10 Najlepšie

Niekedy, keď túžba po zaparenej krémovej miske cestovín, nič neuvádza viac ako Alfredo. Aj keď si určite môžete vyrobiť svoju vlastnú bielu omáčku doma (dajte tomuto receptu Fettuccine Alfredo Red Fettuccine Alfredo!), Existuje veľa omáčok založených na obchode, ktoré vytvárajú rýchle a ľahké pohodlie.

Kľúčom je však moderovanie. Alfredo omáčka má vo všeobecnosti vysoký obsah tuku, nasýteného tuku a sodíka, takže si budete chcieť pamätať na nádobu, ktorú si kúpite. „Snažím sa radiť svojim klientom, že ak sa chcú oddávať autentickej verzii menej zdravého jedla, mali by tak urobiť občas v obmedzených porciách a užiť si každé sústo,“ hovorí Melissa Galich, RD, CD , dietológ s špičkovým koučovaním výživy.

Ale ak hľadáte alternatívu, aby ste sa mohli pravidelne tešiť-povedzte, omáčka, ktorú môžete po týchto mimoriadne dlhých pracovných dňoch rýchlo hodiť s celkovými rezancami-budete chcieť nájsť nádobu, ktorá vyhovuje určitým kritériám.

Ako zvoliť zdravšiu omáčku Alfredo:

• Obmedziť nasýtený tuk: Zamerajte sa na menej ako 2 gramy na porciu, hovorí Annette Snyder, RDN , dietológ s špičkovým koučovaním výživy. Keep in mind that the typical serving size for alfredo sauce is ¼ cup, which is about the size of a golf ball, so it adds up quickly, Snyder says.

• Dajte si pozor na sodík: Aj keď je ideálne zvoliť nádobu s menej ako 200 miligramami sodíka na porciu, je pravdepodobne realistickejšie zamerať sa na menej ako 400 miligramov. Alfredo omáčka je vo svojej podstate slaná, takže budete ťažké nájsť verziu s nízkym obsahom sodíka, ktorá chutí ako skutočná vec.

• Dajte si pozor na spracované syry: Snyder odporúča prečítať si zoznam prísad alfredo omáčky a vyhnúť sa značkám s silne spracovanými syrmi, ako je napríklad americký syr. Namiesto toho sa rozhodnite pre skutočné syry, ako je parmezán, ktorý zostáva verný autentickému receptu.

Pred ďalšou nocou cestovín sa pozrite na to najlepšie a najhoršie Jarred Alfredo omáčky na policiach supermarketov. Po tom, čo ste dostali svoju opravu Alfredo, zvážte vyskúšanie jedného z týchto 35 receptov na zdravé cestoviny na chudnutie.

maslová tekvica vriaca

5 najzdravšie alfredo omáčky

Najlepšie: Primal Kitchen bez mlieka

Prvotná kuchyňa

Pre vegánskeho alfredo, ktorý nechutí, akoby mu chýba mlieko, skúste Prvotná kuchyňa's decadent sauce . Snyder dáva tomuto výberu zelené svetlo, pretože má nízky obsah nasýtených tukov a obsahuje rastlinné tuky z avokádov a tekvicových semien, ktoré sú zdravé a protizápalové srdcové a protizápalové. Nielen to, ale zoznam zložiek je pomerne krátky a obsahuje rozpoznateľné ingrediencie s celkovým obsahom, dodáva Snyder. Niektoré z týchto ingrediencií pre vás zahŕňajú pražený cesnak pre aromatické a výživové kvasinky pre túto podpisovú syrovú chuť (a bielkoviny).

Najlepšie: Classico Light Creamy Alfredo Spaghetti Cestov omáčka

Klasický

Tento zosvetlený Alfredo od Classico má asi polovicu tuku a kalórií tradičnej verzie a nie je to na oblohe sodík. Táto omáčka však nevynecháva bohatú chuť, ktorá je v našej knihe vždy výhra. Galich hovorí, že táto omáčka môže byť A-OK pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť alebo sledovať stravu s srdcom, pretože nemá vysoký obsah nasýteného tuku alebo sodíka. Spojte ho s celozrnným fettucínom na vlákninu a hodte do grilovaného kuracieho mäsa bohatého na bielkoviny pre vyvážené jedlo, ktoré chutí iba ako podvádzanie.

Najlepšie: Dr. Fuhrman Huby Alfredo

Dr. Fuhrman

môžete zmraziť čerstvé huby

Snyder je fanúšikom toto Alfredo Pretože má nízky obsah nasýteného tuku a je namiesto toho plná rastlinných tukov z kešu a ľanových semien. Chuť pochádza z výživových kvasiniek, sušených húb, ryžového octu, cibuľových a cesnakových práškov a citrónovej šťavy namiesto pridanej soli. Štvrťročná šálka tejto omáčky Alfredo má veľmi nízky obsah sodíka, čo pomáha udržiavať podmienky ako vysoký krvný tlak pod kontrolou, hovorí Snyder. Navyše, omáčka Dr. Fuhrmana neobsahuje pridaný cukor, soľ, olej a umelé príchute alebo konzervačné látky a môže sa pochváliť niektorým z najvyššieho obsahu bielkovín, aký sme videli vo Vegan Alfredos.

