Rýchly sprievodca Cynar (a koktaily!)

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Cynar je obľúbený taliansky horký likér, ktorý sa oplatí pridať do vašej zbierky! Tu je viac o ňom a ako ho použiť v koktailoch.

Hľadáte ďalší najlepší likér do svojej zbierky? Vyskúšajte Cynar! Tento trendový taliansky horký likér (amaro) naberá na sile v americkej mixológii. prečo? Horkosladká chuť je plná odtieňov, so zaujímavými tónmi karamelu, karamelu a mäty. Je to skvelé na skalách alebo ešte lepšie v kokteiloch, ako je spritz alebo Negroni. A máme pre vás správu: pravdepodobne to hovoríte zle!

Čo je Cynar?

Skoré je taliansky horký likér vyrobený z 13 bylín a korenia, vrátane artičokových listov. Názov je odvodený od vedeckého názvu pre artičoky ( cynara ) a jasne zelený artičok v logu. Považuje sa za taliansky amaro alebo bitter (amaro znamená v taliančine trochu horké). Na spektre Amari od veľmi horkej po veľmi sladkú, Cynar je niekde uprostred.

Cynar bol vynájdený v roku 1952 podnikateľom z talianskych Benátok. Campari Group , spoločnosť, ktorá predáva Campari , kúpila Cynar v roku 1995 a odvtedy ho vyrába a distribuuje.

ako to povedať? Skoré Vyslovte ako Ch-NAHR .

Ako chutí Cynar?

Cynar je horkosladký s tónmi karamelu, karamelu a škorice a horkastým bylinkovým záverom. Je to sladšie ako iné Amari , aj keď to nie je také sladké ako Aperol . Je to prístupné a ľahko pitné amaro. Svojou tmavohnedou farbou pripomína karamelovú príchuť Amari ako Meletti a Averna .

Čo je tiež veľmi nízky alkohol: je to 33 dôkaz alebo 16,5 percenta ABV.

Koľko alkoholu je v Cynar? Je to 16,5 % ABV (obj. alkoholu), takže má veľmi nízky obsah alkoholu. V porovnaní s inými Amari , Cynar je na nízkej úrovni. napr. Aperol je najnižší alkohol s 11% ABV, Campari je 24 % ABV a Fernet-Branca je najvyššia na úrovni 40 až 45 % ABV (rovnaká úroveň ako whisky , rum , vodka a gin ).

Existujú nejaké náhrady Cynara? Skúste Meletti, Amaro Nonino , alebo Amaro Averna . Sú podobné, ale majú jemné rozdiely v chuti. Vyhnite sa Čierna Hora (chutí ako ruže) príp Fernet-Branca alebo Campari , pretože sú príliš horké. Odporúčame nájsť toho pravého, ak je to možné!

Prečo sa nám to páči

Cynar je plný jemnej bylinnej chuti a my vždy hľadáme ďalšie amari, ktoré by sme pridali do našej zbierky! Je to skvelý likér s nízkym obsahom ABV. Je to skvelé v a spritz , alebo len zaliať sódová voda . Ešte lepšie, vyskúšajte nižšie uvedené koktaily Cynar: Cynar Negroni máme ešte radšej ako klasický.

koľko to stojí?

V porovnaní s inými likérmi je Cynar stredná cena . Fľaša s objemom 750 ml stojí približne 20 dolárov.

Najobľúbenejšie koktaily Cynar

Pite Cynar priamo alebo na skalách ako aperitív. Je tiež fantastický v receptoch na koktaily. Nechcete postupovať podľa receptu? Zmiešajte to s sódová voda na vytvorenie provizórneho striekania. Alebo si pozrite tieto obľúbené koktaily:

Skorý Negroni

Táto zaujímavá rotácia na Negroni obsahuje Cynar s nádychom karamelu, karamelu a bylinkovým horkastým záverom. Je to jemné Negroni, ktoré je podľa nášho názoru zaujímavejšie na pitie! Je to riff na klasiku Negroni, klasický kokteil vynájdený v 20. rokoch 20. storočia v Taliansku.

Ingrediencie: Cynar, gin a sladký vermút

Cynar Spritz

Cynar Spritz je príbuzným klasického kokteilu Aperol Spritz alebo Benátsky Spritz . Obsahuje obľúbený taliansky horký likér pre nápoj, ktorý je bublinkový, horkosladký a osviežujúci. Cynar Spritz používa Cynar namiesto Aperolu!

Ingrediencie: Skoré, Prosecco, sódová voda

Zatrpknutý Giuseppe

Milovať dobro Manhattan ? Tu je sofistikovaná variácia využívajúca túto trendovú novinku amaro : zatrpknutý Giuseppe, známy ako Cynar Manhattan! Použitie Cynar na Manhattane prináša fascinujúci nádych klasiky s tónmi horkých bylín, karamelu a karamelu.

Ingrediencie: Cynar, sladký vermút, citrónová šťava, pomarančové bitters

Cynar Negroni (a ďalšie koktaily!)

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 1piť1x

Popis

Cynar Negroni je fascinujúca klasika s týmto talianskym likérom! Dodáva mu horkú, citrusovú a jemnú chuť.

zeleninové prílohy ku kuraciemu mäsu

Ingrediencie

• 1 unca* gin
• 1 uncasladký alebo polosladký červený vermút
• 1 uncaSkoré
• Ľad na servírovanie (skúste čistý ľad !)
• Na ozdobu: Citrónová kôra

Pokyny

1. Skombinujte gin, sladký vermút a Cynar v pohári na miešanie koktailov (alebo v akomkoľvek inom type pohára). Naplňte miešaciu nádobu 1 hrsťou ľadu a nepretržite miešajte 30 sekúnd.
2. Pridajte ľad do pohára s nízkou guľôčkou a sceďte nápoj do pohára.
3. Pomocou noža odstráňte 1″ široký pásik citrónovej kôry. Do nápoja vytlačte citrónovú kôru, aby sa uvoľnili oleje. Jemne prejdite kôrou okolo okraja pohára, potom ho vložte do pohára a podávajte.

Poznámky

*Ak chcete previesť na polievkové lyžice, 1 unca = 2 polievkové lyžice

• Kategória: Pite
• metóda: Miešané
• Kuchyňa: Koktaily
• Diéta: Vegan

Viac sprievodcov koktailmi

Potrebujete viac sprievodcov alkoholom? Máme ich! Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o domácom barmanstve:

• Absintový sprievodca Tento predtým zakázaný likér je teraz v dobrom stave.
• Sprievodca Aperolom a Sprievodca Campari Všetko, čo potrebujete vedieť o týchto talianskych likéroch.
• Sprievodca Baileys Všetky detaily Irish Cream.
• Sprievodca Chartreuse Tento svetlozelený likér sa oplatí pridať do vašej zbierky...tu je dôvod.
• Sprievodca Cointreau , Modrý sprievodca Curacao , alebo Sprievodca pomarančovým likérom Citrusové likéry...rozbité.
• Sprievodca Galliano Oplatí sa kúpiť tento žiarivo žltý likér?
• Sprievodca Grenadínou Mýli sa to ako čerešňa, ale tento svetlý sirup má tajomstvo.
• Sprievodca Fernetom Branca Tu je dôvod, prečo ľudia milujú túto taliansku horkosť.
• Dvojitý sprievodca Prečítajte si o tomto obľúbenom mexickom kávovom likéri
• Sprievodca whisky s arašidovým maslom Všetko o jedinečne orechovom Skrewballe