Falafel šalát

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Nie je nič uspokojivejšie ako falafel šalát! Vrchná zelenina s falafelom, chrumkavou zeleninou a krémovým tahini dresingom.

Falafel je podľa nášho názoru na vrchole rebríčka niektorých z najlepších svetových vegánskych receptov. Tieto cícerové guľky z Blízkeho východu sú také mäsité a uspokojujúce, že by sme ich mohli jesť denne. Tu je spôsob, ako urobiť súčasť každodenného rastlinného jedla: toto Falafel šalát ! Urobte si z toho dávku jednoducho pečený falafel , potom ich navrstvite s chrumkavou zeleninou a navrch položte krémovú, žinčicu tahini dresing . Alebo použite zakúpený mrazený falafel alebo dokonca zmeňte zvyšky, ktoré ste si vybrali! Tento je v našej rodine obrovským hitom: a funguje na týždenné večery alebo večere.

Ingrediencie v šaláte falafel

Falafel je guľa z Blízkeho východu z cíceru, bylín a korenia, ktorá je vyprážaná. Najčastejšie sa podáva ako predjedlo s dipom alebo v pite ako a falafelový sendvič . Ale alternatívny spôsob, ako to jesť, je dekonštruovaný, v šaláte! Je to uspokojujúci nápad na vegánsku a bezlepkovú večeru, podávanú vo veľkej miske so smotanovou omáčkou alebo dresingom. Tu je to, čo budete potrebovať na tento falafelový šalátový recept:

• Falafel: toto Pečený falafel recept je ideálny na ľahké jedlá, ale môžete ho nahradiť klasickým vyprážaným falafelom alebo mrazeným (pozri nižšie)
• Tahini omáčka: zingy Tahini omáčka alebo Citrónový tahini dresing spája šalát s krémovou bohatosťou
• Anglická uhorka: anglická uhorka je kľúčové: chuť je jemnejšia a nemá tvrdú šupku ani semienka
• Mrkva
• Reďkovky
• Paradajky
• olivy Kalamata alebo Olivy Castelvetrano
• Zelený šalát

Pečený falafel je ideálny na podávanie v šaláte falafel

Možnosti pre falafel

Tento falafelový šalát je perfektný s naším pečeným falafelom, ktorý je rýchly a jednoduchý. Môžete si ho pripraviť z plechovky cíceru a rýchlo ho upiecť! Alebo je vynikajúci s klasickým falafelom: musíte si pamätať, že suchý cícer musíte namočiť cez noc. Tu je rozpis:

• Pečený falafel: Pečený falafel je skratka pre ľahké večere, vyrobené z konzervovaného cíceru a pečené v rúre. Zvyšky sa dobre ukladajú, takže zvážte vytvorenie dvojitej dávky a chladenie alebo mrazenie. Vyskúšajte ich aj s dipom alebo v detských obedových boxoch!
• Klasický falafel: Toto Klasický Falafel recept používa sušený cícer, ako tradičný blízkovýchodný falafel. Chuť je vynikajúca a stojí za to pamätať ich namočenie cez noc a vysporiadať sa so zložitými prvkami vyprážania na panvici. Je to len dobré!
• Mrazený falafel: Mnohé obchody s potravinami majú mrazený falafel v mrazenej časti. Dajte nám vedieť, či máte obľúbené značky (Target ich má, čo znamená, že sú dosť široko dostupné!)
• Reštaurácia falafel: Objednávanie gréckeho jedla alebo jedla zo Stredného východu? Tu je tip: objednajte si extra falafel a potom podávajte zvyšky na šaláte. Je to skvelý spôsob, ako vytvoriť ďalšie jedlo!

Tahini omáčka a ďalšie nápady na dresingy

Čo je na tomto falafelovom šaláte najdôležitejšie? Dresing to všetko spája! The Tahini omáčka v recepte nižšie je jeden z našich najobľúbenejších receptov vôbec: je taký chutný a všestranný! Ale funguje to s niekoľkými ďalšími možnosťami omáčky, ktoré sú na a Sendvič Falafel :

mätový nápoj recept pár kuchárov

• Tahini omáčka má najlepšiu krémovú, pikantnú a vyváženú chuť. Naozaj spája prvky tohto šalátu! Hodí sa aj pre mnoho možností stravovania: vegetariánske, vegánske a bezlepkové.
• Rýchla uhorková omáčka alebo Tzatziki obe sú plné chuti s gréckym jogurtom, citrónom, uhorkou a kôprom! Táto prvá omáčka je skrátená verzia.
• Koriandrová omáčka je ďalšia vegánska omáčka, lahodne svieža s množstvom koriandra a rozmixovaných kešu orieškov.

