovú nádobu a na dno pridajte trochu vody: potom položte stonky bazalky rezom nadol a prikryte vekom.
• Uchovávajte v chladničke a vydrží 4 až 5 dní, namiesto len hodín na pulte!

Bazalku môžete aj sušiť! Prejsť na Ako sušiť bazalku .

30 receptov z bazalky na sezónu

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 3do4porcií1x

Popis

Tieto paradajkovo-bazalkové cestoviny spájajú sladké paradajky balené na horúcej panvici s čerstvou bazalkou a parmezánom. Nápad na jednoduchú večeru, ktorý je jednoducho úžasný!

Ingrediencie

• 8 uncíkrátke cestoviny (penne, rigatoni, orecchiette (tu zobrazené), mušle, cavatappi atď.)
• 3 polievkové lyžiceolivový olej, rozdelený
• 2 pintycelé cherry paradajky
• 1 polievková lyžicabalzamikový ocot
• Kóšer soľ
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie
• 2strúčiky cesnaku
• ½ šálkystrúhaný parmezán, rozdelený
• ¼ šálkyvoda z cestovín
• 1hrsť čerstvých malých lístkov bazalky, nasekaných, ak sú veľké

Pokyny

1. Urobte cestoviny: Spustite hrniec s dobre osolenou vodou do varu. Varte cestoviny, kým nebudú al dente. Začnite ochutnávať niekoľko minút pred odporúčaním obalu: chcete, aby bol jemný, ale vo vnútri stále trochu pevný; zvyčajne okolo 7 až 8 minút. Pred scedením si nechajte trochu vody z cestovín pomocou odmerky na tekutiny (aspoň ¼ šálky). Cestoviny sceďte.
2. Paradajky blistrite: Zahrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja vo veľmi veľkej ťažkej panvici na stredne vysokej teplote. Keď sú horúce, pridajte paradajky a uistite sa, že okolo každej paradajky je priestor (nedotýkajú sa) a panvica nie je preplnená. Ak používate strednú panvicu, varte paradajky v 2 dávkach.* Varte 1 minútu bez toho, aby ste sa dotkli panvice, potom ďalšie 2 až 3 minúty, kým nebudú pľuzgiere, pričom panvicou niekoľkokrát zatrasiete, aby sa paradajky otočili. Vypnite oheň a pokvapkajte balzamikovým octom, niekoľkokrát jemne pretrepte, aby sa obalil. Pridajte 2 štipky kóšer soľ a čerstvé mleté ​​čierne korenie podľa chuti. Paradajky vyberte z panvice do misky.
3. Dokončite jedlo: Nasekajte cesnak . Keď sú cestoviny hotové, v tej istej panvici zohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na stredne nízkej teplote. Pridajte cesnak a varte 1 minútu, kým nebude voňavý. Panvicu odglazujte ¼ šálky cestovinovej vody a panvicu zoškrabte lyžičkou, aby sa uvoľnila všetka chuť paradajkovej šťavy. Vypnite teplo.
4. Pridajte cestoviny na panvicu a premiešajte, aby sa obalili. Pridajte pľuzgierové paradajky, ¼ šálky strúhaného parmezánu a bazalku. Dochutíme 2 štipkami kóšer soľ a veľa čerstvej mletej papriky. Ochutnajte a v prípade potreby dosoľte. Podávajte so zvyšnou ¼ šálkou strúhaného parmezánu posypaného navrchu.

Poznámky

*Ak je panvica príliš preplnená, paradajky sa namiesto pľuzgierov zaparia. Všetko závisí od veľkosti vašej panvice: ak používate strednú panvicu, budete musieť variť 1 pintu naraz.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: taliansky
• Diéta: Vegetariánska

Hľadáte ďalšie recepty s bazalkou?

Hľadáte niekoľko ďalších nápadov? Tu je niekoľko ďalších receptov s bazalkou:

• Paradajková bazalková polievka s ricottovými haluškami
• Paradajkový a broskyňový šalát s bazalkou
• Stredomorská pizza
• Orechové pesto s bazalkou
• Šalát z melónu s fetou a uhorkou
• Jednoduché vegánske pesto
• Talianska pizza s pestom
• Gemelli cestoviny s pečenými paradajkami
• Vegetariánska pizza s avokádom