Ako opekať sezamové semienka

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

tequila kyslá

Opekané sezamové semienka sú chrumkavé a majú výraznú orieškovú chuť! Sú skvelé na polevu rezancov, dusenej alebo pečenej zeleniny, ryžových misiek a podobne. Tu je ako opekať sezamové semienka dvoma spôsobmi.

Sezamové semienka sú jedna vec, ale pražené sezamové semienka? Sú ako úplne iná ingrediencia. Opekaním sezamových semienok ešte viac zvýrazníte ich prirodzenú orieškovú chuť a získate ich ešte chrumkavejšie.

Alex a ja takmer vždy opekáme sezamové semienka predtým, ako ich použijeme. Sú perfektné na ázijských rezancoch ako a soba misa alebo náter sushi , ale fungujú aj v stredomorskej a blízkovýchodnej kuchyni ako posypanie hummus alebo falafel . Ešte lepšie: trvá to len pár minút! Tu je návod, ako opekať sezamové semienka: dvoma spôsobmi.

Ako opekať sezamové semienka: na sporáku

Keď máte malé množstvo semienok a chcete ich rýchlo pripraviť, pripravte si opečené sezamové semienka na varnej doske. Výhodou tejto metódy je, že trvá len 3 minúty. Opekanie semien na varnej doske sa však môže variť nerovnomerne a je ťažšie opekať veľké množstvá. Tu je postup:

• Krok 1: Semená vložte do suchej panvice – nepridávajte olej!
• Krok 2: Za častého miešania zahrievajte na strednom ohni asi 3 minúty, kým nie sú zlaté a voňavé. Neodchádzajte zo sporáka, pretože semená sa môžu veľmi ľahko spáliť!

Ako opekať sezamové semienka: v rúre

Urobte opečené sezamové semienka v rúre, keď máte čas predhriať rúru! Táto metóda varí semená rovnomernejšie ako metóda varnej dosky a môžete variť veľké množstvo semien naraz. Nevýhodou je, že to trvá dlhšie ako metóda varnej dosky; budete musieť počkať, kým sa rúra predhreje.

• Krok 1: Predhrejte na 350 ° F.
• Krok 2: Semená položte na plech a pečte 5 minút, kým nebudú zlaté a voňavé. Opäť neopúšťajte rúru, pretože sa môžu ľahko spáliť.

Spôsoby použitia pražených sezamových semien

Keď už viete, ako opekať sezamové semienka, v receptoch je limit obloha! Fungujú v ázijskej aj blízkovýchodnej kuchyni, takže existuje veľa rôznych miest na posypanie. Tu je niekoľko nápadov:

• Rezance: Skúste posypať naše Miska na rezance Soba alebo Rýchle rezance Soba.
• Sushi: Pridajte ich na potiahnutie vonkajšej strany sushi rolky! Vyskúšajte naše
• Edamame: Pridajte k svojmu edamame šmrnc! Vyskúšajte si ich Ľahko Edamame , Pikantný Edamame alebo 5-minútový lúpaný Edamame .
• Zelenina: Opekané sezamové semienka tiež fungujú Dusená brokolica alebo Zelená fazuľka v pare .
• Misy: Sú perfektné na a Poke Bowl alebo Vegan Poke Bowl .
• Stir Fry: Hoďte ich na naše Jednoduché miešanie zeleniny alebo Krevety a brokolica .
• Hummus: Hoď za hrsť Domáci hummus alebo repný hummus .
• Tofu: Zvýšte chuť v tomto Ľahko marinované tofu .

Skladovanie opečených sezamových semienok

Po opečení sezamových semienok (a vaša kuchyňa úžasne vonia) ich môžete ihneď použiť! Tu je postup, ako uložiť zvyšky, ak ich máte:

ako dlho variť špargľu

• Úplne ochlaďte a vložte do uzavretej nádoby. Radi používame malú sklenenú nádobu s vekom.
• Skladujte pri izbovej teplote 3 mesiace ALEBO skladovať v chlade na 6 mesiacov.
• Zmrazte až na 1 rok, aby ste ešte viac predĺžili životnosť.

Viac spôsobov opekania

Toľko ingrediencií chutí lepšie opečené! Tu sú všetky naše spôsoby, ako opekať orechy a semienka:

• Učte sa Ako opekať orechy , páči sa mi Ako opekať píniové oriešky , Ako opekať mandle , Ako opekať pekanové orechy , a Ako opekať vlašské orechy .
• Rozhodnite sa pre Ako opekať kokos na smoothies a dezerty.
• Zistiť Ako opekať bagetu .

Ako opekať orechy (2 najlepšie spôsoby!)

Ako opekať mandle

Ako opekať kokos

Ako opekať pekanové orechy

Často kladené otázky

Opekaním sezamových semienok sa zvýrazňuje ich prirodzená oriešková chuť a aróma a dodáva sa hĺbka a komplexnosť, ktorá surovým semienkam chýba. Opekané sezamové semienka dokážu pozdvihnúť chuť rôznych jedál, od šalátov a praženice až po pečivo a dezerty.

Japonské papuče

Aj keď je možné opekať sezamové semienka v mikrovlnnej rúre, neodporúča sa to. Je ťažké kontrolovať teplo a zabrániť ich spáleniu.

Sezamové semienka sa opražia, keď získajú svetlo zlatohnedú farbu a stanú sa voňavými. Dávajte pozor, aby ste ich neprevarili, pretože sa môžu rýchlo pripáliť a zhorknúť.

Ako opekať sezamové semienka

• Čas prípravy: 0 minút
• Čas varenia: 5 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: ½ šálky 1x

Popis

Opekané sezamové semienka sú chrumkavé a majú výraznú orieškovú chuť! Sú skvelé na polevu rezancov, dusenej alebo pečenej zeleniny, ryžových misiek a podobne. Tu je návod, ako opekať sezamové semienka dvoma spôsobmi.

Ingrediencie

• ½ šálkysezamové semienka (alebo akékoľvek množstvo; pre viac ako1 šálkapoužite metódu rúry)

Pokyny

1. Metóda varnej dosky: Semená umiestnite na suchú panvicu (bez oleja) na strednom ohni. Zahrievajte, potriasajte panvicou a často miešajte drevenou lyžicou, kým semená nebudú voňavé a dozlatista, asi 3 minúty. Zostaňte pri sporáku, pretože semená môžu ľahko horieť! Okamžite odstráňte z ohňa a preložte na tanier, aby ste zastavili varenie.
2. Metóda rúry: Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita. Semená položte na plech v jednej vrstve. Pečte asi 4 až 5 minút, kým nie sú voňavé a zlatohnedé, raz premiešajte. Neodchádzajte ďaleko od rúry, pretože semená môžu rýchlo prejsť z opekaných na spálené. Ihneď vyberte a preložte na tanier, aby ste zastavili varenie.
3. Použite ihneď. Alebo nechajte úplne vychladnúť a skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote po dobu 3 mesiacov a v chladničke najmenej 6 mesiacov. (Životnosť môžete predĺžiť aj zmrazením semien.)

• Kategória: Essentials
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: ázijský
• Diéta: Vegan