Ako zmraziť cesto na pizzu

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Môžete zmraziť cesto na pizzu? Tu sú všetky tipy, ktoré potrebujete na zmrazenie domáceho cesta alebo cesta z obchodu na ľahké jedlá!

Máte zvyšky cesta na pizzu? Recepty na cesto na pizzu vystačia na 2 až 3 pizze a niekedy máte jednu alebo dve guličky cesta navyše. Ako najlepšie uchovať cesto? Zmrazenie! To udrží cesto v neporušenom stave až 3 mesiace, ideálne na uloženie na ľahké jedlá. Ale budete potrebovať vedieť niekoľko ukazovateľov, aby ste zachovali štruktúru cesta! Tu je všetko, o čom potrebujete vedieť ako zmraziť cesto na pizzu . (A ak si myslíte, že to zjete skôr, máme pre vás alternatívu! Čítajte ďalej.)

Ako zmraziť cesto na pizzu

Môžete zmraziť cesto na pizzu? Zmrazovanie je skvelý spôsob, ako uchovať cesto na pizzu z dávky, ktorú neplánujete hneď zjesť. Cesto môžete skladovať aj v chladničke 2 až 3 dni. Ak ho však chcete uchovať až 3 mesiace, najlepšie je zmrazenie. Tu je postup, ako zmraziť cesto na pizzu:

• po prvé, vypracujte cesto na pizzu a nechajte kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem, asi 45 minút až 1 hodinu.
• Potom zoberte každú guľôčku cesta a vložte ju do uzatvárateľného plastového vrecka. Pomocou slamky odsajte zvyšný vzduch z vrecka a na vonkajšiu stranu vrecka napíšte dátum.
• Vložte do mrazničky a skladujte až 3 mesiace.
• Keď je pripravený na použitie, rozmrazte podľa nižšie uvedených pokynov.

Môžete zmraziť cesto na pizzu z obchodu?

Kúpili ste si cesto na pizzu namiesto domácej prípravy? Tu fungujú rovnaké princípy! Vložte ho do mrazničky v uzatvárateľnej plastovej zadnej časti s odstráneným prebytočným vzduchom a vydrží vám 3 mesiace. Len sa uistite, že postupujete podľa nižšie uvedených pokynov na rozmrazovanie!

Ako rozmraziť cesto na pizzu

Ešte dôležitejšie ako naučiť sa zmraziť cesto na pizzu? Naučte sa, ako ho rozmraziť. Proces rozmrazovania nemôžete uponáhľať, inak skončíte s lepkavým neporiadkom. Tu je postup, ako rozmraziť mrazené cesto na pizzu:

grilovanie kukurice v šupke na grile

• Rozmrazovanie 24 hodín: Cesto vyberte z mrazničky a pred použitím ho vložte na 24 hodín do chladničky.
• V deň prípravy nechajte zohriať na izbovú teplotu (30 minút): V deň prípravy pizze vyberte cesto z nádob, položte ho na jemne pomúčenú dosku pokrytú utierkou a pred naťahovaním ho nechajte zohriať na izbovú teplotu. 30 až 45 minút.
• Potom ste pripravení natiahnuť cesto na pizzu. Prejsť na Ako natiahnuť cesto na pizzu .

Alternatíva: cesto na pizzu dáme do chladničky

Chcete urobiť domáce cesto na pizzu 2 až 3 dni vopred? Najlepší spôsob skladovania je v chladničke! V skutočnosti pripraviť cesto na pizzu vopred a nechať ho v chladničke je najlepší spôsob, ako cesto skvele chutiť. Čas chladenia umožňuje cesto kvasiť, čo dodáva chuti cesta orieškovú a komplexnú kvalitu. Keď ho ochutnáte, uvidíte rozdiel!

Neuchovávajte však v chladničke dlhšie ako 3 dni: potom sa s cestom už ťažko pracuje. Ak cesto nepoužijete do 3 dní, môžete ho zmraziť podľa vyššie uvedených pokynov.

