Vegánske sušienky z ovsených vločiek

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Wow je všetko, čo môžeme povedať o týchto vegánskych sušienkach z ovsených vločiek! Tieto nádherne žuvacie, škoricou okorenené čokoládové sušienky potešia konzumentov akejkoľvek diéty: nikto neuverí, že sú vegánske. Dovoľujeme si zjesť len jeden!

Wow je všetko, čo o nich môžeme povedať vegánske sušienky z ovsených vločiek : neuveriteľne žuvacie, plné chuti a také chutné, že by nikto nehádal, že sú rastlinného pôvodu. Toto roztočenie našich obľúbených vegánskych čokoládových sušienok možno byť ešte chutnejšie (ak je to možné!). Sú plné výdatného staromódneho ovsa, ochutené škoricou a majú tú správnu žuvaciu textúru. Narazili sme na tento recept na lahodné vegánske sušienky a odvtedy ho používame: a toto je úžasné, ak to môžeme sami povedať!

Kľúčové ingrediencie pre vegánske ovsené sušienky

Urobiť vegánsky koláčik je celkom náročná úloha, pretože vegánske pečenie vyžaduje vynechať maslo a vajcia, ktoré tvoria typickú textúru sušienok. Tu v Yumpulse sme vyvinuli receptúru na výrobu skvelých vegánskych čokoládových sušienok s použitím kombinácie neutrálny olej , kokosový olej a jablkový pretlak, ktorý zastúpi typické maslo a vajcia. Funguje ako kúzlo a vytvára lahodne žuvacie sušienky s chrumkavými okrajmi, nie koláčové ani suché. Textúra je naozaj magická!

Táto základná receptúra ​​robí naozaj skvelú vegánsku ovsenú sušienku s čokoládovými lupienkami s veľkým množstvom staromódneho ovsa a hrsťou čokoládových lupienkov (alebo môžete nahradiť hrozienkami). Tu je niekoľko poznámok o kľúčových zložkách týchto cookies:

• Rafinovaný kokosový olej: Rafinovaný je dôležitý, pretože má neutrálnu chuť; nerafinovaný kokosový olej má skôr kokosovú príchuť. Použitie kokosového oleja je dôležité pre textúru cesta, pretože ide o tuk, ktorý je pri izbovej teplote tuhý, podobne ako maslo.
• Neutrálny olej : Môžete použiť hroznový, repkový alebo rastlinný olej; zvyčajne používame hroznové semienko.
• Granulovaný a svetlohnedý cukor: Zmes cukrov je kľúčová pre chuť, najmä hnedý cukor, pretože má v chuti náznaky melasy.
• Nesladené jablkové pyré: Jablkové pyré funguje prekvapivo dobre namiesto vajíčka, aby udržalo cesto pohromade a dodalo mu vlhkosť. V prípade potreby môžete nahradiť sladeným jablkovým pretlakom.
• Vanilkový extrakt a mandľový extrakt: Vanilkový extrakt je kľúčom k cesto na sušienky. Ale pridali sme ešte jeden prvok: náznak mandľového extraktu! Prináša toastový, komplexný odtieň chuti bez toho, aby ju prebil.

Poznámky k mandľovému extraktu

Dôrazne odporúčame použiť mandľový extrakt pre najlepšiu chuť! To je užitočné pre vegánske sušienky, pretože nemajú bohatosť vajec alebo masla. Recept vyžaduje 1/16 čajovej lyžičky extraktu, čo sa rovná 1 až 2 kvapkám, čo je práve toľko, aby mu dodalo nuansu v chuti, ale nie dosť na to, aby bol silne vnímateľný.

Môže to znieť ako náhodné meranie, ale nenechajte sa v pokušení preskočiť! Používame ⅛ odmerajte lyžičku a naplňte ju do polovice; ak ho nemáte, môžete to priblížiť pomocou ¼ čajovej lyžičky.

Tipy na pečenie vegánskych čokoládových sušienok z ovsených vločiek

Tieto vegánske sušienky z ovsených vločiek sa skladajú tak jednoducho. Mnoho receptov na sušienky vyžaduje, aby cesto pred pečením vychladlo, ale tento recept nevyžaduje vôbec žiadne čakanie! Vymiešajte cesto a pustite sa do toho. Tu je niekoľko vecí, ktoré treba poznamenať o zariadení, ktoré pomáha spájať tieto súbory cookie:

• Použite naberačku na sušienky alebo cesto odvážte. Ak máte naberačku s 3 polievkovými lyžicami na sušienky, je užitočná na porciovanie cesta: len ju mierne preplňte. Môžete tiež odvážiť cesto na približne 50 gramov na koláčik (alebo odvážte celé cesto a vydeľte ho 18).
• Užitočné sú nepriľnavé pláty na sušienky. Toto sa stala našou preferovanou metódou pre cookies. Odporúčame použiť dve z tieto nepriľnavé pláty na sušienky pre najrovnomernejšie piecť.
• Každý plech pečiete oddelene, aby bolo pečenie čo najrovnomernejšie. Cesto na sušienky nedávajte do chladničky, kým sa pečie prvý plech. Zistili sme, že textúra cesta je ešte lepšia, ak má izbovú teplotu. Ak máte veľmi rovnomernú rúru, môžete skúsiť upiecť oba plechy naraz a v polovici plechy otočiť.
• Sušienky nechajte 5 až 10 minút postáť na plechu a potom ich preneste na mriežku, aby vychladli.

