Jednoduché vegánske tacos

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

V tomto recepte na veganské tacos sa objavuje chuťovo plné taco mäso s klasickými polevami, ako je pico a šalát. Jednoduchá vegánska večera za 30 minút!

Je ľahké rozhodnúť sa jesť viac rastlinných zdravých večerí, ale v skutočnosti je to úplne iná záležitosť. Tu je jeden spôsob, ako to urobiť mega-chutným: toto Recept na vegánske tacos ! Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť vegánske taco, ale tento je náš obľúbený. Je naplnená výdatným, koreneným orechovým taco mäsom, ktoré chutí nápadne podobne ako skutočná vec. Pridajte vyprážanú fazuľu, vaše obľúbené klasické polevy a panenku so smotanovou, pikantnou omáčkou. Tie boli u nás doma veľkým hitom. Stravovanie vegánske večere nikdy nechutil tak dobre!

Základná myšlienka vegánskeho taco mäsa

V súčasnosti je k dispozícii množstvo rastlinných náhrad mäsa: čo urýchľuje prípravu týchto vegánskych tacos. Mnohé značky však môžu obsahovať prísady a zvláštne prísady a nie sú až také odlišné od spracovaných potravín, ktorým sa mnohí domáci kuchári radi vyhýbajú. Preto si radi vyrábame vlastné! Orechové taco mäso môže to znieť trochu zvláštne: kým to neskúsite prvýkrát. Budete predané, jedno sústo! Tu sú základné kroky (alebo prejdite priamo na recept):

• Vlašské orechy a šampiňóny nasekajte veľmi jemne, aby sa podobali textúre mleté ​​hovädzie mäso . Na čo najjednoduchšiu prípravu použite veľký kuchynský robot.
• Pridajte pikantné koreniny na zosilnenie chuti umami týchto ingrediencií: tamari, kečup, rasca, údená paprika a cesnakový prášok.
• Zmes dusíme, kým nie je jemne hnedá, asi 7 až 10 minút.
• Vmiešajte trochu olivového oleja, aby ste priblížili bohatosť mletého hovädzieho mäsa.

Polevy na vegánske tacos

Keď máte taco mäso, všetko, čo potrebujete, sú taco polevy! Chceli sme, aby tento recept na vegánske tacos napodobňoval klasické mleté ​​hovädzie taco s prísadami, ktoré k tomu zodpovedajú. Takže sme všetko ponechali pekne klasické! Tu sú naše nevyhnutné polevy a niekoľko ďalších nápadov na tvorivosť:

• Vyprážané fazule: Toto je nevyhnutnosť! Vďaka tomu je tacos plnšie rastlinným proteínom a poskytuje jemnú textúru, ktorá kontrastuje s mäsom z taco
• Pico de gallo a ľadový šalát: To sú také klasické! Sú tiež povinné.
• Kukurica: Radi pridávame kukuricu, aby sme vniesli žltý prvok napodobňujúci syr (ale samozrejme nie s chuťou)
• Nakladaná zelenina (voliteľné): Ak máte čas, Nakladaná červená cibuľa pridajte štipľavý nádych alebo použite pohár z obchodu Nakladaný Jalapenos
• Guacamole: Ďalší prirodzený fit!
• Horúca omáčka: Pridajte pár kvapiek horúcej omáčky alebo taco omáčka ! Keď už hovoríme o omáčkach…

Niekoľko vegánskych taco omáčok

Niekedy, keď robíme tacos, príprava samostatnej omáčky nám pri všetkej práci na zálievke pripadá ako príliš veľa úsilia. Ale podľa mňa je omáčka to, čo to spája! Vegánske omáčky sú ťažké, pretože sa nemôžete spoliehať na bohatosť mliečnych výrobkov. Existuje však niekoľko skvelých možností na prípravu vražednej omáčky:

ako dlho variť baby mrkvu

• Chipotle omáčka: Toto Chipotle omáčka recept používa tahini na prípravu krémového základu. Rýchlo sa šľaha a pikantná láskavosť je na mieste.
• Yum Yum Sauce: Použite vegánsku majonézu a kokosový olej, aby bola bohatá a krémová Yum Yum omáčka .
• Koriandrová omáčka: Toto Koriandrová omáčka vyžaduje namáčanie kešu orieškov na 1 hodinu, ale pre tú štipľavú chuť to rozhodne stojí za to.

Tipy na zahriatie tortilly

Posledná vec o tomto recepte na vegánske tacos: nezabudnite zohriať tortilly! Je nemožné pripraviť dobré taco so studenou, kožovitou tortillou. Tu je ako zohriať tortilly ako profík:

• Umiestnite ich nad plameň plynového horáka. Každú tortillu položte priamo na plynový horák na niekoľko sekúnd z každej strany a otáčajte kliešťami. To zľahka zuhoľnatí okraje a tortilly zahreje. Potom ich vhoďte do ohrievača tortilly!
• Zahrejte ich v rúre. Prejsť na Ako zohriať tortilly . Môžete ich tiež podpáliť kuchynskou baterkou, ak ste milovníkom spálenej tortilly (čo sme urobili tu, pretože varíme na tomto indukčnom sporáku!).

