Domáca omáčka Enchilada

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Táto červená domáca enchilada omáčka má tú najlepšiu chuť! Je to všetko prirodzené, lacnejšie ako v obchode a jeho výroba je rýchla a jednoduchá.

Chcete skvelú enchilada omáčku, ktorá je rýchla a jednoduchá na prípravu? Táto domáca enchilada omáčka je tak chutné a trvá len 25 minút! Je to všetko prírodné bez konzervačných látok a je to aj vegánske a bezlepkové. Alex a ja zvyčajne kupujeme omáčku enchilada v obchode, pretože sme nemali recept. Ale keď sme vytvorili naše Vegánske Enchiladas , vedeli sme, že chceme domácu verziu. Ukázalo sa, že na získanie je potrebných len niekoľko ingrediencií obrovský príchuť. Táto omáčka s plným telom je štipľavá, pikantná a nikdy ju nebudete chcieť prestať jesť.

Čo obsahuje červená enchilada omáčka?

Hádajte čo? Na prípravu tejto enchilada omáčky nepotrebujete konzervované paradajky. Všetko, čo potrebujete, je paradajkový pretlak, zeleninový vývar a nejaké koreniny. Pretože používate paradajkovú pastu, ktorá je prirodzene sladšia, omáčku budete musieť dusiť iba 15 minút. Premení sa na omáčku plnej chuti s krémovou textúrou a pikantnou chuťou, ktorej sa nedá odolať. Tu je všetko, čo potrebujete na túto omáčku:

• Žltá cibuľa a cesnak
• Olivový olej (na vyprážanie)
• Zeleninový vývar
• Paradajková pasta
• Adobo omáčka (z plechovky chipotle papriky; pozri nižšie)
• Korenie: rasca, oregano, cesnakový prášok a čili prášok

Všetko, čo musíte urobiť, je opražiť cibuľu a cesnak 5 minút, potom pridať zvyšné ingrediencie a 15 minút dusiť. Zmiešajte to a ste pripravení ísť!

Prečo si pripraviť domácu enchilada omáčku?

Keď je ľahké nájsť balenú omáčku enchilada, prečo ju robiť doma? Veľa dôvodov. Tu je dôvod, prečo sme teraz prešli na výrobu domácej enchilada omáčky:

• Neobsahuje MSG ani konzervačné látky. Presne viete, čo je súčasťou tejto omáčky: je to všetko prirodzené!
• Je vegánska a bez lepku. Mnoho receptov na omáčku z červenej enchilady je vegánskych, ale mnohé z nich nie sú bezlepkové, pretože používajú múku ako zahusťovadlo. Tento nepotrebuje múku ani kukuričný škrob!
• je to lacnejšie. Keď sme nacenili omáčku enchilada v našich miestnych potravinách, 3 šálky (na prípravu vegánske enchiladas ) bude asi 12 dolárov. Táto domáca enchilada omáčka stojí asi 5 dolárov, v závislosti od vášho miestneho obchodu s potravinami.

Takže si vyhraďte 25 minút a pripravte si túto omáčku enchilada večer predtým! Časová investícia sa úplne oplatí.

Čo je to adobo omáčka?

Adobo omáčka je paradajkovo-čili omáčka, ktorá do mexických jedál prináša pikantnú, údenú chuť. Je zabalené v plechovke chipotle chilis! Tu je niekoľko informácií o používaní adobo omáčky v receptoch:

• Chipotles v adobo omáčke sa predávajú vo väčšine obchodov s potravinami tu v USA, dostupné v blízkosti mexických produktov. Plechovka obsahuje chipotle chiles : údené a sušené jalapeňos, ktoré sú rehydratované a konzervované a adobo omáčka , pretlak z paradajok, octu, cesnaku a iných korenín.
• Tento recept vyžaduje iba omáčku adobo. Stačí použiť polievkovú lyžicu na vytiahnutie omáčky z plechovky. Omáčka je jemne štipľavá, ale ani zďaleka nie taká štipľavá ako chipotle papričky! Každá značka plechovky má rôzne množstvá adobo omáčky, takže budete musieť experimentovať a nájsť si svoju obľúbenú.
• Zvyšok dajte do chladničky alebo zmrazte. Zvyšnú adobo omáčku a chipotle papričky môžete použiť v receptoch! Nižšie nájdete naše obľúbené recepty na omáčku adobo.

