AKO PRIPRAVIŤ ESPRESSO

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je návod, ako pripraviť espresso doma: s prístrojom alebo bez neho! Tieto metódy pripravia najlepšie espresso, ktoré môžete popíjať tak, ako je, alebo pridať do nápojov.

Nie je nič lepšie ako horké a bohaté espresso s vrstvou penovej cremy. Táto talianska metóda prípravy kávy je na vrchole našich metód prípravy kávy. Ešte lepšie je, že akonáhle zvládnete espresso, môžete si pripraviť celý rad espresso nápoje rovnako ako vaša obľúbená kaviareň: latte , cappuccino , plochá biela , macchiato a ďalšie.

Aký je najlepší spôsob prípravy espressa? Môžete urobiť espresso bez stroja ? Tu sú všetky najlepšie spôsoby, ako pripraviť espresso, zoradené podľa preferencií s výhodami a nevýhodami každého z nich.

náhrada rozmarínu

Ako pripraviť espresso doma: špičkové metódy

Espresso je taliansky spôsob prípravy kávy vo vysoko koncentrovaných dávkach. Jedna dávka espressa je 1 unca a dvojitá dávka je 2 unce. Espresso možno popíjať v malých šálkach alebo použiť ako základ pre obľúbené espresso nápoje, ako je napr americký , latte , cappuccino a ďalšie. Pri príprave espressa sa voda pretláča cez jemne mleté kávové zrná pri veľmi vysokom tlaku. Espresso shot má krém navrchu: svetlohnedá pena, ktorá dodáva bohatú chuť a penovú textúru.

Ako pripraviť espresso doma? Ak chcete špičkovú kvalitu espressa, dosku stroj na espresso je tam, kde je. Chuť je lepšia ako akákoľvek metóda, ktorú nájdete! Existuje však niekoľko ďalších metód, ktorými sa dá pripraviť skvelé espresso. Tu je prehľad najlepších metód espressa, potom prejdite nadol a prečítajte si viac o každej metóde:

červený koktail

Espresso stroj
Prenosný kávovar na espresso
francúzska tlač
Moka kanvica
Aeropress

Metóda 1: Espresso kávovar

Najlepší spôsob, ako pripraviť espresso? S an stroj na espresso ! Tu je to, čo by ste mali vedieť:

Pracovná doska stroj na espresso pripravuje espresso s najlepšou chuťou, bez baru. Chutí dokonca tak dobre ako kaviareň, s bohatou vrstvou cremy. Tento typ stroja je podobný tomu, ktorý by ste videli používať barista: sedí na doske a melie kávu. Mnoho espresso kávovarov má aj naparovaciu tyčinku: robí to najlepšie naparené mlieko latté a cappuccina .

Výhody a nevýhody: Stolné kávovary na espresso sú najdrahšou možnosťou, od 300 do niekoľko tisíc dolárov. Ale ak ste purista, stojí to za to pre vysokú kvalitu. Toto je najlepšia voľba pre znalca kávy, ktorý chce prvotriedny zážitok z domáceho espressa.

Odporúčanie produktu: Tu je Breville stroj na espresso používame: funguje úžasne a robí to najlepšie espresso, aké sme mali mimo Talianska. Podľa nášho názoru je to ešte lepšie ako mnohé kaviarne! Je to drahé, ale stojí za to pre kávičkárov.

Príslušenstvo: Uistite sa, že dostanete a klopať box používať s vašou stroj na espresso . Je to užitočné pri utláčaní a likvidácii použitej kávovej usadeniny.