Informácie o úložisku

Vegánske ovsené sušienky s čokoládovými lupienkami sú chutné teplé, po 10 minútach na plechu a 10 minút vychladnutí na mriežke. Sušienky tiež dobre držia v priebehu času, pričom si zachovávajú svoju žuvaciu štruktúru. Tu je to, čo je potrebné poznamenať o ukladaní týchto vegánskych ovsených sušienok:

• Uchovávajte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote 1 týždeň. Textúra dobre drží: do nádoby netreba nič pridávať.
• Uchovávajte v chlade 2 týždne. Pred podávaním nechajte zohriať na izbovú teplotu.
• Uchovávajte mrazené až 3 mesiace.

Viac receptov na vegánske sušienky

Milujeme robiť vegánske recepty, ktoré nechutia ako kompromisy. Tu je niekoľko ďalších vegánskych dezertov a koláčikov, ktoré si zamilujete:

• Vyskúšajte naše slávne vegánske sušienky s čokoládou
• Choď pre Vegánske cesto na sušienky namiesto toho
• Chutne zamiešajte Vegánske sušienky s arašidovým maslom
• Make Vegánske sušienky bez pečenia
• Rozhodnite sa pre Vegánske cuketové brownies

Vegánske čokoládové sušienky

Vegánske sušienky bez pečenia

Vegánske cesto na sušienky

30 vegánskych dezertov, ktoré si každý zamiluje

Tento recept na vegánske ovsené sušienky je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov. Pre bezlepkové a vegánske sušienky choďte na bezlepkové čokoládové sušienky .

*Úžasné* Vegánske sušienky z ovsených vločiek

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 25 minút
• Celkový čas: 40 minút
• Výnos: 18do19cookies1x

Popis

Wow je všetko, čo môžeme povedať o týchto vegánskych sušienkach z ovsených vločiek! Tieto nádherne žuvacie, škoricou okorenené čokoládové sušienky potešia konzumentov akejkoľvek diéty: nikto neuverí, že sú vegánske. Dovoľujeme si zjesť len jeden!

Ingrediencie

• ⅓ šálky neutrálny olej (hroznové semienko, repka alebo zelenina)
• ¼ šálkyrafinovaný kokosový olej (pri izbovej teplote)
• ½ šálkykryštálový cukor
• ¾ šálkysvetlohnedý cukor, pevne zabalený
• 1/2šálka nesladeného jablkového pyré
• ½ polievkovej lyžicevanilkový extrakt
• 1/16lyžička mandľového extraktu*
• 2 šálky[280 g] viacúčelová múka
• 1 lyžičkasóda bikarbóna
• 2 lyžičkymletá škorica
• ¾ lyžičky kóšer soľ
• 1 ¼ šálkyStaromódny ovos
• ½ šálkylupienky z tmavej čokolády (my sme použili 63% Guittard) alebo hrozienka

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 350 ° F. Dva veľké plechy na pečenie vysteľte papierom na pečenie alebo vynechajte, ak používate nepriľnavé plechy (prisaháme tieto ).
2. V miske a stojanový mixér (alebo veľkú misku), pridajte neutrálny olej , kokosový olej, hnedý cukor a kryštálový cukor. Miešajte pomocou lopatkového nástavca (alebo elektrického mixéra) pri strednej rýchlosti, kým sa úplne nespojí, približne 1 až 2 minúty. Pridajte jablkový pretlak, vanilkový extrakt a mandľový extrakt a miešajte, kým sa niekoľko sekúnd nespojí.
3. V samostatnej miske rozšľaháme múku, sódu bikarbónu, škoricu, kóšer soľ a staromódny ovos. Zapnite mixér a postupne pridávajte zmes múky a ovsa a miešajte, kým sa nezapracuje. Pridajte čokoládové lupienky a niekoľko sekúnd miešajte na nízkej teplote, kým sa nezamiešajú. Cesto bude cítiť mierne mastné, ale je to podľa očakávania.
4. Na pripravený plech naberajte deväť guľôčok z cesta o veľkosti 3 polievkové lyžice, pričom medzi každým koláčikom nechajte niekoľko centimetrov na rozloženie (pomocou naberačky na sušienky je užitočné, preplnili sme naberačku s 2 polievkovými lyžicami alebo navážili 50 gramov). Pečieme jednu dávku 12 až 13 minút, alebo kým nebude zlatá (pečením po jednej dávke je pečenie najrovnomernejšie). Sušienky ochlaďte na plechu 5 až 10 minút a potom ich preneste na chladiaci stojan, aby úplne vychladli. Výborne chutia teplé po vychladnutí na mriežke asi 10 minút, alebo úplne vychladnuté.
5. Kým sušienky vychladnú, naporciujte a pečte druhú dávku cesta; cesto medzi tým nedávajte do chladničky. Uchovávajte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote až 5 dní alebo v chladničke 3 týždne (pred podávaním zohrejte na izbovú teplotu).

Poznámky

*Pre najlepšiu chuť odporúčame použiť mandľový extrakt! 1/16 čajovej lyžičky sa rovná 1 až 2 kvapkám, čo je práve toľko, aby to dalo nuansu v chuti, ale nie dosť na to, aby bola výrazne vnímateľná. Používame ⅛ odmerajte lyžičku a naplňte ju do polovice; ak ho nemáte, môžete to priblížiť pomocou ¼ čajovej lyžičky.

• Kategória: Dezert
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Dezert
• Diéta: Vegan