Vegánsky banánový chlieb

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento lahodne vlhký vegánsky banánový chlieb sa za chvíľu stane obľúbeným! Je jednoduchý na prípravu a má ten správny banán príchuť.

Každý potrebuje dobro recept na banánový chlieb . A ak sa snažíte jesť viac potravín rastlinného pôvodu, tu je dobrá správa: ľahko sa vyrába vegánsky. Áno, tento vegánsky banánový chlieb chutí rovnako dobre ako štandardný bochník (alebo lepšie?). Rovnako ako naše vegánsky kukuričný chlieb a vegánske jablkové muffiny, ľudia povedia, nikdy by som si nemyslel, že toto je vegánske! Pretože pečenie bez vajec a masla je rovnako chutné. Sľub! Tu je návod, ako na to.

Čo je v tomto vegánskom banánovom chlebe?

Existuje na to niekoľko trikov vegánske pečenie , ale žiadne čudné ingrediencie či triky. Výsledkom je bochník, ktorý je dokonale vlhký, má jemnú karamelovú príchuť a prekypuje banánovou príchuťou. V skutočnosti to môže byť môj obľúbený recept na banánový chlieb (hoci sa mi to páči Zdravý banánový chlieb dosť málo). Tu je to, čo je v tomto vegánskom banánovom chlebe:

• Ľanové semienko (pre ľanové vajcia pozri nižšie)
• Univerzálna múka
• Valcovaný ovos
• Banány
• Neutrálny olej
• Hnedý cukor (alebo náhrada kokosového cukru)
• Prášok do pečiva, sóda bikarbóna, škorica a soľ

Je to jednoduchý recept, ale výsledkom je skutočne krásny bochník, ktorý sa vždy hodí! Je plný banánovej chuti, pretože používa veľa banánov (asi 4 až 6, podľa toho, čo robí 2 šálky kaše). To tiež pomáha, aby bol veľmi vlhký.

Čo je to ľanové vajíčko?

Ľanové vajíčko môže znieť zvláštne, ak ste s ním ešte nikdy nepracovali. Čo je to ľanové vajíčko? Ľanové vajce je zmes mletého ľanového semena a vody, ktorú možno použiť ako náhradu vajíčka v pečive. Keď sa ľanové semienka zmiešajú s vodou, stanú sa hustými a mazľavými a fungujú ako spojivo pri pečení.

Táto náhrada vajec je prírodná a hodí sa prakticky do akejkoľvek stravy (bezlepková, Paleo, Whole 30, vegetariánska, vegánska a bez mliečnych výrobkov). Ako to robíte? Jednoducho kombinujte mleté ​​ľanové semienko a vodu na 15 minút: pomer ľanových vajec je rovnaký 1 polievková lyžica mletého ľanového semienka na 2 ½ polievkovej lyžice vody . Ďalšie informácie nájdete na adrese Ako vyrobiť ľanové vajíčko .

Kde nájsť ľanové semienko? Ľanové semienka nájdete v každom väčšom obchode s potravinami, celé alebo mleté ​​(môžete si ich pomlieť sami v mixéri alebo mlynčeku na kávu). Pomleté ​​ľanové semienko uchovávame v chladničke a máme ho vždy po ruke, keď ho potrebujeme upiecť.

Uistite sa, že používate mleté ​​ľanové semienko! Keď sa spojí s vodou, vytvorí sa gél.

Prezreté banány sú kľúčové!

Toto je nemenné! Vieme, že je ťažké čakať, kým banány dozrejú. Je to variabilný proces, takže nikdy celkom neviete, kedy budú pripravené. ALE! Je veľmi dôležité, aby bol jeho vegánsky banánový chlieb prezreté banány. Musíte počkať, kým budú banány prezreté, aby ste získali tú krásnu banánovú chuť a krásne vlhkú textúru.

Poznámka: Tento recept tiež vyžaduje viac banánov, ako by ste normálne mali v recepte na banánový chlieb. Budete musieť mať po ruke 4 stredné alebo 6 malých, čo stačí na prípravu 2 šálok kaše.

Máte aj bezlepkovú verziu? Alebo prírodné sladidlo?

My áno! náš Zdravý banánový chlieb recept používa iba ovsené vločky a vyrába sa v mixéri na ľahké a vlhké cesto. V tomto recepte sa ako sladidlo používa aj javorový sirup. Pre tento recept sme ho chceli pripraviť ako štandardný banánový chlieb (vrátane cukru!), ale jeho vegánsku verziu. Takže prejdite na našu zdravú verziu pre tieto vychytávky.

