Krémový šalát z červených zemiakov

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Toto Delikátny šalát z červených zemiakov je charakteristický pre klasický smotanový americký zemiakový šalát, od horčice až po chrumkavé kôprové uhorky!

Tento recept na šalát z červených zemiakov je pre vôňu grilu na drevené uhlie a popíjanie teplých letných večerov fróza . Toto je celá americká klasika: tá, ktorú robila babička, alebo chutnejšia verzia tej z vášho obchodu s potravinami. Alex a ja milujeme veľa štýlov receptov na zemiakový šalát, napr Francúzsky zemiakový šalát a kôprový zemiakový šalát ...ale na klasike je niečo, čo ju skutočne zasiahne! Tu je návod, ako vytvoriť a klasický zemiakový šalát so zemiakmi s červenou šupkou.

Máte radi červené zemiaky? Tu sú naše Najlepšie recepty z červených zemiakov .

Ako pripraviť šalát z červených zemiakov

Existuje niekoľko tajomstiev prípravy klasického šalátu, ktorý chutí ako milión dolárov, od horčice až po kôprový nálev! Takto pripravíte tento zemiakový šalát z červenej kože:

1. Zemiaky netreba šúpať! Na zemiakoch môžete nechať šupku, vďaka čomu je tento recept rýchlejší! Zachováva si tiež všetky pridané živiny (vlákninu, vitamín C, vitamín B a ďalšie minerály a antioxidanty). zdroj ).
2. Zemiaky dáme do hrnca so studenou vodou a uvaríme. Najlepší spôsob, ako dosiahnuť rovnomerný čas varenia pri varení zemiakov? Položte im hrniec studený vody a priveďte ju do varu. Varenie vody bude trvať asi 10 minút, potom asi 10 minút uvaríme zemiaky .
3. Teplé zemiaky zmiešame s octom a soľou. Teplé zemiaky zmiešame s octom a soľou a necháme 10 minút postáť. Práve to pomáha upevniť pikantnú chuť zemiakov.
4. Vmiešajte majonézu, horčicu, kyslé uhorky, cibuľku a zeler. Najlepší klasický zemiakový šalát? Má omáčku z majonézy a horčice a na chrumkanie nakladanú uhorku z mletého kôpru, cibuľku a zeler. V tomto recepte sa používa len toľko mája, aby bol krémový, ale oveľa menej ako štandardný zemiakový šalát!

Ako dlho variť zemiaky na zemiakový šalát

Dobrá otázka! S Alexom sme vyskúšali niekoľko spôsobov varenia tohto červeného zemiakového šalátu. Čo sme zistili ako najkonzistentnejšie? Vložte na kocky nakrájané zemiaky do hrnca s studený voda , potom priveďte do varu . Ďalšou hlavnou metódou je vloženie zemiakov do hrnca s vriacou vodou. Má to však dve nevýhody: zemiaky sú uvarené menej rovnomerne a čo je ešte horšie: existuje riziko, že na seba postriekate vriacou vodou (nie chladnou).

Pomocou metódy začatia zo studenej vody vložíte zemiaky do vody a privediete ju do varu. Potom si všimnete dva hlavné momenty:

• Priveďte vodu do varu: 10 minút
• Skutočné varenie zemiakov: 10 minút

Podľa toho, ako sa na to pozeráš, ako dlho variť zemiaky? môže byť zodpovedané 10 minútami (len čas varu) alebo 20 minútami (čas do varu plus čas varu). V každom prípade to bude trvať asi 20 minút.

Ako dlho vydrží zemiakový šalát? Môžete to zmraziť?

Tento šalát z červených zemiakov môže byť uchovávajte v chladničke asi 4 až 5 dní . Ak to necháte vonku pri potlacku alebo bufetovom stole, nechajte ho vonku max 2 hodiny . Potom ho vložte do uzavretej nádoby a skladujte v chladničke.

Pretože sa vyrába s majonézou, zmrazovanie zemiakového šalátu sa neodporúča. Mayo zle zmrazí a po zmrazení sa môže oddeliť a zemiaky môžu zmeniť farbu. Zeler tiež nezmrazuje dobre. Najlepší spôsob, ako predĺžiť životnosť zemiakového šalátu, je uchovávať ho v chladničke.

Ďalšie jednoduché recepty na potluck

Tento červený zemiakový šalát je ideálny pre polievky a smolu! Tu je niekoľko ďalších našich najobľúbenejších receptov na túto príležitosť:

• Ľahký fazuľový šalát NAJchutnejší a najjednoduchší šalát na váš tanier.
• Šalát z melónu s fetou a uhorkou Tento osviežujúci šalát obsahuje slanú fetu, uhorku, čerstvú bazalku a citrónovú kôru.
• Krémový uhorkový šalát Hodvábna omáčka s kôprom a šalotkou, ktorá dodáva chrumkavým uhorkám neodolateľnú chuť.
• Grilovaný Caesar šalát Najlepší letný šalát EVER! Grilovanie rímskeho šalátu dáva dymovú chuť; doplnené gréckym jogurtom Caesar, je to čisté zlato.
• Grécky šalát Balené s čerstvými paradajkami, chrumkavou uhorkou, slaným syrom feta a slanými olivami: presne ako to robia v Grécku!
• Jahodový špenátový šalát Tento sa vyznačuje dvojitý jahody: nakrájané zrelé bobule a sladký koláčový jahodový vinaigrette šalátový dresing!

Tento recept na šalát z červených zemiakov je…

Vegetariánska, bezlepková a bez mliečnych výrobkov. Pre vegánov a rastlinné použitie použite vegánsku majonézu.

Krémový šalát z červených zemiakov

4od1recenzia

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 6do 81x

Popis

Tento lahodný šalát z červených zemiakov je obdobou klasického smotanového amerického zemiakového šalátu, od horčice až po chrumkavé kôprové uhorky!

Ingrediencie

• 2 1/2libier Yukon zlaté alebo červené zemiaky, o6stredne veľké
• 3 polievkové lyžicebiely vínny ocot
• 1 lyžička kóšer soľ , rozdelené
• 3veľké stonky zeleru (asi1 ¼ šálkynakrájané na plátky)
• 5zelená cibuľa (asi½ šálkynakrájané na plátky)
• ½ šálkyuhorky z mletého kôpru (asi2veľké oštepy)
• ¾ šálkymajonéza (vegánska majonéza, ak chcete)
• 1 ½ lyžicežltá horčica
• Čierne korenie

Pokyny

1. Zemiaky nakrájame na kocky, pričom si ponecháme šupku. Vložte ich do veľkého hrnca naplneného studenou vodou. Priveďte do varu a po popichaní vidličkou varte 10 minút, kým nezmäkne. Zemiaky scedíme a opláchneme pod studenou vodou. Ak používate zlaté zemiaky Yukon, šupku stiahnite prstami (pri zemiakoch s červenou šupkou môžete nechať šupku).
2. Vložte zemiaky do misy a posypte bielym vínnym octom a ½ lyžičky kóšer soľ . Jemne premiešame a necháme 10 minút odstáť.
3. Stonky zeleru prekrojte pozdĺžne na polovicu a potom na tenké plátky. Tenko nakrájajte zelenú cibuľu . Kôprové uhorky pomelieme.
4. V miske so zemiakmi zmiešame majonézu, horčicu, zeler, zelenú cibuľku, kyslé uhorky, ½ lyžičky kóšer soľ a čerstvo mleté ​​korenie. Ihneď podávajte, alebo až do podávania nechajte v chladničke.

• Kategória: Šalát
• metóda: Uvarené
• Kuchyňa: americký

Posledná aktualizácia: september 2024