Jednoduchá Quesadilla

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na quesadillu je zvonka chrumkavý s dokonale roztopeným syrom! Tu je 3 niekoľko trikov pre quesadillu ďalšej úrovne a množstvo variácií.

Ak existuje jedno jedlo, o ktoré sa znova a znova opierame, je to mocná quesadilla. Tento mexický a texaský mexický recept je geniálny vo svojej jednoduchosti, od zvonka zlatej tortilly až po roztopený, mazľavý interiér. Pripraviť quesadillu nie je žiadna veľká veda, ale existuje niekoľko trikov, ktoré ju prevedú. Toto jednoduchý recept na quesadillu zakaždým urobí chrumkavú, lahodne ochutenú tortillu: dokonalé jednoduchý nápad na večeru pre zaneprázdnený týždenné noci !

Ako pripraviť quesadillu: 3 triky

Quesadilla bola vynájdená v Mexiku, možno v 16. storočí alebo skôr. Zložky a metóda sa časom vyvíjali, ale autentická mexická quesadilla sa dnes zvyčajne vyrába z kukuričných tortíl a syra Oaxaca. Americká quesadilla je variantom mexického originálu: je to skôr grilovaný syr a zvyčajne používa múčne tortilly.

Odroda Tex Mex je recept, ktorý tu zdieľame. Tu sú 3 tipy na recept na quesadillu ďalšej úrovne:

• Použite kvalitný taviaci syr. Medzi najlepšie druhy syrov pre americkú quesadillu patrí jemný čedar, Colby Jack a mexické zmiešané syry. Snažte sa vyhnúť ostrému čedaru, pretože sa tiež neroztopí. Pre tradičnejšiu mexickú quesadillu použite syr Oaxaca alebo Chihuahua.
• Naplňte posypom pico de gallo. Pico de gallo alebo čerstvá salsa dodá interiéru ten správny šmrnc. Pridá trochu paradajok, cibule, cesnaku a jalapeňo, ale nie toľko, aby ste rozlíšili niektorú zo špecifických chutí. Vyskúšajte to a tento trik pre quesadillu novej úrovne si zamilujete!
• Varte v liatine alebo nehrdzavejúcej oceli. To najlepšie zhnedne na vonkajšej strane tortilly. Na varenie radi používame malú kvapku oleja, ale môžete variť aj na suchej panvici. Varte 1 až 2 minúty z každej strany, kým nie sú zvonka zlatisté.

Suroviny na syrovú quesadillu

Ingrediencie na základnú syrovú quesadillu sú veľmi jednoduché. Môžete ho použiť ako šablónu na prípravu vegetariánskej alebo kuracie variácie s niekoľkými doplnkami (pozri nižšie). Tu je to, čo budete potrebovať na syrovú quesadillu:

špinavé pivo

• Múka alebo kukuričné ​​tortilly: Kukuričné ​​tortilly sú tradičné pre tortilly v mexickom štýle. Tento recept robia aj bezlepkový. Typická americká alebo texasko-mexická quesadilla používa múčne tortilly, ktoré sú o niečo chrumkavejšie, keď sú zhnednuté (ako chlieb v grilovanom syre). Buď tu pracuj!
• Jemný syr čedar a syr Colby jack: Radi používame zmes syra pre najjemnejšiu chuť. Alebo skúste mexickú zmes, údenú mozzarellu alebo syr Oaxaca alebo Chihuahua.
• Pico de gallo (aka čerstvá salsa): Je ľahké nájsť nádoby s pico de gallo v chladenej časti obchodu s potravinami.

Variácie: vegetariánska, kuracia quesadilla a ďalšie

Posilnite svoju quesadillu niekoľkými variáciami náplne! Túto základnú šablónu ľahko premeníte na vegetariánsku alebo kuraciu quesadillu s nasledujúcimi doplnkami:

• Zelenina: Do každej tortilly pridajte 1 hrsť scedenej a prepláchnutej čiernej fazule, 1 hrsť zelenej cibule nakrájanej na tenké plátky, 1 hrsť konzervovanej kukurice a 1 posyp nasekaný koriandr .
• Pečená zelenina: Pridajte 1 hrsť pečené papriky alebo pečená paprika a cibuľa do každej tortilly.
• Kuracie mäso: Ku každej tortille pridajte ¼ šálky nakrájaného alebo nastrúhaného kuracieho mäsa.
• Hovädzie alebo vegánske hovädzie mäso: Ku každej tortille pridajte ¼ šálky vareného mletého hovädzieho mäsa alebo rastlinných chrumiek alebo taco mäsa (máme radi značky Impossible a Beyond). Alebo urobte Vegan Taco Mäso .