Viac banánových receptov

Banánové muffiny niekto? Alebo palacinky? Sme tu veľkí fanúšikovia banánov, takže máme niekoľko ďalších spôsobov, ako môžete banány využiť:

• Vegánske banánové muffiny NAJLEPŠIE vegánske banánové muffiny, vlhké a nadýchané s tou správnou banánovou príchuťou a chrumkavou zálievkou. Sú neodolateľné! Alebo skúste tieto bohaté a vlhké Čokoládové banánové muffiny .
• Zdravé banánové muffiny Vyrábajú sa jednoducho v mixéri s ovsom a banánmi! Pre vegánov použite možnosť ľanového vajíčka.
• Jednoduchý banánový orieškový chlieb Orieškové a chutné! Nahraďte ľanové vajce vajcom, aby bolo vegánske.
• Banánové muffiny s čučoriedkami Opäť pomocou triku s ovsom a banánom, ale s čučoriedkami! Pre vegánov použite ľanové vajcia.
• Banánové ovsené palacinky Tieto lahodne jednoduché banánové ovsené palacinky sa pripravujú v mixéri s použitím ovsa a banánov: bez múky! Pre vegánov použite ľanové vajcia.

Skúste Banánové ovsené palacinky s ľanovým vajíčkom na vegánsku variáciu.

Tento recept je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov.

Vegánsky banánový chlieb

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 60 minút
• Celkový čas: 1 hodina 20 minút
• Výnos: 12do14plátky1x

Popis

Tento lahodne vlhký vegánsky banánový chlieb sa za chvíľu stane obľúbeným! Je jednoduchý na prípravu a má tú správnu banánovú príchuť.

Ingrediencie

• 2ľanové vajcia (2 polievkové lyžicemleté ​​ľanové semienko +5 polievkových lyžícvoda)
• 1 ½ šálkyuniverzálna múka
• ½ šálkyrolovaný ovos
• 1 lyžičkaprášok do pečiva
• 1 lyžičkasóda bikarbóna
• ¾ lyžičky kóšer soľ
• 1 polievková lyžicaškorica
• 2 šálkyroztlačené prezreté banány (asi 4 veľké resp5do6stredné banány)
• ⅓ pohár neutrálny olej (hroznové, slnečnicové, zeleninové)
• ½ šálkyhnedý cukor (alebo kokosový cukor)*
• 1 polievková lyžicavanilkový extrakt
• Kokosový olej, na vymastenie panvice

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita.
2. Spustite ľanové vajcia a nechajte ich odležať pri príprave ingrediencií.
3. 8- alebo 9-palcovú bochníkovú formu vymastíme kokosovým olejom.
4. V malej miske zmiešajte múku, ovos, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a škoricu.
5. V strednej miske roztlačte banány vidličkou. Vidličkou vyšľaháme olej, hnedý cukor, vanilku a ľanové vajíčka. Vmiešame suché ingrediencie, len kým sa cesto nespojí.
6. Cesto nalejeme do pripravenej formy na chlieb. Vrch posypeme hnedým cukrom.
7. Pečte 60 až 65 minút, kým špáradlo nevyjde čisté (ak máte teplomer, vnútorná teplota by mala byť 200 stupňov Fahrenheita). Presný čas pečenia závisí od vašej rúry a veľkosti vašej formy. Pred krájaním úplne vychladnúť.

Poznámky

*Môžete zvýšiť na 2/3 šálky, ak dávate prednosť sladkému chlebu. Uprednostňovali sme chuť jemne sladkú s ½ šálkou. Sladkosť závisí aj od zrelosti banánov.

• Kategória: Chlieb
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Rýchly chlieb

Viac vegánskeho pečiva

Existuje toľko chutných vegánskych pečených výrobkov, ktoré môžete vyskúšať! Tu sú niektoré z našich obľúbených receptov:

• Remeselnícky chlieb Tento autentický remeselnícky chlieb má tú správnu chrumkavú kôrku, mäkké vnútro a robustnú chuť: a je rýchlejší a jednoduchší ako kysnuté cesto!
• Recept na vegánsky chlieb Recept na domáci vegánsky chlieb, ktorý sa ľahko pripravuje a je úplne všestranný: použite ho na sendviče, toasty a ďalšie. Už nikdy nekúpite v obchode!
• Najlepšie vegánske sušienky Najlepší recept na vegánske sušienky! Ľahko sa vyrábajú a sú dokonale jemné a šupinaté, s množstvom vrstiev a maslovou chuťou.
• Vegánsky cuketový chlieb Recept na dokonale vlhký vegánsky cuketový chlieb, ktorý je taký dobrý, že každého zaujme – a nikto neuverí, že je vegánsky.