Jablkové cuketové muffiny

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tieto jablkovo-cuketové muffiny s vôňou škorice sú útulné a uspokojujúce, vyrobené jednoducho z ovsa, strúhanej cukety a kúskov jablka.

Mali ste niekedy problém s príliš veľkým množstvom cukety? Pretože sme s Alexom mali roky premnoženú záhradnú cuketu, vytvorili sme niekoľko skvelých receptov na cuketu, aby sme ju využili! A na vrchole zoznamu sú naše jablkové cuketové muffiny. Sú útulné a uspokojujúce, voňajú škoricou a sú vyrobené z ovsa: vôbec žiadna múka! Vďaka tomu chutia výdatne a zdravo – a sú tiež prirodzene bezlepkové. Sú tiež dosť sladké: nie sú košíčky ako mnohé recepty na muffiny !

americký

Alex a ja sme práve podávali tieto jablkové cuketové muffiny našej rodine, ktorá bola u nás v meste, a mali obrovský úspech! Naše batoľa Larson ich miluje na raňajky alebo desiatu natreté arašidovým maslom. Banánové používame pri jeho školských obedoch, takže aj tieto budú mať veľa času na hranie, keď sa vrátia do školských hitov! Dobre mrazia, tak spravíme pár dávok a hodíme do mrazničky. Ste pripravení začať?

Čo je skvelé na týchto jablkovo-cuketových muffinoch?

Tento recept na jablkové cuketové muffiny je modelovaný podľa nášho obľúbeného fanúšika Zdravé banánové muffiny ! Prečo sú také obľúbené? Tu je niekoľko funkcií tohto konceptu muffinov, ktoré čitatelia milujú:

• Vyrábajú sa len z ovsených vločiek: žiadna múka! Vďaka tomu sú výdatné a zdravé: v podstate je to ako zjesť misku ovsených vločiek! Radi ich podávame, pretože je to menej ako maškrta a skôr ako výdatné občerstvenie alebo raňajky.
• sú mixér na muffiny !To znamená, že cesto je úplne premiešané v mixéri. Z nejakého dôvodu sa vďaka tomu cítia ľahšie ako štandardný muffin: možno preto, že neporiadok je obsiahnutý? Nech je to akokoľvek, dajú sa jednoducho vybičovať.

Chcete pripraviť tradičnejší muffin? Choďte do nášho Najlepšie cuketové muffiny namiesto toho. Vyrábajú sa z múky, gréckeho jogurtu a cukru turbinado.

Ako pripraviť jablkové cuketové muffiny

Tu je základný koncept, ako pripraviť jablkové cuketové muffiny:

• Do mixéra vložte vajcia, ovsené vločky, neutrálny olej , cukor, vanilkový extrakt, sóda bikarbóna, prášok do pečiva, škorica, zázvor a nastrúhaná cuketa. Miešajte, kým sa nevytvorí cesto.
• Pridajte ďalšiu nastrúhanú cuketu a jablko nakrájané na kocky; pulz jemný
• Cesto nalejte do košíčkov na muffiny a na vrch pridajte ďalšie ovsené vločky.
• Pečieme 35 minút pri 350 stupňoch Fahrenheita. Nechajte vychladnúť a užívajte si! Uchovávajte 1 týždeň v chladničke alebo niekoľko mesiacov mrazené.

Máte radi muffiny z ovsených vločiek? Vyskúšajte naše Jablkové muffiny z ovsených vločiek a Banánové ovsené muffiny

Prečo sa cuketa používa pri pečení?

Nastrúhaná cuketa sa používa pri pečení, pretože dodáva do pečiva vlhkosť. Väčšina cukety je voda, takže zmizne priamo do koláčov, muffinov a chlebov a zanechá upečené dobro dokonale hydratované. Jeden z našich obľúbených receptov na použitie strúhanej cukety je v tomto Obľúbená bezlepková čokoládová torta .

Cuketa sa často používa ako náhrada oleja v pečive, pretože je oveľa menej kalorická ako olej a prináša vlhkosť! Z tohto dôvodu majú tieto jablkové cuketové muffiny pomerne nízky obsah oleja: iba ¼ šálky na 10 muffinov. To sa rovná niečo viac ako 1 čajovej lyžičke oleja na jeden muffin. Ďakujem, cuketa!

variť mrazené krevety

Poznámka k sladidlu

Tento recept na jablkové cuketové muffiny má o niečo viac cukru ako náš recept na banánové muffiny, pretože hádajte čo? Cuketa nemá pridaný cukor a banán pridáva dosť prírodného cukru. Náš recept na banánové muffiny obsahoval javorový sirup ako prírodné sladidlo. Ale pre tento recept na muffiny sme zvolili priamo cukor, pretože textúra cukety bola trochu lepkavá len s javorovým sirupom.

