Najlepší vegánsky zemiakový šalát

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento klasický vegánsky zemiakový šalát je najlepší! Tento dav potešujúci je krémový a pikantný, zmiešaný so zelerom, zelenou cibuľkou a kôprom.

Hľadáte skvelú letnú prílohu? Tu je: veľmi najlepšie vegánsky zemiakový šalát ! Je to klasické a krémové, rovnako ako klasický zemiakový šalát robí vaša babička alebo ten pri pulte s lahôdkami. Ibaže tento je vyrobený z celých rastlinných potravín a chutí rovnomerne lepšie než klasický. Nikto nebude vedieť, že je to vegánske! V priebehu rokov sme to testovali na priateľoch a rodine a nikto to nemôže prestať jesť. Ste pripravení začať?

jahodové daquiri

Ingrediencie na vegánsky zemiakový šalát

Samozrejme, môžete si pripraviť vegánsky zemiakový šalát jednoduchým zámenou za vegánsku majonézu podľa vášho obľúbeného receptu. Je však ťažké nájsť ten, ktorý chutí skvele! Namiesto toho sme vytvorili lahodne krémový vegánsky zemiakový šalát s použitím domáceho kešu krém . A človek je to dobre? Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

• Yukonské zlaté zemiaky
• Zeler
• Zelená cibuľa
• Kôprové uhorky
• Kešu oriešky
• Olivový olej
• Žltá horčica
• Biely vínny ocot
• Javorový sirup
• Cesnakový prášok a soľ

Tipy na výrobu kešu krému

Jediná časť o vegánskom zemiakovom šaláte, ktorá si vyžaduje určitú predvídavosť, je príprava kešu krému! Na namáčanie kešu orieškov musíte myslieť vopred: ale inak je to také jednoduché, ako zmiešať pár ingrediencií! Tu je to, čo by ste mali vedieť:

1. Kešu oriešky namočte na 30 minút až 1 hodinu (alebo aj cez noc). Namáčaním kešu vo vode sa rozložia na hladkú omáčku. Máme vysokootáčkový mixér, takže namáčame len asi 30 minút, ak máme čas, 1 hodinu. Ale čím dlhšie kešu namáčate, tým lepšie! Namáčanie cez noc je fantastické. Vysokorýchlostný mixér je ideálny na mixovanie kešu orieškov alebo naozaj dobrý štandardný mixér. Kešu oriešky tvoria a hustý krém pri zmiešaní.
2. Zmiešajte kešu s korením a korením. Tento recept používa žltú horčicu, biely vínny ocot, cesnakový prášok a náznak javorového sirupu. Výsledkom je krémová nátierka, ktorá chutí ako majonéza, no je úplne vegánska a bez mliečnych výrobkov!

Kľúče k najlepšiemu vegánskemu zemiakovému šalátu

Pre tento vegánsky zemiakový šalát sme to chceli klasický americký zemiakový šalát . Viete, aké vyrába vaša babička, alebo také, ktoré si môžete vyzdvihnúť v obchode s lahôdkami? Pomerne veľa sme skúmali klasický piknikový zemiakový šalát. Tu je niekoľko tipov, ktoré sú nevyhnutné na získanie správnej chuti:

• Použite zlaté zemiaky Yukon. Zlaté zemiaky Yukon sú ideálne pre klasický piknikový zemiakový šalát, pretože sú držia tvar pri varení a absorbujte krémovú omáčku.
• Po uvarení pridajte k zemiakom ocot. Toto je typický trik pre zemiakový šalát, ktorý používame aj my Francúzsky zemiakový šalát . Naozaj prispieva k pikantnej chuti, ktorá je typická pre klasický zemiakový šalát.
• Nasekajte pár kôprových uhoriek. Náš obľúbený zemiakový šalát používa nasekané kôprové uhorky spolu so zelerom a zelenou cibuľkou, aby dodal uspokojivú chrumkavosť.

Ako to podávať!

Tento vegánsky zemiakový šalát bol v našej rodine obrovským hitom – a nielen! Náš syn Larson to úplne zbožňuje. Naša drahá kamarátka ho vyhlásila za svoj obľúbený zemiakový šalát: niekedy ! Robí ho často v lete a u jej rodiny má vždy obrovský úspech! V podstate: všetky znaky poukazujú na to, že je to chutné. Ako podávať tento zemiakový šalát? Tu je niekoľko spôsobov, ktoré odporúčame:

porovnať

• Na varenie. Podávajte spolu s vaším obľúbeným grilovaný vegetariánsky burger alebo grilované portobello hamburgery .
• Na piknik. Podávajte s Sendviče s cícerovým šalátom a čerstvé ovocie.
• S trojicou šalátov. Spárujte to s Šalát z čiernej fazule a Uhorkový šalát na chutný šalátový obed. Alebo si prezrite naše Recepty na vegánske šaláty !