Viac spôsobov, ako pripraviť vegánske tacos

Tento recept na vegánske tacos je podobný klasickému taco z mletého hovädzieho mäsa. Ale existuje toľko rôznych spôsobov, ako pripraviť vegánske taco! Tu sú niektoré obľúbené:

• Skúste Jednoduché čierne fazuľové tacos alebo Rýchle vyprážané fazuľové tacos
• Choďte na lahodne mäsité Best Jackfruit Tacos
• Rozhodnite sa pre obľúbeného fanúšika Karfiolové tacos s Yum Yum omáčkou (s možnosťou vegánskej omáčky)
• Rozhodnite sa pre show-stopper Chrumkavé avokádové tacos
• Choď pre Jednoduché hubové tacos alebo Naložené Quinoa Tacos
• Zmiešajte Jednoduché tofu tacos

Najlepšie Jackfruit Tacos

Chrumkavé avokádové tacos

Jednoduché čierne fazuľové tacos

Jednoduché tofu tacos

Tento recept na vegánske tacos je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku (s kukuričnými tortillami)

Jednoduché vegánske tacos

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 8do10tacos1x

Popis

V tomto recepte na veganské tacos sa objavuje chuťovo plné taco mäso s klasickými polevami, ako je pico a šalát. Jednoduchá vegánska večera za 30 minút!

náhrada paradajkovej pasty

Ingrediencie

Pre vegánske taco mäso

• 2 šálkycelé vlašské orechy*
• 8 uncíbaby bella (cremini) huby
• 2 polievkové lyžicesójová omáčka alebo tamari (alebo kokosové aminokyseliny bez sóje)
• 2 polievkové lyžicekečup
• 1 polievková lyžicarasca
• ½ polievkovej lyžice každý údená paprika, cibuľový prášok a cesnakový prášok
• ½ lyžičky kóšer soľ
• 2 polievkové lyžiceolivový olej, rozdelený

Pre vegánske tacos

• 15- uncová konzerva pražená fazuľa
• 1nádoba čerstvé pico de gallo
• Ľadový šalát nasekaný
• 1 šálkakonzervovaná kukurica
• 1recept Chipotle omáčka , voliteľné (alebo Koriandrová omáčka urobené vopred, príp Yum Yum omáčka s vegánskou majonézou)
• 8do10múčne alebo kukuričné ​​tortilly
• Ďalšie nápady na polevy: Nakladaná cibuľa , Nakladaný Jalapenos , guacamole, horúca omáčka alebo taco omáčka, vegánsky syr atď

Pokyny

1. Urobte vegánske taco mäso: Huby nahrubo nakrájame. Vložte ich do veľkého kuchynského robota, potom pridajte vlašské orechy a tamari, kečup, rascu, korenie a soľ. Jemne niekoľkokrát zatlačte, kým nie je všetko rovnomerne nakrájané, pričom dávajte pozor, aby ste neprepracovali (alebo to bude príliš kašovité). Ak nemáte kuchynský robot, pomocou kuchárskeho noža všetko nahrubo nasekajte a vložte do misky s korením.
2. Uvarte vegánske taco mäso: Zahrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na nepriľnavej panvici na stredne nízkej teplote. Varte 7 až 10 minút, miešajte, kým neuvoľní všetku tekutinu, potom sa vysuší a nezhnedne. Vmiešame zvyšnú 1 lyžicu olivového oleja. Ochutnajte a podľa potreby pridajte viac soli. (Uchovávajte 1 týždeň v chladničke alebo zmrazte na plechu, potom vložte do uzavretej nádoby a zmrazte až na 3 mesiace. )
3. Pripravte polevy: Opečenú fazuľu zohrejte na varnej doske s ½ lyžičky rasce a niekoľkými štipkami soli. Nakrájajte ľadový šalát.
4. Urobte omáčku: Ak používate, urobte Chipotle omáčka alebo Yum Yum omáčka s vegánskou majonézou (alebo urobte Koriandrová omáčka vopred).
5. Zohrejte tortilly: Tortilly zohrejte a zuhoľte tak, že ich položíte na otvorený plynový plameň na strednú stranu na niekoľko sekúnd z každej strany, prevraciate kliešťami, až kým nie sú mierne sčernené a teplé. (Pozri Ako zohriať tortilly .)
6. Zostavte tacos: Pridajte do tortilly veľkú lyžicu smažených fazúľ, potom na to dajte vegánske taco mäso, pico de gallo, šalát, kukuricu a omáčku.

Poznámky

*Ak chcete vyrobiť menšie množstvo alebo znížiť kalórie, funguje to aj s 1 šálkou vlašských orechov a rovnakým množstvom húb. Znížte kóšer soľ o ¼ čajovej lyžičky a potom pridajte viac podľa chuti. Môžete tiež nahradiť rastlinné taco mäso, aby ste urýchlili recept; tu je niekoľko poznámok k a obľúbená značka našich.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Vegan
• Diéta: Vegan