Pečený žaluďový tekvica

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Toto pečená tekvica žaluď recept je dokonale jemný s chutným hnedým maslovým javorovým mrholením! Tu je návod, ako upiecť žaluďovú tekvicu.

Prečo milujeme tento recept

Ideálna jesenná príloha? Vyskúšajte túto pečenú žaluďovú tekvicu s hnedou maslovou javorovou polevou! Žaluďovú tekvicu pečieme v horúcej rúre, kým nie je vlhká a mäkká, a potom počas pečenia pripravte hnedé maslo na varnej doske. Oriešková, toastová vôňa je neuveriteľná.

nápoj z ananásovej šťavy

Vmiešajte trochu javorového sirupu do hnedej maslovej ozdoby s nasekanými pekanovými orechmi a sladká, jemná tekvica je vďaka tomu úplne neodolateľná! Alex a ja sme zjedli veľa pečeného žaluďového tekvice, ale toto je spôsob, akým to budeme robiť zakaždým. (Zahryzli sme sa a povedali: wow! ) Tu je návod, ako upiecť žaluďovú tekvicu a naše poznámky o jej príprave na jednoduchú prílohu.

Výber tekvice pre tekvicu pečenú žaluď

Najdôležitejšou súčasťou pečeného žaluďového tekvice je výber dobrej tekvice! Ak nie je zrelé alebo prezreté, dužina môže byť vláknitá a nevýrazná. (Tento problém sme už mali, takže nemôžeme dostatočne preceňovať dôležitosť!) Ak chcete vybrať dobrú tekvicu zo žaluďa, tu je niekoľko tipov:

• Hľadajte tekvicu, ktorá je väčšinou tmavozelená s niekoľkými oranžovými škvrnami. Celooranžová tekvica zo žaluďa môže byť prezretá a môže mať vláknitú dužinu a jemnú chuť.
• Jemne skontrolujte pokožku. Mala by byť hladká bez vrások, scvrknutých škvŕn, mäkkých škvŕn alebo modrín. Vrásky znamenajú, že vysychá a modriny alebo mäkké škvrny sú červenými príznakmi hniloby.
• Skontrolujte stonku, ktorá by mala byť suchá a pevná bez mäkkých častí. Hnedá alebo rozpadajúca sa stonka môže znamenať, že je na poličke príliš dlho.

Ako upiecť žaluďovú tekvicu

Pečený žaluďový tekvica je jednoduchý: všetko, čo potrebujete, je 1 hodina a rúra! Tu je návod, ako upiecť žaluďovú tekvicu:

• Žaluďovú tekvicu nakrájajte na štvrtiny a odstráňte semienka. Pomocou veľkého, ostrého kuchárskeho noža nakrájajte tekvicu na polovicu. Lyžičkou vydlabte semienka a povrazy a potom každú polovicu opäť rozkrojte na polovicu.
• Plech vystelieme papierom na pečenie. Na plech poukladáme patizón, narezané strany pokvapkáme olivovým olejom a posypeme kóšer soľ a korenie.
• Pečieme celkom 40 minút pri 450 °F. Otočte reznou stranou nadol na plech a 20 minút. Vyberte z rúry a vyklopte tekvicu na druhú stranu a pečte ďalších 15 až 20 minút, kým vidlička nezmäkne a na rezných stranách jemne nezhnedne.

Pridajte hnedé maslo a javorové mrholenie (voliteľné)

Pečenú tekvicu zo žaluďov môžete pripraviť priamo nahor a chutí výborne. Chcete však zintenzívniť svoj squash? Táto hnedá maslová javorová mrholička je mimo tohto sveta! Vyšľahanie trvá len pár minút a celá kuchyňa rozvoniava ako sen. Tu je postup:

• Make hnedé maslo .Maslo zohrievajte niekoľko minút na strednom ohni, kým sa neroztopí, nespení a potom začne hnednúť a cítiť orieškovú vôňu. Okamžite odstavte z ohňa a preložte do misky, aby sa nechala vychladnúť: nechcete to preháňať a mať spálené maslo!
• Pridajte javorový sirup. Pridajte 1 diel javorového sirupu na každé 3 diely masla na túto polevu (inými slovami, 3 lyžice masla na 1 lyžicu javora).

