Najlepšie domáce Labneh

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento najlepší domáci recept na labneh pripraví hustú, krémovú nátierku, nazývanú aj jogurtový syr. Je skvelý na bagely, sendviče alebo ako dip k pita chlebu!

Labneh je ďalšie stredomorské jedlo, ktoré sme našli Mexiko (mimochodom dosť!). Objednali sme to s trojicou dipov, ktoré tiež obsahovali hummus a baba ganoush . Zdalo sa, že smotanový, mierne kyslý syr musí byť nejakou luxusnou zmesou z Blízkeho východu. Dozvedeli sme sa, že labneh, známy ako syr labneh alebo jogurtový syr, nie je nič viac ako precedený jogurt. Prvý recept na labneh, ktorý som našiel, vyzeral tak jednoducho, že som pre istotu trval na tom, že ho skontrolujem ešte na troch alebo štyroch miestach. Pokračujte v čítaní nášho receptu labneh!

čo je labneh?

Labneh, známy ako syr labneh alebo jogurtový syr, je jednoducho jogurt, ktorý sa cez noc scedí a potom sa zmieša so soľou. Tento extra hustý stredomorský jogurtový syr je vhodný dip pita alebo zeleninu. Konzistencia a chuť je niekde medzi kyslou smotanou, jogurtom a smotanovým syrom. Vo všeobecnosti sa podáva s olivovým olejom a nejakým korením alebo bylinkami (paprika, cesnak, tymián atď.).

Je chutná aj ako sendvičová nátierka alebo na čokoľvek iné, čo potrebuje trochu šmrncu. Môžete dokonca experimentovať s jeho použitím v pečive namiesto smotanového syra alebo gréckeho jogurtu – možnosti sú nekonečné!

Ako urobiť labneh : návod

Aby ste vyrobili tento super hustý, precedený syr labneh, začnete nádobou s obyčajným jogurtom. Plnotučný jogurt funguje najlepšie pre tento recept labneh, pretože je hustejší ako odtučnený jogurt a má oveľa väčšiu chuť. A ak chcete a naozaj husté labneh, namiesto bežného jogurtu použite obyčajný grécky jogurt (možno však nebudete musieť grécky jogurt cediť tak dlho). Tu sú základné kroky, ako vyrobiť labneh (alebo zamierte na celý recept ):

Krok 1: Zmiešajte plnotučný mliečny jogurt a soľ.

V miske zmiešajte 32 uncí čistého plnotučného mliečneho jogurtu a 1 lyžičku kóšer soľ .

Krok 2: Jogurt sceďte 24 hodín.

Keď jogurt zamiešate, stačí ho naliať do utierky a priviazať na drevenú lyžicu. Zaveste lyžicu nad ústa džbánu. Potom ho vložte do chladničky na celých 24 hodín, aby mala srvátka dostatok času na oddelenie od jogurtu.

Krok 3: Odstráňte z gázy. Uložte do chladničky alebo ihneď použite!

Po 24 hodinách by vám malo zostať husté, krémové labneh. Domáce labneh vydrží v chladničke až dva týždne. Ale väčšinou je to dovtedy všetko preč!

Čo robiť so zvyškom srvátky?

Po príprave labneh vám na dne džbánu zostane srvátka plná bielkovín. Čo robiť so zvyškom srvátky z výroby labneh? Môžete to skúsiť použiť v chleby, smoothies a iné . Úprimne povedané, nikdy sme srvátku sami nepoužili, ale máme záujem s ňou experimentovať. Dajte nám vedieť, či ste to vyskúšali v komentároch nižšie!

10 najlepších spôsobov, ako používať labneh

Existuje toľko spôsobov, ako použiť tento recept labneh! Syr labneh má nekonečné možnosti využitia, od omáčky, cez sendvičovú nátierku až po bábovky na polievkach a obilných miskách. Tu je niekoľko najlepších spôsobov, ako použiť tento recept na jogurtový syr:

1. Dip: Make labneh dip so sušienkami alebo chlebom.
2. Bagely: Na rožku s Všetko korenie na bagel .
3. Sendviče: Nátierka na sendvič Hruška & Orech .
4. Efektný toast: Vyskúšajte Ricotta toasty s reďkovkami alebo Reďkovkové toasty .
5. V cestovinách: Vytvorte krémovú omáčku s Krémové cestoviny Marinara .
6. V maku a syre: Použite ho namiesto jogurtu Mac a syr s gréckym jogurtom .
7. Polievky: Krémové polievky ozdobíme ako Marocká korenená karfiolová polievka .
8. Dusené mäso: Dajte si to Marocký guláš s cícerom .
9. Misky na obilie: Panáčik na miske s pečenou jesennou zeleninou.
10. Palacinky: Použite to v Palacinky z gréckeho jogurtu , alebo osladiť javorom na panenku navrchu.

Tento labneh recept je…

Vegetariánska a bezlepková.

Najlepšie Labneh (jednoduché a domáce!)

• Čas prípravy: 24 hodín
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 24 hodín
• Výnos: 8 1x

Popis

Tento najlepší domáci recept na labneh pripraví hustú, krémovú nátierku, nazývanú aj jogurtový syr. Je skvelý na bagely, sendviče alebo ako dip k pita chlebu!

Ingrediencie

• 32 uncíobyčajný plnotučný mliečny jogurt
• 1 lyžička kóšer soľ
• Tvaroh alebo vreckovka

Pokyny

1. V miske zmiešame obyčajný plnotučný mliečny jogurt a 1 lyžičku kóšer soľ .
2. Nalejte jogurt do gázy alebo vreckovky a previažte ho cez drevenú lyžicu. Zaveste syrovú utierku na džbán a nechajte 24 hodín cediť v chladničke.
3. Po 24 hodinách by sa niekoľko šálok srvátky malo scediť z jogurtu. To je všetko! Preneste labneh do nádoby alebo ihneď použite. V chladničke vydrží až 2 týždne.

• Kategória: Side
• metóda: Zmiešané
• Kuchyňa: Blízky východ

Hľadáte jednoduchšie recepty na Blízkom východe?

Recepty z Blízkeho východu sú plné chuti a mnohé obľúbené jedlá sú skutočne vegetariánske! Niektoré z našich obľúbených receptov inšpirovaných Stredným východom sú:

• Klasický domáci hummus Jednoduchý domáci hummus má NAJlepšiu pikantnú chuť a krémovú textúru: a je oveľa lacnejší a chutnejší ako kupovaný v obchode!
• Klasický Falafel Tu je návod, ako vyrobiť falafel: autentický spôsob! Chutí presne ako v reštaurácii, bylinkovo ​​a vyprážané do chrumkava dokonalosti. Skúste to v konečný falafelový sendvič .
• Najlepšia Tahini omáčka Vegánsky citrónový tahini dresing, ktorý sa hodí ku všetkému: k miske Buddha, sendviču alebo zeleninovému burgeru alebo ako dip!
• Jednoduchá Shakshuka s Fetou Klasické jedlo z vajec pošírovaných v pikantnej paradajkovej omáčke, hodí sa na neskoré raňajky, obed alebo večeru.

Viac domácich nátierok a dipov

• Papriková nátierka s kozím syrom
• Olivová nátierka Kalamata
• Cesnakový bylinkový dip z bielej fazule
• Repný hummus
• Chia brusnicový džem

Posledná aktualizácia: september 2024