Mätové pusinky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Hľadáte zdravší sviatočný koláčik? Tieto mätové pusinky, každá s približne 15 kalóriami, sú ľahké, slávnostné a chutné.

Ak hľadáte recept na zdravé sušienky počas tohto sviatočného obdobia, tieto mätové pusinky majú veľkú váhu, pretože hlavná zložka má nulové kalórie: vzduch! Sú vyrobené jednoducho z vaječných bielkov a cukru šľahaných vzduchom, až kým sa z nich nestane nadýchaný oblak dobroty. A s približne 15 kalóriami za kus sú jedným z najľahších receptov na sušienky, ktoré sme urobili.

Každé prázdninové obdobie sme s Alexom vyvinuli niekoľko sladkostí, ktoré sú na ľahšej strane, ale sú rovnako chutné ako ich ťažšie náprotivky. Počas sviatkov môže byť ťažké nájsť rovnováhu s cukrom, takže naše mechanizmy na zvládanie sú jednoduché: zamerajte sa na domáce recepty so skutočnými ingredienciami a jedzte s mierou, keď je to možné.

Aj keď sa tieto mätové pusinky zdajú ľahké a bezstarostné, vyžadujú si trochu sústredenia, aby sa utiahli. Trvalo nám neúspešnú dávku, kým sme si uvedomili dôležitosť maľovania úhľadných čiar na spodok cukrárskeho vrecka (namaľte ich príliš ďaleko a polovica dávky je biela; namaľte ich príliš strapaté a červená nie je dostatočne tmavá). Ak ste na túto výzvu, uistite sa, že máte štetec, vrecko na pečivo a nejaké červené gélové potravinárske farbivo. S pevnou rukou sú zábavnou dovolenkovou výzvou.

Aké sú vaše obľúbené zdravé sviatočné dobroty? Radi si to vypočujeme v komentároch! Niektoré z našich ľahších záberov sú nižšie.

ražné koktaily

Hľadáte ďalšie zdravé recepty na koláčiky?

• Bliss Bites (nepečené sušienky s čokoládovým arašidovým maslom)
• Žuvacia bezlepková sušienka z mandľovej múky
• Mäkké perníkové sušienky
• Čaj korenené snehové sušienky
• Zmrzlinové sendviče so zázvorovým koláčikom
• Najlepšie sušienky z mäkkej zázvorovej melasy
• Krehké sušienky s čokoládovou polevou
• Čokoládová kôra Cherry Quinoa
• Narval perníkové sušienky
• Zdravé guľôčky z arašidového masla
• Gingernap sendvičové sušienky
• Brusnicovo-pistáciové čokoládové zhluky
• Ľahká mätová kôra

Robili ste tento recept?

Radi by sme počuli, ako to dopadlo. Zanechajte komentár nižšie alebo zdieľajte obrázok na Instagrame a spomeňte na yumpulse.icu.

Tento recept je…

Tento recept na mätové pusinky je vegetariánsky a bezlepkový.

Mätové pusinky

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 2 hodiny 30 minút
• Celkový čas: 2 hodiny 50 minút
• Výnos: O451x

Popis

Hľadáte zdravší sviatočný koláčik? Tieto mätové pusinky, každá s približne 15 kalóriami, sú ľahké, slávnostné a chutné.

Ingrediencie

• 3veľké vaječné bielka
• ¾ šálkykryštálový cukor
• ¼ lyžičkyzubný kameň
• 1štipka kóšer soľ
• ⅛ lyžičkaextrakt z mäty piepornej
• Červené gélové potravinárske farbivo
• Cukrárske vrecko a malý umelecký štetec

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 250 ° F.
2. Naplňte hrniec vodou a zohrejte na mierny var, ale nie do varu. V miske a stojanový mixér , kombinujte vaječné bielky, cukor, vínny kameň a soľ. Vložte misku do vriacej vody a miešajte, kým sa cukor nerozpustí a zmes nie je nadýchaná, asi 3 minúty.
3. Nádobu umiestnite pod mixér a šľahajte na vysokej teplote 8 až 10 minút, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Akonáhle sú tuhé vrcholy, vypnite mixér a pridajte extrakt z mäty piepornej. Šľahajte na nízkej teplote asi 30 sekúnd, aby sa úplne spojila.
4. Medzitým nasaďte veľký kruhový hrot na plastové cukrárske vrecko a úhľadne zložte horných 6 palcov vrecka, aby ste vytvorili pevný kužeľ. Kvôli stabilite vložte vrecko do džbánu špičkou nadol. Vytlačte trochu červeného gélového potravinárskeho farbiva na tanier a opatrne namaľte ½ palca široký pruh od špičky k miestu, kde je vrecko zložené. Opakujte s ďalšími 3 riadkami, rovnomerne rozmiestnenými. Dávajte pozor, aby ste nerozmazali čiary.
5. Po natretí prúžkov opatrne pridajte do stredu cukrárskeho vrecka po lyžiciach pusinky. Na dva plechy na pečenie vystlané pergamenom nastrčte malé točité šišky široké asi 1 ½ palca. Každý z nich bude trochu jedinečný, takže si tento proces užite!
6. Pečieme 1 hodinu, potom rúru vypneme, vypustíme trochu teplého vzduchu a necháme v rúre ďalších 90 minút, aby vnútro vyschlo. Uchovávajte v uzavretej nádobe niekoľko dní.

Poznámky

Inšpirované Girl Versus Dough

• Kategória: Dezert
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: švajčiarsky