PERFEKTNÉ ĽADOVÉ LATTE

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je návod, ako pripraviť ľadové latte doma! Tento klasický kávový nápoj je dokonale krémový, osviežujúci a espresso vpred.

Čo je viac osviežujúce ako ľadové latte ? Niet sa čomu čudovať espresso nápoj je masívne populárny. Kombinácia horkej kávy vyvážená jemnou sladkosťou a krémovým, napeneným mliekom je absolútnym pôžitkom. Pre toto nemusíte utekať do svojej obľúbenej kaviarne: je ľahké pripraviť si domácu! Pre nás nie je nič lepšie počas letných popoludní (alebo naozaj kedykoľvek).

Čo je ľadové latte?

Ľadové latte je nápoj s espressom, mliekom a voliteľným sladidlom. Mlieko sa často napeňuje, aby štandardne simulovalo naparené mlieko latte . Aký je teda rozdiel oproti ľadovej káve? Ľadová káva používa uvarenú kávu a voliteľné mlieko. Pretože ľadové latte používa espresso, má silnejšiu a tmavšiu chuť.

Ako pripraviť ľadové latte: základné kroky

Tu je prehľad toho, ako pripraviť ľadové latte doma:

Krok 1: Urobte dvojitú dávku espressa.
Krok 2: Napente ¼ šálky plnotučného mlieka pretrepaním v zakrytej nádobe alebo šľahaním do peny.
Krok 3: Nalejte espresso a 1 čajovú lyžičku javorového sirupu na ľad. Pridajte mlieko a podávajte.

Nižšie je niekoľko poznámok o metódach prípravy espressa a napenenia mlieka.

náhrada repkového oleja

Ako pripraviť espresso

Čo robí ľadové latte ľadovým latte? Espresso! Silná káva tu nebude robiť. Na prípravu dvojitého espressa budete potrebovať nasledujúce položky:

Espresso pražená káva: Praženie je dôležité pre získanie správnej tmavej, horkej chuti. Na zrnká espressa použite jemné mletie.
Espresso stroj , ručný kávovar, French press alebo Aeropress: Tento espresso stroj je fantastický: je drahý, ale robí to najlepšie espresso. Ručný kávovar je oveľa lacnejší a prenosný a robí skvelé espresso. French press espresso funguje tiež dobre: je to naša najlepšia voľba pre slušné espresso bez špeciálneho nástroja. Aeropress espresso funguje v štipke: chuť nie je skvelá, ale je to najlacnejšia možnosť.

Mlieko na ľadové latte

Ak ste fanúšikom latte, budete vedieť: najlepšie mlieko na latte je plnotučné. prečo? Plnotučné mlieko pení najlepšie, pretože má najvyšší mliečny tuk. Pri ľadovom latte je presná štruktúra mlieka menej dôležitá, pretože ide o studený nápoj. Takže ak chcete, môžete získať 2 %: Chutí to menej bohato!

Najlepšie mlieko pre vegánske ľadové latte? Ovsené mlieko! Ovsené mlieko napení najlepšie zo všetkých nemliečnych mliek. Keďže studená verzia latte je menej citlivá ako horúca, môžete podľa potreby nahradiť akékoľvek iné nemliečne mlieko: mandľové mlieko, kešu mlieko, sójové mlieko atď.

Napenenie mlieka: niekoľko možností!

Dobré ľadové latte má jemne napenené mlieko, hoci niektoré kaviarne používajú čisté mlieko. Tento krok môžete preskočiť, ale pridá peknú textúru (a inak nápoj zablúdi ľadová káva území). Existuje niekoľko nástrojov na prácu, ktoré sa ľahko používajú:

Nádoba: Mlieko môžete jednoducho umiestniť do zakrytej nádoby a pretrepávať, kým sa nespení!
Handheld napeňovač mlieka . Ak už máte ručný napeňovač mlieka na latte, toto je ten najlepší nástroj! Vytvára najhustejšie a najkrémovejšie napenené mlieko. Pokyny nájdete v recepte nižšie.
French press. Ak máte francúzsky lis, je tiež skvelý na výrobu peny! Vytvára peknú penovú penu s bublinkami trochu väčšími ako napeňovač.