Ako možno viete, ak veľa pečiete, cukor má jedinečné vlastnosti, ktoré sú štrukturálne užitočné pri pečení. Na tieto cuketové muffiny môžete použiť akýkoľvek druh cukru, ktorý máte radi, vrátane turbinado cukru alebo kokosového cukru. Snažili sme sa ho osladiť natoľko, aby váš mozog povedal cuketový muffin, ale nie natoľko, aby chutil ako košíček.

Chcete ďalší jablkový muffin? Naše jablkové muffiny so zápražkou majú chrumkavú zápražku, na ktorú treba zomrieť.

Viac s cuketou

Ak máte na rukách priveľa cukety, tu sú niektoré cuketové recepty spôsoby, ako ho využiť:

staromódne ingrediencie 2 čiarky angostura bitters

• Perfektná dusená cuketa NAJLEPŠIA dusená cuketa, pri ktorej sa budú všetci rozprávať!
• Squash a cuketa kastról Táto útulná letná príloha je doplnená chrumkavou strúhankou a parmezánom.
• Cuketové lasagne Naozaj najlepší! Pečené cuketové rezance a tri syry vytvárajú tú správnu taliansku chuť.
• Pečená cuketa a tekvica alebo Grilovaná cuketa a tekvica Pečte alebo grilujte ich s talianskymi bylinkami: dokonalosť!
• Ľahký cuketový chlieb alebo Najlepší vegánsky cuketový chlieb Tieto rýchle chleby sú dokonale vlhké a ľahko sa pripravujú.
• Čokoládová cuketová torta Tajná ingrediencia, ktorá sa skrýva v tomto hutnom, vlhkom čokoládovom koláči? Cuketa!

Tento recept na jablkovo-cuketové muffiny je…

Vegetariánska, bezlepková a bez mliečnych výrobkov.

Jablkové cuketové muffiny

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 35 minút
• Celkový čas: 45 minút
• Výnos: 101x

Popis

Tieto jablkovo-cuketové muffiny s vôňou škorice sú útulné a uspokojujúce, vyrobené jednoducho z ovsa, strúhanej cukety a kúskov jablka.

Ingrediencie

• 2veľké vajcia
• 2 šálkyovsené vločky a ďalšie na polevu
• ¼ šálky neutrálny olej (slnečnicové, zeleninové alebo hroznové)
• ½ šálkycukor
• 1 polievková lyžicačistý vanilkový extrakt
• 1 lyžičkasóda bikarbóna
• 1 lyžičkaprášok do pečiva
• 2 lyžičkyškorica
• 1 lyžičkazázvor
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• 1 ½ šálkystrúhaná cuketa, voľne balené, rozdelené (1veľké cukety)
• 1 šálkajablko nakrájané na kocky (1/2veľké resp1stredné jablko)

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov Farenheita.
2. Do misky mixéra vložte vajcia, ovsené vločky, neutrálny olej , cukor, vanilkový extrakt, sóda bikarbóna, prášok do pečiva, škorica, zázvor a 1 šálka nastrúhanej cukety. Všetko mixujte pri vysokej teplote minútu alebo dve, kým sa nevytvorí hladké cesto.
3. Pridajte rezervovanú ½ šálky nastrúhanej cukety a na kocky nakrájané jablko (so šupkou). Jemne premiešajte 2 až 3 krát, kým sa nezamieša, ale nie nakrájané.
4. Vložte 10 košíčkov na muffiny do formy na muffiny a nalejte cesto rovnomerne rozdelené medzi košíčky. Vrchy posypte extra ovosom a jemne ich stlačte.
5. Pečieme asi 30 až 35 minút, kým špáradlo nevyjde čisté (u nás to trvalo 34 minút). Vyberieme z formy na muffiny a pred podávaním ich necháme vychladnúť. Uchovávajte v chladničke asi 1 týždeň alebo zmrazené niekoľko mesiacov.

• Kategória: Občerstvenie
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Vegetariánska