Namáčacie omáčky a polevy

Ďalší spôsob, ako získať quesadillu ďalšej úrovne? Podávajte so zábavnou omáčkou alebo polevou. Pre nás je kyslá smotana takmer dokonalá. Ale môžete byť kreatívni a podávať s mexickou crema alebo omáčkou. Tu je niekoľko nápadov na omáčky a polevy:

• kyslá smotana
• Cremalike avokádový krém , limetkový krém , koriandrový limetkový krém alebo chipotle krém
• Dip
• Guacamole takto jednoduché guacamole
• Ako omáčky avokádová omáčka alebo chipotle omáčka

Pokiaľ ide o polevy, radi to robíme jednoducho: trochu nasekaný koriandr a kopec horúcej omáčky je všetko, čo potrebujete!

Vyskúšajte pečené quesadilly, aby ste obslúžili dav

Chcete pripraviť viac quesadillas naraz? Skúste tieto Pečené Quesadillas ! Tento recept vytvára ľahká večera upečením veľkej dávky naraz na plechu. Všetky quesadilly sú hotové v rovnakom čase a majú krásne chrumkavý povrch.

Viac nápadov na quesadillu

Na quesadille je veľa zábavných variácií! Tu je niekoľko ďalších spôsobov, ako byť kreatívny:

• Urobte a Raňajky Quesadilla s miešanými vajíčkami
• Skúste a Naložená vegetariánska quesadilla so sladkými zemiakmi, čiernymi fazuľkami a špenátom
• Choďte elegantne s Quesadillas s hubami a brie
• Vyskúšajte náplň v stredomorskom štýle Grécke Quesadillas
• Naložte si avokádo s Quesadilla z avokáda a čiernej fazule

Rýchle raňajky Quesadilla

Superfood Veggie Quesadilla

Brie & Mushroom Quesadilla

Chipotle quesadilla s avokádom

Tento recept na quesadillu je…

Vegetariánska a bezlepková (s kukuričnými tortillami).

Jednoduchý recept na Quesadillu

• Čas prípravy: 2 minúty
• Čas varenia: 5 minút
• Celkový čas: 7 minút
• Výnos: 1quesadilla1x

Popis

Tento recept na quesadillu je zvonka chrumkavý s dokonale roztopeným syrom! Tu je 3 niekoľko trikov pre quesadillu ďalšej úrovne a množstvo variácií.

Ingrediencie

• 26-palcové múčne tortilly (per1servírovanie*)
• ¼ šálkystrúhaný jemný syr čedar
• ¼ šálkystrúhaný syr Colby jack**
• 2 polievkové lyžicepico de gallo (aka čerstvá salsa)
• 2štipka soli
• Olivový olej, na varenie
• Ostatné plnky: varené kuracie mäso, varené mleté ​​hovädzie mäso (alebo rastlinné chrumky), čierna fazuľa, konzervovaná kukurica, avokádo, zelená cibuľa, nasekaný koriandr atď.
• Na podávanie: kyslá smotana, horúca omáčka, koriander, avokádový krém , limetkový krém , ponor, guacamole , chipotle omáčka atď.

Pokyny

1. Polovicu strúhaného syra, pico de gallo a 1 štipku soli vložte do polovice tortilly spolu s ostatnými náplňami (pozor, neprepchajte). Prehnite ho, aby ste vytvorili polkruh. Opakujte s druhou tortillou.
2. Zahrejte nerezovú alebo liatinovú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte kvapku olivového oleja, aby ste panvicu jemne pokryli. Varte 1 až 2 minúty na každej strane, kým nezhnedne a nebude chrumkavá, pričom počas varenia jemne pritláčajte špachtľou.
3. Nakrájajte na 4 alebo 6 klinov a ihneď podávajte s omáčkami.

Poznámky

*Chcete pripraviť 8 quesadillas naraz? Vyskúšajte naše Pečené Quesadillas .

**Iné nápady na syr: Syr Oaxacan a Chihuahua sú najtradičnejšie pre mexickú quesadillu. Alebo skúste mexickú zmes syra alebo nahraďte Colbyho jack údenou mozzarellou.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Tex Mex
• Diéta: Vegetariánska