Ako pripraviť espresso pomocou kávovaru

Mletie kávy: Použite espresso praženú kávu, asi 9 gramov na jeden espresso a 18 gramov na dvojitý. Kávu pomelte, kým nebude veľmi jemne pomletá. Rôzne druhy pečenia a značky fazule budú vyžadovať rôzne mletie pre váš stroj. Možno budete musieť vykonať niekoľko testovacích jázd, aby ste ho správne nastavili.
Zabaľte a utrite kávovú usadeninu: Pridajte kávovú usadeninu do košíka na espresso (portafilter), kým sa mierne nehromadí. Pomocou tampera zatlačte usadeninu rovnomerne do portafiltra a veľmi pevne zatlačte, kým nebude úplne stlačený. Pred podbíjaním položte portafilter na zloženú utierku alebo najlepším nástrojom je a klopať box na podbíjanie a likvidáciu použitej zeminy. Je dôležité, aby kávová usadenina bola čo najrovnomernejšia a najrovnejšia, aby ste získali to najlepšie espresso.
Vytiahnite strelu: Umiestnite portafilter do stroj na espresso a stlačením tlačidla vytiahnite strelu. Väčšina domácich espresso kávovarov má na to automatickú možnosť. Dobre natiahnutý výstrel espressa bude trvať približne 25 až 30 sekúnd a bude mať hlbokú chuť espressa s príjemnou penovou cremou.
Zvážte akékoľvek úpravy: Chvíľu trvá nastavenie jemnosti mletia kávy a množstva použitej kávy: prax robí majstra! Ak je panák vodnatý, použite o niečo viac kávovej usadeniny alebo jemnejšie mletú kávu. Ak záber trvá dlhšie ako 30 sekúnd, znížte množstvo mletej kávy alebo použite na kávu hrubšie mletie.

Umiestnite tamper na vrch portafiltra a pevne ho zatlačte.

Ako ubíjať pomocou vyklepávacieho boxu: Umiestnite portafilter na plochú časť vyklepávacieho boxu, potom položte ubíjadlo na vrch kávovej usadeniny a zatlačte nadol.

Horná časť kávovej usadeniny by mala byť utlačená čo najrovnomernejšie

ako grilovať kukuričný klas so šupkou

Metóda 2: Prenosný kávovar na espresso

Naša druhá voľba je oveľa lacnejšia, ale blízko k stroj na espresso v kvalite: ručný prenosný kávovar na espresso! Čo to je:

Prenosný kávovar je najlepší spôsob, ako pripraviť espresso bez prístroja. Toto malé zariadenie vám umožňuje manuálne pretlačiť vodu cez kávu do šálky. Je malý, prenosný a ľahko sa používa na cestovanie alebo do kancelárie.
Výhody a nevýhody: Prenosný espresso kávovar vyrába o niečo menej kvalitné espresso ako ten stroj na espresso : chuť nie je taká chutná a crema nie je taká bohatá a bohatá. Chuť je však prekvapivo slušná a za 65 dolárov je to krádež! Je tiež malý a ľahko sa skryje v skrinkách alebo sa dá cestovať.
Odporúčanie produktu: Používame toto prenosný kávovar na espresso a funguje to skvele.
Ako na to: Postupujte podľa pokynov na obale, ako používať toto zariadenie.

Metóda 3: French press espresso

French press je skvelý spôsob, ako pripraviť espresso: a je perfektné, ak ho už máte po ruke! Toto je naša najlepšia voľba, ako pripraviť espresso bez nástroja špecifického pre espresso, pretože chuť je celkom porovnateľná so skutočnou vecou.

French press je zariadenie na varenie kávy v malom džbáne. Najčastejšie sa používa na uvarenú kávu, ale funguje aj na espresso.
Výhody a nevýhody: French press nedokáže dosiahnuť penovú cremu ako pri prvých dvoch spôsoboch prípravy espressa a v šálke vám zostane usadenina. Ale pre metódu uvarenej kávy sa veľmi približuje chuti pravého espressa. Je skvelý na prípravu espressa kávové nápoje alebo an utopil . Väčšina francúzskych lisov stojí asi 35 až 40 dolárov a môžete ich použiť aj na uvarenú kávu.
Odporúčanie produktu: Toto Bodum French Press je vysoko kvalitná možnosť.
Ako na to: Choďte na Ako pripraviť French Press Espresso .

Spôsob 4: Espresso v moka nádobe

The Moka hrniec je skvelý spôsob, ako dosiahnuť tmavú kávu s bohatou príchuťou. Nie je to úplne espresso, ale chutí tak podobne, že ho môžete použiť ako záskok espresso nápoje . Je to skôr ako a americký než espresso. Moka konvička je tiež známa ako Bialetti, čo je obchodná značka.

Moka konvička je metóda varnej dosky na prípravu silnej kávy pretláčaním pary cez kávovú usadeninu. Vytvára lahodne bohatú kanvicu kávy a je populárna v Európe a USA.
Výhody a nevýhody: Chuť, ktorú môžete dosiahnuť pomocou moka hrnca, je fantastická. Ale v skutočnosti je to veľmi silná tmavá pražená káva, nie technicky espresso (nedosahuje crema a chýba jej bohatosť chuti). Vyrába šálku, ktorá má 5 uncí, zatiaľ čo jedna dávka espressa je 1 unca a dvojitá dávka je 2 unce. Ale funguje dobre ako možnosť pre espresso nápoje! Za 35 dolárov za jeden hrniec je to krádež.
Odporúčanie produktu: Tu je 6 cup Moka Pot používame.
Ako na to: Choďte na Ako používať moka nádobu .