Viac stredomorských receptov

Tento Falafel šalát je skvelý Recept na stredomorskú stravu ktorá slúži ako náplň recept na vegánsku večeru ! Tu je niekoľko ďalších receptov na vyskúšanie:

• Miešajte rýchlo a jednoducho Rýchle Hummus Bowls alebo Stredomorský tuniakový šalát
• Rozhodnite sa pre útulnosť Cícerová polievka s ryžou alebo Ľahká kapustová polievka
• Skúste Špenátová ryža s Fetou
• Chytiť Jednoduchá polievka z červenej šošovice

Rýchle Hummus Bowls

Stredomorský tuniakový šalát

Cícerová polievka s ryžou

Ľahká kapustová polievka

Tento recept na falafelový šalát je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Falafel šalát

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 25 minút
• Celkový čas: 35 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Nie je nič uspokojivejšie ako falafel šalát! Vrchná zelenina s falafelom, chrumkavou zeleninou a krémovým tahini dresingom.

Ingrediencie

Na pečený falafel*

ako urobiť kapustnicu

• 15-uncový cícer
• ⅓ pohárStaromódny rolovaný ovos
• 1/4malá červená cibuľa
• 2strúčiky cesnaku
• ½ šálky listy koriandra a jemné stonky, voľne balené (alebo čerstvá petržlenová vňať)
• 2 polievkové lyžicetahini
• 1 polievková lyžicaolivový olej
• 2 lyžičkyrasca
• 1 lyžičkakoriander
• ¾ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie

Na šalát

• 1recept Tahini omáčka
• 1/2Anglická uhorka, nakrájaná na plátky
• 2mrkva, strúhaná
• 2reďkovky, nakrájané na plátky
• 1 šálkacherry paradajky, nakrájané na plátky
• 1hrsť olív Kalamata
• 8 šálokšalátová zelenina

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 425 stupňov Fahrenheita.
2. Scedíme a prepláchneme cícer. Cícer utrite papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť, a odložte ho.
3. Vložte ovsené vločky do misky kuchynského robota. Spracujte 30 sekúnd až 1 minútu, kým nebudú mať štruktúru múky. Nalejte do samostatnej misky a odložte.
4. Červenú cibuľu nakrájame nahrubo a cesnak ošúpeme. Vložte ich do kuchynského robota s koriandrom a drvte, kým sa jemne nepomletia, pričom raz zastavte a zoškrabte misku. Pridajte cícer, tahini, olivový olej, rascu, koriander, soľ a korenie a spracujte, kým sa nespojí, zastavte a raz oškrabte misku. Potom pridajte ovos a varte, kým sa nevytvorí jednotné cesto. (Dávajte pozor, aby ste cesto príliš nespracovali: budete chcieť, aby bolo jednotné a tvarovateľné s trochou textúry. Pozrite si fotografiu nižšie!)
5. Plech vystelieme papierom na pečenie. Pomocou rúk vyvaľkajte cesto na 12 guľôčok, z ktorých každá má 1 ½ polievkovej lyžice, a potom ich vyrovnajte na kolieska (použite naberačku na sušienky veľkosti 40, ak ju máte). Kotúče položte na plech na pečenie a vrch potrite olivovým olejom.
6. Falafel pečieme 15 minút do zlatista, potom obrátime a pečieme 10 minút, kým z druhej strany nie je zlatohnedé. Pred konzumáciou nechajte vychladnúť aspoň 5 minút. (Informácie o skladovaní: Pečený falafel sa veľmi dobre skladuje! Chladiť až 1 týždeň alebo mraziť až 3 mesiace. Zvážte vytvorenie dvojitej dávky a uskladnenie zvyškov.)
7. Kým sa falafel pečie, pripravte Tahini dresing .
8. Na servírovanie položte zeleninu na tanier. Navrch položte pečený falafel, strúhanú mrkvu, nakrájanú uhorku, nakrájanú paradajku, nakrájané reďkovky a olivy Kalamata. Pokvapkáme tahini dresingom a podávame.

Poznámky

*Vyrába 12 malých falafelov: zvážte vytvorenie dvojitej dávky a uskladnenie zvyškov. Na prípravu skrátenej verzie tohto šalátu použite mrazený kúpený falafel. Alebo je to spôsob, ako znovu využiť zvyšný falafel z reštaurácie so sebou!

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Stredomoria
• Diéta: Vegan

Cesto by malo byť rovnomerne nasekané, ale stále by malo mať určitú štruktúru: odolajte nutkaniu prepracovať!