Najlepšie: Jednoduchá pravda rastlinná založená na rastlinnej farbe Alfredo vegánska omáčka z cestovín

Kroger

Ak je Kroger supermarket, ktorý často navštevujete, budete chcieť chytiť nádobu z toho Jednoduchá pravda vegánsky alfredo Na vašom ďalšom obchode s potravinami. Je to obzvlášť skvelé pre ľudí, ktorí sú na rastlinnej alebo srdcovej diéte, alebo na ľuďoch s intoleranciou laktózy, pretože je vegánsky a nízky v nezdravých nasýtených a trans-tukoch, hovorí Galich. „V porovnaní s inými značkami má nižší obsah sodíka, čo je prospešné pre niekoho s vysokým krvným tlakom, problémami s retenciou tekutín alebo [ktokoľvek na] zdravej výžive,“ hovorí. Používajte ho v rýchlom cestovine pečieme alebo rozložte do kôrky pizze a nalepte huby a cibuľu na lahodný biely koláč.

Najlepšie: Wegmans Amore Cauliflower Alfredo cestovinová omáčka

Wegmans

Ak hľadáte omáčku s kvalitnými tradičnými ingredienciami, tak dodáva. Syr je lokálne získavaný a starý, čo dodáva veľa chuti, hovorí Snyder. Navyše, obsah sodíka je tiež primerane nízky na 190 miligramov na porciu. Budete však chcieť mať na pamäti moderovanie a držať sa štvrťročného podávania, pretože táto omáčka je vyššia v nasýtenom tuku ako ostatní na našom zozname. Napriek tomu je nižšia v kalóriách a tukoch ako väčšina tradičných bielych omáčok a vytvára solídnu voľbu, ak hľadáte dekadentné mlieko Alfredo.

5 nezdravých alfredo omáčok

Najhoršie: Land O Lakes Alfredo omáčka

Land O Lakes Food Service

jednoduché recepty na citrónový koláč

Tak Omáčka na jazerá Obsahuje trojnásobok odporúčaného množstva nasýteného tuku a dvojnásobok odporúčaného množstva sodíka na porciu, hovorí Snyder. Jesť príliš veľa nasýtených tukov a sodíka príliš často môže zasiahnuť zdravie vášho srdca, čo prispieva k vysokému krvnému tlaku a upchatým tepnám. „Medzi sodíkom v podávaní tejto omáčky ¼-cup a všetky strany jedla, ako je cesnakový chlieb, by ste mohli ľahko konzumovať 50% alebo viac toho, čo sa odporúča pre sodík za jediný deň pri jednom jedle,“ hovorí Snyder.

Najhoršie: Walden Farms Alfredo

Walden Farms

S nulami na palube by ste si mysleli tak calorie-free Alfredo Získal by si miesto na našom najlepšom zozname. „Aj keď tento produkt môže byť vo väčšine oblastí bezplatný, nie je zadarmo jesť neobmedzené porcie,“ hovorí Galich. Obsah sodíka tohto výberu je najvyšším zo všetkých Alfredos v našom zozname a prichádza na 550 miligramov na porciu. A zatiaľ čo táto omáčka je bez tuku, „akýkoľvek produkt so zníženým obsahom tuku bude mať tenšiu konzistenciu a mám podozrenie, že to nebude blízko klasického Alfredo, vzhľadom na väčšinu zložiek pochádza z spracovaných zdrojov,“ hovorí Galich. To znamená, že pravdepodobne skončíte s použitím viac ako štvrťročnej veľkosti podávania, aby ste nahradili nedostatok bohatstva, čo znamená, že na jednom sedení môžete ľahko vziať viac ako pol dňa sodíka v hodnote sodíka v hodnote viac ako pol dňa

Najhoršie: Ragu Classic Alfredo

Váhavý

Napriek jeho menu, tak Váhavý sauce's recipe nie je ani zďaleka klasický. Prvou ingredienciou po vode je sójový olej, čo znamená, že v tejto omáčke je najhojnejšia. Tu je miesto, kde potenciálny problém leží: Sójový olej je vylepšený olej s vysokým obsahom omega-6 tukov, ktoré môžu byť prozápalové vo vysokom množstve, podľa štúdie 2021 v štúdii v roku 2021 v štúdii v roku 2021 v oleji v roku 2021 v oleji v roku 2021 v štúdii v roku 2021 v oleji v roku 2021 v štúdii v roku 2021 v oleji v roku 2021 v štúdii v roku 2021 v oleji v roku 2021 v štúdii v roku 2021 v oleji v roku 2021 v štúdii v roku 2021 v oleji v roku 2021 je v roku 2021 v štúdii v roku 2021 v oleji s vysokým olejom v Omega-6 tuk Journal of Lipids . A priemerná západná strava je výrazne vyššia v omega-6 ako Omega-3s, protizápalové tuky, ktoré pomáhajú vyvážiť pomer omega-3 k omega-6.

Najhoršie: Wegmans Amore Alfredo cestovinová omáčka

Wegmans

Aj keď milujeme Wegmans 'Amore Cauliflower Alfredo, tak traditional sauce má vysoký na oblohe v nasýtených tukoch a kalóriách, čím prevyšuje každú ďalšiu omáčku na našom zozname. S ohromujúcimi 11 gramami nasýtených tukov a 180 kalórií na porciu, táto omáčka ľahko zvýši kalorický obsah vašej misky-ešte viac, ak používate viac ako štvrťročnú porciu. Nielen to, ale „nasýtené tuky podporujú produkciu cholesterolu a zvyšujú riziko srdcových chorôb,“ hovorí Galich.

nápoje recepty s whisky

Najhoršie: Buiotoni Alfredo Chladiaca cestovinová omáčka

Bezpečnostná cesta

Tak Buitoni Alfredo sauce Nemá žiadne konzervačné látky a nie je stabilná, takže jej recept je najbližšie k skutočnej veci. Galich by to však nepovažoval za obzvlášť zdravú voľbu kvôli svojmu obsahu vysokej kalórií, celkového tuku a nasýteného tuku. „Jedna porcia obsahuje viac ako polovicu denného odporúčaného príjmu nasýteného tuku,“ hovorí.