Recept na nakladanú okra

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Zrnká korenia, sušené chilli papričky a čerstvý kôpor v tomto recepte na nakladanú ibišku robia z tohto nakladaného okra lahodný pokrm samotný alebo ako predjedlo.

Čo robíte, keď obrovská okra ovládne vašu záhradu? Museli sme byť kreatívni so spôsobmi, ako využiť túto podceňovanú zeleninu, pretože máme veľký prebytok. Naším obľúbeným spôsobom, ako ho spotrebovať, je tento recept s nakladanou okra, ktorého príprava trvá menej ako 20 minút. Zrnká korenia, sušené čili a čerstvý kôpor v tomto recepte vytvárajú super chutnú okru, ktorá sa výborne konzumuje ako desiata alebo predjedlo. Ak ste ešte nikdy nič nenakladali, nezúfajte. Naučiť sa nakladať okra je neuveriteľne jednoduché vďaka tejto rýchlej metóde morenia.

Máte veľa okry? Vyskúšajte naše Grilovaná Okra alebo Pečená Okra .

čo je okra?

Pôvodom zo západnej Afriky, okra je mimoriadne populárny v južných Spojených štátoch a je najlepšie známy ako kľúčová ingrediencia v louisianskej gume. Okra funguje dobre ako zahusťovadlo v mnohých polievkach a dusených jedlách, pretože po uvarení je trochu slizká. Okra sa zvyčajne konzumuje, keď je zelená a nezrelá, a môžete si ju vychutnať pečenú, vyprážanú alebo nakladanú (osobne ju neodporúčam jesť surovú. Je oveľa chutnejšia, keď je varená!).

Hľadáte viac s okra? Skúste tieto 12 jednoduchých receptov z Okra !

Ako nakladať okra

Ak ste už okra mali a nepáčilo sa vám to, odporúčam vám tento recept aj tak vyskúšať. Je veľmi pravdepodobné, že sa vám okra jednoducho nepáčila, ako bola pripravená. Pretože tento recept na nakladanú okru pripomína kóšer oštepy, ktoré si kúpite v obchode, je to dobré miesto, kde začať, ak si myslíte, že sa vám okra nepáči alebo ak ste ju ešte nikdy nejedli.

Ako naše recept na kôprovú uhorku , tento recept je na uhorky z chladničky, čo znamená, že nie je potrebné žiadne špeciálne vybavenie. A rovnako ako v prípade našich kôprových uhoriek je také ľahké naučiť sa nakladať okru! Tento recept z okry je však jedinečný v tom, že nakladaciu tekutinu musíte pred naliatím na okra prevariť.

A na rozdiel od našich chladničkových kôprových uhoriek musíte okra nechať 10 dní odležať v chladničke, kým sa zakope. Okra je oveľa tvrdšia ako uhorky, takže potrebuje viac času v slanom náleve, aby zmäkla a absorbovala všetky chute. Táto nakladaná okra vydrží v chladničke asi mesiac.

Chcete viac so zachovaním ? Vyskúšajte naše jednoduché DIY: Ako vyrobiť kyslú kapustu .

Spôsoby, ako si vychutnať nakladanú okru

Nakladaná okra nie je bežnou koreninou, ktorú by ste mali mať v chladničke, ale mala by byť! Niektoré z našich obľúbených spôsobov, ako si vychutnať nakladanú okru, sú:

• Priamo z téglika – Nakladaná okra z téglika vytvára nádherne pikantné občerstvenie, rovnako ako obyčajný nálev.
• Na sendvičoch – Ak ste trochu dobrodružnejší, môžete na sendvič nasypať niekoľko kúskov okry, aby ste dosiahli lepší pohľad na priemernú uhorku.
• Na vrchu šalátov — Ak máte radi banánové papriky na šalátoch, stavím sa, že si zamilujete aj nakladanú okru! Okra nahrubo nasekajte a posypte ním svoj obľúbený šalát, aby ste získali extra chuť.
• V cícerových šalátoch — Namiesto dochutenia prihoďte nasekanú nakladanú okru do svojho obľúbeného cícerový šalát (alebo kurací šalát, ak jete mäso).
• V Bloody Mary — Namiesto zeleru skúste do svojej Bloody Mary naliať nakladanú okru. Máme a detox Bloody Mary recept, ktorý obzvlášť milujeme!

Ďalšie rýchle recepty na kyslé uhorky

Existuje toľko zeleniny, ktorá sa dá nakladať okrem uhoriek. Tu je niekoľko našich obľúbených receptov na rýchle uhorky:

• Oriešková tekvica s nakladanou cibuľkou
• Miešané zeleninové rýchle uhorky
• 1-hodinová rýchla nakladaná cibuľa
• Rýchla chladnička s kôprom
• Jednoduché recepty na domáce uhorky
• Všetky recepty na uhorky

Tento recept je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Nakladaná Okra

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 10 dní
• Celkový čas: 240 hodín 10 minút
• Výnos: 1 literjar1x

Popis

Zrnká korenia, sušené čili a čerstvý kôpor v tomto recepte vytvárajú super chutnú nakladanú okru, ktorá sa výborne konzumuje samostatne alebo ako predjedlo.

Ingrediencie

• 1 litermurovaná nádoba s vekom
• 1kilové mladé, malé až stredné struky okry
• 2malé sušené čili
• 6vetvičky čerstvého kôpru
• 2strúčiky cesnaku, celé
• ½ lyžičkycelé zrnká korenia
• 2 polievkové lyžice kóšer soľ
• 1 šálkabiely ocot
• 1 šálkavoda

Pokyny

1. Umyte nádobu a veko v horúcej mydlovej vode, opláchnite a nechajte na vzduchu vyschnúť.
2. Umyte okru a odrežte stonky na približne ½ palca. Dve čili papričky nakrájajte na polovicu.
3. V strednom hrnci zmiešajte 1 šálku bieleho octu, 1 šálku vody a 2 polievkové lyžice soli. Priveďte do varu.
4. Medzitým vložte do nádoby Mason nasledovné: 2 čili, 6 vetvičiek kôpru, 2 strúčiky cesnaku a ½ lyžičky celého korenia.
5. Okra pevne zabaľte do pohára.
6. Akonáhle sa zmes octu dostane do varu, nalejte ju do nádoby. Poklepte na nádobu na pult, aby ste uvoľnili všetky vzduchové bubliny, a ak je odkrytá nejaká okru, doplňte nádobu extra vodou.
7. Umiestnite veko na nádobu a zaskrutkujte krúžok, kým nebude tesný. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Pred ochutnaním nechajte nádobu v chladničke 10 dní. Uhorky vydržia v chladničke až jeden mesiac.

• Kategória: Občerstvenie
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký