10 chutných receptov na švajčiarsky mangold

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Mangold možno nie je taký populárny ako kel, ale je ešte chutnejší! Tu sú všetky najlepšie recepty zo švajčiarskeho mangoldu na prípravu tejto listovej zelene.

Máte kopu švajčiarskeho mangoldu? Máte šťastie: je to ešte chutnejšie ako momentálne milovaná listová zeleň, iné . Táto krásna zelenina má veľké listy a často sa používa v Kuchyňa v stredomorskom štýle . Nájdete ho v mnohých jedlách talianskeho štýlu, ako je dusené ako príloha, v cestovinách alebo na pizzi. V akomkoľvek recepte so skvelými výsledkami môžete tiež nahradiť špenátom mangold.

citrusový dresing

Tu sú najlepšie recepty na švajčiarsky mangold, aby ste spotrebovali veľa tejto zeleniny nabitej živinami! Hviezdou je jednoduchý restovaný mangold, obložený opečenými orechmi a parmezánom a podávaný ako príloha. Môžete ho však použiť na mnoho iných spôsobov: v talianskych polievkach, omeletách a samozrejme... artičokovom dipe! (Áno, to je mangold vstupujúci do slávneho párovania špenátových artičokov.)

A teraz... najlepšie recepty na švajčiarsky mangold, ktoré môžete vyskúšať!

Dusený dúhový mangold s parmezánom

Na vrchole našich receptov z mangoldu: Dusený dúhový mangold! Urobte z mangoldu neuveriteľnú chuť s touto klasickou jednoduchou talianskou prílohou. V talianskej kuchyni sa mangold často podáva s opečenými píniovými orieškami a tu dodávajú práve tú pravú orechovú esenciu. Navrch posypte parmezánom pre tú správnu chuť! Dokonca aj bez oblohy sú tieto dokonale solené cesnakovo restované zelené listy jednoducho fantastické.

Toskánska polievka z bielej fazule a mangoldu

Mangold je perfektne zvädnutý do talianskych polievok. Tento recept sme s láskou nazvali pizza polievka, pretože chutí ako tekutá pizza! (Naozaj.) Jedným z kľúčov sú paradajky San Marzano, rôzne paradajky, ktoré sa pestujú v Taliansku a sú dostupné v konzervách v obchodoch s potravinami po celom svete. Paradajky sú restované s cesnakom, feniklom a údenou paprikou, ktoré prinášajú mäsový a pikantný podtón. Prihoďte do zmesi mangold a ani nepoviete, že tam je: jediné, čo budete môcť ochutnať, je pizza!

Mangold Artičokový dip

Hádajte čo? S mangoldom môžete pripraviť čokoľvek, čo má príchuť špenátových artičokov! Špenátový artičok môže byť obľúbenou kombináciou každého, ale artičok z mangoldu je rovnako dobrý! Tento štipľavý, krémový dip je taký, že poteší davy, že môže prekážať pri konverzácii, keď ho podávate (prepáčte!). Toto perfektné párty občerstvenie so smotanovou omáčkou s gréckym jogurtom a zapečené s parmezánom sa presúva do návykového územia.

Skúste tiež: Pizza s artičokmi z mangoldu alebo Mangold Artičok grilovaný syr

Chard Quiche s mandľovou kôrkou

Tu je skvelý spôsob, ako použiť mangold v recepte: v quiche! Hádzanie hrstí listovej zeleniny do quiche a frittatas je ďalší skvelý spôsob, ako jesť zeleninu. Tento quiche môžete pripraviť zo špenátu alebo mangoldu. Vyznačuje sa chrumkavou mandľovou kôrkou, ktorá je plná chuti cesnaku a olivového oleja. A slaná náplň má syr Gruyere a kvapku bieleho vína. Tento recept má nadšené recenzie od každého, kto ho vyskúšal!

Mangold, tekvica a šošovicová polievka

Ďalej v našich receptoch z mangoldu: polievka! Premeňte svoju zeleninu na hlavné jedlo s najútulnejšou a najupokojujúcejšou miskou super potravín. V skutočnosti táto tekvicová a šošovicová polievka chutí ako miska slnka. Je plný krásnych, pestrých zdravých ingrediencií, ako je mangold, maslová tekvica, mrkva, pór a šošovica. Chutí prekvapivo lahodnejšie, ako by ste si z týchto skromných ingrediencií predstavovali.

chipotle čili paprička v adobo omáčke

Kokosovo šošovicové kari s mangoldom

Toto 30-minútové kari z kokosovej šošovice je ďalším skvelým spôsobom, ako jesť mangold: a sotva viete, že tam je! Môžete si pripraviť rýchly a jednoduchý recept na večeru so špenátom alebo mangoldom a je to zdravé a plné chuti. Jeden z našich obľúbených fanúšikov, počujeme veci ako: Toto je nový favorit! a Absolútne sa mi to páčilo! Určite robím znova. Je prekvapujúce, ako veľmi skromná hnedá šošovica a listová zelenina môžu vyvolať toľko nadšenia!

Útulné zeleninové pečivo s mangoldom

Ďalším skvelým spôsobom, ako použiť mangold v recepte, je skryť ho v útulnom pekáči alebo rajnici! Tento koláč zo zberovej zeleniny je pikantný a rafinovaný: chutí takmer mäsovo! Je ideálny na bezmäsité pondelky alebo dokonca na útulný brunch. Je to kombinácia zeleniny a pečeného tofu, posypaná syrom a zapečená do bublania.

Polenta s vareným mangoldom

Tu je útulný, pikantný recept na mangold: krémová polenta s mangoldom! Tento recept na taliansky spôsob má tiež atmosféru amerického juhu, podobne ako krupica s restovanou Collardovou zeleninou. Mangold sa restuje s cesnakom a dokonale osolí, potom sa podáva na krémovej, pikantnej polente. Doplňte ju vyprážaným vajíčkom, aby to bolo kompletné jedlo.

Omeleta s parmezánom a mangoldom

Ďalší skvelý recept na mangold? Hoďte to do omelety! Po restovaní mangold s mletým cesnakom a parmezánom chutí šialene pikantne, niečo ako vnútro špenátového artičokového dipu. Aby ste z neho urobili zdravé raňajky alebo obed, hoďte ho do jednoduchej omelety. Len za 15 minút máte sýte jedlo, ktoré z tejto zdravej listovej zelene vyťaží maximum. (Prejdite na recept a nahraďte repu dúhovým mangoldom.)

Panvica na večeru zo sladkých zemiakov a mangoldu

V neposlednom rade v našich receptoch z mangoldu: panvica zo sladkých zemiakov a mangoldu! Pridajte nastrúhaný sladký zemiak na panvicu, liatinu, ak máte, a opečte do chrumkava. Vmiešajte trochu nasekaného mangoldu, aby ste získali výživný punč, a potom rozklepnite niekoľko vajec. Navrch posypte slanou strúhankou syra feta. Varte, kým vajcia nestuhnú, a potom si vychutnajte!

ovocné koktaily z vodky

Čo je mangold švajčiarsky? Čo je to dúhový mangold?

Mangold je listová zelená zelenina. Má jemnú chuť, ktorá je bližšie k špenátu ako kelu. V skutočnosti niektorí ľudia tvrdia, že je to jednoduchšie na chuť ako kel, ktorý môže chutiť veľmi horko. Tu je to, čo by ste mali vedieť:

• Mangold vlastne súvisí s repa , nie špenát alebo kel! Všimnete si, že listy a stonky vyzerajú podobne ako repa.
• Swish chardis iný názov pre mangold.
• Dúhový mangold v skutočnosti vôbec nie je odroda. Sú to vlastne tri druhy mangoldu, ktoré sa predávajú spolu: mangold švajčiarsky, mangold červený a mangold zlatý. Teraz už viete!

Dusený švajčiarsky mangold

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 5 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Urobte z mangoldu neuveriteľnú chuť s týmto receptom na švajčiarsky mangold! Zosilnite chute v tejto jednoduchej prílohe pridaním píniových orieškov a parmezánu.

Ingrediencie

• 1zväzok (12 uncí) švajčiarsky mangold alebo dúhový mangold
• 2strúčiky cesnaku
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• 1štipka vločiek červenej papriky
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie
• 2 polievkové lyžicestrúhaný parmezán (voliteľné)
• 2 polievkové lyžice opekané píniové oriešky (voliteľné)

Pokyny

1. Listy mangoldu umyjeme a osušíme. Odstráňte stonky a nahrubo nasekajte mangold (postupujte podľa návodu v Ako nakrájať kapustu ). Ak chcete, jemne nakrájajte jemnú časť stoniek a pridajte ju do zmesi (vyhoďte veľké tvrdé časti stoniek; alebo môžete stonky úplne vyhodiť).
2. Rozdrvte a ošúpte strúčiky cesnaku.
3. Pridajte olivový olej do veľkej panvice a zohrejte ho na stredne vysokej teplote. Pridajte pretlačený cesnak a mangold a varte 4 minúty za častého miešania, kým nezvädnú a nebudú svetlozelené.
4. Odstráňte z ohňa a pridajte kóšer soľ , vločky červenej papriky. a niekoľko kúskov čerstvého mletého korenia.
5. Strúčiky cesnaku vyhoďte a ihneď podávajte. Ak chcete, podávajte s strúhaným parmezánom a opekané píniové oriešky .

• Kategória: Príloha
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: taliansky
• Diéta: Vegetariánska

Ďalšie recepty s listovou zeleninou

Tu je niekoľko ďalších receptov s listovou zeleninou, kde by ste mohli nahradiť mangold:

• Špenátová pizza Nechajte si opraviť zeleninu a pizzu naraz! Ricotta, mozzarella a parmezán tvoria krémový koláč, ktorý si každý zamiluje.
• Najlepšie špenátové smoothie Chuť sladkého koláča je taká neodolateľná, že zabudnete, že jete svoju zeleninu.
• Ľahký špenátový dip Dá sa dokopy za pár minút a chutí neuveriteľne! Je ideálny na párty a bezproblémovú zábavu.
• Kel quinoa šalát Tento farebný šalát je plný zdravých ingrediencií a chutí neuveriteľne! Pripravte si tento jednoduchý rastlinný nápad na obed na celý týždeň.