Pri posledných dvoch metódach je najjednoduchšie použiť viac mlieka, ako vyžaduje recept, pretože sa lepšie napení pri väčšom množstve. Môžete si to uložiť a pripraviť viac ľadového latte. A je to! Dajte nám vedieť, či robíte toto ľadové latte v komentároch nižšie.

Zintenzívnite to: pridajte studenú penu!

Chcete zintenzívniť svoje ľadové latte? Pridajte kopček studená pena na vrchole! Studená pena je napenené odtučnené mlieko, ktoré tvorí penovú polevu pre studené kávové nápoje, ako je ľadová káva, cold brew a ďalšie. Tento vynález Starbucks simuluje napenenú polevu duseného mlieka v latte, ale pri nízkej teplote, aby sa neroztopilo, keď narazíte na nápoj. Je to skvelý spôsob, ako preniesť tento nápoj cez vrch. Prejsť na Ako vyrobiť studenú penu .

Variácia: ľadové vanilkové latte

Chcete si pretrepať ľadové latte? Urobte to Ľadové vanilkové latte ! Tento recept používa domáci vanilkový sirup, ktorého šľahanie trvá len 5 minút. Je to lahodne osviežujúce. Stačí pridať 2 až 3 čajové lyžičky vanilkový sirup k tomuto nápoju.

Viac receptov na latte

Máte radi dobré latte? Je toho oveľa viac, čo môžete vyskúšať: oboje espresso nápoje a čaj latte ! Tu je niekoľko obľúbených receptov:

Naučte sa klasiku: Ako pripraviť latte (alebo Základy Latte Art !)
Rozhodnite sa pre a Vanilkové latte , Chai Latte , Pumpkin Spice Latte alebo Vegan Chai Latte
Choďte na a Vanilkové Chai Latte alebo Iced Pumpkin Spice Latte
Pridajte ľad Iced Chai Latte alebo Iced Matcha Latte
Vyskúšajte súvisiace nápoje, napr Espresso s ľadovým hnedým cukrom a ovseným mliekom alebo Ľadové cappuccino
Chyť a Perfektný čaj Latte , Matcha Latte , alebo London Fog Drink

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 0 minút
Celkový čas: 10 minút
Výnos: 1piť1x

Popis

Tu je návod, ako pripraviť ľadové latte doma! Tento klasický kávový nápoj je dokonale krémový, osviežujúci a espresso vpred.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

2zábery espresso (2 unce)
1 lyžičkajavorový sirup (príp jednoduchý sirup )
¼ šálkyplnotučné mlieko (alebo ovsené mlieko pre vegánov)
Ľad (skúste čistý ľad !)

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Pripravte espresso: Pripravte espresso pomocou an stroj na espresso , manuálny espresso kávovar , francúzska tlač , alebo Aeropress .
Napeniť mlieko: Použite jednu z nasledujúcich metód:
1. Metóda nádoby: Mlieko vložte do zakrytej nádoby a pretrepte, kým sa nespení.
2. Napeňovač mlieka : Použite ručný napeňovač mlieka, ktorý vytvorí najpenivejšie mlieko. Vložte mlieko do vysokej nádoby. Držte nádobu pod uhlom a zapnite napeňovač. Pohybujte napeňovačom nahor a nadol, kým sa nevytvoria penové bubliny, približne 20 sekúnd. Najjednoduchšie je použiť aspoň ½ šálky mlieka (zvyšok použite na ďalšie ľadové latte).
3. francúzska tlač: Pridajte mlieko do francúzskeho lisu a pumpujte pomocou rýchlych krátkych ponorov, kým sa nevytvoria penové bubliny, asi 30 sekúnd. Najjednoduchšie je použiť ½ šálky až 1 šálku mlieka (zvyšok použite na ďalšie ľadové latté).
Pridajte espresso do pohára naplneného ľadom. Primiešame javorový sirup a polejeme napeneným mliekom. Užite si ihneď.*