Informácie o úložisku

Tento vegánsky zemiakový šalát dobre šetrí! V chladničke sa skutočne zlepšuje. Zvyšky uchovávajte v chladničke až 5 dní. Alebo si tento šalát môžete pripraviť vopred až 2 dni vopred.

Ďalšie recepty na zemiakový šalát

Tu je niekoľko ďalších receptov na zemiakový šalát, ktoré by sa vám mohli páčiť: a niektoré z nich sú vegánske! Tu sú niektoré obľúbené pre rodiny:

nápady na mexické predjedlá

• Skúste pikantné Francúzsky zemiakový šalát s chutným vinaigrette (vegánskym!)
• Rozhodnite sa pre Zemiakový šalát z kôpru , plný bylinkového čerstvého kôpru (aj vegánsky!)
• Choď pre Krémový šalát z červených zemiakov
• Zmiešajte Zemiakový šalát zo zelenej fazuľky s kôprom

Francúzsky zemiakový šalát

Zemiakový šalát z kôpru

Krémový šalát z červených zemiakov

Zemiakový šalát zo zelenej fazuľky s kôprom

Tento recept na vegánsky zemiakový šalát je…

Vegetariánske, bezlepkové, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov.

Klasický vegánsky zemiakový šalát

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 35 minút
• Výnos: 6do 81x

Popis

Tento klasický vegánsky zemiakový šalát je najlepší! Tento dav potešujúci je krémový a pikantný, zmiešaný so zelerom, zelenou cibuľkou a kôprom.

Ingrediencie

Na zemiakový šalát

• 1 šálkaKešu krém (nižšie)
• 2 1/2libier yukonských zlatých zemiakov
• 3 polievkové lyžicebiely ocot
• 1 lyžička kóšer soľ , rozdelené
• 3veľké stonky zeleru
• 5zelená cibuľa
• ½ šálkymletý kôprové uhorky
• 1 polievková lyžicažltá horčica
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie

Na kešu krém

• 1 šálkasurové kešu oriešky
• ¼ šálkyvoda
• ¼ šálkyextra panenský olivový olej
• 1 ½ lyžicežltá horčica
• 2 polievkové lyžicebiely vínny ocot
• 1 lyžičkajavorový sirup
• ¼ lyžičkycesnakový prášok
• ½ lyžičky kóšer soľ

Pokyny

1. Kešu oriešky dáme do misky a zalejeme vodou. Počas prípravy receptu ich namočte, aspoň 30 minút, ak používate vysokorýchlostný mixér a asi 1 hodinu v prípade bežného mixéra. Ak myslíte dopredu, môžete kešu oriešky pred prípravou šalátu namočiť cez noc. (Kešu majonézu si môžete pripraviť aj vopred.)
2. Zemiaky uvaríme: Zemiaky rozštvrtíme, pričom si ponecháme šupku. Vložte ich do veľkého hrnca naplneného studenou vodou. Priveďte do varu a po popichaní vidličkou varte 10 až 15 minút, kým nezmäkne. Zemiaky scedíme a opláchneme pod studenou vodou. Necháme mierne vychladnúť, potom prstami ošúpeme šupku a zemiaky nakrájame na kúsky. Vložte zemiaky do misy a posypte bielym vínnym octom a ½ lyžičky kóšer soľ . Zmiešajte a nechajte stáť, kým nie je pripravený na zostavenie.
3. Stonky zeleru prekrojte pozdĺžne na polovicu a potom na tenké plátky. Tenko nakrájajte zelenú cibuľu . Kôprové uhorky pomelieme.
4. Pripravte si kešu krém: Kešu oriešky nasiakli aspoň 30 minút (ak je čas aj viac), sceďte ich. Do misky mixéra vložte kešu oriešky, vodu, olivový olej, žltú horčicu, biely vínny ocot, javorový sirup, cesnakový prášok a kóšer soľ . Miešajte pri vysokej teplote niekoľko minút, kým nebude hladká a krémová. (Vyrába asi 1 šálku; skladujte v chladničke, ak robíte vopred.)
5. V miske so zemiakmi zmiešame kešu majonézu, zeler, zelenú cibuľku, kyslé uhorky, 1 lyžicu žltej horčice, ½ lyžičky kóšer soľ a čerstvo mleté ​​korenie. Ihneď podávajte, alebo až do podávania nechajte v chladničke.

• Kategória: Šalát
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký