Čo podávať s mušľami

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Pýtate sa, čo podávať s hrebenatkami? Tu sú všetky najlepšie prílohy, ktoré sa dobre párujú a ľahko sa šľahajú.

Čo je lepšie ako maslové chrumkanie mušle opečenej na panvici? Hrebenatky sú ideálne na špeciálne večere; majú atmosféru sofistikovanosti v porovnaní so štandardom krevety alebo losos . Ale čo k nim podávať? Môže byť ťažké nájsť tú správnu prílohu, ktorá kontrastuje vo farbe, tvare, chuti a výžive. Musí to kontrastovať s ich jemnou, jemnou chuťou, ale dostatočne ju dopĺňať. Musí byť tiež dosť ľahké na šľahanie, keď opekáte morské plody.

Tu je 15 nápadov, čo podávať s mušľami! Od cestovín cez špargľu až po zelené fazuľky až po šaláty, máme všetky tie najlepšie možnosti, ktoré sa dajú bez problémov spárovať a pripraviť tak dokonalé jedlo. Ste pripravení začať?

A teraz...top nápady, čo podávať s mušľami!

Cestoviny s citrónom a bylinkami

Najprv o tom, čo podávať s mušľami: cestoviny! Rezance sú perfektným párom so sladkými, maslovými a jemnými pečenými mušľami. Položte ich na jemné cestoviny a zvýraznite príchuťou citrónu, cesnaku a byliniek.

Ľahký rukolový šalát

Ďalšia fantastická strana na podávanie s mušľami: najjednoduchší rukolový šalát. Je to pravdepodobne najjednoduchší šalát, ktorý urobíte. Nemusíte robiť ani šalátový dresing! Za 5 minút máte elegantný šalát, ktorý sa hodí doslova ku všetkému.

Krémové parmezánové cestoviny

Ďalší nápad na cestoviny na podávanie s mušľami: parmezánové cestoviny! Základná smotanová omáčka je taká krémová a plná chuti a získajte toto: nepoužíva ani smotanu! Všetko, čo potrebujete, je hrsť ingrediencií, ktoré už pravdepodobne máte po ruke. Trvá to len 10 minút: dosť času na prípravu cestovín.

Zapečená špargľa s parmezánom

Tu je perfektný pár s hrebenatkami, ktoré majú skvelý farebný a tvarový kontrast: ľahko sa pečú špargľa! Pečie sa v horúcej rúre do mäkka, ale stále je krásne zelená. Potom sa pokvapká citrónom: spôsob, ako to urobiť zdravá zelenina chutia cez mesiac dobre. Záver: roztopené hobliny parmezánu.

Fenikelový pomarančový šalát

Tu je elegantná stránka, ktorá sa hodí takmer ku všetkému: feniklový pomarančový šalát! Obsahuje krásne šťavnaté pomaranče s ich žiarivou farbou a citrusovou chuťou. Pridajte k tomu nakrájaný surový fenikel, ktorý dodáva jemnú esenciu sladkého drievka. Prehoďte ju cez zeleň s jemným domácim citrusovým vinaigrettom a je to úžasné. Pomaranč a mušle sú perfektnou kombináciou chutí!

Dokonale ochutená Quinoa

Ďalšie skvelé párovanie s hrebenatkami? Nadýchaná quinoa. Pridajte niekoľko jednoduchých korenín, aby ste ho premenili z nevýrazného na prekypujúce chuťou! Hrebenatky môžete podávať bokom alebo na vrchu hromady zŕn.

Ružičkový kapustový šalát

Sladký koláč z ružičkového kelu je skvelý spôsob, ako doplniť mušle! Surová zelenina nie je vôbec horká: je sladká a páperová, s neodolateľne chutnou chuťou. Skombinujte ich so sladkým a pikantným dresingom z horčice Djion, jablkami a sušenými čerešňami a sú sakramentsky dokonalé.

Dusené zelené fazuľky

Vezmite si ďalšiu panvicu vedľa mušlí a pripravte si dusené zelené fazuľky! Sú dokonalou prílohou: chutné, zdravé a jednoduché! Môže to znieť príliš jednoducho, ale na dokonalé praženie zelených fazúľ potrebujete niekoľko trikov. Tento recept je našou osvedčenou metódou, ktorá funguje vždy.

Parmezánová brokolica

Pred varením mušlí zapáľte rúru a pridajte parmezánovú brokolicu! Je chrumkavé, chrumkavé a nedá sa nezahryznúť. (Trúfame si vás.) Praženie brokolice prináša sladkosť a jemne pripálené okraje tejto zdravej zelenej zelenine. Skombinujte to s pikantným parmezánom a získate status rockovej hviezdy.

Perfektný šalát z granátového jablka

Ovocné príchute sa dobre spájajú s mušľami, ako je tento šalát z granátového jablka! Z chrumkavých semien granátového jablka sa na vrchu listovej zeleniny vytvoria nádherné konfety. Pridajte kyslé plátky zeleného jablka, opekané pekanové orechy a kozí syr alebo feta drobky a je to skutočná symfónia chutí!

Perfektná pečená brokolica

Pečená brokolica dobre zodpovedá prepracovanosti mušlí, ak ju nájdete! Táto jedinečná odroda brokolice má dlhé, elegantné stonky, sladkú chuť a jemnú chrumkavosť. Opeká sa ešte rýchlejšie ako brokolica, takže ide o rýchlu a jednoduchú prílohu.

Špenátový jablkový šalát

Ovocie sa dobre spája s mušľami, takže tu je náš obľúbený špenátový jablkový šalát! Má štipľavý balzamikový dresing a je chrumkavý javorovo glazované vlašské orechy (alebo pekanové orechy). Nikto neuverí, že ich zostavenie trvalo len pár minút! je to dobré.

