Rýchly sprievodca Fernetom Branca

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Čo je Fernet Branca? Toto horké talianske amaro je obľúbené ako panák a v nápojoch. Tu je viac o tom a ako ho použiť v koktailoch!

Toto je likér, ktorý je tak intenzívne horký, že je zázrak, že má celosvetový kult. Zoznámte sa Fernet Branca ! Tento Talian amaro chutí ako horké čierne sladké drievko, intenzívne bylinné a korenisté. Má však dlhú históriu a v posledných rokoch sa stal neuveriteľne populárnym. Čo to vlastne je a oplatí sa to kúpiť? Tu je to, čo potrebujete vedieť o Fernete.

Čo je Fernet Branca?

Fernet je talianska horká resp amaro , likér vyrobený zo zmesi bylín a korenín. Je známy pre svoju intenzívne horkú chuť a kultový charakter, najmä v Argentíne. Fernet má vyšší obsah alkoholu ako väčšina horkých: má 40 až 45 % alkoholu. Strieknu môžete použiť do kokteilov alebo kávy, zamiešať do koly (ako to robia Argentínčania) alebo dokonca vypiť rovno (napr. barmani zo San Francisca urobiť).

Fernet-Branca je značka Fernetu vynájdená v Miláne v Taliansku v roku 1845. Spoločnosť Fratelli Branca začala vyvážať do Argentíny v roku 1907, kde sa stala masívne populárnou. Likér sa v USA uchytil okolo prohibície, pretože sa predával v lekárňach ako liek! Fernet je vyrobený z 27 bylín a korenín podľa tajného receptu, ale môže obsahovať rebarboru, čokoládu, aloe a chinín.

Ako chutí Fernet Branca?

Fernet má agresívnu chuť, takmer ako horké čierne sladké drievko. Je bylinná a intenzívne horká s jemne sladkým záverom.

ľahké šampanské koktaily

Koľko alkoholu je vo Fernet Branca? Ide o 40 až 45 % ABV (objemového alkoholu), čo je približne dvojnásobok typického obsahu alkoholu v likéri. Je to v podstate rovnaké ABV ako liehoviny whisky , rum , vodka a gin .

Prečo sa nám to páči

Fernet Branca je trochu nadobudnutá chuť, ale koktailom dodáva nesmierne množstvo zaujímavej bylinkovej chuti. Fernet je skvelý, keď sa používa ako Angostura horká . Máme to najradšej v Fernet Sour , ale najznámejší je pre jeho použitie v Toronto .

koľko to stojí?

V porovnaní s inými likérmi je Fernet-Branca stredná cena . Kvalita a ceny sa líšia, od približne 18 do 20 USD za 375 ml fľašu a 30 USD za 750 ml fľašu.

Aké sú najlepšie značky? Vyhnite sa značke DeKuyper. Zvážte Lazzaroni amaretto, čo je pekná možnosť strednej ceny. Značka Amore je klasická a funguje ako lacnejšia možnosť.

Najobľúbenejšie koktaily Fernet

Fernet Branca môžete piť rovno, zamiešať ho do coly (známej aj ako Fernet s kokou v španielčine) alebo ho primiešajte do koktailov. Tu sú najobľúbenejšie koktaily s týmto likérom!

bushwacker ingrediencie

Fernet Sour

Fernet Sour je moderný klasický kokteil s použitím Fernet-Branca! Tiež známy ako Industry Sour, spája talianske amaro s funky zelenou Chartreuse a limetkovou šťavou. Je to sladké, kyslé, horké a osviežujúce naraz.

Toronto

Najklasickejší kokteil Fernet Branca? Toronto! Vynájdený v 20-tych rokoch 20. storočia, ide o luxusnú rotáciu staromódneho s whisky a Fernet-Branca.

Hanky ​​Panky

Ďalší klasický kokteil Fernet Branca? Hanky ​​Panky. Tento kokteil vynašla slávna barmanka v 20-tych rokoch minulého storočia menom Ada Coleman. Je to ako gin martini, vyvážené medzi sladkou, horkou a bylinkovou príchuťou.

Fernet Sour

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 1piť1x

Popis

Tento Fernet koktail je sladký, kyslý, horký a bylinný naraz! Hrá Fernet Branca, zelený likér Chartreuse a limetková šťava.

Ingrediencie

• 1 unca* Fernet-Branca
• 1 uncaZelená Chartreuse
• 1 uncalimetkovej šťavy
• 1 unca jednoduchý sirup

Pokyny

1. Vložte všetky ingrediencie do koktailového šejkra a pridajte hrsť ľadu. Pretrepte do vychladnutia.
2. Precedíme do koktailového pohára. Ak chcete, ozdobte kolieskom limetky.

Poznámky

*Ak chcete previesť na polievkové lyžice, 1 unca = 2 polievkové lyžice

• Kategória: Pite
• metóda: Otrasený
• Kuchyňa: Koktaily
• Diéta: Vegan

Viac sprievodcov koktailmi

Potrebujete viac sprievodcov alkoholom? Máme ich! Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o domácom barmanstve:

grilovaná kukurica so šupkami

• Absintový sprievodca Tento predtým zakázaný likér je teraz v dobrom stave.
• Sprievodca Aperolom a Sprievodca Campari Všetko, čo potrebujete vedieť o týchto talianskych likéroch.
• Sprievodca Baileys Všetky detaily Irish Cream.
• Sprievodca Chartreuse Tento svetlozelený likér sa oplatí pridať do vašej zbierky...tu je dôvod.
• Sprievodca Cointreau , Modrý sprievodca Curacao , alebo Sprievodca pomarančovým likérom Citrusové likéry...rozbité.
• Sprievodca Galliano Oplatí sa kúpiť tento žiarivo žltý likér?
• Sprievodca Grenadínou Mýli sa to ako čerešňa, ale tento svetlý sirup má tajomstvo.
• Dvojitý sprievodca Prečítajte si o tomto obľúbenom mexickom kávovom likéri