Použite túto omáčku v našich najlepších vegánske enchiladas !

Ako podávať túto domácu enchilada omáčku

Enchiladas sú jedným z našich obľúbených receptov na prípravu, pretože vždy, vždy zapôsobia! Tu je niekoľko, ktoré odporúčame:

• Vegánske Enchiladas Kto potrebuje syr? Všetky sú tak plné chuti miluje ich!
• Vegetariánska panvica Enchiladas Namiesto toho urobte enchiladas na panvici!
• Sladké zemiaky Enchiladas z čiernej fazule V tomto obľúbenom recepte fanúšikov nahraďte zelenú omáčku červenou enchilada.
• Vegetariánske Enchiladas s Quinoa Táto mäsitá náplň by bola perfektná s červenou enchilada omáčkou namiesto zelenej.

Ďalšie recepty s adobo omáčkou!

V tomto recepte použijete iba 1 ½ polievkovej lyžice adobo omáčky: takže budete mať veľa na použitie v iných receptoch! Môžete použiť aj čili papričky: najemno ich nasekajte a pridajte do dip .

• Vegetariánska tortilla polievka Vír adobo omáčky robí chuť tejto obľúbenej polievky fanúšikmi!
• Chipotle plnená tekvica Delicata Namaľte adobo omáčku na tekvicu, potom ju naplňte čiernou fazuľou a ryžou.
• Quinoa Chili Adobo omáčka je ideálna na dodanie chuti rastlinnému chilli.
• Chipotle quesadilla s avokádom Doplňte túto avokádovú quesadillu chipotle omáčka .
• Pre viac…. Všetko, čo môžete urobiť s plechovkou Chipotles v Adobo | Vážne jedlá

Tento recept na domácu enchiladu omáčku je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Domáca omáčka Enchilada

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 25 minút
• Výnos: O3 šálky 1x

Popis

Táto červená domáca enchilada omáčka má tú najlepšiu chuť! Je to všetko prirodzené, lacnejšie ako v obchode a jeho výroba je rýchla a jednoduchá.

Ingrediencie

• 3 polievkové lyžiceolivový olej
• 1 šálkanasekaná žltá cibuľa (1/2veľký)
• 3strúčiky cesnaku
• 3 šálky zeleninový vývar
• 6 uncímôže paradajkový pretlak (10 polievkových lyžíc)
• 1 ½ lyžiceadobo omáčka (z1paprikové chipotle v adobo omáčke)
• 1 polievková lyžicarasca
• ½ polievkovej lyžiceoregano
• ½ polievkovej lyžicecesnakový prášok
• ½ polievkovej lyžicečili prášok
• ½ lyžičky kóšer soľ

Pokyny

1. Nasekajte cibuľu . Nasekajte cesnak .
2. V hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a restujte 5 minút, kým nebude zlatá a mäkká, ale nie hnedá. Pridajte cesnak a restujte 1 minútu.
3. Opatrne nalejte do zeleninový vývar a potom pridajte zvyšné ingrediencie: paradajkový pretlak, adobo omáčka, rasca, oregano, cesnakový prášok, čili prášok a kóšer soľ . Privedieme k varu, kde omáčka jemne prebubláva a dusíme 15 minút.
4. Opatrne preneste obsah do mixéra (použite naberačku, aby nestriekala). Miešajte do hladka. Okamžite použite alebo vložte do pohára a nechajte v chladničke až 2 týždne.

• Kategória: omáčka
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: mexický