NAJLEPŠÍ RECEPT NA PANZANELLU EVER (KLASICKÝ TALIANSKY ŠALÁT!)

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento farebný recept na panzanellu je klasický taliansky chlebový šalát s chrumkavým chlebom, zrelými paradajkami, paprikou a bazalkou.

Zdá sa, že leto vždy uteká, však? August je takmer preč a my máme pocit, že sme ledva poškriabali povrch nášho letného kontrolného zoznamu. Výlet na pláž v Michigane? Zber bobúľ na miestnej farme? Snáď to počká do budúceho roka. Ale jednu vec sme urobili: pripravili sme tento recept na panzanellu. Panzanella je taliansky chlebový šalát a je to všetko letné! Zrelé paradajky, bazalka, paprika a cesnak sa zmiešajú s chrumkavým chlebom a cesnakovým vinaigrettom do neuveriteľného šalátu. Môj, oh môj. Je to obľúbené v rodine, tu.

Súvisiace: 15 najlepších receptov na čerstvé paradajky

Ako pripraviť tento recept na panzanellu

Našťastie tu v Indiane máme ďalší mesiac paradajkovej sezóny, takže si chute leta môžeme užívať aj naďalej. Keď sme na našom miestnom farmárskom trhu natrafili na krásne pestrofarebné cherry paradajky a papriky a boli inšpirovaní k receptu na panzanellu.

Čo je panzanella? Panzanella je taliansky chlebový šalát, ktorý kombinuje sušené, chrumkavé štvorčeky chleba s čerstvou zeleninou a vinaigrette. Je to geniálny nápad, ako spotrebovať starý chlieb, a je mimoriadne chutný. Môžete použiť akúkoľvek čerstvú zeleninu, ktorú máte po ruke. Tradičnou zeleninou používanou v recepte na panzanellu sú paradajky, paprika, červená cibuľa a niekedy aj uhorka. Naša verzia panzanelly vyzerá ešte živšie ako väčšina ostatných, pretože sme ju použili viacfarebné cherry paradajky a tri farby papriky.

Tu sú základné kroky, ako pripraviť tento recept na panzanellu ( pozri nižšie celý recept ):

Toastové kocky chleba: Chlieb nakrájajte na kocky a posypte olivovým olejom a čiernym korením. Kocky opekáme asi 7 minút pri 450 stupňoch, kým nie sú zlatohnedé.
Nakrájajte zeleninu: Nakrájajte zeleninu na kúsky veľkosti sústa. Tu sme použili viacfarebné cherry paradajky a papriku a na tenké plátky nakrájanú červenú cibuľu.
Vytvorte vinaigrette: Zmiešajte jednoduchý vinaigrette: naša používa olivový olej, sherry ocot a mletý cesnak.
Spolu premiešame a necháme postáť: Všetky suroviny spolu zmiešame a necháme odstáť aspoň 15 minút, aby sa všetky chute prepojili. Potom sa šalát najlepšie podáva ihneď. Ako sa dalo očakávať, chlieb sa časom rozmočí, takže zvyšky nie sú najlepšie. Skúste ho zjesť v deň, keď je vyrobený! (Ak ho chcete pripraviť vopred, pred podávaním uchovávajte všetky komponenty oddelené.

Použili sme tento recept, aby sme pomohli rozbiť sa v našej novej kuchyni s niekoľkými priateľmi. Aké je vaše obľúbené letné jedlo?

Panzanella je dokonalý recept na spotrebovanie chrumkavého chleba! Ako pár dní starý domáce kysnuté cesto

Získajte najlepšie cherry paradajky, aké nájdete

Ako väčšina jednoduchých receptov, chuť tohto receptu na panzanellu závisí od kvality surovín. Najlepšie je kúpiť zrelé, sezónne cherry paradajky pre tento. Ak nie je sezóna paradajok, niekedy v obchode s potravinami nájdete paradajky pestované v skleníku (hydroponické), ktoré majú slušnú chuť. Budete chcieť len najvyššiu kvalitu cherry paradajok, aby tento recept zažiaril!

Nákup miestnych paradajok pomáha podporiť miestnych farmárov: takže ak máte príležitosť, vrelo vám to odporúčame. Prosím, ani neuvažujte o použití mimosezónnych, múčnych ružových paradajok. Chuť je tu 100% závislá od kvality vašich paradajok!

Najlepšia čerstvá bazalka: domáca!

Bazalku je ľahké pestovať doma: a je veľmi odolná, pokiaľ ju umiestnite na plné slnko! Bazalka dodáva aromatickú príchuť tak širokej škále receptov a pestovať ju doma je oveľa lacnejšie ako kupovať v obchode. Ak si chcete vypestovať svoju vlastnú rastlinu bazalky, máme tu návod krok za krokom: Ako pestovať bazalku .

Hľadáte jednoduché recepty na potluck?

Tento recept na panzanellu by bol skvelý na potluck (pokiaľ nebude sedieť celé hodiny!). Tu je niekoľko ďalších jednoduchých receptov na potluck:

Klasický vegánsky zemiakový šalát
Neuveriteľný nakrájaný šalát
Uhorkový šalát s octom
mexická Quinoa
Grécky šalát
Vážne jednoduchý trojfazuľový šalát
Vegánsky taliansky cestovinový šalát
Ryžovo-šošovicový šalát
Najlepší recept na miešaný šalát s Krémový avokádový dresing
Jahodový špenátový šalát
Francúzsky zemiakový šalát

Tento recept na panzanellu je…

Vegetariánska a bezlepková.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Recept na panzanellu

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 10 minút
Celkový čas: 25 minút
Výnos: 4do 61x

Popis

Tento farebný recept na panzanellu je klasický taliansky chlebový šalát s chrumkavým chlebom, zrelými paradajkami, paprikou a bazalkou.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

3 šálkychlieb na remeselný spôsob, nakrájaný na kocky
¼ šálkyolivový olej, rozdelený
1 pintaviacfarebné cherry paradajky
3paprika (jedenkaždá žltá, červená, zelená)
½červená cibuľa
1strúčik cesnaku
1 polievková lyžicalístky bazalky nakrájané na tenké plátky
2 polievkové lyžicesherry ocot
Kóšer soľ
Čerstvé mleté čierne korenie

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Predhrejte rúru na 450 ° F.
Chlieb nakrájajte na kocky. Na vystlanom plechu posypte kocky 1 lyžicou olivového oleja a ochuťte kóšer soľ a čerstvé mleté čierne korenie. Rozotrite v jednej vrstve a pečte do zlatista, asi 7 minút.
Medzitým si prekrojíme cherry paradajky na polovicu. Nakrájajte papriku na kocky . Tenko nakrájajte červenú cibuľu . Nasekajte cesnak . Nakrájajte na tenké plátky bazalku ( šifonáda ).
V strednej miske zmiešajte sherry ocot a cesnak. Postupne zašľahávame 3 lyžice olivového oleja po 1 lyžici, kým nevznikne krémová emulzia. Dochuťte s kóšer soľ a čerstvé mleté čierne korenie.
Vo veľkej mise zmiešajte nakrájanú zeleninu, dresing, bazalku a toastový chlieb. (Ak robíte vopred, pridajte toastový chlieb ako posledný, aby sa nerozmočil.) Nechajte asi 15 minút odstáť, aby sa chute prepojili, a potom ihneď podávajte. (Zvyšky sú chutné, ale chlieb sa po niekoľkých hodinách rozmočí.)