Klub Pegu

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Kokteil Pegu Club je klasický ginový kokteil z 20. rokov 20. storočia, ktorý nemá obdobu! Je opitá a sofistikovaná, s citrusovým bylinkovým záverom.

hroznové smoothie

Po vyskúšaní Viac ako 300 domácich koktailov , nestáva sa často nájsť niečo, čo by nás prekvapilo. Ale toto nebolo to, čo sme očakávali. Zoznámte sa s Koktejl Pegu Club ! Je to klasický nápoj z roku 1920 vynájdený, ako už názov napovedá, v klube Pegu. Tento alkoholický nápoj je sofistikovaný a osviežujúci s citrusovým a bylinkovým záverom. Je to prekvapivo vyvážené, ale vôbec nie sladké (aj keď to môže vyzerať ako a kyslý koktail ). Tu je návod, ako vytvoriť túto zaujímavú klasiku... ktorá si podľa nás zaslúži oživenie.

Čo obsahuje kokteil Pegu Club?

Pegu Club je ginový kokteil vynájdený v 20-tych rokoch 20. storočia v klube Pegu v Yangone v Mjanmarsku (v tom čase Rangún, Barma). The prvá zmienka o klube Pegu sa objavila v kokteilovej knihe z roku 1923 od Harryho McElhona, barmana kultového baru Harry’s New York Bar v Paríži. (Pripísal si uznanie za slávne koktaily, ako je Sidecar , Medzi listami a Biela pani .) V tom čase bol veľmi známy po celom svete, aj keď dnes jeho popularita upadla.

Na rozdiel od mnohých denných kokteilov, Pegu Club nevyvažuje kyslé a sladké jednoduchý sirup . Namiesto toho sú v popredí gin a pomarančový likér! Vytvára zaujímavý, sofistikovaný nápoj. Tu je to, čo potrebujete pre Pegu Club:

• Gin
• Pomarančové curacao, Cointreau alebo triple sec
• Limetková šťava
• Angostura a pomarančové bitters

Pomarančový likér: Cointreau, triple sec alebo orange curacao

Pegu Club požaduje jasné oranžové curacao pomarančový likér . Ukázalo sa, že v súčasnosti je trochu ťažké nájsť oranžové curacao, takže funguje aj Cointreau alebo triple sec! Tu sú rozdiely medzi týmito pomarančovými likérmi:

• Triple Secis názov kategórie pre akýkoľvek číry, suchý likér s pomarančovou príchuťou. Ale vo väčšine obchodov s alkoholom sú aj fľaše s označením Triple Sec! Vo všeobecnosti majú nižšiu kvalitu a sú cenovo dostupnejšie ako Cointreau. Triple sec má priamu chuť: je veľmi citrusová, takmer ako vodka s pomarančom.
• Spoluzasahujú je číry likér s pomarančovou príchuťou vyrobený zo sladkých a horkých šupiek. Je to typ Triple Sec a bol predstavený v roku 1880 vo Francúzsku. Chuť je vyvážená a komplexná, s voňavou arómou a hladkým, čistým záverom. Je to naša najlepšia voľba margarity a iné Cointreau koktaily .
• Orange Curaçao je originálny pomarančový likér. V skutočnosti je bežnejšia ako jasná odroda Modré Curacao , jasne modrej farby a používa sa v nápojoch ako napr Modrý Havaj a Modrý dlhý ostrov . Nenahrádzajte tu Blue Curaçao, pretože to zmení farbu nápoja!

Použite dva druhy horčiny

Koktejl Pegu Club si žiada nie jeden, ale dve druhy horčiny! Koktejlové bitters je alkohol naplnený bylinkami, ovocím, korením, listami a inými rastlinnými látkami. Majú horkú, bylinnú chuť a používajú sa na pridanie odtieňov a intríg koktaily . Najznámejší kokteilový recept na použitie bitters je Staromódny , ale existuje veľa ďalších velikánov ako napr Manhattan a Sazerac .

Najpopulárnejšie sú horké druhy Angostura horká , Pomarančové horké , a Peychauds bitters . Ak nemáte pomarančové bitters (sú menej obľúbené), môžete si kokteil úplne pripraviť iba s horkou Angostura. Rozdiel je veľmi jemný! Samozrejme, ak ste znalcom koktailov, poteší vás možnosť použiť pomlčky z dvoch samostatných fliaš.

Ako pripraviť koktail Pegu Club: pretrepte a sceďte!

Kokteil Pegu Club sa pripravuje jednoducho, keď si zostavíte základné ingrediencie! Všetko, čo potrebujete, je koktailový šejker.

• Shake: Pridajte ingrediencie do koktailového šejkra. Naplňte ju ľadom a potom pretrepte, až kým nebude veľmi studený. ( Nemáte kokteilový šejker? Namiesto toho použite murovanú nádobu s krytom.)
• Kmeň: Nápoj preceďte do koktailového pohára. ( Nemáte sitko na koktaily? Namiesto toho použite jemné sitko.)
• Ozdoba: Ak chcete, ozdobte kolieskom limetky!

Ďalšie koktaily z 20. rokov

Milujeme koktaily z roku 1920: v skutočnosti sme vytvorili zoznam našich Najlepšie koktaily z 20. rokov, ktoré môžete dnes vyskúšať . Tu je niekoľko obľúbených, ktoré sú v rovnakom duchu ako Pegu Club z tohto zoznamu ťažkých hitterov:

šalát zeleninový šalát

• Rozhodnite sa pre klasiku Tom Collins alebo Gin Fizz , s bublinkami a ginom
• Chyť a Včelie kolená , s ginom a medový sirup
• Vyskúšajte krásnu ružovú Mary Pickford alebo Klub ďateliny s grenadínou
• Choďte na a Southside , ako a mojito s ginom
• Pustite bublinky na a Francúzština 75
• Vyskúšajte nóbl predchodcu martini, Martinez
• Chňapnite štipľavý Oddelenie 8 s ražnou whisky a pomarančom

Kedy slúžiť klubu Pegu

Klub Pegu je a elegantný koktail ktorý funguje kedykoľvek! Je to skvelé na popíjanie ako:

• Happy hour drink
• Nápoj na večeru
• Letný nápoj na terase
• Nápoje v neskorých nočných hodinách
• Nočný nápoj pre chlapcov alebo dievčatá
• Koktail hodinový nápoj

Koktail Pegu Club

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 1piť1x

Popis

Kokteil Pegu Club je klasický ginový kokteil z 20. rokov 20. storočia, ktorý nemá obdobu! Je opitá a sofistikovaná, s citrusovým bylinkovým záverom.

Ingrediencie

• 2 unce* gin
• 1 uncapomarančový likér ( trojitá sek , Spoluzasahujú alebo čisté oranžové curacao)
• ½ uncelimetkovej šťavy
• 1pomlčka angostura a 1 pomlčka pomaranč bitters
• Na ozdobu: klinček limetky

Pokyny

1. Vložte gin, pomarančový likér, limetkovú šťavu a bitters do koktailového šejkra. Pridajte 2 hrste ľadu a pretrepte, kým nevychladne.
2. Nápoj sceďte do koktailového pohára. V prípade potreby ozdobte plátkom limetky.

Poznámky

*Ak chcete previesť na polievkové lyžice, 1 unca = 2 polievkové lyžice.

• Kategória: Pite
• metóda: Otrasený
• Kuchyňa: Koktaily
• Diéta: Vegan