Ďalšie správy Kelsey Hampton, MS, RDN, LD, CSSD
Všetko s nízkym obsahom sacharidov , vrátane zŕn s nízkym obsahom sacharidov, sa v posledných desaťročiach stali čoraz obľúbenejšími v dôsledku nárastu diéty s nízkym obsahom sacharidov, ako sú Atkins na začiatku 2000 a Keto v posledných rokoch.
Traditionally, low carb dieters avoid fruit, starch, and grain in efforts to minimize carbs as much as possible; however, you don't have to forgo all carb-containing foods when following a low-carb diet . Grains, in particular, are a class of carbohydrate-rich foods that are worth including in your diet.
Zrná obsahujú uhľohydráty, ale tiež držia cenné vlákno, ktoré rušia sacharidy gramov a zanecháva vám menej stráviteľné sacharidy alebo čisté sacharidy. Napríklad, ak jedlo obsahuje 30 gramov sacharidov a 5 gramov vlákniny, v tomto jedle je k dispozícii iba 25 gramov stráviteľných uhľohydrátov.
Jesť zŕn s nízkym obsahom sacharidov je obojstranne výhodná: uchovávate sacharidy minimalizované a zároveň získate dobrú dávku vlákniny, ktorá slúži mnohým funkciám v tele, od tráviaceho zdravia po zlepšenie saturácie.
Týchto 8 najzdravších zŕn s nízkym obsahom sacharidov sa oplatí udržať vo vašej strave s nízkym obsahom sacharidov.
Všetko nutrition information is per ½ cup cooked.
Bulgur: 17G sacharb (13g čistý carb)
Klika
Bulgur robí hornú časť zoznamu ako zrno s najmenším množstvom sacharidov na porciu. Aj keď je to skvelá voľba pre tých, ktorí monitorujú sacharidy, bulgur obsahuje pšenicu, takže nie je ideálna pre osoby s citlivosťou na pšenicu, alergiou alebo celiakiou. Pozrite sa na niekoľko zŕn bez lepku nižšie!
Ovsené vločky: 16G sacharb (14 g carb)
Klika
Super všestranné zrno, ktoré si môžete vychutnať sladké, pikantné, zmiešané alebo ako prenocový ovos . Pokúste sa doplniť ovos ovocím, škoricou a orechmi, ak uprednostňujete sladké, alebo choďte pikantné s jemným vaječným vajcom a zelenou cibuľou, aby ste dosiahli ovsené vločky. Môžete tiež premiešať ovos do svojho obľúbeného domáceho smoothie alebo smoothie misky!
pražená feniklová cibuľka
Divoká ryža: 18G sacharb (16g čistý carb)
Klika
Vďaka menšiemu obsahu sacharidov ako biela a hnedá ryža jej náprotivok je divoká ryža tiež lepším zdrojom antioxidantov a bielkovín. V porovnaní s inou ryžou má divoká ryža tendenciu mať silnejšiu chuť a pevnejšiu textúru.
Kuskus: 18G sacharb (17 g carb)
Klika
Ďalšie zrno obsahujúce lepok na našom zozname, Cuskus obsahuje selén, antioxidant, ktorý môže chrániť vaše bunky pred poškodením. Selén tiež hrá rolku v zdraví štítnej žľazy, ktorá prispieva k správnemu fungovaniu tejto žľazy.
Quinoa: 20 g carb (17 g carb)
Klika
Pri 4 gramoch proteínu na polovicu šálky je quinoa najdôležitejšie bielkovinové zrno na našom zozname. Kombinujte ho s fazuľou alebo šošovicou pre ďalšie rastlinné bielkoviny, použite ho ako prílohu, na vrchol šalátu alebo kombinujte s banánmi a medom pre sladké jedlo alebo občerstvenie.
Barley: 23 G sacharb (20g čistý carb)
Klika
Aj keď je jačmeň bežne spojený s výrobou piva, je pšeničným produktom a obsahuje lepok. Pridajte jačmeň do ľahkých receptov na večeru prostredníctvom svojej obľúbenej polievky na podporu vlákniny alebo si vytvorte chladený šalát kombináciou svojich obľúbených surových zeleniny, syra a vinaigrette dresingu s vareným jačmeňom.
Proso: 21g sacharb (20 g čistý carb)
Klika
Ďalšie bielkovinové zrno poskytujúce 3 gramy proteínu na polovicu šálky, je tiež známa svojím obsahom horčíka, ktorý pomáha pri zdraví kostí a funkcii svalov. Medzi ďalšie živiny v proso patrí železo a zinok.
Hnedá ryža: 25 g carb (23 g carb)
Klika
opražíme cibuľku
Ak nie sú tieto zrná neznáme, môžete sa vrátiť späť do dôveryhodnej hnedej ryže ako vaše zrno s nízkym obsahom sacharidov. Varte veľkú dávku na prípravu jedla na týždeň a sezónu, aby ste doplnili svoj entrée. Skúste sa kombinovať so salsou pre taco misu, premiešajte s sójovou omáčkou, aby ste si smažovali alebo použite ako základ pre svoje obľúbené kari.
