ĽAHKÝ CUKETOVÝ CHLIEB

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

bezlepkové jedlá bez mliečnych výrobkov

Máte cuketu? Tento jednoduchý recept na cuketový chlieb sa stane obľúbeným v rodine: je navlhčený gréckym jogurtom a tak rýchlo sa šľaha.

Máte recept na cuketový chlebík? Vybavili sme túto žiadosť Instagram v poslednej dobe niekoľkokrát. S Alexom nie je nič viac ako čitateľská výzva, a tak sme sa pustili do jej vytvorenia. To, čo sme skončili, bol tento jednoduchý cuketový chlieb: jemne osladený chrumkavým cukrom turbinado a navlhčený gréckym jogurtom. Je dosť sladký na uspokojenie túžby, ale nie príliš. Je to naše nové obľúbené pečivo: a nie tak tajne dúfame, že bude aj vaše. Tu je návod, ako to urobiť!

Čo je to rýchly chlieb?

Cuketový chlieb je známy ako rýchly chlieb, chlieb, ktorý je kysnutý práškom do pečiva a sódou bikarbónou, nie droždím. Vďaka kysnutiu chlieb kysne! Aké druhy chleba majú droždie? No, to je miesto, kde máte kváskový chlieb a remeselnícky chlieb vstúpte. Rýchle chleby sa vyrábajú oveľa jednoduchšie ako kváskové chleby, ktoré si vyžadujú viac techniky a kontroly teploty. Niekoľko ďalších obľúbených rýchlych chlebov, ktoré ste už pravdepodobne pripravovali: Banánový chlieb alebo Tekvicový chlieb .

Ingrediencie pre tento jednoduchý cuketový chlieb

To znamená, že veľa rýchlych chlebov, ako je cuketový chlieb a banánový chlieb, je viac ako koláče než chlieb! náš čokoládový banánový chlieb je ukážkovým príkladom. To je dôvod, prečo sme sa pri tomto jednoduchom cuketovom chlebíku poriadne vyšantili! Časť oleja sme nahradili gréckym jogurtom, ktorý ho udržuje vlhký, ale nie mastný. V tomto recepte je akurát dosť cukru, nie toľko, aby to trvalo ako košíček. Tu sú ingrediencie potrebné na tento cuketový chlieb ( pozri recept nižšie pre presné množstvá):

Cuketa
Univerzálna múka
Neutrálny olej
Vajcia
grécky jogurt
Turbinado cukor (alebo náhradný svetlohnedý cukor)
Korenie, sóda bikarbóna a prášok do pečiva

Zmiešame mokré ingrediencie, pridáme suché ingrediencie a nastrúhanú cuketu a miešame, kým sa nevytvorí cesto. Potom pečte asi 1 hodinu: chlieb vyjde dokonale vlhký! Jedinou náročnou časťou je nechať ho vychladnúť, kým sa doň zahrabete!

Turbinado cukor robí vrcholy cuketové muffiny lesknúť sa

Čo ľudia hovoria

Neverte nám, že tento chlieb je chutný! Tu je to, čo náš tester receptov Michelle povedal o cuketovom chlebe:

Dnes večer som upiekla cuketový chlieb. Som VEĽKÝ fanúšik. Dom vďaka tomu úžasne voňal a tiež pekne vyzeral! Keď som pridával škoricu, napadlo ma, či to nebude priveľa, ale vôbec to tak nebolo. Bol to naozaj príjemný dotyk. Možno som dnes večer ochutnal 2….(3) plátky a páčilo sa mi, ako to malo dobrú, pevnú kôrku, ale skutočne mäkké vnútro!

Čo je to turbinado cukor?

Tento jednoduchý recept na cuketový chlieb je osladený len toľko, aby váš mozog povedal cuketový chlieb, ale nie natoľko, aby chutil ako dekadentný koláč. V tomto recepte sme použili cukor Turbinado. Tu je niekoľko vecí, ktoré by ste o tomto špeciálnom druhu cukru mali vedieť:

