Ako vyrobiť kôprové uhorky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je návod, ako pripraviť kôprové uhorky! Postupujte podľa tohto jednoduchého, bezchybného návodu na naplnenie pohárov s najlepšou pikantnou chuťou a uspokojivým chrumkavosťou.

Vedeli ste, že domáce kôprové uhorky si môžete pripraviť len za 20 minút? Sú štipľavé, slané a sladké s tou správnou chrumkavosťou: nekonečne lepšie ako kúpené v obchode. Tak prečo to neskúsiť? Nielenže budete hrdí na svoju novú zručnosť, ale budete mať k dispozícii dve pollitrové poháre s jasne zelenými kopijami na obed, večeru a občerstvenie. Verte nám: poháre dlho nevydržia! Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o tom, ako pripraviť kôprové uhorky.

recept na broskyňové martini

Nájdenie správnych uhoriek

Tieto kôprové uhorky používajú malé nakladacie uhorky (tiež nazývané baby alebo Kirby) . Ani neuvažujte o použití štandardnej uhorky! Typ na zaváranie sú malé tenké uhorky. V obchode sú označené inak, takže ich môžete vidieť ako detské uhorky, nakladacie uhorky alebo uhorky Kirby.

Ďalšie ingrediencie pre tento recept na kôprovú uhorku

Na prípravu tohto receptu na kôprové uhorky potrebujete okrem uhoriek iba niekoľko ingrediencií! Tu sú zostávajúce ingrediencie, ktoré potrebujete na výrobu kôprových uhoriek:

• Čerstvý kôpor: Radi používame čerstvý kôpor v našich kôprových nálevoch. Ak ju nenájdete alebo dávate prednosť vzhľadu bez bylinky, môžete použiť aj kôprové semienka! Na tento recept použite 2 čajové lyžičky kôprových semien.
• Zrnká korenia a koriandra: Tieto semená dodávajú veľkú bylinkovú chuť.
• Cesnak: Cesnak dodáva ten správny pikantný tón.
• Soľ a cukor: Prináša chuť nálevu na morenie.
• Biely ocot: To je to, čo spôsobuje morenie.

Ako vyrobiť kôprové uhorky...za 20 minút!

Po zhromaždení ingrediencií je morenie hračkou! Tu sú základné kroky, ktoré budete dodržiavať pri príprave kôprových uhoriek:

• Zeleninu nakrájajte a zabaľte do pohárov. Nakrájajte tie dlhé tenké uhorky a zabaľte ich do pohárov s kôprom a cesnakom.
• Pripravte soľanku. Soľ a cukor rozpustite v octe a vode: na sporáku to trvá len 1 minútu.
• Nalejte soľanku a prikryte vekom. Potom nalejte soľanku, poklepte nimi na pult, aby sa uvoľnili vzduchové bubliny, a zatvorte veko.
• Uložte na 24 hodín do chladničky alebo spracujte na dlhšie skladovanie. Čítajte ďalej…

Prilievanie nálevu na morenie

koňakové koktaily

Metóda 1: Uhorky v chladničke

Naším obľúbeným spôsobom prípravy kôprových uhoriek sú uhorky z chladničky! Aké sú a aké sú výhody a nevýhody? Tu je rozpis:

• Uhorky v chladničke vydržia v chladničke 1 mesiac! Môžete ich jesť po 24 hodinách v chladničke.
• Nie sú stabilné na polici, ale naozaj: kto ich potrebuje? Jeme ich vždy rýchlejšie ako 1 mesiac.
• Uhorky v chladničke sú chrumkavé a jasne zelené, s chrumkavou, pikantnou chuťou. Spracovaním sú uhorky mäkšie a jemnejšie. To je hlavný dôvod, prečo radi vyrábame kôprové uhorky ako uhorky z chladničky!

Uhorky z chladničky sú jasne zelené s chrumkavou textúrou a pútavou chuťou

Metóda 2: Skladovateľné uhorky

Chcete, aby vám recept na kôprové uhorky vydržal až 1 rok? Potom môžete spracovať uhorky. Spracovanie kyslých uhoriek je jednoduché varenie 10 minút vo veľkom hrnci. To zabíja všetky baktérie a umožňuje ich skladovateľnosť po dobu 1 roka. Tu je viac o tejto metóde:

• Budete potrebovať stojan na konzervovanie alebo akýkoľvek stojan, ktorý drží poháre mimo dna hrnca.
• Uvarenie pohára kôprových uhoriek trvá 10 minút.
• Spracované kyslé uhorky sú jemnejšie, sladšie a jemnejšie, s matne zelenou farbou. Je to preto, že vriaca voda kyslé uhorky trochu uvarí. Alex a ja uprednostňujeme uhorky z chladničky pre ich chuť a farbu, ale aj uhorky v regáloch sú vynikajúce!

Spracované kôprové uhorky sú skladovateľné jeden rok!

Klasické recepty s kôprom

Teraz, keď viete, ako pripraviť kôprové uhorky: poďme jesť! Náš obľúbený spôsob, ako ich jesť, je desiatovať ich z pohára (však?). Existuje však niekoľko klasických receptov, ktoré by bez kôprových uhoriek neboli ono. Tu je niekoľko receptov s kyslou uhorkou:

• Tuniakový šalát: Uhorky dodávajú tuniakovému šalátu to pravé slané chrumkavosť. Skúste Klasický tuniakový šalát , Tuniakový šalát s vajcom alebo Špičkový sendvič s tuniakovým šalátom .
• Zemiakový šalát. sú kľúč v našom recepte na klasický zemiakový šalát. Skúste Krémový zemiakový šalát bez majonézy .
• Ruské obliekanie. Dávajú tomu ten správny úder Jednoduché ruské obliekanie , alias Big Mac omáčka.
• Bloody Mary.The Klasická Bloody Mary je perfektný s kopijou z kôpru.
• Dip z kôprovej uhorky Dip z kôprovej uhorky je plná krásnej uhorkovej chuti.

Dajte nám vedieť, ak vyskúšate našu metódu v komentároch nižšie! PS pozrite si naše top kôprové recepty čo robiť so zvyškom svojich bylín!

vegánska polievka

Tento recept na kôprovú uhorku je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Ako vyrobiť kôprové uhorky

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 2 pintyzaváracie poháre1x

Popis

Tu je návod, ako pripraviť kôprové uhorky! Postupujte podľa tohto jednoduchého, bezchybného návodu na naplnenie pohárov s najlepšou pikantnou chuťou a uspokojivým chrumkavosťou.

Ingrediencie

• 21-litrové zaváracie poháre so širokým hrdlom a viečkami
• 1 1/2do2libry malých uhoriek (ako Kirby)
• 3strúčiky cesnaku
• ½ polievkovej lyžicesemená koriandra
• 1 polievková lyžicacelé zrnká korenia
• 1 polievková lyžica kóšer soľ
• ½ polievkovej lyžicecukor
• 2/3 šálkybiely ocot
• 1 & frac13; pohárvoda
• 1veľká hrsť čerstvého kôpru (príp2 lyžičkysemienka kôpru)

Pokyny

1. Umyte dve murárske nádoby a viečka v horúcej mydlovej vode, opláchnite a nechajte uschnúť na vzduchu.
2. Uhorky rozdelíme na štyri plátky pozdĺžne (špičky odrežeme tak, aby sa zmestili do pohára). Olúpte a nakrájajte cesnak klinčeky na polovicu.
3. Do hrnca dáme semienka koriandra, celé korenie, cukor, kóšer soľ , biely ocot a voda. Šľahajte na miernom ohni, kým sa úplne nerozpustí, asi 1 minútu, potom odstavte z ohňa.
4. Do dvoch čistých murárskych pohárov pevne zabaľte uhorky, cesnak a čerstvý kôpor.
5. Nalejte soľankovú zmes na uhorky. Poklepte na poháre na pult, aby sa uvoľnili vzduchové bubliny, a ak sú nejaké uhorky odkryté, doplňte pohár extra vodou.
6. Okraje pohárov utrite dosucha a na poháre nasaďte viečka a priskrutkujte krúžky, kým nebudú rukou pevne utiahnuté.
7. Na uhorky z chladničky (naše obľúbené): Pred ochutnaním nechajte poháre v chladničke 24 hodín. Uhorky vydržia v chladničke až 1 mesiac (nie sú stabilné, ale nikdy nevydržia tak dlho!).
8. Pre konzervované uhorky stabilné pri skladovaní: Veľký hrniec s vodou priveďte do varu a majte pripravený stojan na zaváranie. Poháre vložte do vriacej vody, pričom poháre zdvihnite zo spodnej časti hrnca pomocou stojana na konzervovanie (alebo akéhokoľvek stojana, ktorý ich drží mimo dna). Varte 10 minút. Vypnite oheň a nechajte 5 minút vychladnúť vo vode, potom opatrne preložte na dosku a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Po 12 hodinách skontrolujte, či viečka nie sú utesnené (uistite sa, že viečka vyskočia: ak nie, skladujte uhorky v chladničke ako v kroku 8). Skladujte na chladnom mieste až 1 rok.

• Kategória: Essentials
• metóda: Konzervované
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegan

Viac druhov kyslých uhoriek

Milujete kyslé uhorky? (Nás tiež.) Môžete nakladať všetky druhy zeleniny: nielen uhorky! Tu je niekoľko ďalších na vyskúšanie:

• Nakladané Jalapeños alebo Nakladané banánové papriky Doplňte čili a misky na burrito !
• Nakladaný cesnak Môže to znieť zvláštne, ale je to jedinečne chutné.
• Jednoduchá nakladaná mrkva Jedzte ako pochutinu na a syrová doska alebo v sendvičoch...alebo ich inhalujte priamo z téglika.
• Rýchle nakladané reďkovky Krásne ružové a ideálne pre tacos.
• Rýchla nakladaná zelenina Dúha miešanej zeleniny v tégliku.
• Rýchle nakladané zelené paradajky Ideálny spôsob konzervovania zelených paradajok.
• Nakladaná Okra Chutné a slané, ideálne na občerstvenie alebo Bloody Marys .
• Jednoduchá rýchla nakladaná cibuľa Fantasticky tacos , sendviče a ďalšie.