Viac receptov na pizzu

Sme odborníci na domácu pizzu! Strávili sme roky zdokonaľovaním všetkých tipov a trikov, ktoré potrebujete na to, aby ste si doma vyrobili vražednú remeselnú pizzu. Tu je niekoľko ďalších zdrojov, ktoré by sa vám mohli páčiť:

• Skúste tieto 25 skvelých receptov na pizzu
• Make Najlepšia domáca pizza
• Mám a pec na pizzu ? Make Rúra na pizzu Cesto na pizzu
• Urobte si náš Master Pizza Cesto alebo Ľahká omáčka na pizzu

35 skvelých receptov na pizzu

Najlepšia domáca pizza

Recept na cesto na pizzu

Recept na omáčku na pizzu

Ako zmraziť cesto na pizzu

• Čas prípravy: 1 hodina
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 1 hodina
• Výnos: 3cesto na pizzu1x

Popis

Tu je návod, ako vyrobiť a zmraziť cesto na pizzu s dokonalou žuvacou textúrou – zakaždým. Pre najlepšiu možnú štruktúru cesta na pizzu odporúčame piecť na tomto pizzovom kameni.

Ingrediencie

• 500 gramov* Tipo 00 alebo viacúčelová múka (3 ⅓ šálky)
• 8 gramovinstantné alebo aktívne sušené droždie (2 lyžičky)
• 7 gramov kóšer soľ (1 lyžička)
• 338 gramovteplá voda (1 ¼ šálky+3 polievkové lyžice)
• 13 gramovolivový olej (1 polievková lyžica)

Pokyny

1. Zmiešajte múku, soľ a droždie v miske alebo vo vašej miske stojanový mixér . Miešajte, aby sa spojili. Pridajte vodu a olivový olej a miešajte, kým sa nevytvorí strapaté cesto. Cesto vyklopíme na pomúčenú dosku.
2. Cesto vymiesime zatlačením spodnou časťou dlane a potom z neho vytvoríme guľu. Pokračujte v miesení po dobu 8 minút, kým sa cesto nebude cítiť ako vankúšovité a nebude mať hladký, pružný vonkajší povrch. Ak sa cesto veľmi lepí, pridajte počas miesenia malé množstvo múky. Alternatívne: pripojte hák na cesto k a stojanový mixér a spustite mixér na stredne nízku rýchlosť, potom nechajte mixér miesiť 8 minút.
3. Po miesení rozdeľte cesto na 3 rovnaké časti. Pomúčenými rukami jemne vytvarujte každú polovicu do gule (tvar gule) tak, že cesto prehnete pod seba. Každú guľôčku položte na pomúčenú dosku a cesto potrite trochou olivového oleja, aby zostalo vlhké. Všetky guľôčky prikryte vlhkou utierkou a nechajte ich kysnúť, kým nezdvojnásobia svoj objem, približne 45 minút až 1 hodinu.
4. Cesto môžete použiť ihneď alebo ho zmraziť (prejdite na krok 5). Pre NAJLEPŠIU chuť však cesto preneste do samostatných uzavretých nádob, dostatočne veľkých na to, aby cesto opäť zdvojnásobilo svoj objem, a uložte ich do chladničky na 2 až 3 dni. V deň prípravy pizze vyberte cesto z nádob, položte ho na jemne pomúčenú dosku pokrytú utierkou a pred naťahovaním ho nechajte zohriať na izbovú teplotu, 30 až 45 minút.
5. Ak chcete cesto na pizzu zmraziť, vložte každú hrudku do uzatvárateľného plastového vrecka. Prebytočný vzduch odsajte slamkou a potom vrecko uzavrite. Permanentnou fixkou napíšte na vonkajšiu stranu vrecka dátum výroby cesta. Zmrazte až na 3 mesiace.
6. Ak chcete cesto na pizzu rozmraziť, vyberte ho z mrazničky a pred použitím ho vložte na 24 hodín do chladničky. V deň prípravy pizze vyberte cesto z nádob, položte ho na jemne pomúčenú dosku pokrytú utierkou a pred naťahovaním ho nechajte zohriať na izbovú teplotu, 30 až 45 minút.

• Kategória: Essentials
• metóda: Žiadny kuchár
• Kuchyňa: taliansky
• Diéta: Vegánsky