Pesto zo sušenej bazalky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Môžete urobiť sušené bazalkové pesto ? A chutí to vôbec dobre? Niekto nám položil túto otázku a my sme sa to rozhodli zistiť!

Viete pripraviť pesto zo sušenej bazalky? Keď nám niekto položil túto otázku, naša prvá myšlienka bola: prečo by si preboha chcel? Čerstvá bazalka je jednou z najchutnejších chutí na planéte: je korenistá a bylinková – nehovoriac o krásnej jasnej smaragdovej zelenej.

Sušená bazalka naopak chutí horko a má matnú hnedú farbu. Je tiež tvrdý a má textúru ako hromada krehkých jesenných listov.

Takže sušené bazalkové pesto? Nie som si istý. Ale prinútilo nás to premýšľať... prečo to nezistiť? Ako malý experiment sme sa s Alexom pustili do receptu. bolo to dobre? Pokračujte v čítaní a dozviete sa!

Tu je farebný rozdiel: bazalkové pesto vs pesto zo sušenej bazalky

Prečo robiť pesto zo sušenej bazalky?

To je skvelá otázka. Ak chcete urobiť klasické pesto, prosíme vás: urobiť naše recept na najlepšie bazalkové pesto ! Choďte do miestnych potravín a nájdite si čerstvú bazalku. Alebo pestujte si svoje vlastné doma . Alebo pripravte iný druh pesta, napríklad kapustové pesto. Alebo špenátové pesto .

Predpokladám však, že si vieme predstaviť scenár, v ktorom by ste naozaj chcete pripraviť pesto iba z prísad do špajze. A nemáte po ruke žiadne pesto kúpené v obchode a nemôžete si ho objednať z Amazon Prime, pretože je tu epická snehová búrka.

Tak čo, chceli by ste pripraviť bazalkové pesto? Čítali ste časť o tom, ako chutí horko, je matne hnedé a má štruktúru opadaného lístia? Dobre, čítaj ďalej.

Ako pripraviť pesto zo sušenej bazalky

Ako experiment, S Alexom sme zmiešali dávku sušeného bazalkového pesta rovnakým spôsobom ako tradičné bazalkové pesto, pričom čerstvou sme nahradili sušenú bazalku. Do kuchynského robota sme pridali sušenú bazalku, parmezán, orechy, cesnak a trochu citrónovej šťavy. Prešvihli sme to a vytvorilo sa z toho matne vyzerajúca hnedá pasta. (Žiadne prekvapenie.) Ochutnali sme a...

Napodiv... chutilo to nejako, dobre? Aj keď sa naozaj nie je na čo pozerať, sušené bazalkové pesto je celkom chutné. Chcem povedať, čo by nebolo s parmezánom a cesnakom? Má trochu horkú príchuť, ale v skutočnosti to nie je také zlé. Obrovské prekvapenie pre nás, určite!

Ako môžete vidieť vyššie, rozdiel vo farbe je celkom ohromujúci: takže ak s ním môžete švihnúť, čerstvá bazalka rozhodne stojí za to.

Ale ak sľúbite, že nemáte prístup k čerstvej bazalke, Tu je návod, ako pripraviť pesto zo sušenej bazalky:

• Sušenú bazalku vhoďte do kuchynského robota s parmezánom, cesnakom, kešu, citrónovou šťavou a soľou. Miešajte niekoľko sekúnd, kým sa nespojí.
• Pridávajte olivový olej rovnomerným prúdom, kým sa nevytvorí hustá omáčka! Uchovávajte 1 týždeň v chladničke alebo niekoľko mesiacov mrazené.

Čerstvá bazalka je naša bazalkové pesto a vegánske kešu pesto jasne zelená

Recepty na pesto

Okrem tohto sušeného bazalkového pesta máme niekoľko ďalších receptov na pesto, ktoré odporúčame pripraviť:

• Najlepšie bazalkové pesto
• Vegánske kešu pesto
• Orechové pesto s bazalkou
• Jednoduché vegánske pesto

Viac receptov na omáčku

Od domáceho teriyaki po grilovacie omáčky, tu na Yumpulse máme desiatky fantastických receptov na omáčku! Tu sú niektoré z našich obľúbených:

• Horčicová BBQ omáčka
• Ľahká omáčka Marinara
• Domáca BBQ omáčka
• Medová horčičná omáčka
• Chimichurri
• Domáca omáčka Teriyaki
• Kešu krém
• Krémová koriandrová omáčka
• Yum Yum omáčka

Dietetické poznámky

Tento recept na sušené bazalkové pesto je vegetariánsky a bezlepkový.

Pesto zo sušenej bazalky

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 12 polievkových lyžíc 1x

Popis

Viete pripraviť pesto zo sušenej bazalky? A chutí to vôbec dobre? Áno, odporúčame to urobiť s čerstvou bazalkou, ak je to možné! Tu je náš recept na sušené bazalkové pesto.

Ingrediencie

• ¼ šálkysurové nesolené kešu, píniové oriešky alebo vlašské orechy
• ¼ šálkyParmezán, strúhaný
• 1stredný strúčik cesnaku, olúpaný
• 3 polievkové lyžicesušená bazalka
• 1 polievková lyžicačerstvá citrónová šťava
• ⅛ lyžička kóšer soľ
• 6 polievkových lyžícolivový olej

Pokyny

1. Do kuchynského robota vložte všetky ingrediencie okrem olivového oleja. Miešajte niekoľko sekúnd, kým sa úplne nespojí.
2. So zapnutým kuchynským robotom rovnomerným prúdom pridávajte olivový olej. Pokračujte v miešaní, kým sa nespojí a nevytvorí sa hustá omáčka. Uchovávajte 1 týždeň v chladničke alebo niekoľko mesiacov mrazené.

• Kategória: omáčka
• metóda: Zmiešané
• Kuchyňa: taliansky