Metóda 5: Aeropress espresso

Espresso môžete pripraviť pomocou Aeropressu, ale nie je to naša najlepšia voľba pre chuť. Použite to, iba ak je to jediná možnosť, ktorú máte po ruke!

ako varíš kapustnicu

Aeropress je plastový valec používaný na prípravu jednej šálky kávy. Je prenosný, lacný a ľahko sa čistí, čo z neho robí prístupný spôsob prípravy kávy.
Výhody a nevýhody: Aeropress je veľmi lacný za 30 dolárov. Ale táto metóda prináša veľké obete na chuti. Aeropress espresso chutí trpkejšie a plochejšie ako iné metódy a nemá žiadnu charakteristickú cremu. Túto metódu použite iba vtedy, ak je to vaša posledná možnosť.
Odporúčanie produktu: Tu je 1 až 3 šálky Aeropressu používame.
Ako na to: Choďte na Ako pripraviť Aeropress Espresso .

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 0 minút
Celkový čas: 5 minút
Výnos: 1jednorazové alebo dvojité espresso1x

Popis

Tu je návod, ako pripraviť espresso doma! Urobte 1 alebo 2 dávky espressa s stroj na espresso alebo sa rozhodnite pre jednu z uvedených alternatívnych metód.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

9 gramovespresso pražená káva na jeden výstrel, 18 gramov na dvojitý výstrel
Stolný kávovar na espresso (alebo si pozrite alternatívne spôsoby v poznámke nižšie!)
Knock box

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

*Poznámka: Nižšie uvedená metóda funguje pre všetky pultové espresso kávovary. Alebo postupujte podľa týchto alternatívnych metód: 1. Použite prenosný kávovar na espresso podľa pokynov na obale. 2. Make French Press Espresso 3. Make Káva Moka Pot . 4. Make Aeropress Espresso .

Zomeľte kávu: Kávu pomelte, kým nebude veľmi jemne pomletá. Rôzne druhy pečenia a značky fazule budú vyžadovať rôzne mletie pre váš stroj. Možno budete musieť vykonať niekoľko testovacích jázd, aby ste ho správne nastavili.
Zabaľte a utrite kávovú usadeninu: Pridajte kávovú usadeninu do košíka na espresso (portafilter), kým sa mierne nehromadí. Pomocou tampera zatlačte usadeninu rovnomerne do portafiltra a veľmi pevne zatlačte, kým nebude úplne stlačený. Je užitočné mať na čo tlačiť na podbíjanie, aby ste nepoškodili počítadlo alebo filter. Pred podbíjaním položte portafilter na zloženú utierku alebo najlepším nástrojom je lišta a klopať box (môžete ho použiť aj na likvidáciu použitej pôdy). Je dôležité, aby kávová usadenina bola čo najrovnomernejšia a najrovnejšia, aby ste získali to najlepšie espresso.
Vytiahnite strelu: Umiestnite portafilter do stroj na espresso a stlačením tlačidla vytiahnite strelu. Väčšina domácich espresso kávovarov má na to automatickú možnosť. Dobre natiahnutý záber bude trvať približne 25 až 30 sekúnd a má hlbokú chuť espressa s príjemnou cremou (penovou polevou).
Zvážte akékoľvek úpravy: Chvíľu trvá zdokonaľovanie mletia kávy a proces utláčania. Nerobte si starosti, ak to na prvýkrát nie je úplne správne! Ak zistíte, že je panák vodnatý, použite o niečo viac kávovej usadeniny alebo použite na kávu jemnejšie mletie. Ak záber trvá dlhšie ako 30 sekúnd, znížte množstvo mletej kávy alebo použite na kávu hrubšie mletie.

Kategória: Pite
metóda: Espresso stroj
Kuchyňa: Káva
Diéta: Vegan

Viac espresso nápojov

Najlepšia časť prípravy espressa doma? Môžete ho použiť, aby ste urobili všetko najlepšie espresso nápoje ! Tu sú niektoré z najlepších nápojov, ktoré môžete vyskúšať: