Letné cestoviny s cuketou

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tieto cestoviny s cuketou sú všetko letné: zmiešajte rezance so zrelými paradajkami, cuketou, bylinkami a parmezánom a máte bleskovú večeru.

Nabité jemnými bylinkami, štipľavým cesnakom, chrumkavou cuketou a šťavnatými paradajkami, tieto cestoviny s cuketou doslova kričia LETO ! Je to jedno pre tie krásne jedlá na terase s pohárom zmrazené v ruke, spárovať s a bezstarostný letný šalát . Jo a jeho výroba trvá len asi 20 minút! Za ten čas, čo uvaríte vodu na cestoviny, môžete nasekať zeleninu a bylinky. A nie je zahrnuté žiadne sauteee. Len surová, krásna zelenina! Pokračujte v čítaní receptu na cestoviny s cuketou.

Súvisiace: Recepty na letnú večeru pod holým nebom

Ako urobiť cestoviny s cuketou

Tieto cestoviny s cuketou boli druhým receptom, ktorý sme kedy zverejnili na tomto blogu v auguste 2010. Paradajky sme si nazbierali z miestnej farmy a boli dokonale zrelé. Chuť bola letná v miske. Napísal som príspevok o tom, aké to boli najlepšie cestoviny vôbec. Pred pár týždňami som náhodou na Pintereste natrafila na fotku a spomenula som si, ako sa nám recept páčil. Rozhodli sme sa oživiť tento z archívov kvôli starým časom.

Tieto cestoviny s cuketou sú naozaj také jednoduché na prípravu: jediné, čo je potrebné pri varení, sú cestoviny! Cuketa, paradajky a cesnak sa zohrejú, keď sa zamiešajú do uvarených rezancov. To, čo naozaj tvorí recept, sú kvalitné suroviny. Uistite sa, že nájdete tie najlepšie paradajky a bylinky, aké nájdete! Pre tento recept sme si kúpili pár dedičných paradajok z nášho miestneho stánku s potravinami a boli úžasné. Je dôležité, aby ste používali paradajky najvyššej kvality, aby toto jedlo skutočne zažiarilo. Hoci sme v tomto recepte použili jednu veľkú žltú a jednu veľkú červenú paradajku, hodili by sa aj čerstvé cherry paradajky. Možno sa vám dokonca podarí rozkrojiť cherry paradajky na polovicu, v závislosti od toho, aké sú veľké a ako veľmi si paradajky užívate.

Pri výrobe týchto cestovín s cuketou sme postup a ingrediencie zachovali väčšinou rovnaké ako prvýkrát, pridali sme trochu viac chuti a zhustili niektoré kroky. Bolo to také chutné, ako sme si pamätali - skvelý letný recept na cestoviny pre hostí na večeru alebo dokonca niečo rýchle na šľahanie po dni v kancelárii. Dúfame, že máte nejaké paradajky a cuketu, aby ste to vyskúšali! A je ideálny na použitie čerstvých záhradných byliniek: použijete bazalku aj petržlen (alebo môžete použiť iba bazalku, ak chcete!).

Súvisiace: Orecchiette cestoviny s citrónovou špargľou | Krémové vegánske cestoviny Marinara

Pestovanie čerstvých byliniek

Pestujete si vlastné bylinky? Keďže tento recept používa čerstvú bazalku aj petržlenovú vňať, chceli sme zdôrazniť, aké ľahké je pestovať bylinky doma. Nepotrebujete ani žiadne miesto na záhrade! Stačí slnečná rímsa a bylinky môžete pestovať v črepníku. Bazalka je jednou z našich obľúbených byliniek na pestovanie a dá sa použiť v TOLIK rôznych receptoch, ako je ten náš Jednoduché pesto z bazalkových orechov , Grilovaný syr s paradajkami a bazalkou , a Paradajková polievka s bazalkovými gnocchi . Chcete začať? Tu je Ako pestovať bylinky .

halloweenske miešané nápoje

Iné spôsoby využitia cukety

Pokiaľ ide o používanie cukety, všetci sme o kreativite. Cuketový chlieb a muffiny sú vynikajúce a všetky, ale radi rozmýšľame mimo škatuľky: ako šalát z cuketovej stuhy alebo čokoládový koláč! Tu sú niektoré z našich obľúbených spôsobov, ako využiť cuketu, okrem tohto šalátu z cuketovej stuhy:

• Úžasná bezlepková čokoládová torta
• Grilovaná vegetariánska plnená cuketa
• Šalát z cuketovej stuhy
• Cuketové lodičky
• Recept na mexickú quinou
• Grécke grilované zeleninové špízy
• Taliansky vegánsky cestovinový šalát

Plnené lodičky z cukety

Čokoládová cuketová torta

Perfektná dusená cuketa

Ľahký cuketový chlieb

Tento recept na cestoviny s cuketou je…

Vegetariánska. V prípade vegánskych, rastlinných a bezmliečnych výrobkov vynechajte parmezán.

Letné cestoviny s cuketou

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 4do 61x

Popis

Tieto cestoviny s cuketou sú všetko letné: zmiešajte rezance so zrelými paradajkami, cuketou, cesnakom a parmezánom a máte bleskovú večeru.

Ingrediencie

• 1libra celozrnných linguine (alebo iných cestovín podľa výberu)
• 1 1/2kilá zrelých paradajok (1červená a1žltá)
• 2malá cuketa
• 2 polievkové lyžicečerstvá bazalka, nasekaná
• 2 polievkové lyžicečerstvá petržlenová vňať, nasekaná
• 2strúčiky cesnaku
• ½ šálkyčerstvo nastrúhaný parmezán a ďalšie na servírovanie
• 1 ½ lyžičky kóšer soľ
• 3 polievkové lyžiceolivový olej
• Čerstvá mletá paprika

Pokyny

1. Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou; uvarte cestoviny do al dente podľa návodu na obale (ale začnite testovať chuť cestovín o niekoľko minút skôr, ako je uvedené).
2. Medzitým jadro a jemne nakrájajte paradajky . Cuketu nakrájajte na tenké plátky. Nasekajte bazalku a petržlenovú vňať. Nasekajte cesnak . Ak ešte nie je nastrúhaný, nastrúhajte parmezán.
3. Vo veľkej miske zmiešajte paradajky, bazalku, petržlenovú vňať a cesnak spolu s kóšer soľ a olivový olej.
4. Keď sú cestoviny hotové, sceďte ich a pridajte do misky s paradajkami; pridáme cuketu a dobre premiešame. Pridajte parmezán a znova premiešajte.
5. Podávame posypané ďalším strúhaným syrom a čerstvo mletým korením.

Poznámky

Inšpirované Andreasom Viestadom v Jedle a víne Pôvodný príspevok na Yumpulse

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Talianske inšpirované