GRILOVANÉ ŠPÍZY TERIYAKI MANGO

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tieto grilované teriyaki mangové špízy obsahujú čerstvé mango a domácu teriyaki omáčku na prípravu sladkého a slaného letného grilovacieho receptu.

Tento príspevok bol vytvorený v spolupráci s Národná rada pre mango . Všetky názory sú naše vlastné.

Skúšali ste niekedy mangové špízy? Tieto grilované terikyai mangové špízy môžu byť naším novým najlepším letným receptom na grilovanie! Vážne, sladkosť manga so slanou zeleninou a domácou omáčkou teriyaki sa k sebe hodia ako v nebi. Urobili sme tieto grilované teriyaki mangové špízy na varenie a každý stále vyberal mangá zo špízov, pretože boli také, také dobré! Rozmanitosť manga, ktorú sme použili, sa volala Honey mango: je o niečo menšie a o niečo sladšie ako typické mango dostupné tu v USA. Ako pripraviť grilované špízy z manga teriyaki? Čítajte ďalej.

Čo sú medové mango?

Odroda manga, ktorú sme použili na tieto grilované teriyaki mangové špízy, sa nazývajú Medové mango, jeden z šesť hlavných odrôd manga predávaného v USA. Štyri z týchto odrôd sú uvedené vyššie! Niekoľko zábavných faktov o medovom mangu:

Keď je zrelá, pokožka sa zmení na hlbokú zlatú farbu a objavia sa drobné vrásky. Takže, vráskavý rovná sa zrelý!
Medové mango sú tiež známe ako Šampanské mango alebo Ataulfo mango - tak hľadajte v potravinách ktorékoľvek z tých mien.
Je menšie, sladšie a jemnejšie ako odrody manga bežnejšie v USA.
Jedna šálka manga nakrájaného na kocky poskytuje 100 % denného vitamínu C!

Ako vyrobiť mangové špízy

Výroba týchto grilovaných teriyaki mangových špízov je celkom jednoduchá – pravdepodobne najťažšia časť krájania manga! Ak sa chcete dozvedieť, ako krájať mango, nižšie je zábavné video, ktoré sme s Alexom dali dokopy a ukazuje spôsob, akým krájame mango. (Všimnite si, že na výrobu špíz z manga budete mango nakrájať na väčšie kúsky ako kocky zobrazené vo videu, aby na špízoch zostali namiesto toho, aby spadli.)

Video: Ako nakrájať mango

Ďalším tipom na krájanie zeleniny na špízy je, že väčšinu zeleniny tiež radi nakrájame na väčšie kúsky, ako by ste ich zvyčajne nakrájali na kocky. Červenú cibuľu nakrájame na kolieska a napichneme niekoľko vrstiev cibule na špíz (pozri vyššie). Keďže mango je najlepšia časť, do každého špízu sme pridali úmerne viac manga ako zeleniny.

Ako pripraviť domácu omáčku teriyaki

Po 8 rokoch písania foodblogu sme s Alexom nikdy nerobili domáca teriyaki omáčka (vzdych!). Boli sme nadšení, že môžeme použiť tieto grilované teriyaki mangové špízy ako zámienku na vytvorenie vlastného receptu. Domáca teriyaki omáčka je skutočne jednoduchá; náš recept používa iba sójovú omáčku, ryžový vínny ocot a javorový sirup. Zmes sa zahreje a potom a kaša z kukuričného škrobu je primiešaný, vďaka čomu je hustý a lesklý. Dá sa vyrobiť asi za 5 minút a chuť je neskutočná. Už nikdy nekupujeme omáčku teriyaki!

Súvisiace: Teriyaki zeleninové miešanie

Dajte nám vedieť, či vyskúšate tieto grilované mangové špízy v komentároch nižšie!

Hľadáte ďalšie recepty na mango?

Milujete varenie s mangom? Tu je niekoľko ďalších chutných recepty na mango vyskúšať:

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Čas prípravy: 30 minút
Čas varenia: 10 minút
Celkový čas: 40 minút
Výnos: 8špízy (4 porcie)1x

Popis

Tieto grilované teriyaki mangové špízy obsahujú čerstvé mango a domácu teriyaki omáčku na prípravu sladkého a slaného letného grilovacieho receptu.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

1recept Domáca omáčka Teriyaki
3Medové mango *
1červená paprika
1oranžová paprika
1stredná cuketa (príp2malý)
1stredná červená cibuľa
Na podávanie: kurkumová ryža, ryža , quinoa alebo iná obilnina

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Predhrejte gril na strednú teplotu. Ak používate drevené špajle, počas prípravy receptu ich namočte aspoň na 30 minút.
Urobte si domáca teriyaki omáčka .
Na špízy: Mango nakrájame na veľké kocky (väčšie ako kocka) tak, aby sa navliekali na špajle. Nakrájajte červenú papriku , pomarančové korenie, cuketu a červenú cibuľu na veľké kúsky (môžete nakrájajte cibuľu v klinoch a pri navliekaní použite niekoľko vrstiev). Napichnite zeleninu a mango na špízy. Tip: Naše mango sme navliekali 2 kusy naraz, takže na špíz je proporcionálne viac manga ako zeleniny.
Špízy položíme na tácku a natrieme ich z jednej strany polevou. Špízy položte na gril glazúrou nadol, potom natrite vrchy zvyšnou polevou. Grilujte 6 až 10 minút z každej strany, kým nezmäkne a jemne nezuhoľnie.
Ak podávate s ryžou alebo quinoou, pripravte zrno podľa návodu na obale. Keď sú špízy hotové, položte na ryžu alebo quinou a podľa potreby podávajte so zvyšnou teriyaki omáčkou.