Dusené huby a cibuľa

Tu je fantastická strana na podávanie s hrebenatkami: restované huby! Množstvo pikantného umami chuť, ktorú získate varením húb a cibule s trochou masla a worcesterskou omáčkou...nie je to z tohto sveta. Spárujte to s takmer čokoľvek za vynikajúce jedlo.

Ružičkový kel s javorovou glazúrou

Tieto ružičkové kel sú skutočne ďalšej úrovne a tu je dôvod. Sú neuveriteľne chrumkavé, pečené, kým nie sú skaramelizované a vonkajšie vrstvy sa nerozlupujú na tmavé chrumkavé lupienky. Potom sú zahalené do pikantnej javorovej balzamikovej glazúry, ktorá zvýrazňuje chute na ich vrchol.

Špičková dusená zelenina

Nakoniec v našich obľúbených stranách podávame s mušľami: farebnou kopou zeleniny! Táto restovaná zelenina má nádhernú farbu, prekypuje chuťou a jemnou textúrou. Sú dokonalou prílohou, akú ste ešte nejedli.

Obľúbené recepty na hrebenatky

Samozrejme, nemohli sme vás tu nechať iba čo k nim podávať! Tu sú niektoré z našich obľúbené recepty na hrebenatky :

• Pečené hrebenatky Tu je návod, ako ich zakaždým dokonale vypáliť!
• Grilované mušle Ľahko sa grilujú a potrebujú minimálne korenie, aby chutili neodolateľne jemne a pikantne.
• Citrónová bylinková omáčka na mušle Táto rýchla panvová omáčka robí morské plody božskou chuťou.
• Cestoviny na hrebenatky Zapôsobte na všetkých okolo stola týmto elegantným receptom ochuteným citrónom, cesnakom a bylinkami.

Čo podávať s mušľami

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tieto cestoviny s hrebenatkami robia úžasnú večeru! Zapôsobte na všetkých okolo stola týmto elegantným receptom ochuteným citrónom, cesnakom a bylinkami. Doplňte niektorými prílohami v zozname vyššie!

dusený sladký zemiak

Ingrediencie

Pre hrebenatky

• 8 uncílinguine rezance alebo iné dlhé rezance (ak chcete, bezlepkové alebo strukovinové cestoviny)
• 1librové mušle, rozmrazené, ak sú zmrazené
• Kóšer soľ
• 2 polievkové lyžice neutrálny olej

Na omáčku

• 4 polievkové lyžicesolené maslo
• 2 polievkové lyžicecitrónová šťava plus kôra na servírovanie
• 2strúčiky cesnaku, mletý
• 2 polievkové lyžicenasekané čerstvé bylinky (estragón, tymián, petržlen atď.)
• ½ šálkymlieko
• 1hrsť baby zelene (špenát alebo kel)
• ¼ lyžičky kóšer soľ , plus ďalšie podľa chuti
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie

Pokyny

1. Rozmrazte mušle, ak sú zmrazené (pozri vyššie).
2. Uvaríme cestoviny:Spustite hrniec s dobre osolenou vodou do varu. Varte cestoviny, kým nebudú al dente. Začnite ochutnávať niekoľko minút pred odporúčaním obalu: chcete, aby bol jemný, ale vo vnútri stále trochu pevný; zvyčajne okolo 7 až 8 minút. Cestoviny sceďte. (Ak skončí pred omáčkou, pridajte ju späť do hrnca s kvapkou olivového oleja, aby sa neprilepila.)
3. Mušle nasolíme (10 minút):Medzitým v plytkej miske zmiešajte 4 šálky vody izbovej teploty a 2 polievkové lyžice kóšer soľ . Vložte mušle do vody a počkajte 10 minút.
4. Opečte mušle:Odstráňte mušle a dôkladne osušte. Zľahka dochutíme niekoľkými štipkami kóšer soľ . Olej zohrejte vo veľkej panvici na vysokej teplote. Ak používate strednú panvicu, uvarte mušle v dvoch dávkach. Keď je olej horúci, pridajte mušle a varte bez otáčania 2 až 3 minúty, kým sa na dne jasne nevytvorí rovnomerná hnedá kôrka.
5. Hrebenatky prehoďte kliešťami. Varte ďalšie 2 až 3 minúty na druhej strane, kým sa na dne nevytvorí kôrka a stred hrebenatky nebude takmer nepriehľadný. Odstráňte mušle z panvice na tanier.
6. Urobte omáčku:Znížte teplo na stredné. Pridajte maslo, citrónovú šťavu, mletý cesnak a nasekané bylinky. Poškrabte dno panvice špachtľou, aby ste uvoľnili chuť zo všetkých zhnednutých kúskov prilepených na panvici. Varte 1 minútu, kým nezavonia.
7. Pridajte mlieko, cestoviny, kóšer soľ a zeleň a varíme, kým zeleň nezvädne. Vráťte mušle do panvice a varte niekoľko sekúnd, kým sa nezohreje. Pridajte veľa čerstvého mletého čierneho korenia. Ochutnajte a v prípade potreby dosoľte. Podávajte pokvapkané olivovým olejom a citrónovou kôrou.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Morské plody
• Diéta: Vegetariánska

Viac strán, s ktorými treba ísť…

Potrebujete ďalšie nápady na prílohu? Pokryli sme vás:

• Strany na servírovanie s polievkou
• Čo podávať s plnenou paprikou
• Čo podávať s Macom a syrom
• Najlepšie strany na servírovanie s Enchiladas
• Čo podávať s lasagňami
• Čo podávať s Fajitas
• Sides to Go with Salmon
• Najlepšie stránky, kam ísť s Tacos
• Sides to Go with Pizza
• Čo podávať s chilli
• Čo podávať s krabími koláčmi