Spôsoby podávania pečeného žaluďového squash

Pečená tekvica zo žaluďov je ideálnou prílohou k jesennému jedlu: je mimoriadne všestranná, takže sa hodí k mnohým typom receptov. Tu je niekoľko zábavných spôsobov, ako ho podávať:

smoothies z mandľového mlieka

• S kuracím Kuracie mäso na panvici , Kuracie mäso v parmezáne , alebo Krémové cesnakové kura .
• s jesenné večere ako Vegetariánska sekaná alebo Vegetariánske mäsové guľky a omáčka .
• S lososovým Pečený losos , Losos v pekanovej kôre alebo Losos z hnedého cukru .
• S morskými plodmi Pečená treska alebo Grilovaný halibut .
• S vegetariánskymi jedlami Chrumkavé tofu alebo Baklažánové lasagne .
• Urobte z neho napríklad hlavné jedlo Plnená tekvica Acorn .

Viac receptov na žaluďovú tekvicu

Tento recept na žaluďovú tekvicu je jedným z našich obľúbených spôsobov, ako jesť túto chutnú zeleninu. Ale tu je niekoľko ďalších receptov na žaluďovú tekvicu, ktoré môžete vyskúšať:

• Choď pre Plnená tekvica Acorn
• Skúste Žaluďová tekvicová polievka
• Pripravte si žaluďový squashový šalát s Farro
• Rozhodnite sa pre Instant Pot Acorn Squash

Plnená tekvica Acorn

Žaluďová tekvicová polievka

Žaluďový tekvicový šalát s Farro

15 chutných receptov na tekvicu zo žaluďa

Dietetické poznámky

Tento recept na pečené žaluďové tekvice je vegetariánsky a bezlepkový.

Často kladené otázky

Žaluďová tekvica môže byť trochu zložitejšia na rezanie kvôli jej tvrdej šupke. Začnite odrezaním stonky a potom tekvicu na niekoľko minút vložte do mikrovlnnej rúry, aby mierne zmäkla. To vám uľahčí rozrezanie na polovicu pozdĺžne. Ostrým nožom opatrne nakrájajte tekvicu a potom vyberte semená a vlákna.

Pečenú žaluďovú tekvicu si môžete vychutnať ako jednoduchú prílohu alebo použiť ako základ pre zložitejšie recepty. Skúste ho naplniť quinoou, divokou ryžou, klobásou, alebo ho pokvapkajte javorovým sirupom či medom pre sladkú pochúťku. Môžete ho tiež pridať do šalátov, polievok alebo dusených pokrmov pre pridanie chuti a výživy.

náhradné pečenie kokosovým olejom

Áno, žaluďovú tekvicu si môžete upiecť vopred a pred podávaním ju zohriať. Uvarenú tekvicu skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 3-4 dni. Na opätovné zahriatie položte tekvicu reznou stranou nahor na plech a pečte pri teplote 175 °C 10 – 15 minút, alebo kým sa nezahreje.

Pečený žaluďový tekvica

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 45 minút
• Celkový čas: 1 hodina
• Výnos: 4do 61x

Popis

Tento recept na pečené žaluďové tekvice je dokonale jemný s chutným hnedým maslovým javorovým mrholením! Tu je návod, ako upiecť žaluďovú tekvicu.

Ingrediencie

Pre squash

• 2žaluďová tekvica
• 1 polievková lyžicaolivový olej
• 1/2do3/4lyžička kóšer soľ
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie

Na podávanie

• 3 polievkové lyžiceslané maslo (alebo vegánske maslo)
• 1 polievková lyžicajavorový sirup
• ¼ šálkynasekané pekanové orechy
• Morská soľ, na ozdobu

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 450 ° F.
2. Nakrájajte každú žaluďovú tekvicu na polovicu. Lyžičkou vyškrabte struny a semienka. Potom tekvicu nakrájajte na štvrtiny.
3. Plech vystelieme papierom na pečenie. Tekvicu položte na plech a narezané strany pokvapkajte olivovým olejom a potom posypte kóšer soľ a korenie. Otočte reznou stranou nadol na plech a 20 minút. Vyberte z rúry a vyklopte tekvicu na druhú stranu a pečte ďalších 15 až 20 minút, kým vidlička nezmäkne a na rezných stranách jemne nezhnedne.
4. Vložte maslo (nakrájané na kúsky) do malého hrnca na strednom ohni. Zohrievajte niekoľko minút, kým sa neroztopí, nespení a potom začne hnednúť a cítiť orieškovú vôňu. Ihneď odstavíme z ohňa, preložíme do misky a vmiešame javorový sirup.
5. Pred podávaním ozdobte tekvicu pokvapkanou hnedým maslovým javorom a posypte nasekanými pekanovými orechmi a morskou soľou. Zvyšky pečeného tekvice skladujte v chladničke až 4 dni.

Poznámky

Na opätovné zahriatie položte tekvicu reznou stranou nahor na plech a pečte pri teplote 175 °C 10 – 15 minút, alebo kým sa nezahreje.

• Kategória: Príloha
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: jeseň
• Diéta: Vegetariánska