Čo je to turbinado cukor? Turbinado cukor je surový cukor s veľkými, svetlohnedými kryštálmi. Je menej spracovaný ako rafinovaný biely cukor, pretože sa varí iba raz, aby sa odstránila melasa (rafinovaný cukor sa varí viackrát). Má karamelovú chuť, ktorá je komplexnejšia ako rafinovaný cukor. Pretože jeho kryštály sú veľké, dodávajú vrchnej časti peknú textúru muffiny , koláče a chleby.
Čo je náhrada za cukor Turbinado? Neváhajte nahradiť svetlohnedý cukor za cukor Turbinado. Má podobnú chuť a hádali by sme, že ho ľahšie nájdete vo vašej špajzi.
Je turbinado cukor zdravší ako rafinovaný cukor? No, v skutočnosti nie. Turbinado cukor a rafinovaný cukor majú rovnaké gramy cukru a počet kalórií. Čo sa týka živín, cukor turbinado má len stopové množstvá. Takže z hľadiska výživy nie je veľký rozdiel! (Zdroj Matka Jonesová )

Ako skladovať cuketový chlieb

Keď ste si pripravili tento chutný cuketový chlieb, ako ho najlepšie skladovať? Tu je niekoľko rôznych spôsobov:

Izbová teplota (2 až 3 dni): Myslíte si, že chlieb rýchlo zjete? Uchovávajte pri izbovej teplote a prikryte uterákom. Zachováva chrumkavú polevu a uľahčuje konzumáciu na požiadanie.
Chladené (1 týždeň): Uchovávajte ho v chladničke, aby zostal dlhšie čerstvý! Môžete ho jesť za studena alebo ho pred podávaním nechať zohriať na izbovú teplotu.
Zmrazené (až 3 mesiace alebo viac): Ak chcete ešte viac predĺžiť životnosť, vložte nakrájaný chlieb do mrazničky v uzavretej nádobe. Zvážte, ako to urobiť s polovicou bochníka a polovicu uložiť pri izbovej teplote.

Chcete to radšej ako muffin?

Ak by ste namiesto toho chceli pripraviť cuketové muffiny, prevzali sme tento koncept a urobili sme z neho náš Jednoduché cuketové muffiny. Sú doplnené trochou toho turbinádového cukru na chrumkavosť a sú maximálne uspokojujúce. Alebo ak dávate prednosť zdravej rotácii, naša Zdravé cuketové muffiny sú prirodzene sladké a rovnako chutné.

Tento recept na cuketový chlieb je…

Vegetariánska. Pre vegánov choďte k nám Najlepší vegánsky cuketový chlieb recept. Pre bezlepkové zájdite k nám Zdravé cuketové muffiny recept.

ako grilovať kukuričný klas v šupke

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 60 minút
Celkový čas: 1 hodina 15 minút
Výnos: 14plátky1x

Popis

Máte cuketu? Tento jednoduchý recept na cuketový chlieb sa stane obľúbeným v rodine: je navlhčený gréckym jogurtom a tak rýchlo sa šľaha.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

¼ šálky neutrálny olej (hroznové, slnečnicové, zeleninové)
½ šálkyTurbinado cukor alebo svetlohnedý cukor
2veľké vajcia
½ šálkyobyčajný grécky jogurt
1 polievková lyžicavanilkový extrakt
1 ½ šálkyuniverzálna múka
½ lyžičkyprášok do pečiva
½ lyžičkysóda bikarbóna
½ lyžičky kóšer soľ
2 lyžičkyškorica
1 šálkabalené strúhané cukety

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita. Vymastite 8-palcovú formu na chlieb.
Vo veľkej mise vyšľaháme vidličkou olej, cukor, vajcia, jogurt a vanilku.
V menšej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a škoricu.
Suché suroviny vmiešame do mokrých a spojíme do lepivého cesta. Jemne vmiešame cuketu (netreba vytláčať tekutinu). Dávajte pozor, aby ste nepremiešali: len miešajte, kým sa cesto nespojí.
Cesto nalejeme do pripravenej formy na chlieb. Ak chcete, posypte vrch turbinado cukrom na trochu chrumkavosti (voliteľné).
Pečte 55 až 60 minút, kým špáradlo nevyjde čisté. Pred krájaním úplne vychladnúť. Skladujte pri izbovej teplote prikryté uterákom 2 až 3 dni, v chladničke asi 1 týždeň, alebo mrazené aspoň 3 mesiace.

Kategória: Upečené
metóda: Upečené
Kuchyňa: americký

Hľadáte recepty na cuketu?

Máte ešte cuketu na spotrebu? Okrem tohto jednoduchého receptu na cuketový chlieb tu sú niektoré z našich obľúbených cuketové recepty pre túto obľúbenú zelenú zeleninu: